II.3.1.1.1 - CHOIX DES
SITES D'ÉTUDE (VILLAGES)
Le choix des villages s'est fait de concert avec les agents
d'agriculture suivant les critères suivant :
ü Disponibilité des stocks au niveau des
producteurs
ü Diversité de la production
céréalière
II.3.1.1.2 -
DÉROULEMENT DE L'ENQUÊTE
L'enquête proprement dite a été
précédée d'un essai réalisé sur cinq
producteurs du village de Kamboinsé pour tester son caractère
pratique et réorienter les questions afin de se rapprocher le plus
possible de la réalité.
L'enquête qui s'est déroulée du 13 mai au
03 Juin 2008 a été menée sous forme d'entrevue. Celle-ci
consistait à traduire en languemooré, dioula, kasséna,
djan, les questions et de noter les réponses obtenues. Les entrevues ont
eu lieu au domicile de chaque chef d'exploitation concerné, tôt le
matin, avant le début des travaux champêtres ou dans la
soirée après le retour des champs.A la fin des entrevues un
échantillon de 200g de chaque denrée est prélevé
chez chaque producteur et/ou productrice enquêté.
II.3.1.2 - Dépouillement et
analyse des données de l'enquête
Le dépouillement des questionnaires de l'enquête
a consisté à décoder les chiffres. Les données
obtenues ont été ordonnéesdans des tableaux. Le calcul des
différents pourcentages a été effectuéen fonction
des objectifs de l'étude.
Pour l'analyse statistique des données le logiciel
SPSS.12 a été utilisé. L'analyse de variance (ANOVA) de
Kruskal-Wallis et le test de Mann-Whitneyont été utilisés
pour analyser les variations de la durée de conservation des
denrées en fonction des méthodes de protection utilisées.
Le seuil de significativité est de 5% pour les deux analyses.
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