Table des matières :
INTRODUCTION.....................................................................................................................................
5
Partie I. La structure de la formation professionnelle et son
environnement ................................... 7
A) Les fondements de la formation
professionnelle...................................................... 7
ü Structure de l'organisation des BAC pro 3
ans.....................11
B) La spécificité de la population en
filière professionnelle dans le secteur commerce et vente...12
a. Polymorphie de
l'apprentissage...........................................................................12
ü Une socialisation dans les familles des
indépendants..............13
ü L'anti intellectualisme
populaire.................................... 13
ü La réappropriation du modèle
lycéen.............................. ..13
b. Polymorphie de la formation
initiale................................................. 13
b. Un constat actuel des parties prenantes de la voie
professionnelle.................... 14
a. Les
élèves.......................................................................................14
b. Les
professeurs.................................................................................15
c. L'enseignement et sa
didactisation.........................................................16
ü Perception des conditions de travail en
apprentissage............................17
ü Les
URMA............................................................................18
Partie II. Enquête sur les intervenants de la
formation initiale professionnelle............................19
A) Le ressenti des
apprenants.................................................................................19
a. Elèves de niveau baccalauréat
...................................................................................19
b. Etudiants de niveau BTS ou
IUT...........................................................22
ü Tableau de classement des fonctions du
référentiel du BTS..................23
ü Témoignage de 2 étudiants en CFA Classe
Entreprise..........................25
B) Le ressenti des
professeurs................................................................................
27
C) Le ressenti des
employeurs................................................................................28
a. Témoignage des employeurs du métier du
secteur commercial..............28
b. Témoignage d'un employeur du métier du
secteur technique................29
c. Témoignage d'un employeur d'un métier de
l'artisanat.......................30
Partie III. Des pistes de
réflexion..................................................................................31
A) Des classes
reprises.........................................................................................31
B) Entretien avec la direction générale des
enseignements scolaires....................................32
C) Entretien avec M. Gilles
Moreau.........................................................................34
Partie IV. Des propositions
concrètes...........................................................................36
A) La socialisation
professionnelle...........................................................................36
B) Les managements opérationnels et
fonctionnels......................................................38
Conclusion etConclusion
personnelle...........................................................................39
Bibliographie et
Webographie.....................................................................................40
Annexes..............................................................................................................41
Université de Cergy-Pontoise / IUFM de Versailles
Master « Métier de l'enseignement et de la
formation »
Option les métiers des sciences et techniques de gestion
Auteur : Laurent Helard
Année Universitaire 2010-2011
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Titre du Mémoire :Répondre par
l'enseignement aux exigences attendues par les employeurs du secteur Commerce
Vente niveau III ET IV
Résumé du mémoire :
Pour un poste de vendeur, un employeur peut choisir un
élève titulaire soit d'un CAP Commerce, soit d'un
baccalauréat professionnel Commerce ou un étudiant d'un BTS
Management des Unités Commerciales. Son choix peut donc se porter sur
des diplômes de niveau 5, 4,3 soit sur trois niveaux d'études.
Cette inadéquation entre un poste et une formation pose le
problème de la valorisation des compétences dans le milieu du
secteur tertiaire, de l'élaboration des référentiels
créée par la Direction Générale de l'Enseignement
scolaire et les effets d'une crise économique sur le secteur de
marché de l'emploi. Rénové en 2003, le BTS MUC ne
répond plus aux attentes des employeurs. Suite à une
enquête auprès des élèves, étudiants et les
employeurs de cette filière, la proposition de création de deux
nouveaux modules « La Socialisation Professionnelle et le Management
Opérationnel et Fonctionnel s'avère être une
remédiation cohérente pour la prochaine rénovation de ce
diplôme.
Mots-clés :
BTS Management des Unités Commerciales,
référentiel BTS MUC, DGESCO, Secteur Tertiaire, Commerce,
diplôme de Niveau 3, socialisation professionnelle, Management
opérationnel
Title Memory: Answer education requirements expected
Trade Sales level III and IV
Summary of thesis:
For a sales position, an employer may choose one student holds
either a CAP Commerce or a bachelor of Commerce or professional of a BTS
Management of Business Units. His choice may be worm on graduation level 5, 4,
3 or three grades. This mismatch between a job and training is the problem of
skills development in the middle of the tertiary sector, development of
benchmarks established by the General Directorate of school education and the
effects of an economic crisis in the sector of labor market. Renovated in 2003,
the BTS MUC no longer meets the expectations of employers. Following a survey
of pupils students and employers in this sector, the proposed creation of two
new modules «Professional Socialization and Operational Management and
functional consistently proves to be a remediation for the upcoming renovation
of the degree.
Keywords:
BTS Management of Business Units, reference BTS MUC, DGESCO,
Third Sector, Retail, Level 3 qualification, professional socialization,
Operational Management
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