CHAPITRE II : Des systèmes de productions
maraichère adaptés aux spécificités à Keur
Saïb
Ndoye 25
1. TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS 26
- Classification selon la taille 26
- Classification selon le mode d'approvisionnement en eau 27
2. CARACTERISTIQUES DES PRODUCTEURS 30
a. Répartition par sexe 30
b. Répartition par âge de la population
maraichère 31
c. Répartition selon l'ethnie 33
d. Niveau d'instruction des producteurs 35
e. Situation matrimoniale des maraichers 36
3. ORGANISATION DES PRODUCTEURS 37
DEUXIEME PARTIE : CULTURES MARAICHERES, ECOULEMENT DE LA
PRODUCTION ET REVENUS DU MARAICHAGE A KEUR SAÏB NDOYE 40
CHAPITRE I : Les cultures maraichéres
41
1. Les techniques culturales 42
Le mode d'irrigation 42
Les moyens utilisés 43
2. Les facteurs de productions 44
2-1 : Le foncier 44
2-2 : Les intrants 46
3. Les principales spéculations cultivées 47
CHAPITRE II : La production maraichére
50
1. Les acteurs de la production 50
2. Répartition des cultures selon les différentes
périodes de l'année 52
3. L'évolution de la production maraichère 53
4. Les difficultés rencontrées par les maraichers
55
CHAPITRE III : L'écoulement des produits : des
exploitations aux marché central de Thiès 57
1. Les acteurs autour de la commercialisation 57
2. Les circuits de commercialisations 58
3. La destination de la production 60
4. Les problèmes liés a l'écoulement de la
production 62
CHAPITRE IV : Les aspects financiers , sociaux et
l'avenir du maraichage à Keur Saïb Ndoye 64
1. Les revenus tirés des différentes
spéculations 64
2. Les apports financiers du maraichage 65
2-1 : Les revenus mensuels des maraichers 65
2-2 : La rentabilité du maraichage 66
3. Les apports du maraichage dans la zone 67
3-1: L'amélioration de la situation économique et
sociale des maraichers 67
3-2: Les réalisations faites grâce aux revenus
tirés du maraichage 68
4. Fonctions et avenir du maraichage à keur saïb
69
4-1: Les fonctions du maraichage à keur saïb 69
4-2: L'avenir du maraichage face a l'avancé de la ville de
Thiès 70
CONCLUSION 71 BIBLIOGRAPHIE
73
80
TABLE DES MATIERES 77 ANNEXES
80
LISTE DES ILLUSTRATIONS
GRAPHIQUES
Figure 1 : la répartition des types de sols à keur
saïb ndoye 17
Figure 2 : la répartition des exploitations selon les
sources de l'eau utilisée par les exploitants
maraîchers à Keur Saïb Ndoye 30
Figure 3 : la répartition des maraichers selon le sexe
31
Figure 4 : la répartition des maraichers selon l'age 32
Figure 5 : la répartition des maraichers selon l'ethnie
34
Figure 6 : la répartition des maraichers à Keur
Saïb Ndoye selon le niveau d'instruction 36
Figure 7 : la répartition des maraichers selon la
situation matrimoniale 37
Figure 8 : La répartition des maraichers selon leur statut
foncier 45
Figure 9 : La répartition des maraichers locataires de
parcelle selon les prix 45
Figure 10 : la répartition des maraichers selon leur lieu
de résidence 51
Figure 11 : Facteurs favorables au développement du
maraichage à Keur Saïb Ndoye 54
Figure 12 : la répartition des revenus mensuels des
maraichers 66
Figure 13 : La rentabilité du maraichage 67
TABLEAUX
Tableau 1 : Répartition des producteurs selon le
site......................... 11
Tableau 2 : Pluviométrie de la décennie 2000-2009
(Station de Thiès) 22
Tableau 3 : Répartition de la superficie des exploitations
en m2 44
Tableau 4 : Les principaux types de légumes 48
Tableau 5 : Calendrier cultural maraicher à Keur Saïb
Ndoye....................................52
Tableau 6 : Moyenne des prix des différentes
spéculations en FCFA 65
Tableau 7 : Impact du maraichage sur l'amélioration de la
situation économique et sociale
des maraichers 68
SCHEMAS
Schéma 1 : Ecoulement des produits de l'exploitation aux
consommateurs 58
82
Schéma 2 : Destination des récoltes selon les
spéculations 61
CARTES
Carte 1 : Carte 1 : Localisation des sites de productions de Keur
Saïb Ndoye 10
Carte 2 : Carte 1 : Localisation de Keur Saïb Ndoye
16
Carte 3 : Carte 1 : Carte de la vallée de Fandène
............................................. 19
PHOTOS
Photo 1 : Maraicher entrain de puiser de l'eau 28
Photo 2 : Maraicher utilisant une céane simple
28
Photo 3 : céanes alimentée par les eaux
épurées de la STEP 29
Photo 4 : Importance de l'exploitation
fruitiere..................................................... 48
Photo 5 : Céane asséchée 56
| 
