VI.2.3.3- Plantes alimentaires
<< Sakoadiro » (Poupartia minor),
<< Sely » (Grewia sp.), << Za » (Adansonia
Za), << Kilimbazaha » (Phithecellobium dulce),
<< Kapikala » (Psorospermum sp.), etc. fournissent à
la population des fruits sauvages. Les fruits du tamarinier (Tamarindus
indica) sont consommés et contribuent à la fermentation
alcoolique lors de la synthèse du << toaka ».
A part ces fruits, la région est dotée de
plusieurs espèces d'herbes pourvues en général de gros
tubercules, presque toujours comestibles. Leur collecte se fait en
période sèche. Etant donné que la production du riz est
très faible et que la récolte de maïs est périodique,
ces ignames interviennent pour la complémentarité alimentaire.
Parmi elles figurent : << Anjiky » (Dioscorea fandra),
<< Ovy » (Dioscorea alata), << Fangitsy »
(Dolichos fangitsy) << Balo » (Dioscorea
trichantha), << Sosa »,<< Baboky », <<
Velà », << Kanjiky », << Nako », <<
Katro », << Revoriky »,... Ces espèces sont en grande
partie de la famille de DIOSCOREACEAE. Un autre tubercule appelé
<< Ba » est mortel s'il est consommé en période
sèche, selon les riverains. Aussi dangereux qu'ils sont, ces genres de
tubercules peuvent être néanmoins consommés après
dessiccation et lavage prolongé.
VI.2.3.4- Plantes fourragères
Le Sud-Ouest est un pays riche en bétail. La
végétation permet de nourrir une quantité importante de
zébus, de chèvres et de moutons. Le régime alimentaire
varie suivant les saisons. Le fourrage se répartit en deux
catégories. Le bétail se nourrit des résidus culturaux et
d'une végétation naturelle. On en distingue trois types
biologiques : les herbes, les lianes et les ligneux.
- Fourrage d'origine culturale
· << Ravimbele » (feuilles de patate ou
d'Ipomea batatas),
· << Taolan-tsako » (tiges de maïs ou de
Zea mays),
· << Ravin-kabaro » (feuilles du pois du cap ou
Phaseolus lunatus),
· << Kida » (Musa sp.), ...
- Fourrage d'origine naturelle
· Les herbes : << Fotivovona ou Saripeha »
(Hypoestes phyllostachys), << Pitsipitsiky »
(Andropogon sp.), <<Bararata » (Phragmites
mauritianus), << Kidressy » (Cynodon dactylon),
<< Ahidambo » (Heteropogon contortus), << Dremotse
» (Scirpus pterolepis), << Ahipoly », << Angama
», << Ahidaly », ... Les six dernières espèces
sont bien appréciées par les herbivores.
· Les lianes ou les semi-ligneux : << Lengosay »
(Paederia grevei), << Lengobe » (Paederia sp.),
<< bea » (Ludwigia jussiaeoides)...
· Les ligneux : Euphorbia stenoclada (<<
Famata ») est particulièrement consommé par le zébu
dans les régions du Sud-Ouest de Madagascar ; la masse comestible
atteint une moyenne de 1,4 t/ha de matière sèche. Actuellement,
cette espèce constitue un fourrage de secours pour les bovins en cas de
disette (RACHEL, 1999). Mais dans les zones où elle fait défaut
comme dans la vallée du Fiherenana, c'est Euphorbia laro
(<< Laro ») qui prend le relais.
D'autres ligneux peuvent servir de fourrage : <<
Hazondranaty >> (Capurodendron sp.), << Afiafy >>
(Avicenia marina.), << Andrarezo >> (Trema
orientalis), << Sakoambanditsy >> (Poupartia
gummifera), << Tainkafotsy >> (Dombeya sp.1),
<< Kotypoky >> (Grewia trinevata), << Kitomba
>> (Hibiscus sp.), << Boy >> (Commiphora
aprevallii), << Hazombalala >> (Suregada sp.)...
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