LISTE DES ABBREVIATIONS
AAE: Acides amines essentiels
AAFCO : Association of American Feed Control
Officials
CEP: Coefficient d'efficacité
protéique
CIJ : Croissance individuelle
journalière
CMV: Complexe minéro-vitaminique
IC: Indice de consommation
IRAD: Institut de la recherche pour
l'agriculture et le développement
ISH: Institut des sciences halieutiques
ISTDI: Intitut supérieure des
technologies et du design industriel
O.n: Oreochromis niloticus
TCS: Taux de croissance spécifique
TS: Taux de survie
RESUME
Afin de réduire la pression par la pêche sur les
ressources halieutiques destinées à la production de la farine de
poisson utilisée en aquaculture et la compétition
vis-à-vis de l'Homme, cette étude réalisée à
la station de Koupa Matapit IRAD Foumban durant la période d'Avril
à Juillet, a pour but de tester l'effet du type d'aliment sur la
croissance de O. niloticus. A cet effet, les poissons ont
été soumis à trois régimes isoprotéiques (35
% de protéines brutes) R0 (farine de poisson, tourteau de coton, farine
de maïs, son de blé et de riz, CMV), R1 (tourteau de soja et de
coton, farine de maïs, son de blé, farine d'os et huile
végétale) et R2 (tourteau de soja et de coton, farine de
maïs, son de riz, farine d'os et huile végétale).
Les juvéniles de tilapias (2,8 #177; 0,67) g, repartis
en triplicatas dans 9 bacs en bétons de 0,77 m3 de capacité,
étaient nourris avec des aliments expérimentaux pendant 50 jours.
Les aliments étaient distribués manuellement 3 fois par jour,
tous les jours de la semaine. Une pêche de contrôle de
différents paramètres zootechniques a été
réalisée à mi-élevage et les rations alimentaires
réajustées.
Les principaux résultats bien que préliminaires
montrent un taux de survie supérieur à 98 % dans tous les
traitements. Les poids moyens finaux observés sont de 14,9 #177; 3,53 g
(R0) ; 15,5 #177; 3,40 g (R1) et 13,5 #177; 2,63 g (R2) et un taux de
croissance spécifique variant de 3,08 #177; 0,40 à 3,35 #177;
0,44 %/j. Les taux de conversion respectifs correspondants sont de 1,6 #177;
0,47 ; 1,6 #177; 0,46 et 1,7 #177; 0,48.
L'analyse économique des résultats
zootechniques, obtenus à l'issue des expérimentations, montre que
les coûts de production du kilogramme de poisson des aliments tests R1 et
R2 sont de 480,11 et 537,26 FCFA contre 629,6 FCFA pour l'aliment témoin
R0.
Le régime R1 présente de meilleurs
résultats. Mais des études sur l'analyse bromatologique des
ingrédients et l'analyse de la qualité nutritionnelle et
organoleptique des poissons devront compléter ce travail.
Mots-clés : Nutrition, alimentation, tilapia O.
niloticus, performances de croissance.
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