VI-1-6- La transformation des PFC
Le niveau de conditionnement et de transformation des PFC
dans le terroir villageois de Sambandé reste très bas ; ce qui ne
favorise pas une meilleur mise en valeur de ces produits qui peuvent à
long terme contribuer à une amélioration sensible des revenus des
populations de Sambandé. En effet, seules 2 produits de cueillette
connaissent une transformation artisanale.
Les fruits immature de Cordyla pinnata, qui une fois
cueillis, sont épluchés et exposés au soleil pendant
quelques jours pour être séchés et données enfin ce
qu'on appel le « Khallar ». Les feuilles de Tamarindus
indica qui sont bouillis dans de l'eau, puis pilés au mortier.
Après cela, elles sont séchées au soleil pendant quelques
jours pour donner enfin ce qu'on appel le « Binkhale », qui est
utilisé comme condiment dans les mets familiaux.
VI-1-7- Le superviseur de l'activité de
cueillette
Comme dans la plupart des zones de collecte de produits
forestiers du Sénégal, le superviseur de l'activité de
cueillette dans le terroir villageois de Sambandé est, en plus de CAC,
l'état par l'intermédiaire de la DEFCCS. Le service des eaux et
forêts crée en 1932, est chargé de la gestion du domaine
forestier de l'état45. Cependant, le manque de personnel est
très contraignant pour une meilleure surveillance des PFC. En effet,
toute la communauté rurale de Keur Baka ne dispose que d'un agent
forestier, avec des moyens de déplacement très limités
(une moto) Cet agent dont le quartier général est à
N'doffane, fait des rotations de 2 à 3 fois par semaine à
Sambandé. D'où l'intérêt de la CAC qui assure le
travail de ce dernier durant son absence. Mais aussi, il faut noter que cette
dernière dispose aussi de moyens très limités dans la
mesure où, seul le président de la CAC est doté d'une moto
pour ses déplacements en brousse.
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