d. Variation de l'accélération
d'extraction d'HE du curcuma longa:
Les courbes de variation d'accélération
(fig.10), nous renseignent sur le taux de
fluctuation de la vitesse relative aux différentes
techniques.
Le changement modéré de
l'accélération dans la méthode VAPMO-BS a conduit à
une vitesse d'extraction moins perturbée, qui croit et décroit de
façon modérée en un intervalle de temps court.
Contrairement à la technique HDMO-BS, on remarque une fluctuation
importante de la vitesse, expliquée par la forte perturbation de
l'accélération. Dans le cas de l'HD-BS on remarque un changement
d'accélération plus faible qui conduit à une faible
fluctuation de la vitesse durant le processus d'extraction.
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CHAPITRE III : Etude de la cinétique d'extraction
quantitatif du Curcuma longa Et de Myristica fragrans.
%/min2
-1,00E-03
-2,00E-03
-3,00E-03
0,00E+00
4,00E-03
3,00E-03
2,00E-03
1,00E-03
Temps (min)
50 100 150 200
HD BS
HDMO BS SALÉ
HDMO BS SANS SEL VAPMO BS
Fig.10: La variation de l'accélération
d'extraction en fonction du temps.
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