4.6 Facteurs d'adoption des équipements
d'économie d'énergie
L'enquête réalisée révèle
que la principale contrainte des ménages à l'acquisition
d'équipements modernes de cuisson est le prix élevé,
l'inappropriation et un déficit d'information sur leur existence ou leur
utilisation (tableau 6).
Tableau 6 : Principales difficultés d'adoption
des équipements à économie d'énergie
Type de réponses Fréquence (%)
coût élevé 63,58
coût élevé +
insécurité+inapproprié+sous informé 6,36
indisponible 5,78
Indisponible + insécurité + sous informé
6,94
inapproprié + marmite familiale + culturel 9,25
Insécurité + sous informé 0,58
sous informé 7,51
Total 100
53
Environ 70 % des ménages affirment que le coût
est le principal facteur de possession des équipements à
économie d'énergie dont 64 % pour la cherté stricto sensu
et 6 % l'associent à l'insécurité, à la sous
information et la non appropriation. La dépense journalière pour
l'achat de bois de feu d'environ 195 F soit 5850 F par mois nous renseigne sur
le faible niveau du revenu d'un ménage moyen qui ne permet pas
d'acquérir du matériel moderne de cuisson.
Les ménages expriment à hauteur de 9,25 % que
les équipements modernes sont inappropriés à cause de la
taille des ménages et du type de menu. En effet la majorité des
ménages cuisinent la pâte (à base de mil, mais ou sorgho)
dont la préparation s'adapte peu aux équipements modernes de
cuisson.
Une frange importante des ménages soit 7,51 % disent
qu'ils ne sont pas informés de la gamme des équipements modernes
disponibles sur les marchés ; ceci concerne essentiellement les
matériels utilisant les énergies solaire, électrique et
minérale.
En définitive, l'investissement pour l'achat
d'équipement moderne de cuisson et le combustible sont des facteurs
déterminants dans la diversification des sources d'énergie
domestique.
4.7 Proposition d'une typologie des équipements
de cuisson
Six paramètres ont servi à établir une
typologie des équipements de cuisson recensés dans les
ménages de Niamey dont le coût, l'appropriation, l'économie
du bois et la durabilité pour le matériel de cuisson et
l'accessibilité (coût+disponibilité) concernant le
combustible (tableau7).
Le coût des équipements est retenu car plus de
60 % des ménages l'ont exprimé. 9,25 % des ménages se sont
prononcés pour l'appropriation c'est-à-dire l'adéquation
entre les équipements et les plats préparés ; ces deux
paramètres sont aussi exprimés dans nos hypothèses.
L'économie du bois représente le gain de bois
de feu si le plat est cuisiné avec un foyer trois pierres ; elle est un
objectif de la SED également.
La durabilité concerne le nombre d'années
d'utilisation du matériel au bout desquelles on procède à
son renouvellement.
54
Tableau 7 : Classification des équipements de
cuisson en fonction des paramètres
|
Paramètres des équipements de cuisson
|
|
Paramètres du combustible
|
Types de Foyers
|
Coût (F
CFA)
|
Appropriation
|
économie
du bois (%)
|
Durabilité
(ans)
|
Coût
|
Disponibilité
|
Mai sauki
|
Pas élevé
|
Oui
|
passable
|
Moyenne
|
Peu élevé
|
Oui
|
Albarka
|
Nul
|
Oui
|
passable
|
Moyenne
|
Peu élevé
|
Oui
|
Trois pierres
|
nul
|
Oui
|
Nulle
|
-
|
Peu élevé
|
Oui
|
Multimarmites
|
Pas élevé
|
Oui
|
passable
|
Moyenne
|
Peu élevé
|
Oui
|
Réchaud à pétrole Tchip
|
Elevé
|
moyenne
|
Très bon
|
Bonne
|
Elevé
|
Non
|
Foyer à charbon minéral
|
Elevé
|
Non
|
moyenne
|
Bonne
|
Elevé
|
Non
|
Micro onde
|
Très élevé
|
Non
|
Très bon
|
Très bonne
|
Très élevé
|
Non
|
Réchaud à gaz
|
Très élevé
|
Non
|
Très bon
|
Très bonne
|
Très élevé
|
Non
|
|
(Voir en annexes 2 et 3 la grille utilisée et les
données relatives aux paramètres)
Il ressort ainsi une typologie des équipements de
cuisson composée d'équipement local artisanal,
d'équipement local de technologie moyenne et d'équipement
importé de haute technologie (tableau 8).
Tableau 8 : Typologie des équipements de
cuisson
Equipement local artisanal
|
Equipement local de technologie moyenne
|
Equipement importé de haute
technologie
|
·
|
Coût très peu élevé à
|
·
|
Coût peu élevé à
élevé
|
·
|
Coût très élevé
|
|
peu élevé
|
·
|
Economie moyenne du
|
·
|
Très bonne économie
|
·
|
Economie passable du
|
|
bois
|
|
du bois
|
|
bois
|
·
|
Durabilité moyenne à
|
·
|
Durabilité très bonne
|
·
|
durabilité moyenne
|
|
bonne
|
·
|
Très peu adéquat pour
|
·
|
Adéquat pour la cuisine
|
·
|
Peu adéquat pour la
|
|
la cuisine
|
·
|
combustible accessible
|
|
cuisine
|
·
|
Combustible pas
|
|
55
|
· Combustible peu
accessible
|
accessible
|
|
Types : Mai sauki ; Albarka ; Multimarmites
|
Types : Réchaud à pétrole Tchip ; Foyer
à charbon minéral
|
Types : Micro onde ; Réchaud à gaz
|
L`équipement local artisanal est constitué des
foyers améliorés à bois ou charbon de bois (mai sauki,
multimarmites, albarka) fabriqués par les artisans sur les
différents marchés de la ville de Niamey en utilisant la
ferraille de récupération (figure 10). Très accessibles
aux ménages moyens avec un prix de 300F à 3500F CFA, ces types de
foyers utilisent essentiellement le bois-énergie qui demeure le
combustible le plus proche des ménages et le moins cher (47 F CFA / kg).
Ces foyers répondent parfaitement aux conditions d'utilisations des
ménages relatives à la quantité et le type de repas
préparé (taille importante du ménage et un plat sur deux
est le touwo) ; cependant ils ne permettent pas une grande économie de
bois-énergie donc préservent peu les écosystèmes
forestiers.
Figure 10 : Photo du foyer à bois ou charbon de
bois amélioré
L'équipement local de technologie moyenne est
représenté par les foyers améliorés (foyers
à charbon minéral et à pétrole) fabriqués
localement grâce à une technologie moyenne par des petites
unités industrielles ; il est peu accessible pour les ménages
moyens. Le prix varie de 2500F à 15000F CFA en fonction de la
qualité du fer et la technologie utilisée pour fabriquer le foyer
(figure 11). Le combustible, importé ou extrait des mines locales, est
cher donc difficilement adopté par les ménages. La
préservation de l'environnement forestier est moyenne.
56
Figure 11 : Photo d'un foyer à charbon
minéral
L'équipement importé de haute technologie
regroupe les foyers améliorés fabriqués grâce
à la haute technologie en provenance d'autres pays (Micro onde,
Réchaud à gaz). Ces foyers sont très peu accessibles pour
les ménages moyens mais préservent totalement nos formations
forestières d'une dégradation liée à la coupe
abusive de bois de feu (figure 12).
Figure 12 : Photo d'un foyer à gaz de 6 kg de
contenance
| 
