Contribution à l?étude phytochimique et biochimique

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par Sofiane MAZOUZI et BEKKAI
BADJI Mokhtar Annaba - Master 2010

Chapitre 3 Allium sativum L

Classification classique

Règne : Plantae

Sous- Règne : Tracheobionta

Division : Magnoliophyta

Classe : Liliopsida

Sous- Classe : Liliidae

Ordre : Liliales

Famille : Liliaceae

Genre : Allium

Espèce : sativum L

Classification phylogénétique

Ordre : Asparagales

Famille : Alliaceae

Non scientifique : Allium sativum L

Nom commun : Ail, ail cultivé, ail à tige tendre, thériaque des pauvres.

Nom vernaculaire arabe : óæÑ

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"Il y a des temps ou l'on doit dispenser son mépris qu'avec économie à cause du grand nombre de nécessiteux" Chateaubriand