3. Les plantes médicinales :
En botanique et en pharmacie, les plantes médicinales
sont reconnues pour offrir, par leur administration, un effet bienfaisant et
thérapeutique sur l'organisme. Employées depuis la plus haute
antiquité, souvent en relation avec des pratiques magiques, leurs
propriétés réelles ont, a toute époque,
été exagérées, ou niées, ou
déformées selon les croyances en vigueur. A l'époque
moderne, les projets de la biochimie et de l'analyse organique, ainsi que ceux
de la physiologie végétale, ont permis de commencer un tri
scientifique dans la masse des actions attribuées aux simples,
détruisant certaines légendes, mais établissant solidement
certains usages empiriques anciens. Il est assure que, pour obtenir des
résultats utiles, it convient de se documenter au moyen d'ouvrages
sérieux en vue de l'identification botanique des plantes choisies et de
la vérification de leurs propriétés : certaines
espèces ont des actions parfois différentes, et même
contraires de celles qui leur avaient été attribuées
traditionnellement. Même pour les plantes médicinales qui
répondent bien a leur renommée, le choix des
variétés, celui du terrain sur lequel elles poussent, de la
saison ou de l'heure du jour oïl on les cueille, sont des facteurs tilts
importants, pouvant modifier jusqu'a 100 p. 100 la teneur en principes actifs
physiologiquement (14).
3.1. Importance de l'utilisation des plantes
médicinales :
Il est acquit que les plantes médicinales sont en
mesure de soigner des maladies simples comme le rhume, ou d'en prévenir
de plus importantes comme l'ulcère, la migraine, l'infarctus en plus de
certaines allergies ou affections. Si l'on y ajoute leurs vertus
réparatrices, tonifiantes, sédatives, revitalisantes ou
immunologiques, on mesure mieux l'aide précieuse qu'elles sont
susceptibles de nous apporter au quotidien (14).
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