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REPUBLIQUE DE COTE-D'IVOIRE
Union - Discipline - Travail
Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la
Recherche Scientifique
Institut National Polytechnique
Félix HOUPHOUET BOIGNY
Ecole Supérieure d'Agronomie
(ESA)
Station de Recherche en Pisciculture du CNRA de
Bouaké.
MEMOIRE DE FIN D'ETUDES
Pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur des
Techniques Agricoles
Option : Elevage
Thème :
Présenté par
ZOUZOU Emmanuel Bomisso
Elève Ingénieur des Techniques Agricoles (ITA)
33ème Promotion.
M. N'Goran David KOUAKOU
Enseignant-chercheurs à INP-HB Yamoussoukro
Dr. Cyrille N'Gouan KOUASSI
Chercheur - Hydrobiologiste.
Chef de Programme Pêche et Aquaculture Continentales au
Centre National de Recherche Agronomique (CNRA)
Encadreur de terrain :
Encadreur pédagogique :
Une expérimentation sur la fertilisation organique des
étangs de prégrossissement de Oreochromis niloticus a
été réalisée à la station de recherche en
pisciculture du CNRA de Bouaké de septembre à novembre 2010.
L'objectif de ce travail était de substituer totalement ou partiellement
l'aliment industriel 3A par un fertilisant organique à base de fiente de
poulet. Trois traitements à savoir l'aliment 3A associé au
fertilisant organique (3a ×fp), l'aliment 3A (3a) et la fiente (fp) ont
été constitués à cet effet. 14 000 alevins de
Oreochromis niloticus de poids moyen individuel initial de 0,9 #177; 5,3 g
repartis en trois triplicats ont été soumis à ces
traitements pendant 90 jours. Les paramètres physico-chimiques de l'eau,
le taux de survie et les performances de croissance des poissons ont
été évalués, ensuite une analyse financière
bien que préliminaire a été réalisée. Il
ressort de ces calculs que les paramètres physico-chimiques des
différents milieux d'essai étaient propices à
l'élevage de Oreochromis niloticus excepté
l'oxygène dissous des étangs soumis au traitements
(3a×fp) et (fp). Ces étangs affichaient un taux bas
d'oxygène dissous de 3,7 #177; 1,1 mg/l et 3,1 #177; 0,1 mg/l
respectivement pour le traitement (3a×fp) et (fp).Pour la durée
totale de l'expérience, le taux de survie a varié de 61,6
à 75,2 %. Aucune différence significative n'a été
observée entre ces valeurs. Les meilleures performances de croissance
ont été enregistrées avec les poissons soumis totalement
à la fertilisation organique (GMQ : 0,1 #177; 0,0 g/j, GMC :
15,4 #177; 1,5 g, TCS : 3,1 #177; 0,1 %pc/j). L'analyse
financière en se basant uniquement sur les charges liées à
l'alimentation a montré que l'utilisation exclusive du fertilisant
organique à base de fiente de poulet est la plus rentable en
étang de prégrossissement de Oreochromis niloticus.
Mots clés: Oreochromis
niloticus, fertilisation organique, étangs, croissance.
An experiment on organic fertilization ponds prefattening of
Oreochromis niloticus was conducted at the pisciculturalw research
station of CNRA Bouake from September to November 2010. The aim of this work
was to substitute partially or totally the food 3A by an organic fertilizer
made from chicken droppings. Three treatments namely the food associated with
organic fertilizer 3A (fp × 3a), the food 3A (3a) and dung (fp)
were set up for this effet.14000 Oreochromis niloticus fry of average
individual weight of initial 0.9 #177; 5.3 g were divided into three
triplicates were subjected to different treatments for 90 days. The
physico-chemical water, the survival rate and growth performance of fish have
been evaluated, then a preliminary financial analysis that was performed. It
appears from these assessments that the physico-chemical test different
environments were conducive to the breeding of Oreochromis niloticus
except dissolved oxygen treatment ponds (3a × fp) and (fp) that displays a
respective rate low 3.7 #177; 1.1 mg/l and 3.1 #177; 0.1 mg/l. For the entire
duration of the experiment, the survival rate varied from 61.6 to 75.2 %. No
significant differences were observed between these values.the best growth
performances were recorded with the fish fed only organic fertilization (GMQ:
0.1 #177; 0.0 g/d, GMC: 15.4 #177; 1.5 g TCS: 3.1 #177; 0.1%pc/d). financial
analysis also showed that the exclusive use of organic fertilizer made from
chicken manure is the most profitable pond prefattening of Oreochromis
niloticus.
Key words: growth, Oreochromis
niloticus, fertilization, pond.
Le présent mémoire s'inscrit dans le cadre de la
formation des Ingénieurs des Techniques Agricoles, option Elevage. Il
est le fruit de cinq mois de stage réalisé du 24 Août 2010
au 24 janvier 2011 à la station de recherche en pisciculture du CNRA de
Bouaké. Le thème de ce travail est : «Etude du
prégrossissement de Oreochromis niloticus à l'aide de
fertilisant organique à base de fiente de poulet en étang de
pisciculture». L'étude se veut une contribution à la
recherche de solutions aux problèmes causés par la cherté
des aliments industriels destinés à la pisciculture. Ce stage
pratique nous a permis non seulement de consolider les acquis de notre
formation, mais aussi de nous familiariser aux réalités du monde
de la Recherche Scientifique. Le stage s'est déroulé dans de
bonnes conditions sous la supervision du Docteur Cyrille N'Gouan KOUASSI, notre
maître de stage qui nous a fait bénéficier de sa
très grande disponibilité et de son amour pour la recherche.
Ce stage a été possible grâce à la
contribution de personnes auxquelles nous témoignons ici toute notre
reconnaissance. Ainsi, nos remerciements vont tout d'abord à l'endroit
du Docteur Cyrille N'Gouan KOUASSI, notre encadreur de terrain. Il nous a fait
preuve d'un soutien très singulier durant tout le stage.
Nous n'oublions pas Monsieur N'Goran David KOUAKOU notre
encadreur pédagogique, pour ses attentions et critiques qui nous ont
été d'une aide indéniable. Aussi, remercions-nous
très sincèrement le corps Enseignant de l'Ecole Supérieure
d'Agronomie (ESA), en particulier les enseignants-chercheurs du
Département ARA, de qui nous devons cette formation.
Dans l'impossibilité de dresser une liste exhaustive,
qu'il nous soit permis de remercier très sincèrement tous les
techniciens et le personnel administratif de la Station de Recherche en
Pisciculture du CNRA de Bouaké, ainsi que toutes les personnes qui, de
diverses manières, ont participé au bon déroulement de ce
stage. Que tous trouvent ici l'expression de nos sincères
remerciements.
RESUME I
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