CONCLUSION
La filière de mangue biologique du producteur jusqu'au
consommateur est construite selon des règles bien spécifiques qui
demandent la certification AB de la production et de la licence AB pour les
acteurs de la distribution. Les organismes accrédités pour
délivrer ces documents de reconnaissance sont situés en Europe,
l'expertise locale au Mali tarde à intégrer le réseau des
bureaux de certification et ceci pose un problème de coûts
supplémentaires avec les missions d'inspection d'experts
étrangers.
Le marché de mangue biologique est situé dans les
pays développés occidentaux. Les exportations maliennes ont
été destinées seulement à la date d'aujourd'hui
à quatre pays européens à savoir la France, les Pays-Bas,
la Belgique et l'Allemagne. Les importations dans ces pays là, et un peu
partout dans l'Europe des 15 ne cessent de croitre, bien que la mangue bio
demeure toujours un produit de niche. Le marché est aussi dynamique, des
importations intra et extra UE se font chaque année. Le consommateur est
au coeur de la logique de stratégies de tous acteurs de la chaine
distribution, ces exigences deviennent de plus en plus grandes en termes de
qualité du fruit mais aussi d'autres considération qui ne sont
pas directement liées à la qualité intrinsèque du
Fruit. L'empreinte écologique en est un exemple actuel.
Actuellement les multinationales de distributions de fruits et
légumes et les GMS s'intéressent davantage à la mangue
bio, cela est entrain d'asphyxier les petits magasins
spécialisés. Les origines latino américaines sont les plus
compétitives à l'heure actuelle grâce à leurs effets
d'expérience et à leur taille financière. A
côté d'elles, les origines ouest africaines travaillent à
améliorer leur compétitivité et gagnent progressivement
des parts. Du mois de Mai à Juin, l'offre de l'origine Mali est
sollicitée par le marché bien que la campagne commence à
début Mars et termine en Août.
Pour être sur le marché européen si exigent
en norme réglementaire et commerciale, le Mali a organisé deux
chaines d'approvisionnement de mangue bio. La première s'étend du
Mali jusqu'au Burkina Faso, tandis que la seconde se limite seulement à
l'intérieur du territoire national. Les acteurs de la chaine ont
quelques difficultés qui vont de l'insuffisance de moyens financiers, du
manque de professionnalisme jusqu'à l'absence d'infrastructures du
froid.
Malgré ces difficultés les perspectives restent
meilleures pour la mangue bio du Mali, puisque le potentiel certifié
chaque année est énorme et les marchés en Europe sont en
croissance. Mais pour bien saisir la niche de mangue bio en Europe, le Mali
doit engager une politique volontariste pour la promotion d'agriculture
biologique en s'inspirant sur les meilleures pratiques qui ont
été observés au Burkina Faso. Le plan de
compétitivité proposé par cette étude est une
ébauche dans ce sens.
Cette étude a confirmé l'émergence de la
pratique de la production de mangue biologique au Mali dans les bassins de
Sikasso. Les producteurs de Sibirila, Doussoudiana et Sikasso organisés
en coopératives font la mangue biologique pour le marché
européen. Leur potentiel actuel de production certifié est
énorme, mais ne couvre pas à ce jour les besoins
d'approvisionnement des deux exportateurs qui commercialisent la mangue bio du
Mali. Avec des efforts de sensibilisation, d'encadrement et d'incitation, ce
potentiel pourrait être mieux valorisé à travers
l'incitation d'autres exportateurs à s'intéresser à la
mangue bio et la construction d'unités de transformation de la mangue
bio en jus, purée, séchée, etc.
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La performance de l'exportateur burkinabé de mangues
biologiques Fruiteq s'est révélée vrai avec les
quantités qu'elle exporte, son alliance stratégique avec Agro
Fair, l'économie de champ qu'elle prestant pour d'autres exportateurs et
son effet expérience.
Dans ce contexte où les deux entreprises burkinabés
sont bien positionnées sur les segments bio et bio Fair Trade, il ne
reste au Mali que d'oser plus, en investiguant plus dans la recherche de
stratégies optimales de mise en marché des mangues bio et de
compétitivité des acteurs.
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