3-Position du problème
L'activité maraîchère qui est
définie comme la production de légumes sur un espace propre, avec
apport d'intrants, est pratiquée au Sénégal depuis
longtemps. Elle a connu ces dernières années une importance
considérable par suite de l'intérêt grandissant qu'on lui
accorde, du fait de la croissance des besoins des populations urbaines. Ceci
entre dans le cadre d'une politique de diversification des activités
agricoles mais aussi pour résoudre les problèmes
d'approvisionnement des villes en produits maraîchers.
En effet les paysans des pays soudano-sahélien qui sont
depuis quelques années menacés par la sécheresse,
s'orientent de plus en plus vers des cultures d'appoint qui ne sont pas
très exigeantes en eau mais qui sont par contre rentables. Cependant les
régions connaissent de par leur situation, des fortunes diverses quant
à la rentabilité des activités maraîchères et
fruitières et quant a leur condition géographiques8.
Cette activité à savoir le maraichage généralement
pratiqué dans la zone périurbaine ou intra urbaine, sert à
approvisionner la ville en produits maraîchers essentiellement.
En effet confrontées dans les années 40 à
des difficultés d'approvisionnement en produits maraîchers, les
villes d'Afrique tropicales se sont lancées dans des programmes de
développement de l'agriculture péri-urbaine. C'est dans le but
d'analyser le rôle de ce dernier dans l'approvisionnement des villes que
ce thème d'étude et de recherche : « Le
rôle du périmqtre maraîcher de keur saïb ndoye dans
l'approvisionnement du marché central de Thiès en produits
maraîchers (légumes) », a été
initié.
Les principales causes de ce développement sont les
possibilités d'exportations (essentiellement pour le
Sénégal et le Burkina Faso) d'accroissement des ressources en
devises et l'ouverture d'important débouchés à savoir le
ravitaillement des marchés urbains de plus en plus grand.
Ce développement rapide et important a
été en général spontané. Les organismes
publics et parapublics de développement et de recherche n'ont fait pour
la plupart du temps, qu'accompagner l'extension auto-organisée des
surfaces maraîchères. Il en découle des problèmes
liés à cette évolution technique de production, mais
surtout de l'écoulement de la production, de l'organisation de la
profession et de la gestion des exploitations maraîchères.
8 Kane (A), 1973, L'exploitation maraîchère et
fruitière dans la région de Sangalkam, Mémoire de maitrise
département de Géographie, UCAD
Ce rôle d'approvisionnement consiste à la
fourniture de produits de tous sortes (ici on va s'intéresser aux
produits maraichers) dont la ville a besoin pour son alimentation. Il est
également très importante dans le cadre de la production
maraîchère, car toute production est destinée à
alimenter un marché quelque soit sa localisation.
Ainsi le maraîchage apparaît comme une
stratégique pouvant constituer un point de départ d'une grande
pertinence pour des actions en faveur de l'économie urbaine. Mais aussi
pour la promotion des campagnes environnantes et le renforcement des relations
villes campagnes à travers l'approvisionnement. Ainsi Gueye,
affirme que : « par l'importance de la
population active qui s'y occupe, des catégories socio professionnelles
bien distinctes au secteur informel, la promotion de l'activité
maraîchère, qu'il s'agisse de la production ou de la
commercialisation, semble indispensable pour résoudre les
problèmes de développement de nos régions en
général, de nos villes en particulier.»9
Cependant l'aspect d'approvisionnement dans les relations
villes campagnes à travers le maraîchage semble essentiel à
plusieurs niveaux : renforcement des liens entres villes et campagnes,
impulsion de la dynamique maraîchère, ouverture de nouveaux
débouchés pour la campagne. A partir de là, des relations
constantes peuvent exister entre la ville de Thiès et sa
périphérie qui s'est transformée en un véritable
jardin. Car elle fournit à la ville l'essentiel des produits
maraîchers dont elle a besoin.
Gependant avec la globalisation des échanges, le
développement des moyens de transport, la multiplication des
périmètres maraîchers autour de la ville de Thiès
mais aussi les difficultés de conservation de ces produits (qui sont des
denrées périssables). Le rôle du périmètre
maraîcher de keur saïb ndoye demeure t-il
jusqu'à présent capital dans l'approvisionnement du marché
central de Thiès en légumes ? Get approvisionnement
constitue-t-il l'élément principal qui dope la production dans la
zone ? Participe-t-il réellement aux transformations des conditions de
vie de la localité ?
Pour appréhender toutes ces questions, les objectifs
suivants sont fixés à ce mémoire. 4 -
Objectifs
+ Objectif général
9 Gueye M. H, 1987, « Approvisionnement de Kaolack en
produits maraichers » Mémoire de maitrise de géographie FLSH
DAKAR UCAD
8
> Appréhender l'importance du maraîchage
péri-urbain dans l'approvisionnement des citadins en légumes.
+ Objectifs spécifiques
> Identifier la nature des différents produits
maraichers qui sont acheminés vers le marché central de
Thiès en provenance de keur saïb
ndoye.
> Identifier les facteurs propices au développement de
la production maraichère à keur saïb
ndoye.
> Mesurer les transformations sociales locales liées
à cette activité maraîchère.
Pour atteindre ces objectifs nous avons mené une analyse
sur la base des hypothèses suivantes :
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