Glossaire
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Agar : polymère de l'agarose qui rentre
dans la composition des milieux de culture solide en microbiologie.
Appelé aussi gélose
Antifongique : se dit d'un médicament qui
agit contre les infections provoqués par les champignons ou les levures
parasites
Anti-inflammatoire : se dit d'un agent, d'un
médicament qui fait dégonfler et diminuer l'irritation. La plus
part des anti-inflammatoire sont aussi des antidouleurs.
Antioxydant : un antioxydant est une
molécule qui diminue ou empêche l'oxydation d'autres substances
chimiques
Antiseptique : se dit d'un agent, d'un
médicament propre à prévenir les infections.
Arthrite : (du grec arthron : articulation) est
une inflammation aiguë ou chronique des articulations dont l'origine est
rhumatismale ou infectieuse. Elle ne désigne pas la pathologie
répertoriée sous le nom d'arthrose, mais un signe clinique d'une
des nombreuses maladies articulaires.
Cytotoxique : se dit d'un agent ou d'un produit
qui a un effet nocif sur les cellules.
Insecticide : substance active ou une
préparation ayant la propriété de tuer les insectes, leurs
larves et/ou leurs Sufs.
Larvicide : substance active ou une
préparation ayant la propriété de tuer les larves.
Monoterpéne : sont une classe de
terpènes constitués de deux molécules d'isoprène
C5H8 et ont pour formule de base (C5H8)2. Ils peuvent
être linéaire ou contenir des cycles.
Sesquiterpène : sont une classe de
terpène formée de 3 unités isoprènes et a comme
formule moléculaire C15H24. Sont présents dans les
essences végétales aromatiques ou huiles essentielles,
Annexes
Annexe 1 :
Différentes classes des composés
phénoliques.
Tableau N°I : les différentes
classes des composés phénoliques (Balasundram et al,
2006)
|
Classe
|
Structure
|
1- Phénols simple, benzoquinone
|
C6
|
2- Acide hydrox benzoïque
|
C6-C1
|
3- Acethophenones,acides phenyllacetique
|
C6-
|
4- Acides hudroxycinnamiques, phenylpropanoides (coumarine,
isocoumarin, chromones, chroméne)
|
C6-C3
|
5- Naphtoquinone
|
C6-C4
|
6- Xanthone
|
C6-C1-C6
|
7- Anthraquinones
|
C6--C6
|
8- Flavonoïdes, isoflavonoides
|
C6-C3-C6
|
9- Lignanes, neolignanes
10- biflavonoides
|
(C6-C3)2
|
11- Lignine
|
(C6-C3-C6)2
|
12- Tannins condensés
|
|
(C6-C3)n
|
|
|
(C6-C3-C6)n
|
Annexe 2
Solubilité du soufre et du phosphore dans les
huiles essentielles :
Comme les huiles fixes, les huiles essentielles sont des solvants
de l'Iode, mais à la différence des huiles fixes, elles
dissolvent le Soufre et le Phosphore en plus de l'iode (Tableau II).
Ce caractère souligne l'importance que peuvent avoir les huiles
essentielles en désinfection préventive : le fait de dissoudre le
soufre et le phosphore leur permet de participer aux réactions
biochimiques majeures tant au niveau des membranes que lors de certaines
réactions intracellulaires
Tableau N° II: Solubilité de l'iode
du soufre et de phosphore dans les huiles essentielles (Roquebert
2002).
|
Solvant
|
iode
|
soufre
|
phosphore
|
|
Huiles essentielles
|
+
|
+
|
+
|
|
Huiles fixes
|
+
|
0
|
0
|
Annexe 3
Chromatogramme de Juniperus phoenicea
Figure N°1 : Chromatogramme de Juniperus
phoenicea
Annexe 4
Activité antimicrobienne des extraits de feuilles
de J.phoenicea :
Tableau N° III : Résultat de
l'activité antibactérienne de l'HE DE J.phoenicea sur
milieu solide
|
Zone d'inhibition (D)
souches
|
Zone d'inhibition
(D1) en mm
|
Zone d'inhibition
(D2) en mm
|
Zone
d'inhibition (D3)
en mm
|
Zone
d'inhibition
des trois
tests.
|
|
Esherichia coli ATCC 25 928
|
12 mm
|
10 mm
|
06 mm
|
9,33mm
|
|
Pseudomonas aérugenosa ATCC
27853
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Staphylococcus auréus ATCC
4330D
|
21 mm
|
18 mm
|
11 mm
|
16,66mm
|
|
Bacillus sp
|
17 mm
|
15 mm
|
15 mm
|
15,66 mm
|
Tableau N° IV : Résultats de
l'activité antibacterienne en fonction du taux de dilution
|
Dilutions
Souches
|
1/2
|
1/4
|
1/8
|
1/16
|
|
Esherichia coli ATCC 25 928
|
00
|
00
|
00
|
00
|
|
Pseudomonas aérugenosa ATCC
27853
|
NT
|
NT
|
NT
|
NT
|
|
Staphylococcus auréus ATCC
4330D
|
19
|
11
|
7
|
00
|
|
Bacillus sp
|
10
|
7
|
7
|
00
|
Tableau N° V : Résultats
de l'activité antifongique des extraits de J.phoenicea :
|
Souche
|
Méthode
|
Extraits
|
|
Aspergillus flavus NRRL
|
HE
|
CPM
|
CPD
|
|
D après 24heures
|
D après 48heure
|
|
Méthode des disques
|
14mm
|
17mm
|
20 mm
|
14 mm
|
NT
|
NT
|
|
Méthode des puits
|
12mm
|
10 mm
|
8 mm
|
00 mm
|
-
|
-
|
|
Microatmosphére
|
00 mm
|
00 mm
|
00 mm
|
00 mm
|
NT
|
NT
|
- Pas d'activité. NT : Non testé.
Structure et morphologie bactérienne
Structure de la paroi des bactéries à Gram
positif
Annexe 5
Structure de la paroi des bactéries à Gram
négatif
Annexe 6
Tableau N°VI : Solvants et réactifs
utilisés
|
Réactifs
|
Produit
|
Fabriquant
|
|
Méthanol
|
PROLABO de France
|
|
NaCl
|
NM
|
|
NaOH (2N) et HCl (2N)
|
NM
|
|
H2O2
|
NM
|
|
Violet de Gentiane - Lugol- Alcool et Fuchsine
|
NM
|
|
Milieux utilisés
|
Milieu Chapman
|
Institut Pasteur d'Algérie
|
|
Milieu Hektoen
|
Institut Pasteur d'Algérie
|
|
Gélose Nutritive (GN) Gélose PCA
|
Institut Pasteur d'Algérie
|
|
Gélose Mueller- Hinton Bouillon Nutritif
|
Institut Pasteur d'Algérie
|
|
Gélose Sabouraud
|
Institut Pasteur d'Algérie
|
NM : non mentionné
Annexe 7
La composition des réactifs et des
différents milieux de cultures utilisés (Guiraud et
Galsy, 1979 ; Odré et a l, 1982)
|
Gélose nutritives
|
Bouillon nutritif
|
|
Macération de viande & & & &1 litre (ou
eau distillée +extrait de viande) Peptone trypsique& & &
& & &15 g NaCl ou KCl& & & & & & &
&5 g Agar &&&15 à 20 g
pH =7,2
|
Macération de viande & & & &1 litre (ou
eau distillée +extrait de viande Peptone trypsique& & &
& & &15 g NaCl ou KCl& & & & & & &
&5 g
pH =7,2
|
|
Mueller-Hinton (g/Litre d'eau
distillée)
|
Chapman (G/litre d'eau distillée)
|
|
Infusion de viande de bSuf &&&&.300g
Hydrolysat de
caséine&&&&&&&17,5
Amidon&&&&&&&&&&&&&1,5
Gélose&&&&&&&&&&&&&...17
pH= 7,4
|
Peptone&&&&&&&&&&&&...11
Extrait de viande &&&&&&&&...01 Chlorure de
sodium&&&&&&&...75
Mannitol&&&&&&&&&&&&.15
Agar&&&&&&&&&&&&&&15
Rouge de
phénol&&&&&&&&0,025
pH =7,8
|
|
Eau physiologique
|
Gélose Sabouraud
|
|
Eau
distillée&&&&&&&&&&..1litre
Chlorure de sodium&&&&&&&&.9g
pH= 7
|
Peptone&&&&&&&&&&&&&..10g
Glucose&&&&&&&&&&&&&..20g
Agar&&&&&&&&&&&&&&...15g
Eau distillée 100ml Vitamine et facteurs de croissance
pH =6
|
|
Hektoen (g/Litre d'eau distillée)
|
PCA Formule en g/litre d'eau
distillée.
|
|
Proteose peptone &&&&&. 12
|
Peptone de
caséine&&&&&&&&&5
|
|
Extrait de
levure&&&&&&&&&&03
|
Extrait de
levure&&&&&&&&&.2,5
|
|
Chlorure de
sodium&&&&&&&&...05
|
Glucose&&&&&&&&&&&&&.1
|
|
Thiosulfate de sodium&&&&&&&...05
|
Agar&&&&&&&&&&&&&&.18
|
|
Sels
biliaire&&&&&&&&&&&&09
|
pH=7
|
|
Citrate de fermmoniacol&&&&&...&1,5
|
|
|
Salicine&&&&&&&&&&&&&..02
|
|
|
Lactose&&&&&&&&&&&&&..12
|
|
|
Saccharose&&&&&&&&&&&&.12
|
|
|
Fushine
acide&&&&&&&&&&&0,1
|
|
|
Bleu de
bromothymol&&&&&&&0,065
|
|
|
Agar&&&&&&&&&&&&&&...14
|
|
|
pH =7,5
|
|
| 
