Memoire Online - Contribution de la pomme de terre au revenu agricole des exploitations agricoles du morne des commissaires (savane zombi, orianie, boucan chatte, gros cheval).

UNIVERSITÉ D'ÉTAT D'HAITI
(UEH)
FACULTÉ D'AGRONOMIE ET DE MÉDECINE VÉTÉRINAIRE
(FAMV)
DÉPARTEMENT D'ÉCONOMIE ET DE DÉVELOPPEMENT RURAL
(DEDR)

Contribution de la Pomme de Terre au Revenu Agricole des Exploitations
Agricoles du Morne des Commissaires (Savane Zombi, Orianie, Boucan
Chatte, Gros Cheval)

Mémoire de fin d'études
Préparé par Levenson BADIO
Pour l'obtention du titre d'Ingénieur-Agronome
Option : Economie et Développement Rural
Promotion: 2008-2013

Dédicace

Ce mémoire est dédié à ma mère Oliane FRANCOIS et mon père Joseph Leconte BADIO. Il est également dédié à mes frères et soeurs et enfin à tous mes collègues de promotion et amis qui m'ont encouragé au cours de la rédaction de ce mémoire.

Remerciements

Avant tout, je tiens à remercier Dieu le Tout-puissant de m'avoir connu avant ma naissance, lui qui m'a donné la connaissance et l'intelligence.

Ensuite mes sincères remerciements vont directement à l'égard de mon père et ma mère qui, depuis mon enfance, se sacrifient pour mon éducation et mon succès dans la vie professionnelle et qui, sans se lasser, m'ont toujours soutenu économiquement tout au long de mes études.

Des remerciements spéciaux à mon conseiller scientifique Rodrigue SIMON, Ing.-Agr. M. Sc., qui se mettait toujours disponible pour m'assister, faire des remarques importantes et m'encourager pour arriver jusqu'à ce point.

Des remerciements spéciaux au Docteur Alix DAMEUS, directeur du Département d'Economie et de Développement Rural (DEDR) pour son dévouement au progrès de ce dernier.

Des remerciements aux professeurs de la FAMV en particulier les professeurs du Département d'Économie et Développement Rural (DEDR) qui ont contribué à ma formation en agronomie pendant les 5 années d'études.

Des remerciements particuliers à Réginald VIGILE pour son support, son assistance et ses recommandations en vue d'améliorer ce mémoire de fin d'études.

Des remerciements à mes frères Sony BADIO et Jacob BADIO, à mes soeurs Sophia BADIO et Mirlande BADIO qui m'ont transmis cet amour pour l'étude de par leur comportement exemplaire et leurs attitudes qui m'ont positivement influencé et m'ont suscité à avancer dans la vie professionnelle.

Des remerciements à mes amis de la promotion, notamment Francin PASTELY, Paul-Hessen SAINT-LOUIS, Jose Minnerve CAYO, Mittérand Odrylle BENJAMIN, Edline VALBRUN, Patrick MOISE, Samuel ANNAY, Sophia TOUSSAINT.

Et enfin à tous ceux et celles (camarades de promotion, amis et autres) qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce mémoire.

Résumé

Vu l'importance de la culture de pomme de terre au niveau de la région du morne des commissaires, il a été jugé important de mener une étude portant sur la contribution de cette dernière au revenu agricole des exploitations de la zone. Pour mieux cerner le sujet, on a fixé des objectifs, notamment la détermination du revenu agricole des exploitations et celui imputable à la pomme de terre pour enfin voir sa part dans le revenu agricole. On a supposé que la pomme de terre contribue à plus de 30% au revenu agricole. Pour réaliser ce travail, des documents traitant des sujets relatifs à la pomme de terre ont été consultés et aussi on a réalisé des enquêtes exploratoires pour avoir une connaissance générale de la zone. Puis, une typologie a été réalisée en prenant comme critères la quantité de pomme de terre plantée pendant l'année et la surface agricole utile. On a eu 6 types, puis par la méthode d'échantillonnage aléatoire stratifiée, on a retenu un nombre plus restreint d'exploitations agricoles à savoir 87 sur la population de 596 recensée, lesquelles allaient être objet d'étude. Et ensuite, on a réalisé des enquêtes approfondies en utilisant des fiches d'enquête en vue d'obtenir des informations relatives aux exploitations agricoles. Puis, on a procédé au dépouillement et à l'analyse des résultats obtenus.

Comme résultat, on a obtenu une contribution de la pomme de terre à 40.1% au revenu agricole. Ce résultat nous a permis de voir une part de cette dernière au revenu agricole qui est supérieure au pourcentage estimé qu'on supposait égal à 30%. Et ensuite, on a fait des tests statistiques pour voir aussi la significativité des résultats. Avec le premier test qui est le test sur une moyenne, on a rejeté l'hypothèse nulle vu que p-value est inférieur au seuil de signification. De ce fait, on a conclu que la part de la pomme de terre au revenu agricole est différente de 30%. Puis, on a fait un dernier test qui est l'analyse de variance (ANOVA) pour voir s'il y a une différence significative entre les moyennes des types, on a donc vu qu'il y a une différence significative au niveau des moyennes et par un test post-hoc on a pu comparer les types d'exploitations agricoles puis les classer suivant la contribution de la pomme de terre au revenu agricole.

Table des matières

Liste des tableaux

Tableau 2: Présentation des types différents types d'exploitations agricoles 19

Tableau 4: Superficie agricole moyenne utile et celle de la pomme de terre par type d'exploitations agricoles, taux d'occupation de la pomme de terre et quantité de pomme de terre utilisée par type

Tableau 5: Présentation des produits bruts moyens des 6 types d'exploitations agricoles (en

Tableau 7: Revenu agricole moyen par type d'exploitations agricoles (en gourdes) 31

Tableau 8: Détermination de la contribution de la pomme de terre au revenu agricole 32

Tableau 12: Différence significative de la part de la pomme de terre au revenu agricole au niveau

Liste de figure

Liste des sigles et abréviations

I- GÉNERALITÉS

1.1- Introduction

Haïti est un pays montagneux avec plus de 50% de sa superficie ayant une pente de plus de 40% avec seulement 20% de plaine (MARNDR, 2010). Et suivant la même source, seulement 29% des terres sont exploitables et de cette proportion, 44% sont exploitées. Cette situation constitue un handicap pour le développement de l'agriculture. Ce secteur, quoiqu'il représente une part importante dans la formation du PIB soit de 23.76% (USAID, 2014), ne permet, entre autres d'aboutir à une autosuffisance alimentaire. Dans le milieu rural haïtien, l'agriculture est d'autant importante vu qu'elle constitue une source non négligeable pour le financement des activités économiques (paiement scolaire, nourriture etc...) et socio-religieuses (mariage, funérailles, baptême, etc...). L'investissement public et privé fait dans le secteur agricole est trop faible pour renforcer sa productivité. Il a été prouvé qu'investir dans l'agriculture est plus efficace pour réduire la pauvreté qu'investir dans les autres secteurs (CLAQUIN et CHABANE, 2013), car une hausse de 1% de croissance agricole réduit la pauvreté 3.2 fois plus qu'une hausse équivalente de 1% dans les autres secteurs. En Haïti, Les techniques et moyens de production agricole utilisés sont rudimentaires et cela constitue une véritable problématique, en plus les technologies des pays développés sont rarement transférables au pays sous-développés ; l'utilisation d'une technique agricole dépend de l'environnement économique et de l'organisation sociale (Manuel d'Agronomie tropicale, 1990). De ce fait, ces problèmes, en s'ajoutant à d'autres, débouchent sur une triste réalité qui est bien la diminution de la production agricole à l'échelle nationale.

La région du morne des commissaires, regroupant les localités suivantes : Savane Zombi, Boucan Chatte, Orianie et Gros Cheval n'est pas exempte de ces problèmes mentionnés ci-dessus ; l'économie agricole de ces localités est basée sur le maraîchage, en particulier la pomme de terre qui, elle-même, constitue la culture principale de la zone. En raison de sa place de prédilection au niveau du morne des commissaires, il a été jugé important de faire des recherches en vue de déterminer sa contribution dans le revenu agricole des exploitants.

1.2- Problématique

La pomme de terre figure parmi les cultures vivrières importantes dans le monde. Elle est classée en quatrième position après le blé, le riz et le maïs. La production de cette culture représente à elle seule près de la moitié de la production annuelle mondiale de racines et de tubercules (FAO, 2010). Dans le monde entier, plus d'un milliard de personnes consomment de la pomme de terre ; dans les pays en développement, elle entre dans la composition du régime alimentaire de 500 millions de consommateurs. En Haïti, cette culture est rencontrée généralement en altitude là où la température est relativement basse facilitant sa croissance et son développement. Elle est cultivée en particulier dans des communes comme Kenscoff, Fonds-Verettes, et Thiotte, où le climat constitue un atout favorable à son développement. Au niveau de la région du morne des commissaires notamment dans les localités de Savane Zombi, Gros Cheval, Orianie et Boucan Chatte, la culture de la pomme de terre constitue la principale activité pour les agriculteurs, elle sert à répondre à leurs besoins socio-économiques et à ceux de leurs familles. Quoique la pomme de terre occupe une place de choix dans la mise en valeur des exploitations agricoles, de nombreuses contraintes techniques, économiques et institutionnelles empêchent l'amélioration des conditions de vie des exploitants. Les agriculteurs de la zone, malgré leur désir d'améliorer leur niveau de vie, font face à une grande contrariété qui n'est autre que la baisse de la production de pomme de terre.

Dans la région du morne des commissaires, la pomme de terre est cultivée principalement en altitude sur des terres pentues, ce qui contribue à accélérer le processus de l'érosion. Ce phénomène est bien constaté dans certaines zones par la présence de différents types d'érosion telles érosions en nappes et en griffes qui diminuent bien évidemment la fertilité des sols par l'altération de la texture du sol. En général, Les exploitants utilisent la pomme de terre récoltée comme semence, cette dernière n'a subi aucune amélioration, il en résulte une dégénérescence du matériel génétique et aussi la persistance de certaines maladies ayant comme conséquence la diminution du rendement de cette culture.

Au niveau de cette région, il y a une faible diversification des activités génératrices de revenus, l'économie de la zone repose essentiellement sur l'agriculture. Selon une étude menée à Tanzanie, la diversification des activités agricoles aurait contribué à une augmentation de la productivité agricole (ELLIS & MDOE, 2000) et selon la Banque mondiale (2008) c'est l'un des moyens de réduire la pauvreté en milieu rural et d'améliorer le revenu. Le crédit agricole aurait

pu être une bonne alternative pour remédier au problème de financement des activités des agriculteurs cependant les agriculteurs de certaines localités, comme Orianie et Gros Cheval en ont un accès très limité et aussi les termes et conditions pour avoir accès au crédit sont trop formelles et compliquées. Un frein important à l'amélioration de la productivité agricole réside dans la faible disponibilité et l'accès très limité aux intrants agricoles (MARNDR, 2010) ; les agriculteurs ne disposent pas d'équipements appropriés pour la mise en valeur des terres, aucune entreprise de production d'intrants n'est rencontrée. L'accès limité en engrais en quantité suffisante à des moments propices et à des prix abordables rendant son prix instable, constitue un handicap majeur à l'augmentation de la production agricole. Enfin, la forte pression sur les terres (diminution et même presque absence de jachère pour certaines exploitations agricoles) diminuant la productivité de la terre constitue aussi un problème non négligeable.

Les exploitants de la région du morne des commissaires, conscients de la baisse considérable de la productivité des différentes cultures de leurs exploitations agricoles, font quand même le choix de prioriser une culture donnée par rapport aux autres en tenant compte de celle présentant le bénéfice relatif le plus élevé. De ce fait, ils allouent plus de facteurs de production à la culture la plus profitable ou du moins à celle pouvant causer la moindre perte monétaire, de telle sorte que le revenu moyen procuré par cette culture soit supérieur à n'importe quelle autre culture de l'exploitation. Ce qui aurait pour conséquence une contribution de cette culture à un taux important dans le revenu agricole.

Il devient nécessaire de se poser cette question: Quel est l'apport de la culture de pomme de terre dans la formation du revenu agricole des exploitations? La réalisation de ce travail va nous permettre de répondre à cette question.

Ce travail devrait servir à toute institution intervenant au niveau du morne des Commissaires en rapport au secteur agricole en mettant disponible des informations relatives à l'affectation des intrants, comment les exploitations allouent leurs intrants par rapport à la culture de la pomme de terre et enfin la contribution de cette dernière à la formation du revenu des exploitations agricoles.

1.3- Objectifs du travail

1.3.1- Objectif général

L'objectif principal de ce travail est de déterminer l'apport de la pomme de terre dans le revenu

1.3.2- Objectifs spécifiques

- Déterminer la part du revenu tiré de la pomme de terre par rapport au revenu agricole et faire des comparaisons inter-types.

1.4- Hypothèses de travail

1.5- Cadre théorique

Selon cette théorie, le producteur est confronté à un ensemble de questions auxquelles il faut

- Quelles combinaisons productives qu'il faut adopter pour maximiser ses profits ?

Le producteur fait choix du niveau d'output le plus profitable en déterminant le niveau optimal de production qui maximise le profit de la firme. Il fait face à des contraintes techniques, il utilise la combinaison de facteurs qui correspond à la minimisation de ses coûts pour un niveau donné de production, et aussi à la maximisation de ses profits. De ce fait, il choisit le plan de production tel que la valeur du produit marginal de chaque facteur est égale à son coût.

II- REVUE DE LITTÉRATURE

2.1- Histoire de la pomme de terre

La pomme de terre est une plante annuelle d'origine sud-américaine. Elle a été découverte au Pérou pour la première fois en 1533 par l'Espagnol Pedro de Cieza. Ainsi depuis les Andes péruviennes où les Incas l'employaient comme aliment, elle fut ramenée en Europe (Espagne) par les navigateurs espagnols en 1534, où elle est cultivée par les moines de Séville en 1573, sous le nom de Papa. Depuis lors, la pomme de terre allait conquérir l'Europe, d'abord l'Espagne où elle prend le nom de patata, puis l'Italie où elle est désignée taratoufli, l'Irlande (potato), l'Allemagne puis la France.

C'est en 1716 que l'ingénieur français Antoine Augustin Parmentier employa le terme « Pomme de terre » pour ainsi désigner les tubercules. En France, cette espèce doit surtout sa renommée au pharmacien Augustin Parmentier qui la proposa comme aliment de substitution en cas de disette notamment après la famine de 1769-1770 (Rousselle, 1996). Depuis lors, la production progressa de façon spectaculaire et en une génération elle acquit le statut d'aliment parmi les plus importants en Europe.

2.2- Importance de la pomme de terre

A partir des années 80, la pomme de terre à chair ferme a suscité un véritable engouement. Désormais, elle représente plus de 20% du total des achats des français. Cette progression est plus spectaculaire en région parisienne et dans l'ouest de la France (de 5 à 20% en 10 ans¹). Vu son importance, on a remarqué une augmentation de la production de la pomme de terre vers les années 2008-2009(FRANCE AGRIMER, 2010).

La pomme de terre a longtemps été considérée par les organismes comme une des solutions au problème de malnutrition en raison de sa richesse en vitamines. Ces vitamines sont indispensables aux enfants au moment de la croissance.

2.3- Présentation de la pomme de terre

La pomme de terre est considérée comme un tubercule de la famille des solanacées

regroupant des espèces comme la tomate, l'aubergine, le piment, le poivron etc. C'est une plante vivace à multiplication végétative, cette plante à fleur blanche ou violette, à fécondation autogame, produit une tige souterraine vivace également appelée stolon dont les extrémités gonflées par des réserves d'amidon forment des tiges comestibles. Les tubercules constituent une réserve d'éléments nutritifs permettant à la plante de survivre au froid, de repousser et de se reproduire. Chaque tubercule de pomme de terre possède entre 2 à 10 yeux et chaque bourgeon est susceptible de donner naissance à un nouveau plant.

2.3.1- Transpiration et respiration

Le tubercule de pomme de terre est riche en eau, elle représente 80% de son poids. Il perd de

l'eau sous forme de vapeur dès qu'il n'est pas dans son medium, il continue à perdre aussi de l'eau tout au long de sa période de stockage (GRISON, 1983).

Les pertes en eau sont proportionnelles à la différence de pression de vapeur qui existe entre les tubercules et l'air ambiant. Cette différence est d'autant plus importante que la température des tubercules soit élevée, et que l'air ait une température basse ou une humidité relative faible (VAN KEMPEN, 1990).

2.3.2- Ecologie de la pomme de terre

La pomme de terre est une culture de climats tempérés c'est pour cette raison qu'on la

retrouve uniquement dans les pays du Nord et du sud de l'Afrique et dans les régions élevées de pays tels que l'Ouganda, Kenya, Ethiopie, Cameroun etc... dans les régions tropicales, on la retrouve en haute altitude (FAO, 2010). La pomme de terre se cultive dans les régions fraiches, montagneuses de haute altitude allant de 800 à 1800 mètres. On la retrouve également dans des régions désertiques des USA et du Mexique, dans des cuvettes desséchées de Bolivie au Nord-Ouest de l'Argentine et sur les côtes désertiques du Pérou.

2.3.2.1- Photopériode

Les jours courts, ou plus précisément les nuits de longue durée favorisent une induction de la

tubérisation (GREGORY et STRUIL, 1992, cité par ROUSSELLE, 1996). Cette relation de jour court doit être relativisée en fonction des génotypes. En effet, il existe pour chacun d'eux une photopériode critique. Au-dessous de cette période, la tubérisation du génotype s'effectue normalement alors qu'au-dessus elle est freinée ou totalement inhibée.

L'adaptation de la pomme de terre à des latitudes plus élevées s'est faite grâce à la sélection de génotype dont la photopériode critique se situe parfois dans des jours longs. Elle peut atteindre et même dépasser 18 heures (MADEC, 1962). Mais un génotype apte à être tubérisé en jours longs, est à fortiori, capable d'être tubérisé en jours courts.

2.3.2.2- Température

La température influence la tubérisation et ce sont les températures fraîches qui lui sont

favorables (BODLAENDER, 1963). Quand la température aérienne est élevée, l'initiation des tubercules est retardée. L'influence des températures élevées se traduit aussi, selon certains résultats, par une diminution de la teneur en matière sèche des tubercules (BEN KHEDER et EWING, 1985). La pomme de terre résiste aussi bien au froid (jusqu'à -2 °C) qu'à la chaleur, la tubérisation s'arrête au-delà de 29 °C. Pour pouvoir se développer, elle a besoin d'une période de 3 à 4 mois suffisamment fraiche, pendant lesquelles les températures nocturnes descendent au-dessous de 18 à 20 °C (MARTY, 1992, cité par ROUSSELLE, 1996). Toutefois la température optimale de la pomme de terre est de 18 °C.

2.3.2.3- Alimentation en eau

Les besoins en eau de la pomme de terre varient au cours du cycle végétatif, ils sont surtout

importants au moment de l'initiation des tubercules (SELHOST, 1987, cité par ROUSSELLE, 1996). Un stress hydrique se manifeste par une réduction du nombre d'ébauche formé par la plante, consécutive à une réduction du nombre de stomates formés par la tige (HAVERKORT 1990, cité par ROUSSELLE, 1996). La pomme de terre nécessite une pluviométrie régulière bien repartie de 500 à 600 mm. Elle ne supporte ni excès d'eau vers la fin de tubérisation (les tubercules périssent dans ce cas facilement), ni la sécheresse (formation de tubercules prématurés). Elle peut être cultivée à sec pendant la saison pluvieuse ou en culture irriguée.

2.3.2.4- Conditions du sol

Les sols optimaux pour la pomme de terre doivent être profonds, sains, riches et bien drainés.

Elle pousse bien dans les terres sablonneuses, les terres franches et les terres humifères légèrement acides avec un pH compris entre 5 et 6.5 (CROSNIER, 1996).

2.3.3- Utilisation de la pomme de terre

La pomme de terre contient une valeur nutritive assez intéressante, elle est riche en glucide,

vitamines et potassium, elle a une importance nutritionnelle et médicinale intéressante. Du point de vue nutritionnel, elle contient des vitamines, acides aminés essentiels, sels minéraux, etc... elle est constituée de plus de 75 % d'eau, de glucide et très peu de lipides et de protides, elle contient beaucoup de vitamines B et C, ce qui la permet de jouer un rôle important dans la formation du tissu conjonctif et la cicatrisation des plaies (ROUSSELLE, 1996). La pomme de terre est également utilisée à des fins médicinales, le jus de pomme de terre a des propriétés antispasmodiques empêchant les spasmes et les convulsions, antiscorbutiques et diurétiques, elle est aussi utile contre l'ulcère, contre l'inflammation, les brûlures, etc.².

2.3.4- Maladies et ravageurs de la pomme de terre

Les maladies causent des pertes importantes à la pomme de terre, les plus connues sont : Le

mildiou, le flétrissement bactérien, la jambe noire, on y trouve également des ravageurs comme le rat, la chenille, la punaise etc... ces ravageurs s'ils ne sont pas contrôlés peuvent aller jusqu'à causer la perte totale des tubercules, leurs effets négatifs s'intensifient surtout en période pluvieuse

2.3.5- Contraintes de la culture de pomme de terre

Au Niger, la pomme de terre est cultivée dans certaines zones (Agadez, Bonkoukou) depuis

fort longtemps. Néanmoins, le pays reste dépendant de l'extérieur en approvisionnement des semences. C'est pourquoi Sidikou (SIDIKOU, 2002 cité par YAGI) a préconisé l'intégration des biotechnologies végétales à la culture de la pomme de terre, ce problème se pose en Haïti dans les zones de production des cultures maraichères principalement la pomme de terre, cependant il n'a pas mentionné dans son étude la nécessité de l'acquisition de compétences et de cadres pour l'instauration de ces technologies. En effet, au Niger les conditions climatiques sont trop souvent favorables à certains pathogènes, la production des plants sains de pomme de terre demeure un facteur limitant pour la culture de cette plante. Selon cet auteur, les biotechnologies végétales peuvent apporter leur contribution au développement de

la pomme de terre. Assoumane et Tchibozo (cité par YAGI, 2010) ont étudié les pratiques culturales de production de la pomme de terre à Bonkoukou. Le premier a fait ressortir que la principale contrainte de la pomme de terre au niveau de cette zone réside non pas dans la production mais dans la conservation. En effet, les lacunes constatées sur les méthodes de conservation contraignent les producteurs à vendre la pomme de terre à un prix plus bas. (YAGI, 2010).

2.4- Production de pomme de terre au niveau du morne des Commissaires

La pomme de terre constitue l'activité principale de la zone, elle a une place non négligeable dans le choix cultural des agriculteurs. Les 4 localités d'étude constituent le bassin de production de la pomme de terre.

2.4.1- Description du mode et moyen de production

Au niveau du morne des Commissaires, les moyens de production sont traditionnels, les outils utilisés sont rudimentaires (houe, pioche, machette, etc...) on retrouve généralement des bâtiments de stockage, des silos servant parfois pour le stockage, des glacis pour le nettoyage et triage des produits agricoles au niveau des exploitations. Des pompes contenant des pesticides sont utilisées pour le traitement phytosanitaire des cultures (pomme de terre, carotte, oignon) avec un nombre d'aspersion allant de 8 à 15 pour la pomme de terre car il faut asperger davantage en saison pluvieuse car la pomme de terre est sensible à trop d'humidité (DEFI-MARNDR, 2012).

2.4.2- Importance quantitative des espèces cultivées

Au niveau des différentes zones enquêtées, en raison de la quantité et de l'intensité de production des cultures, ainsi comme le montre le graphique suivant, la pomme de terre, après le haricot est la culture la plus rencontrée.

2.4.3- Variétés de pomme de terre rencontrées et leurs caractéristiques

Les variétés de pomme de terre rencontrées dans la zone sont : le Northena el le granula. Northena: Rendement élevé, moins exigeant en soin, envahissant. Plus résistant au froid, plus utilisé à Savane Zombi.

Granula : peu résistant au froid, exigeant en soins et moins envahissant. Peu apprécié à Savane Zombi contrairement aux autres bassins de production (Orianie, Gros cheval, Boucan chatte/ Chapotin) compte tenu de son adaptation à ces zones.

2.5- Amortissement des outils

L'amortissement se définit comme la constatation comptable annuelle de la dépréciation des immobilisations. En général, on distingue principalement 2 types, l'amortissement linéaire et

l'amortissement dégressif³ cependant certains auteurs parlent d'une dernière qui est bien l'amortissement variable qui dépend du Kilométrage. Alexandre (ALEXANDRE, 2002), dans sa recherche sur la rentabilité des cultures fourragères a compris la complexité qui survenait quand il veut déterminer l'amortissement d'un outil pour une culture, toutefois, il a utilisé une méthode visant à déterminer l'amortissement des outils imputable à une culture donnée, ce travail lui a permis de déterminer la part de la dépréciation qui est affectée aux cultures fourragères, il a donc utilisé comme indicateur de dépréciation la superficie totale cultivée et celle emblavée en cultures fourragères et enfin le coût annuel des outils. On s'est inspiré de son travail en vue de déterminer la dotation d'amortissement des outils et bâtiments imputables à la pomme de terre, pour cela, il nous a fallu déterminer la superficie totale qu'a couvert la pomme de terre pendant une année, la superficie totale de l'ensemble des cultures et l'amortissement de tous les outils pour l'exploitation donnée puis on a procédé au calcul d'amortissement imputable à la pomme de terre en utilisant le procédé d'Alexandre Diouf.

2.6- Revenu du maraichage

Des études réalisées en Afrique ont montré que la vente des produits du maraîchage peut améliorer le revenu des ménages, surtout à certaines périodes de l'année quand d'autres sources d'emploi ou de revenus sont limitées, ou bien quand les récoltes sont mauvaises à cause d'une catastrophe naturelle (inondation, infestation par les ravageurs, maladie chez les animaux ou dans la famille) (VERHEIJ E. et HENK W., 2008). En ce moment, le revenu du jardin potager peut être utilisé pour acheter des aliments que la famille ne peut pas produire.

III - PRESENTATION DE LA ZONE

3.1- Situation géographique

La région du morne des commissaires se trouve à la limite de 2 départements, une partie se trouve dans l'ouest au niveau de la commune de Fonds-verettes, et une autre partie dans le Sud-est au niveau de la commune de Thiotte. Elle est constituée de 4 localités à savoir : Savane Zombie, Orianie, Boucan Chatte et Gros Cheval.

Savane Zombie est limitée à l'est par la ravine Gué qui la sépare de la commune de Fonds-verrettes; au sud par trois autres habitations de la commune qui sont Bois Pin-A-Nou, la Bancoeur et Mare Blanche ; au Nord par KAY GUE et à l'ouest par la forêt des pins. Orianie est un grand plateau à pente inclinée vers le Sud-est, côtoyé par 2 vecteurs (la ravine Cordon à droite, la ravine Gué à gauche). Gros cheval est situé au niveau de la commune de Fonds-verettes, Sur le plan hydrographique, elle est drainée par un très grand nombre de vecteurs (ravine Goman au Sud-ouest, ravine Alphonse au Nord-est qui confluent au niveau de Simon; ravine Ti bonm qui est un affluent de la rivière Gordon qui draine partiellement le plateau d`Orianie. Boucan Chatte est dans l'Ouest d'Haïti, dans la commune de Fonds-Verrettes. Boucan chatte (4ème section de Fonds Verrettes : 99 km² de superficie) est formé de quelques petits plateaux au relief très mamelonné, notamment au niveau des collines orientées vers le Nord-est de la localité. Les collines orientées sur la façade sud-est présentent une structure différente.

3.2- Altitude

Ces 4 zones sous-étude se trouvent en haute altitude, la présence des pins l'en témoignent, Savane Zombie se trouve à 1432 mètres avec comme coordonnées géographiques, 18.28^o de latitude, et 71.81^o de longitude, Orianie se trouve à une altitude allant de 1100 à 1600 mètres de coordonnées géographiques 18.18^o de latitude et de 71,5^o de longitude. Gros cheval est un plateau au relief marqué par un gradient altitudinal bien marqué allant de 1500 à plus de 1600 m et de coordonnées géographiques 18^o 20 `. Boucan Chatte est située autour de 1200 mètres d'altitude et de coordonnées géographiques 18.18^o de latitude Nord et 71^o 45 ` de longitude.

3.3- Température

La température n'est pas trop variable au niveau de ces 4 zones, ces zones se trouvent en montagne humide, la température moyenne annuelle est de 16.5⁰C avec un minimum de 10.3^oC et un maximum de 22.7^oC. La température d'Orianie est de 28⁰C avec une humidité relative de 79%.

3.4- Calendrier cultural

En général, au niveau de la zone d'étude, on a 3 grandes campagnes agricoles, certaines

exploitations en fonction de leurs moyens financiers ou de leurs pratiques culturales font 2 campagnes. Pour les exploitations ayant 3 campagnes, la grande et première campagne commence au mois de mars, la deuxième saison commence au mois de juillet et la dernière au mois d'octobre.

Source : DEFI-MARNDR 2012 PDT : Pomme de terre Prep : Préparation du sol Fert : Fertilisation

3.5- Facteurs de production

Au niveau de la zone d'étude, les facteurs de production (la terre, la main-d'oeuvre, les capitaux techniques) constituent des dotations initiales ou des acquisitions et sont mis en valeur en vue d'atteindre les objectifs fixés par les exploitations agricoles.

3.5.1- Terre

Avec l'absence de système de cadastre, parvenir à établir les modes tenures avec exactitude est idéaliste. Cependant, selon une enquête réalisée au niveau du morne des commissaires, la valeur relative des terres en faire valoir-direct s'élève à 73.92%, 15.08% sont en faire-valoir indirect et 10.99% se trouvent dans d'autres situations comme celles en indivision et les terres relevant de la propriété de l'Etat Haïtien (DEFI-MARNDR, 2012).

3.5.2- Main-d'oeuvre

Au niveau de la zone, il y a une prédominance de la main d'oeuvre salariée par rapport aux autres formes de travail, on utilise la main d'oeuvre familiale et aussi l'entraide qui est surtout rencontrée chez les petits agriculteurs, cette forme de travail dépend de la cohésion sociale des travailleurs mais aussi de la classe sociale ; car les gens sont souvent enclins à donner leur force de travail aux grands dons espérant un retour financier, social ou autres de ces derniers. Au début de chaque campagne, des gens provenant de différents endroits viennent souvent s'installer dans la zone pour vendre leur force de travail, donc ils ne se posent pas vraiment le problème de saisonnalité de main d'oeuvre.

3.5.3- Outillage et équipements

Les outils utilisés au niveau de la zone sont très rudimentaires, on utilise la houe pour labourer et sarcler le sol, la machette pour le défrichage et l'émondage, la pioche pour la plantation, la serpette pour le sarclage, le couteau pour la récolte, des pelles lors du travail du sol. On trouve entres autres des équipements notamment des silos pour entreposer des semences, des produits de récolte et des équipements. Les pompes sont utilisées lors de l'aspersion, des glacis pour le séchage des grains au soleil, des bassins pour stocker l'eau de ménage et pour l'arrosage, des moulins qui sont généralement présents chez les moyens et les grands planteurs.

3.6- Ressources biologiques

La zone dispose de ressources biologiques assez importantes, ce sont les animaux d'élevage, les végétaux et enfin la forêt des pins.

3.6.1- Système d'élevage

Au niveau de la zone, on retrouve différentes espèces animales, les volailles (poules, dindes, etc.), les équins (âne, cheval, mulet) les ovins, les caprins et les porcins. La conduite des volailles se fait de manière libre, les caprins, les ovins et les bovins sont conduits à la corde. L'élevage constitue une activité complémentaire aux cultures, les résidus de récoltes ainsi que certaines fourragers sont utilisés pour nourrir les animaux.

3.6.2- Ressources végétales

La zone d'étude est bien réputée en Haïti, grâce à Forêt des pins qui constitue une ressource forestière non négligeable et souvent considérée comme un lieu touristique, on retrouve des pins .endémiques. Le maraichage est la culture principale de la zone en raison de sa température, on y cultive généralement la pomme de terre, la carotte, le chou, l'oignon, etc.

3.7- Institutions financières

On trouve des institutions qui octroient différents types de crédits aux agriculteurs. Cependant tous les agriculteurs n'ont pas la possibilité d'avoir accès à ces institutions de crédit à cause des termes et conditions de crédit auxquels ils devraient se soumettre.

3.8- Infrastructures

Les infrastructures sont traditionnelles et n'arrivent pas à combler les attentes des habitants, citons entre autres :

3.8.1- Routes

La route menant de Fonds Parisien passant par Fonds-verettes, jusqu'à Thiotte est en terre battue, on ne retrouve nulle part dans la zone d'étude des routes asphaltées, les routes sont souvent pentues et tout près des falaises, ce qui rend délicat les conditions de transport.

3.8.2- Electricité

La zone d'étude n'est pas encore électrifiée, On utilise des formes traditionnelles d'énergie lumineuses (lampes, bougies, etc.) pour éclairer les maisons, certaines maisons contiennent des panneaux solaires, et on trouve très rarement des lampadaires au niveau de certaines localités.

3.8.3- Marché

Au niveau de la zone, il y a plusieurs marchés, le marché de Fonds-verettes, le marché de Boucan Chatte, le marché d'Orianie, le marché de Gros Cheval, etc.

3.8.4- Institutions sanitaires

Il n'a pas d'hôpitaux aux mornes de commissaires, il y a des centres de santé et quelques dispensaires. La majorité des infrastructures de base se trouvent principalement au niveau de la ville de Thiotte.

IV - METHODOLOGIE

En vue de réaliser ce travail de recherche, cette méthodologie a été utilisée :

4.1-Recherche bibliographique

A cette étape, plusieurs documents, publications et revues traitant de l'aspect de la production de pomme de terre et de son importance économique ont été consultés. D'autres documents concernant l'histoire agraire de la zone, des mémoires et des rapports ont aussi été consultés.

4.2-Enquête exploratoire

Cette enquête a été réalisée auprès des notables et des agriculteurs provenant des 4 localités sous forme d'entrevue et de focus groupe. Elle nous a permis de mieux comprendre, d'appréhender les questions relatives au problème de recherche et de connaître les opinions des agriculteurs. Elle a aussi permis d'avoir une vue d'ensemble de la zone d'étude, de réaliser une typologie et aussi de trouver des pistes pour la réalisation de l'enquête formelle.

4.3-Typologie

La typologie a été faite à partir des informations recueillies lors de l'enquête exploratoire, et la population statistique est constituée de toutes les exploitations agricoles cultivant la pomme de terre. Pour la classification des exploitations agricoles, 2 critères ont été retenus, ce sont :

? Le nombre de sacs de pomme de terre plantée par an (1 sac de pomme de terre pèse 90.9 kilogrammes)

Ainsi à partir de ces deux critères, on a obtenu 3 types d'exploitations agricoles repartis dans le tableau suivant

Tableau 2: Présentation des types différents types d'exploitations agricoles

4.4- Echantillonnage

La population concernée par l'étude est estimée à 596 exploitations agricoles, cependant un échantillon de 87exploitations agricoles a été considéré. La méthode d'échantillonnage aléatoire stratifiée a été utilisée.

4.5- Enquête formelle

Pour la réalisation de ce type d'enquête, nous avons utilisé un questionnaire d'enquête qui a permis de collecter des données. A cette phase, seules les exploitations agricoles constituant l'échantillon ont été considérées. Cette enquête nous a permis d'obtenir des informations qui ont amené vers les objectifs préalablement fixés et de vérifier les hypothèses.

4.6- Questionnaire d'enquête

Tenant compte des objectifs fixés par ce travail de recherche, on a procédé à la préparation d'un questionnaire d'enquête en vue de pouvoir recueillir les informations quantitatives et qualitatives relatives au travail.

4.6.1- Données qualitatives

Les données qualitatives recueillies sont : l'état des équipements, la tenure foncière, les espèces et variétés cultivées et enfin les types de crédit agricole, le mode de faire-valoir.

4.6.2- Données quantitatives

Les données quantitatives recueillies sont : quantité de produits récoltée, prix unitaire des produits récoltés, quantité de main-d'oeuvre utilisée, prix de la main-d'oeuvre, quantité d'intrants utilisée, nombre de sacs de pomme de terre cultivé, prix unitaire des intrants, superficie cultivée en pomme de terre et superficie totale cultivée.

4.7- Dépouillement des données

Après la réalisation de l'enquête, on a procédé à la conception d'une grille de dépouillement tenant compte des objectifs du travail. Cette dernière a été préparée dans le but de synthétiser les informations recueillies.

4.8- Méthodes d'analyse des données

A cette phase, une fois les données dépouillées, on a les a traité puis procédé aux calculs, et ensuite effectuer des tests statistiques à partir du logiciel SPSS en vue de tester les hypothèses. Pour déterminer la contribution de la pomme de terre au revenu agricole des exploitations, on a fait certains calculs à partir de formules :

4.8.1- Procédés de calcul

DCI association : dépenses en produits de consommations intermédiaires (autres que semences) quand la pomme de terre est en association

Produit brut animal= (vente animaux-achats d'animaux) + vente de produits animaux + autoconsommation + variation de stock

Valeur ajoutée brute animale= Produit brut animal - consommations intermédiaires animales Consommations intermédiaires animales= aliments pour bétail + soins vétérinaires + cordes Valeur ajoutée brute végétale= Produit brut végétal - consommations intermédiaires végétales Consommations intermédiaires végétales= eau + semence + pesticide

Valeur ajoutée brute pomme de terre= Produit brut pomme de terre-consommations intermédiaires pomme de terre

Méthode de calcul des consommations intermédiaires imputables à la pomme de terre : A- Si la pomme de terre est en association :

En général, la pomme de terre est cultivée en association avec les cultures comme le haricot et le maïs, cela complique le calcul pour déterminer la part des consommations intermédiaires outre la semence utilisée dans le processus de production. Pour résoudre ce problème, on a procédé à une démarche permettant de collecter des données sur l'emploi des intrants ; on a demandé aux exploitants la quantité d'intrants (engrais chimiques, fumier, pesticides) qu'ils utiliseraient s'ils devraient produire une certaine quantité de pomme de terre en association sur une superficie donnée ; ensuite, on leur a demandé la quantité qu'ils auraient utilisée sur cette même superficie si la pomme de terre était en monoculture. Et la portion des dépenses imputable à la pomme de terre s'obtient par la formule suivante :

PDIpdt : portion des dépenses en produits de consommations intermédiaires (autres que semences) imputable à la pomme de terre quand la pomme de terre est en association

DCI monoculture : dépenses en produits de consommations intermédiaires (autres que semences) quand la pomme de terre est en monoculture

Le traitement des données collectées auprès des agriculteurs nous a permis de déduire que, la valeur des dépenses de consommations intermédiaires imputables à la pomme de terre représente 70% des dépenses totales effectuées. Cela ne veut pas dire pour autant que la pomme de terre au cours de son cycle de production a utilisé 70% de ces produits (fertilisants, pesticides) au cours de son cycle de production c'est donc plutôt un pourcentage qui tient compte de l'allocation financière que les exploitants auraient fait s'ils devraient cultiver ces espèces séparément.

Consommations intermédiaires pomme de terre= semences pomme de terre achetées + 0.7* Consommations intermédiaires végétales totales (pomme de terre et autres cultures qui lui sont associées) excluant les semences

Consommations intermédiaires végétales totales excluant les semences= Fertilisants + pesticides Si la pomme de terre est en monoculture :

Consommations intermédiaires pomme de terre= semence pomme de terre achetée + fertilisant + pesticides

AF= salaires + nourriture pour les travailleurs + intérêts + fermage + métayage

TO= superficie emblavée en pomme de terre pendant un an/ superficie occupée par toutes les cultures de l'exploitation pendant un an

N.B : Au cours de ce travail, on n'a pas pu déterminer le revenu généré par chaque culture non plus du revenu animal de l'exploitation agricole, car il est difficile de dissocier les dépenses (consommations intermédiaires, outils) faites pour chaque culture surtout dans le cas des jaden lakous, il y a aussi des outils et équipements qui sont utilisés à la fois aux cultures et à l'élevage (machette). De ce fait, on a calculé le revenu généré par la pomme de terre ainsi que le revenu agricole.

4.8.2- Tests statistiques

- Test sur une moyenne ayant rapport avec la première hypothèse - ANOVA (analyse de variances) pour la deuxième hypothèse

4.8.2.1- Test sur une moyenne

Le test statistique utilisé pour vérifier la première hypothèse est le test sur une moyenne.

Hypothèse nulle : H0 : p.= p.0 Hypothèse alternative : H1: p.?p.0 p.: moyenne calculée p.0: valeur hypothétique= 30%

Rejeter Ho si tcal> t tab ou si la valeur de p-value est inférieure au seuil de signification

4.8.2.2 Analyse de variances de plusieurs échantillons (ANOVA)

Ce test consiste à comparer les variances des échantillons et de voir si elles sont égales, dans le cadre de notre travail, il consiste à comparer la valeur moyenne de la contribution de la pomme de terre au revenu agricole des 6 types d'exploitations agricoles et de voir si elles sont égales. L'ANOVA suppose l'homogénéité des variances, pour cela il faut faire un test préalable qui est le test de Levene. Et après, on a procédé à un test post-hoc pour des variances inégales, on a donc fait le test de Tamhane.

Hypothèse nulle : H0 : Toutes les variances sont égales c'est-à-dire, p.1= p.2= p.3= p.4= p.5= p.6
Hypothèse alternative : H1 : Au moins une variance est différente des autres

On considère k (égal à 6) échantillons et pour un nombre d'observations N (égale à 87)

Seuil de signification : Pour réaliser le travail, on a retenu un seuil de signification á= 0.05, ce qui signifie on prend le risque de se tromper à 5% avec k-1 et N-k degré de liberté

Rapport critique : Distribution de Fisher test unilatéral à droite _{Fk-1n-k=ó2A/} ó²R

Décision : rejeter Ho si Fcal > Ftab ou si p-value est inférieure au seuil de signification.

4.8.2.3 Test de Tamhane

L'ANOVA contient certaines limites. Elle permet de dire si les variances sont égales ou

différentes l'une de l'autre mais si elles sont différentes, elle ne permet pas de dire lesquelles diffèrent l'une de l'autre. Pour cela, il importe de faire un test post-hoc qui est le test de Tamhane.

V- RÉSULTATS, ANALYSES ET DISCUSSIONS

5.1- Systèmes de cultures

Cette section présente la culture de la pomme de terre en termes de son itinéraire technique, des cultures avec lesquelles elle est généralement associée et de sa rotation culturale.

5.1.1- Itinéraires techniques de la pomme de terre

En général, les agriculteurs suivent ces étapes pour mettre en place la pomme de terre :

- Préparation du sol : On écrase les mottes compactes mais aussi pendant le labourage, on fait une première fertilisation en appliquant au sol de la fumure organique.

- Plantation : Le semis direct est généralement pratique pour cette culture.

- Sarclage : On arrache les mauvaises herbes afin de diminuer la compétition, une telle étape si négligée pourrait contribuer à la diminution du rendement.

- Arrosage : A défaut de pluie, on utilise des récipients pour combler ce besoin d'eau.

- Traitement phytosanitaire : on utilise une pompe contenant en solution un mélange de produits chimiques (dithane, actara, curacron, etc...) et on asperge la pomme de terre chaque semaine. En période pluvieuse on intensifie l'aspersion, mais ces traitements dépendent des moyens économiques de l'agriculteur.

- Fertilisation : On utilise du fumier pour la fertilisation, et des engrais comme l'urée, et d'autres engrais chimiques (20-20-10, 12-20-20, etc...).

- Buttage : Opération qui consiste à recouvrir la pomme de terre avec de la terre avant la récolte.

- Récolte : La récolte de la pomme de terre se fait manuellement, en général 4 mois après plantation.

5.1.2- Associations de cultures

Dans les différentes zones, on constate une prédominance des associations de cultures. En général, on trouve les associations à base de pomme de terre et les associations sans pomme de terre. Les associations de cultures les plus rencontrées dans la zone sont : pdt x haricot ou pdt x maïs et comme association sans pomme de terre, on trouve mais x haricot, café x banane et les jadens lakous (association de plus de 2 cultures rencontrée sur la cour de l'exploitation agricole).

5.1.3- Rotation culturale de la pomme de terre

Au niveau du morne des commissaires, On trouve des rotations qui se font à base de pomme de terre et d'autres sans pomme de terre (surtout dans les jadens lakous):

5.2- Atout de la culture de pomme de terre

La pomme de terre, contrairement aux autres cultures de la zone (carotte, chou et oignon), peut être conservée pour servir de semence. Cela constitue un avantage pour les agriculteurs, vu qu'il leur permet de résister aux périodes de baisse de volume de vente, en limitant les pertes et en leur empêchant de succomber au rapport de force vis-à-vis des acheteurs.

5.3- Superficie Occupée par les cultures et taux d'occupation de la pomme de terre

Ce tableau ci-dessous présente l'occupation des terres agricoles par la pomme de terre et par les cultures en général et aussi la quantité de pomme de terre qui a été cultivée par les exploitations suivant leur type.

Tableau 4: Superficie agricole moyenne utile et celle de la pomme de terre par type d'exploitations agricoles, taux d'occupation de la pomme de terre et quantité de pomme de terre utilisée par type d'exploitations agricoles

L'analyse de ce tableau nous permet de comprendre que les exploitations de type 5 constituent celles dont le taux d'occupation (TO) en pomme de terre est le plus faible soit 16%, c'est á dire elle représente le groupe ayant planté le moins de sacs de pomme de terre. Par contraste, les exploitations faisant partie du deuxième type représentent celles dont la superficie relative emblavée en pomme de terre est la plus élevée ; quoiqu'elles ne constituent pas le groupe d'exploitations ayant planté le plus de pomme de terre, mais elles représentent celui ayant placé une plus grande superficie relative à la production de la pomme de terre.

5.4- Présentation des produits bruts des exploitations agricoles

Le tableau suivant fournit les informations concernant les produits bruts générés par les exploitations agricoles au cours de l'année. Les résultats sont présentés d'abord pour la pomme de terre, les produits d'élevage, les végétaux et enfin pour l'ensemble des produits provenant des exploitations agricoles.

Tableau 5: Présentation des produits bruts moyens des 6 types d'exploitations agricoles (en gourdes)

Source : Résultats d'enquête de l'auteur (septembre 2014) PB pdt : produit brut moyen pomme de terre

Les résultats présentés dans le tableau 5 montrent que les types 1 et 5 constituent les types d'exploitations agricoles dont les produits bruts en pomme de terre sont les plus faibles, ceci peut s'expliquer par la quantité de pomme de terre que ces dernières ont plantée pendant l'année. Les types 1 et 5 ont planté moins de 20 sacs de pomme de terre. On remarque cependant que le type 5 constitue la classe d'exploitation agricole dont le produit brut en pomme de terre est le plus faible quoiqu'il ne soit pas le type ayant la plus faible superficie. Ceci s'explique par le fait que les exploitations du type 5 ont planté une quantité moyenne de pomme de terre moins élevée que le type 1 (voir tableau 4). Le type 1 par conséquent, n'ayant pas trop de terre consacre plus de temps à la pomme de terre, prend soin de cette culture de manière à tirer le maximum de récolte possible. Cependant ce tableau nous montre clairement que les types 2, 4 et 6 tirent un fort produit brut de pomme de terre, car ces derniers pratiquent cette culture à grande intensité, ils s'adonnent beaucoup plus à cette dernière.

En comparant les types 2 et 3, on constate que quoique le type 2 ait une surface agricole utile plus petite que ce dernier, il arrive à tirer un produit brut total plus élevé que le type 3, en raison du fait que le type 2 a une plus forte intensification agricole, valorise mieux l'espace, produit beaucoup plus de pomme de terre qui est considérée comme une culture de rente pour eux.

5.5- Revenu de la culture de pomme de terre

Le revenu tiré de la pomme de terre constitue un objectif spécifique du travail, son importance se justifie par le fait qu'il permet de déterminer la contribution de la pomme de terre au revenu agricole.

Source : Résultat d'enquête de l'auteur (septembre 2014) RM pdt : revenu moyen tiré de la pomme de terre

Le revenu tiré de la production de pomme de terre est en moyenne 17385.8 gourdes pour le type 5, c'est le revenu le plus bas tiré de la pomme de terre, quoiqu'ayant une plus grande superficie que les types 1 et 3, il n'arrive pas à avoir un meilleur revenu puisqu'ils se consacrent à d'autres cultures, de ce fait ils ne plantent pas beaucoup de pomme de terre. Tandis que les exploitations du premier et troisième type tirent un meilleur revenu dans la pomme de terre car elles consacrent temps et argent pour améliorer leur productivité. En comparant le type 1 au type 2 qui se trouvent dans la même classe de superficie, on constate que le revenu imputable à la pomme de terre du type 2 (93315.97 gourdes) est de loin plus élevé que le type 1 soit 4 fois plus élevé que ce dernier( RM pdt type 2/ RM pdt type 1= 4.46). Vu que le type 2 se spécialise fortement dans la production de pomme de terre, les exploitations du type 2 en plus de planter une grande quantité de pomme de terre, investissent temps et argent dans cette culture. En comparant le type 3 et 4 se trouvant dans la même classe de superficie, on constate que le revenu imputable à la pomme de terre pour le type 4 (115824.82 gourdes) est 5 fois plus élevé (RM pdt type 4/ RM pdt type 3= 5.37) que le type 3(21551.2 gourdes). En comparant le type 5 au type 6, on voit que le revenu moyen imputable à la pomme de terre du type 6 (163431.36 gourdes) est 9 fois plus élevé (RM pdt type 6/ RM pdt type 5= 9.4) que le type 5 (17385.8 gourdes), ceci peut être expliqué par le fait que les exploitations du type 6 ont planté plus de pomme de terre pendant

l'année et pour la plupart d'entre eux, elles agissent comme de véritables entreprises agricoles ; cependant on constate que le type 6 a un coefficient de variation très élevé, ceci a deux explications, d'abord il y a plusieurs exploitations de ce type qui se consacrent à d'autres cultures, comme l'oignon, la carotte, etc., ils font ce choix car ils pensent que le marché pour la vente de ces produits est moins compétitif vu que peu de gens optent pour ce choix et la deuxième explication réside dans l'écart qu'il y a au niveau de la superficie agricole de ce type leur donnant la possibilité de planter de loin une plus grande quantité de pomme de terre que d'autres augmentant les écarts observés au niveau de ce type. Par contre le faible revenu du type 5 s'explique par le fait que les exploitants du type 5 pour certains, ont planté d'autres cultures sur les parcelles au lieu de prioriser la pomme de terre, de ce fait leur revenu imputable à la pomme de terre est faible. Le type 5 correspond également au type d'exploitations agricoles donc le coefficient de variation est le plus faible, les écarts des revenus imputables à la pomme de terre pour les exploitations de ce type sont faibles. Une dernière comparaison est le type 2 et 3 et le type 4 et 5 ; le type 3 quoiqu'ayant une superficie agricole plus élevé que le type 2 tire un revenu plus faible que le type 2 de même que le type 5 comparé au type 4, ceci peut être expliqué par le fait que les types 2 et 4 ont planté plus de pomme de terre que les types 3 et 5 et leur investissement en cette culture est plus élevé.

5.6- Le revenu agricole

Le tableau suivant permet de montrer le revenu agricole moyen tiré pour chaque type d'exploitations agricoles, l'écart-type ainsi que les coefficients de variation.

Tableau 7: Revenu agricole moyen par type d'exploitations agricoles (en gourdes)

Source : Résultat d'enquête de l'auteur (septembre 2014) RAM : revenu moyen agricole

Ce tableau nous montre que le type 1 a le revenu agricole le plus faible puisque ce type a planté une faible quantité de pomme de terre et aussi constitue le type rentrant dans la plus faible classe de superficie cultivée. Le type 6 a le revenu agricole le plus élevé vu que c'est le type d'exploitation dont la combinaison quantité de pomme de terre plantée et la superficie agricole utile est plus élevée. Un autre aspect de l'analyse est la comparaison des types de la même classe de superficie l'un à l'autre : le revenu du type 2 (RMA=138252.86 gourdes) est 2 fois plus élevé (RMA type 2/ RMA type 1= 2.12) que celui du type 1(RMA= 65175.6 gourdes). Le revenu agricole du type 4 (RMA= 257323.9 gourdes) est 2 fois plus élevé (RMA type 4/ RMA type 3= 2.11) que celui du type 3 (121523.96 gourdes). Le revenu agricole du type 6 (RMA=364668.31 gourdes) est 1.71 fois plus élevé que celui du type 5 (RMA=213083 gourdes).

5.7- Contribution de la pomme de terre au revenu agricole

Le tableau ci-dessous présente les résultats concernant la part de la pomme de terre dans le revenu agricole. Ces résultats présentent la moyenne de la part de la pomme de terre au revenu agricole de toutes les exploitations agricoles se trouvant à l'intérieur de chaque type (Voir annexe).

Tableau 8: Détermination de la contribution de la pomme de terre au revenu agricole

Source : Résultat d'enquête de l'auteur (Septembre 2014) PRA : Part de la pomme de terre au revenu agricole

Une partie essentielle du travail dont on se donnait au préalable pour objectif consiste à déterminer la part de la pomme de terre dans le revenu agricole, cette contribution est importante car elle nous permet de voir l'importance économique de cette culture au niveau de la région et de voir la place qu'il faut accorder à cette culture. Le tableau ci-dessus présente la part de la pomme de terre dans le revenu agricole. En analysant le tableau, on remarque que la part de la pomme de terre dans le revenu agricole augmente avec la quantité de pomme de terre cultivée, en comparant le premier type (37.74%) au second (70.07%), on remarque que ce dernier est presque 2 fois plus élevé que le premier vu que pour la même classe de superficie l'importance relative de la pomme de terre par rapport aux autres cultures est plus élevée , idem en comparant

le troisième type (30.67%) au quatrième (55.84%) , on remarque que le quatrième est presqu'également 2 fois plus élevé que le troisième. En comparant le cinquième (9.37%) et le sixième type (45.5%), on remarque que ce dernier est 5 fois plus élevé que le cinquième car les exploitations du type 5 ne priorisent pas vraiment la culture de la pomme de terre, elles tirent leur revenu des autres cultures à savoir la carotte, l'oignon, le chou, etc., ce qui fait que le revenu qu'elles tirent de la pomme de terre est faible. Pour les exploitations ayant planté moins de 20 sacs, notamment les types 1,3 et 5, on constate que la part de la pomme de terre diminue avec l'augmentation de la superficie agricole, c'est-à-dire la part du type 1 est plus élevée que le type 3 et ce dernier est plus élevé que 5. Pour les exploitations ayant planté plus de 20 sacs de pomme de terre, on en fait la même remarque. De ce fait, on peut conclure que la contribution de la pomme de terre au revenu agricole varie proportionnellement avec la quantité de pomme de terre cultivée et de manière inversement proportionnelle avec la surface agricole utile cultivée, car hormis la pomme de terre, quand le revenu des autres cultures augmente, la part relative de la pomme de terre dans le revenu agricole diminue. On peut donc classer les types en fonction de leur contribution au revenu agricole comme suit : Type 5< Type 3< Type 1< Type 6< Type 4< Type 2.

5.8- Tests d'hypothèses

En plus des résultats et analyses, il nous faut déterminer la significativité des résultats. En fonction des hypothèses de recherche, on a eu 2 tests statistiques, le premier c'est le test sur une moyenne et le second est le test d'ANOVA.

5.8.1- Test sur une moyenne

Pour le test sur une moyenne, on a utilisé le test de T student. L'hypothèse de base stipule que la pomme de terre contribue à 30% au revenu agricole, lequel pourcentage est considéré comme théorique et qu'on va comparer aux résultats obtenus.

En analysant le tableau ci-dessous, on voit que p-value des 6 types est inférieure au seuil de signification qui est égale à 0.05 ; de ce fait, on rejette l'hypothèse nulle, c'est-à-dire qu'on admet que la part de la pomme de terre au revenu agricole est différente de 30% au seuil de 5%.

Source : Résultat de calcul de l'auteur (septembre 2014) df : degré de liberté

5.8.2- ANOVA (analyse de variances de plusieurs échantillons)

Pour voir s'il y a une différence significative au niveau des moyennes des 6 catégories d'exploitation, on a procédé à une analyse de variance. Pour cela, on doit faire un test d'homogénéité au préalable et ensuite une analyse post-hoc.

L'ANOVA suppose l'homogénéité des variances. De ce fait, on a fait un test préalable de l'égalité des variances qu'est le test de Levene. Ce tableau nous donne le résultat de ce test avec N-K et K-1 degrés de liberté.

Comme nous montre le tableau ci-dessus, p-value (sig) est inférieure au seuil de signification 0.05, étant donc inferieure, on peut conclure que les variances ne sont pas homogènes, on rejette l'hypothèse nulle, de ce fait on peut déjà conclure qu'il y a une différence significative entre les variances des différents types d'exploitation. Afin de déterminer quels types sont différents les uns des autres, on a procédé à un test post-hoc.

5.8.2.1 Test de Tamhane (test post-hoc)

Le test de Tamhane va nous permettre de voir dans notre cas quels types d'exploitations sont

différents l'un de l'autre. Il nous présente la comparaison multiple des différents types d'exploitations agricoles.

(I) type	(J) type	Difference Moyenne (I-J)	Ecart-type	Sig.	Intervalle de confiance de la différence 95%
					Lower Bound	Upper Bound
1	2	-32.3309	10.98181	0.144	-70.6639	6.0021
	3	7.06514	8.95035	1	-24.205	38.3352
	4	-18.1063	9.12502	0.639	-49.7395	13.5268
	5	28.36406	8.08404	0.083	-2.5581	59.2862
	6	-7.76566	10.01166	1	-41.222	25.6907
2	1	32.33093	10.98181	0.144	-6.0021	70.6639
	3	39.39607*	8.72909	0.017	6.1382	72.654
	4	14.22459	8.90809	0.895	-19.2042	47.6534
	5	60.69499*	7.83835	0.002	25.8762	95.5138
	6	24.56527	9.81435	0.32	-9.9658	59.0963
3	1	-7.06514	8.95035	1	-38.3352	24.205
	2	-39.39607*	8.72909	0.017	-72.654	-6.1382
	4	-25.17148*	6.23401	0.004	-44.6312	-5.7117
	5	21.29892*	4.57696	0.001	6.883	35.7149
	6	-14.8308	7.47197	0.584	-38.6675	9.0059
4	1	18.10634	9.12502	0.639	-13.5268	49.7395
	2	-14.2246	8.90809	0.895	-47.6534	19.2042
	3	25.17148*	6.23401	0.004	5.7117	44.6312
	5	46.47040*	4.90976	0	30.1885	62.7523
	6	10.34068	7.68033	0.957	-14.2192	34.9005
5	1	-28.3641	8.08404	0.083	-59.2862	2.5581
	2	-60.69499*	7.83835	0.002	-95.5138	-25.8762
	3	-21.29892*	4.57696	0.001	-35.7149	-6.883
	4	-46.47040*	4.90976	0	-62.7523	-30.1885
	6	-36.12972*	6.40883	0	-57.8494	-14.41
6	1	7.76566	10.01166	1	-25.6907	41.222
	2	-24.5653	9.81435	0.32	-59.0963	9.9658
	3	14.8308	7.47197	0.584	-9.0059	38.6675
	4	-10.3407	7.68033	0.957	-34.9005	14.2192
	5	36.12972*	6.40883	0	14.41	57.8494

* : La différence de moyenne est significative au seuil de 0.05 Source : Résultat de calcul de l'auteur (novembre 2014)

5.8.2.2 Différence significative de la part de la pomme de terre au revenu agricole au niveau des types d'exploitations agricoles

Le tableau ci-dessous présente le résultat simplifié du test de Tamhane relatif à la comparaison

Tableau 12: Différence significative de la part de la pomme de terre au revenu agricole au niveau des types d'exploitations agricoles

On peut conclure que la part de la pomme de terre au revenu agricole du type I ne diffère significativement de celle d'aucun autre type. Par contre, celle du Type II diffère significativement de celle du type III et V, celle du Type III diffère significativement de celle du Type IV et V, celle du le Type IV diffère significativement de celle du type V et enfin la part de la pomme de terre au revenu agricole du type V a une différence significative avec celle du type VI.

Comme on l'a aussi remarqué au moment des enquêtes, la pomme de terre reste pour les agriculteurs du morne des commissaire ce que la banane est pour la plaine de l'Arcahaie et la

VI- CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS

Cette étude avait pour objectif principal de déterminer la contribution de la pomme de terre à la formation du revenu agricole des exploitations du morne des commissaires. Elle a été réalisée au niveau de 4 localités (Savane zombi, Boucan chatte, Orianie et Gros cheval). Au cours de ce travail, nous avons pu voir la place de la culture de la pomme de terre au niveau des exploitations agricoles en termes de superficie occupée par cette dernière et de sa contribution au revenu agricole. La réalisation de cette étude a eu pour base principale la théorie du producteur, elle nous a permis d'apprécier la culture de la pomme de terre en termes de sa production et de son importance économique. Nous avons ensuite réalisé la typologie des exploitations en fonction de leur surface agricole utilisée et le nombre de sacs de pomme de terre de 90.8 kg plantés par an.

L'analyse des résultats obtenus nous aide à comprendre les raisons du choix de la plupart des exploitations à prioriser la pomme de terre. A titre d'exemple, nous avons vu que l'utilisation de la pomme de terre comme semence constitue un atout contrairement aux maraîchers (carotte, chou, oignon etc...) dont les produits ne peuvent pas être utilisés à cette fin. On a eu à déterminer la contribution de cette culture au revenu des exploitations. Les résultats obtenus nous ont montré que la pomme de terre occupe une part importante dans le revenu agricole des exploitations sous étude soit 40.1%. On a pu voir que le type 5 est le type dont la part de la pomme de terre au revenu agricole est la plus faible soit 9.37% alors que le type 2 a la part la plus élevée soit 70%. L'interprétation des résultats obtenus de la réalisation des tests statistiques nous montre clairement une contribution de la pomme de terre au revenu agricole de loin supérieure à 30%. Et aussi, on peut comprendre qu'il y a une variabilité significative au niveau de la part de la pomme de terre dans le revenu agricole selon le type d'exploitations, c'est-à-dire que la superficie agricole utilisée et la quantité de pomme de terre plantée contribuent à influer la part de la pomme de terre dans le revenu agricole. Plus précisément, on peut conclure que, caeteris paribus, pour un type d'exploitations agricoles donné, la contribution de la pomme de terre est proportionnelle à la quantité cultivée et inversement proportionnelle à la superficie totale cultivée.

canne à sucre pour la plaine de Leôgane, c'est donc une culture qui identifie la zone et qui a une place de prédilection dans leurs pratiques culturales. De ce fait, cette culture malgré ses contraintes, a une place de choix dans l'économie de ces exploitations et constitue une culture de rente pour les habitants de la zone.

Ce travail ne s'avère pas exhaustif, son étendue à bien certaines limites, des problèmes assez importants devraient susciter d'éventuelles recherches. Le centre de recherche de Savane Zombi compte introduire de nouvelles variétés de pomme de terre qui sont déjà prouvées plus résistantes que celles actuellement utilisées par les agriculteurs, cela nous permet de poser des interrogations à savoir, quelle serait la propension ou l'aversion de ces agriculteurs à l'introduction de cette nouvelle variété dans leur habitude culturale et quel coût économique qui

sera associé à l'adoption de cette dernière. Ces questions devraient être l'objet d'études ultérieures. Une autre remarque est le fait que certaines exploitations optent pour le choix d'une culture autre que celle de la pomme de terre comme la carotte et l'oignon, il serait judicieux de porter une étude ultérieure afin de savoir s'il existe une culture dont la productivité du capital serait supérieure à celle de la pomme terre.

VII- RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES

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BUTAULD J,-P., Delame N., 1997 : Inégalités des revenus agricoles de 1990 à 1994>> Synthèse no 10.

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ANNEXE

Annexe A: Questionnaire d'enquête

A- Inventaire et description des facteurs de production A.1- Ressources en terre

A.2- Le travail

A.4- Ressources en capital d'exploitation

A.4.1- Outillage et équipement

A.4.2- Bâtiments (dépôts, glacis, bassin et autres)

C.1- Si la pomme de terre était en monoculture, quelle quantité utiliseriez-vous dans les cas suivants pour les parcelles concernés (ou la pomme de terre est en association)

E.3- Produit brut animal

Annexe B

Tableau des superficies agricoles et celles occupées par la pomme de terre pour le type 4

Tableau des superficies agricoles et celles occupées par la pomme de terre pour le type 5

Tableau des superficies agricoles et celles occupées par la pomme de terre pour le type 6

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 1

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	CIT	VABpdt	VABt	Ampdt	Amort	VAN pdt	VAN
E12	44000.00	159710	15500.	78339.0	28500.0	81371.00	1080.00	3600.0	27420	77771.00
		.00	00	0	0			0	.00
E13	27000.00	57460.	10195.	22471.0	16805.0	34989.00	265.50	531.00	16539	34458.00
		00	00	0	0				.50
E24	15000.00	90400.	5200.0	28160.0	9800.00	62240.00	1917.86	8950.0	7882.	53290.00
		00	0	0				0	14
E33	80000.00	230600	28242.	52975.0	51758.0	177625.00	37.33	112.00	51720	177513.00
		.00	00	0	0				.67
E43	93750.00	122875	37492.	45230.0	56258.0	77645.00	8346.10	11923.	47911	65722.00
		.00	00	0	0			00	.90
E62	74000.00	225780	30750.	78895.0	43250.0	146885.00	3857.25	10286.	39392	136599.00
		.00	00	0	0			00	.75
E72	80000.00	213250	42600.	75140.0	37400.0	138110.00	1374.75	3666.0	36025	134444.00
		.00	00	0	0			0	.25
E114	56000.00	136705	33587.	43715.0	22413.0	92990.00	473.06	841.00	21939	92149.00
		.00	00	0	0				.94
E149	30000.00	104900	17982.	41860.0	12018.0	63040.00	459.38	1050.0	11558	61990.00
		.00	00	0	0			0	.63
E152	56250.00	103050	17866.	33580.0	38384.0	69470.00	400.00	800.00	37984	68670.00
		.00	00	0	0				.00
Moy	55600.00	144473	23941.	50036.5	31658.6	94436.50	1821.12	4175.9	29837	90260.60
		.00	40	0	0			0	.48

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 2

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	CIT	VABpdt	VABt	Am pdt	Amor t	VAN pdt	VAN
E17	222000	31660	62390.00	119405.00	159610.0	197195.00	444.00	925.0	159166	19627
	.00	0.00			0			0	.00	0.00
E75	187500	21022	83000.00	85000.00	104500.0	125220.00	2979.0	6620.	101521	11860
	.00	0.00			0		0	00	.00	0.00
E90	315000	38174	113144.0	134680.00	201856.0	247060.00	750.75	975.0	201105	24608
	.00	0.00	0		0			0	.25	5.00
E93	181250	28763	77967.00	120937.00	103283.0	166693.00	640.00	800.0	102643	16589
	.00	0.00			0			0	.00	3.00
E98	108000	18579	58950.00	110135.00	49050.00	75655.00	1287.8	2683.	47762.	72972
	.00	0.00					4	00	16	.00
E115	112500	26199	25002.00	42725.00	87498.00	219265.00	4263.6	8360.	83234.	21090
	.00	0.00					0	00	40	5.00
E130	270000	45586	97510.00	150015.00	172490.0	305845.00	180.00	300.0	172310	30554
	.00	0.00			0			0	.00	5.00
Moy	199464	29997	73994.71	108985.29	125469.5	190990.43	1506.4	2951.	123963	18803
	.29	5.71			7		6	86	.12	8.57

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 3

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	CIT	VABpd t	VABt	am pdt	Amort	VAN pdt	VAN
E3	37500.00	77135.00	12912.0	17215.00	24588.0	59920.00	343.00	1372.0	24245.0	58548.00
			0		0			0	0
E5	50000.00	167225.0	30300.0	70036.00	19700.0	97189.00	760.00	3800.0	18940.0	93389.00
		0	0		0			0	0
E9	30000.00	86150.00	7450.00	15585.00	22550.0	70565.00	0.00	0.00	22550.0	70565.00
					0				0
E10	77000.00	218775.0	15710.0	40217.00	61290.0	178558.0	180.00	600.00	61110.0	177958.0
		0	0		0	0			0	0
E12	44000.00	159710.0	15500.0	78339.00	28500.0	81371.00	1080.0	3600.0	27420.0	77771.00
		0	0		0		0	0	0
E14	105000.0	225900.0	23996.0	66982.00	81004.0	158918.0	823.20	4116.0	80180.8	154802.0
	0	0	0		0	0		0	0	0
E15	81000.00	176000.0	32180.0	52493.00	48820.0	123507.0	188.50	650.00	48631.5	122857.0
		0	0		0	0			0	0
E16	91000.00	159000.0	39497.0	51508.00	51503.0	107492.0	246.75	1175.0	51256.2	106317.0
		0	0		0	0		0	5	0
E25	29000.00	483330.0	10900.0	100590.0	18100.0	382740.0	376.00	2350.0	17724.0	380390.0
		0	0	0	0	0		0	0	0
E40	35000.00	115130.0	14140.0	32940.00	20860.0	82190.00	2025.8	6535.0	18834.1	75655.00
		0	0		0		5	0	5
E41	15000.00	117100.0	4750.00	32990.00	10250.0	84110.00	600.81	2861.0	9649.19	81249.00
		0			0			0
E42	40000.00	106200.0	19530.0	34300.00	20470.0	71900.00	323.75	1295.0	20146.2	70605.00
		0	0		0			0	5
E47	90000.00	145040.0	20025.0	38835.00	69975.0	106205.0	542.80	2360.0	69432.2	103845.0
		0	0		0	0		0	0	0
E54	30000.00	403262.0	12519.0	85322.00	17481.0	317940.0	360.60	3005.0	17120.4	314935.0
		0	0		0	0		0	0	0
E60	36000.00	146800.0	16300.0	47800.00	19700.0	99000.00	1041.5	4166.0	18658.5	94834.00
		0	0		0		0	0	0
E74	81250.00	268670.0	34075.0	76085.00	47175.0	192585.0	613.70	3230.0	46561.3	189355.0
		0	0		0	0		0	0	0
E81	52500.00	221629.0	31840.0	80050.00	20660.0	141579.0	45.00	150.00	20615.0	141429.0
		0	0		0	0			0	0
E87	95000.00	214305.0	33785.0	59445.00	61215.0	154860.0	1092.3	3641.0	60122.7	151219.0
		0	0		0	0	0	0	0	0
E97	95000.00	425300.0	25300.0	79098.00	69700.0	346202.0	1420.2	5681.0	68279.7	340521.0
		0	0		0	0	5	0	5	0
E109	35000.00	278550.0	11275.0	30550.00	23725.0	248000.0	427.04	2512.0	23297.9	245488.0
		0	0		0	0		0	6	0
E110	80000.00	155100.0	16790.0	34500.00	63210.0	120600.0	1221.1	7183.0	61988.8	113417.0
		0	0		0	0	1	0	9	0
E113	98000.00	263100.0	33207.0	44305.00	64793.0	218795.0	793.06	2087.0	63999.9	216708.0
		0	0		0	0		0	4	0
E120	20000.00	83210.00	9050.00	32140.00	10950.0	51070.00	570.00	1900.0	10380.0	49170.00
					0			0	0
E124	110000.0	250150.0	26137.0	47000.00	83863.0	203150.0	878.56	2312.0	82984.4	200838.0
	0	0	0		0	0		0	4	0
E125	55000.00	147230.0	28300.0	43465.00	26700.0	103765.0	175.00	350.00	26525.0	103415.0
		0	0		0	0			0	0
E127	135000.0	647790.0	58300.0	172525.0	76700.0	475265.0	150.11	883.00	76549.8	474382.0
	0	0	0	0	0	0			9	0
E128	100000.0	199670.0	33910.0	75250.00	66090.0	124420.0	132.00	660.00	65958.0	123760.0
	0	0	0		0	0			0	0
E140	40000.00	194030.0	22280.0	46490.00	17720.0	147540.0	329.97	1941.0	17390.0	145599.0
		0	0		0	0		0	3	0
Moy	63830.36	219124.6	22855.6	56644.82	40974.7	162479.8	597.89	2514.8	40376.8	159965.0
		8	4		1	6		2	3	4

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 4

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	CIT	VABpdt	VABt	am pdt	Amort	VAN pdt	VAN
E19	222000	601250	123200	325000	98800	276250	185.3	545	98614.7	275705
E45	180000	333335	57350	130235	122650	203100	5324.5	11575	117325. 5	191525
E51	225000	438450	74755	169010	150245	269440	381.12	1191	149863. 88	268249
E53	430400	669535	176016	223915	254384	445620	6522.57	9453	247861. 43	436167
E78	150000	280692	65658	76446	84342	204246	2499.75	6666	81842.2 5	197580
E82	240000	359300	68592	109175	171408	250125	770	1925	170638	248200
E83	156250	237800	64040	98192	92210	139608	2157	3595	90053	136013
E86	200000	280145	66363	109375	133637	170770	607.5	1350	133029. 5	169420
E89	240000	325930	100842	143325	139158	182605	586.5	1150	138571. 5	181455
E101	500000	107410 5	168060	254625	331940	819480	8069.85	17933	323870. 15	801547
E104	187500	431450	51150	87175	136350	344275	1825.56	5071	134524. 44	339204
E111	237000	529920	122025	181995	114975	347925	5259.15	11687	109715. 85	336238
E112	320600	449075	89367	128770	231233	320305	2527.2	4212	228705. 8	316093
E126	421000	849970	92800	289340	328200	560630	2080.07	2633	326119. 93	557997
E132	494000	107006 0	193429	297981	300571	772079	1925	2750	298646	769329
E137	237500	552100	104547	241870	132953	310230	1649.88	4583	131303. 12	305647
E153	305000	883965	120098	249395	184902	634570	1522.35	3383	183379. 65	631187
Moy	279191.17 65	551004. 8	102252.47 06	183283. 8	176938.70 59	367721. 1	2581.95 88	5276.58 8	174356. 75	362444. 5

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 5

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	VABpdt	VABt	am pdt	VAN pdt	VAN
E2	29750.00	182485.0	13525.00	16225.00	162330.00	32.23	16192.77	162037.0
		0						0
E4	64000.00	342160.0	27000.00	37000.00	278168.00	1468.60	35531.40	267678.0
		0						0
E6	25200.00	199720.0	5285.00	19915.00	180251.00	29.30	19885.70	179958.0
		0						0
E35	37000.00	693591.0	16032.00	20968.00	585876.00	925.80	20042.20	581247.0
		0						0
E37	60000.00	588260.0	16142.00	43858.00	537103.00	437.70	43420.30	532726.0
		0						0
E59	122000.00	641080.0	43320.00	78680.00	536834.00	1860.30	76819.70	529944.0
		0						0
E117	35000.00	179150.0	14875.00	20125.00	149068.00	394.38	19730.62	147190.0
		0						0
E119	35000.00	218310.0	11790.00	23210.00	148785.00	173.47	23036.53	147208.0
		0						0
E121	70000.00	250375.0	25597.00	44403.00	202900.00	0.00	44403.00	202900.0
		0						0
Moy	53105.56	366125.6	19285.11	33820.44	309035.00	591.31	33229.14	305654.2
		7						2

Tableau des données du produit brut des consommations intermédiaires, amortissements et valeur ajoutée pour la pomme de terre et toute l'exploitation agricole pour le type 6

No E.A	PBpdt	PBt	CIpdt	VABpdt	VABt	am pdt	Amort	VAN pdt	VAN
E11	167500.0	391570.0	35197.00	132303.0	300106.00	558.48	2148.00	131744.5	297958.0
	0	0		0				2	0
E26	148000.0	441090.0	72530.00	75470.00	295173.00	2346.88	6176.00	73123.12	288997.0
	0	0							0
E32	187500.0	724000.0	49010.00	138490.0	609950.00	695.88	3866.00	137794.1	606084.0
	0	0		0				2	0
E38	702000.0	1087675.	372492.00	329508.0	580535.00	4791.20	11978.0	324716.8	568557.0
	0	00		0			0	0	0
E39	170000.0	390630.0	80315.00	89685.00	261785.00	985.50	3285.00	88699.50	258500.0
	0	0							0
E46	887500.0	1614930.	337650.00	549850.0	1063465.0	9384.10	17062.0	540465.9	1046403.
	0	00		0	0		0	0	00
E56	520000.0	1053300.	172180.00	347820.0	749008.00	4796.60	8270.00	343023.4	740738.0
	0	00		0				0	0
E63	1205000.	2286910.	777890.00	427110.0	1202570.0	24090.0	40150.0	403020.0	1162420.
	00	00		0	0	0	0	0	00
E76	300000.0	1007705.	97880.00	202120.0	732272.95	4712.40	19635.0	197407.6	712637.9
	0	00		0			0	0	5
E88	235000.0	718875.0	129270.00	105730.0	445715.00	914.76	2541.00	104815.2	443174.0
	0	0		0				4	0
E91	365000.0	658740.0	145415.00	219585.0	430110.00	382.50	850.00	219202.5	429260.0
	0	0		0				0	0
E95	525000.0	888240.0	211050.00	313950.0	532859.00	4009.04	7159.00	309940.9	525700.0
	0	0		0				6	0
E96	250000.0	524450.0	99155.00	150845.0	317554.00	1458.00	4050.00	149387.0	313504.0
	0	0		0				0	0
E103	332000.0	544700.0	76990.00	255010.0	316190.00	1874.16	2466.00	253135.8	313724.0
	0	0		0				4	0
E118	290000.0	793845.0	134985.00	155015.0	556510.00	3377.50	13510.0	151637.5	543000.0
	0	0		0			0	0	0
E133	1152500.	1390385.	408837.00	743663.0	893473.00	3505.23	4437.00	740157.7	889036.0
	00	00		0				7	0

Moyenne	464812.5	907315.3	200052.88	264759.6	580454.75	4242.64	9223.94	260516.9	571230.8
	0	1		3				9	1

No E.A	VAN pdt	VAN	affect pdt	affect	rev pdt	RA	part %
E3	24245.00	58548.00	5325.00	6300.00	18920.00	52248.00	36.21
E5	18940.00	93389.00	12000.00	14400.00	6940.00	78989.00	8.79
E9	22550.00	70565.00	4500.00	19500.00	18050.00	51065.00	35.35
E10	61110.00	177958.00	12600.00	23400.00	48510.00	154558.0	31.39
						0
E12	27420.00	77771.00	13350.00	59200.00	14070.00	18571.00	75.76
E14	80180.80	154802.00	21600.00	66900.00	58580.80	87902.00	66.64
E15	48631.50	122857.00	7750.00	20000.00	40881.50	102857.0	39.75
						0
E16	51256.25	106317.00	2199.00	25000.00	49057.25	81317.00	60.33
E25	17724.00	380390.00	4500.00	58200.00	13224.00	322190.0	4.10
						0
E40	18834.15	75655.00	8550.00	15000.00	10284.15	60655.00	16.96
E41	9649.19	81249.00	5475.00	36700.00	4174.19	44549.00	9.37
E42	20146.25	70605.00	7050.00	9000.00	13096.25	61605.00	21.26
E47	69432.20	103845.00	17285.00	31600.00	52147.20	72245.00	72.18
E54	17120.40	314935.00	8850.00	99900.00	8270.40	215035.0	3.85
						0
E60	18658.50	94834.00	12400.00	41350.00	6258.50	53484.00	11.70
E74	46561.30	189355.00	8700.00	39000.00	37861.30	150355.0	25.18
						0
E81	20615.00	141429.00	11325.00	45350.00	9290.00	96079.00	9.67
E87	60122.70	151219.00	9900.00	22800.00	50222.70	128419.0	39.11
						0
E97	68279.75	340521.00	11850.00	50850.00	56429.75	289671.0	19.48
						0
E109	23297.96	245488.00	4350.00	19500.00	18947.96	225988.0	8.38
						0
E110	61988.89	113417.00	8700.00	17250.00	53288.89	96167.00	55.41
E113	63999.94	216708.00	15200.00	21400.00	48799.94	195308.0	24.99
						0
E120	10380.00	49170.00	2475.00	15000.00	7905.00	34170.00	23.13
E124	82984.44	200838.00	16050.00	52950.00	66934.44	147888.0	45.26
						0
E125	26525.00	103415.00	9750.00	29550.00	16775.00	73865.00	22.71
E127	76549.89	474382.00	16950.00	100800.00	59599.89	373582.0	15.95
						0
E128	65958.00	123760.00	12375.00	46500.00	53583.00	77260.00	69.35
E140	17390.03	145599.00	12390.00	69000.00	5000.03	76599.00	6.53
Moy	40376.83	159965.04	10123.18	37728.57	30253.65	122236.4 6	30.67

No E.A	VAN pdt	VAN	affect pdt	affect	revenupdt	RA	part pdt
E19	98614.7	275705	31935	106500	66679.7	169205	39.407642
E45	117325.5	191525	37500	84300	79825.5	107225	74.446724
E51	149863.88	268249	23925	77100	125938.88	191149	65.885189
E53	247861.43	436167	74175	97000	173686.43	339167	51.209708
E78	81842.25	197580	20550	31500	61292.25	166080	36.905257
E82	170638	248200	60500	93500	110138	154700	71.19457
E83	90053	136013	24000	50850	66053	85163	77.560678
E86	133029.5	169420	16200	32400	116829.5	137020	85.26456
E89	138571.5	181455	32032.5	48000	106539	133455	79.831404
E101	323870.15	801547	83550	170750	240320.15	630797	38.097859
E104	134524.44	339204	45450	114500	89074.44	224704	39.64079
E111	109715.85	336238	64800	159800	44915.85	176438	25.457016
E112	228705.8	316093	72450	112000	156255.8	204093	76.561078
E126	326119.93	557997	55050	87150	271069.93	470847	57.570703
E132	298646	769329	64800	203700	233846	565629	41.342647
E137	131303.12	305647	36450	117000	94853.12	188647	50.280747
E153	183379.65	631187	17040	201000	166339.65	430187	38.666824
Moy	174356.7471	362444.5	44729.85294	105120.6	129626.8941	257323.9	55.842553

No E.A	VAN pdt	VAN	affpdt	affect	rev pdt	RA	part pdt
E11	131744.5	297958.0	53300.00	171400.00	78444.52	126558.	61.98
	2	0				00
E26	73123.12	288997.0	40600.00	106100.00	32523.12	182897.	17.78
		0				00
E32	137794.1	606084.0	18075.00	93600.00	119719.12	512484.	23.36
	2	0				00
E38	324716.8	568557.0	135000.00	243600.00	189716.80	324957.	58.38
	0	0				00
E39	88699.50	258500.0	31800.00	45750.00	56899.50	212750.	26.74
		0				00
E46	540465.9	1046403.	217550.00	633500.00	322915.90	412903.	78.21
	0	00				00
E56	343023.4	740738.0	92650.00	223300.00	250373.40	517438.	48.39
	0	0				00
E63	403020.0	1162420.	302850.00	576150.00	100170.00	586270.	17.09
	0	00				00
E76	197407.6	712637.9	45000.00	164400.00	152407.60	548237.	27.80
	0	5				95
E88	104815.2	443174.0	39735.00	127550.00	65080.24	315624.	20.62
	4	0				00
E91	219202.5	429260.0	48975.00	110850.00	170227.50	318410.	53.46
	0	0				00
E95	309940.9	525700.0	122525.00	201700.00	187415.96	324000.	57.84
	6	0				00
E96	149387.0	313504.0	63225.00	83200.00	86162.00	230304.	37.41
	0	0				00
E103	253135.8	313724.0	75415.00	97000.00	177720.84	216724.	82.00
	4	0				00
E118	151637.5	543000.0	41650.00	95500.00	109987.50	447500.	24.58
	0	0				00
E133	740157.7	889036.0	225020.00	331400.00	515137.77	557636.	92.38
	7	0				00
Moy	260516.9	571230.8	97085.63	206562.50	163431.36	364668.	45.50
	9	1				31