3.4.1.2 SE2 : Les boeufs de labour, une force de
travail, et une
épargne sur pied.
Seul le quart des exploitations enquêtées
possèdent des boeufs de trait et généralement pas plus
d'une paire. Ils constituent alors la principale force de travail pour ces
exploitations et jouent un rôle important dans la production et
permettent une utilisation efficiente de matériel agricole (charrue,
multiculteur). Les éleveurs utilisent en général le
zébu Peul pour la traction, tandis que les agriculteurs Bambaras
utilisent la race Méré plus fréquente dans la zone. Les
animaux sont castrés à l'âge de 3 ans et mis au travail
à partir de l'âge de 4 à 5ans. Ils sont vendus après
4 à 5 ans de travail pendant qu'ils sont encore gras. La vente à
cette période dégage des marges (achat jeune, vente après
cinq ans de travail) de 85 000Fcfa par boeuf.
Quelques rares agriculteurs les achètent à
l'approche de l'hivernage, les utilisent pour leurs besoins pendant tout
l'hivernage et les revendent ensuite après les dernières
récoltes. Ce sont
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souvent des agriculteurs qui manquent de moyens pour
entretenir les boeufs en saison sèche. Le disponible fourrager en
hivernage permet d'entretenir plus facilement les animaux et leur vente avant
la saison sèche limite les risques de vols très fréquents
dans le village.. Toutefois,
cette pratique reste marginale et n'apporte pas de revenus au
producteur... 3.4.1.2.1 Conduite
Là encore les animaux sont parqués la nuit au
village pendant toute l'année. Durant la saison des pluies, les boeufs
sont conduits par les enfants. Ils pâturent les espaces non
cultivées à proximité des champs. Au cour de la
journée de travail, les boeufs sont attelés tôt le matin
jusqu'au moment de la pause (12h à 14h), laissés au repos pendant
la pause et reprennent l'après midi jusqu'à 16h, 17h.
En saison sèche, les éleveurs peuls les
intègrent dans le troupeau familial et les agriculteurs bambaras les
attachent au piquet dans les jardins maraîchers et les parquent le soir
dans de petits hangars où ils reçoivent des compléments
alimentaires (fanes, tourteaux). Chaque propriétaire
bénéficie ainsi de la fumure produite par ses boeufs de labour.
L'essentiel de cette fumure est destinée aux jardins
maraîchers.
3.4.1.2.2 Résultats économiques
Le produit brut dégagé par les boeufs de labour
est le différentiel entre le revenu issu de la vente à
l'âge de 9 ans (après cinq ans de travail) et les coûts
d'achat du jeune de 4ans. Les prix à la réforme varient entre 150
000Fcfa et 200 000Fcfa. Mais les ventes les plus fréquentes
s'opèrent à 165 000 Fcfa (prix de vente que nous avons
appliqué dans le calcul économique). Une fois déduits
l'achat des jeunes, l'alimentation et les soins apportés,La
VAB//tête/an est de 5500Fcfa.
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