Chapitre III : Fertilisation organique des
étangs piscicoles
3.1 Définition
Les fertilisants des étangs piscicoles sont des
substances naturelles ou synthétiques qui sont épandus dans les
étangs en vue d'augmenter la production de phytoplancton,
zooplancton et des insectes qui servent d'aliments pour certains poissons.
Quel que soit le mode de production d'alevins, la fertilisation de
l'étang se révèle de première importance,
principalement chez les espèces planctonophages telles que les
Oreochromis niloticus. Il existe deux grands groupes de
fertilisants :
· Les fertilisants inorganiques composés de
minéraux nutritifs et fabriqués industriellement ;
· Les fertilisants organiques composés de
matières organiques et des minéraux nutritifs et produits
localement à travers des déchets d'animaux de ferme ou les
déchets agricoles.
Dans ce chapitre nous aborderons quelques
généralités sur la fertilisation organique des
étangs piscicoles.
3.2
Action des fertilisants organiques
Les fertilisants organiques ont, pour la plupart, une double
action. Quand ils sont épandus dans les plans d'eau, une partie est
assimilée par la faune aquatique, les zooplanctons et par quelques
poissons; une autre partie est attirée et s'attache à des
particules organiques et minérales présentes dans le milieu.
Cette deuxième partie peut également contribuer au
développement des bactéries, responsables de la
décomposition des matières organiques qui favorise la production
de gaz carbonique et fournit des nitrates et phosphates nécessaires au
développement du phytoplancton.
3.3 Sources de fertilisants organiques
Les sources de fertilisants organiques sont assez nombreuses.
On distingue :
· La fiente de poulet dans les élevages
industriels et autres oiseaux constituant une bonne source de fertilisation
organique des étangs piscicoles. En élevage intensif, les doses
peuvent atteindre 1/4 à 1/2 brouettes toutes les deux semaines pour 100
m2 d'étang.
· Le fumier de porc est utilisable également comme
fertilisant organique des étangs piscicoles. L'association porcherie et
pisciculture est très intéressante par les rendements et les
facilités qu'elle procure. On laissera sécher ce fumier pendant
2 semaines avant de l'utiliser à la dose de 1/2 à 1 brouette
/semaine /étang de 400 m².
· Le fumier de vache et autres ruminants est
utilisé aussi comme fertilisant organique mais avec beaucoup de
précautions car il est trop riche en cellulose et risque de provoquer
une importante fermentation qui fera chuter brutalement le taux
d'oxygène dissous. Il est préférable de l'utiliser en
application sur le fond des étangs, à sec après la
vidange, à la dose de 1 tonne /étang de 4 ares /an.
· Le purin qui est un liquide suintant d'un tas de fumier
après une pluie ou un arrosage, constitue une source de fertilisant des
étangs. Il est excellent pour la production de zooplancton à
raison de 2,5 litres /are /semaine.
· Les composts composés de végétaux
relativement tendres comme les feuilles, herbes et plantes aquatiques, qu'on
mélange à des matières fécales (d'oiseaux, porcs,
herbivores ou humaines), peuvent être utilisés comme fertilisants
organiques après un an, soit 2 ou 3 retournements.
Cette liste, loin d'être exhaustive, montre la
pluralité des sources de fertilisants organiques dans le milieu
rural.
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