B. Témoignage d'un employeur du métier du
secteurtechnique
Pour comparer la problématique de notre secteur
à un secteur technique, j'ai interrogé un directeur d'une
société de climatisation comprenant 25 employés. Mon
choix a été guidé par le fait que le directeur de cette
société était un ancien professeur de lycée
professionnel et qu'il pouvait apporter un double regard à mes
questions. Le recrutement s'organise autour du diplôme et des
savoir-être Selon lui, les BTS du froid connaissent la même
problématique. Il est obligé de reformer le personnel qu'il
embauche. Trois postes sont proposés au sein de son entreprise. Deux
postes sont proposés pour les titulaires du baccalauréat sont
les postes de techniciend'installation ou d'intervention. Le poste de
technicien chargé d'études est proposé les titulaires du
BTS. Les nouveaux embauchés (tous niveaux confondus) commencent par un
poste de technicien d'installation ou d'intervention. Ils doivent maitriser
les deux postes pour ensuite évoluer sur un poste de chargé
d'études. Ce concept définit par Peter Drucker dans son livre
the Pratice of management, permet à son futur technicien
chargé d'études de maitriser tous les postes opérationnels
de la société. Les deux niveaux peuvent évoluer sur ce
poste. Outre la compétence, ce sont les capacitésà
manager des projets, à s'adapter à de nouvelles contraintes, son
autonomie qui différencieront les candidats. Seulement le titulaire d'un
baccalauréat mettra davantage de temps à acquérir toutes
les connaissances nécessaires pour bénéficier de cette
promotion.Le BTS apporte des connaissances supplémentaires qui
permettent à l'étudiant d'appréhender plus facilement
les missions d'un chargé d'études.Le directeur
préfère embaucher un collaborateur de niveau BTS froid et
climatisation car sa formation lui permet l'acquisition de connaissances
nécessaires pour ce poste :
· Logiciel de dessin
· Gestion de projet
· Management opérationnel
Dans ce cas précis, nous retrouvons la même
problématique que dans le secteur tertiaire. Le titulaire d'un BTS
débute sa carrière sur un poste destiné aux
diplômés d'un baccalauréat. Son évolution est
liée toutefois à des compétences développées
pendant sa formation de niveau 4.
C. Témoignage d'un employeur d'un métier de
l'artisanat
Le patron de boulangerie manageant 4 salariés dont 2
apprentis m'expliquait que l'exigence du métier et l'attente bien
précise des clients en matière de production, rendait leur
profession très rigoureuse avec des gestes quotidiens et
répétitifs. Les gestes sont tellement répétitifs
que ceux-ci sont en majeur partie acquis à la fin de la formation. Leur
précision dépend du talent de chaque candidat et surtout leur
interprétation est la valeur ajoutée du boulanger. Les apprentis
savent reproduire les gestes mais très peu innovent, essayent de
créer.Ils se contentent de reproduire les gestes appris durant leur
stage. L'acquisition de compétences est transversale. Ils passent leur
CAP boulangerie puis pâtisserie. Leur progression est liée
à leur volonté de découvrir de nouvelles techniques durant
leur parcours professionnel.
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