- Production
Selon le dictionnaire Robert1, la production
est l'ensemble des activités, des moyens qui permettent de créer
des biens matériels et services. Elle sousentend travailler la terre
pour lui faire produire des végétaux utiles aux besoins de
l'homme. La production agricole est donc l'acte qui permet a l'homme de tirer
de la terre les ressources dont il a besoin pour subsister.
Dans le cadre de cette étude, il s'agit
concrètement de l'exploitation des bas-fonds a des fins agricoles,
notamment celles de culture de canne a sucre en veillant a les préserver
pour l'avenir. Comme toute activité agricole, la Saccharumculture exige
des ressources en terres et en eau, une protection contre les adventices et les
animaux prédateurs.
- Impact
Un impact est une perturbation engendrée par une
action sur les composantes d'un milieu (Poutrel et Wasserman, 1977). Il
représente les effets, sur le milieu, resultant d'un niveau de pollution
(de l'air, de l'eau ou du sol) dépassant le niveau admissible.
Selon Orékan (2001), une étude d'impact concerne
aussi `'l'identification, l'organisation et l'evaluation des effets physiques,
écologiques, esthétiques, sociaux, culturels d'une équipe
ou d'une decision (technique, économique ou politique). L'impact
environnemental peut se définir comme toute alteration des conditions
environnementales ou comme la creation d'un nouvel ensemble de conditions
environnementales, causées ou induite par l'action ou l'ensemble
d'actions que l'on considère (Scope, 1974).
Dans le cadre de cette étude, les impacts
environnementaux se définissent par les problèmes de sante lies
aux activités agricoles dans les bas-fonds réputés pour
leur insalubrité (boue, humidité, saletés diverses,
puanteur) d'une part et les risques lies a l'usage des produits chimiques sur
la sante et leurs effets sur la qualité des sols d'autre part.
- Environnement
Selon Commolet (1991), l'environnement est `'l'ensemble
perçu comme une entité dans un espace et en un temps
donnés, des facteurs physiques, chimiques, biologiques et sociaux
susceptibles d'avoir un effet direct ou indirect, immédiat ou a terme,
sur l'espèce humaine et ses activités et sur les
espèces animales et végétales».
C'est aussi le milieu qui nous entoure et dans lequel nous vivons ou l'ensemble
des systèmes naturels tels la biosphere (les êtres vivants),
l'hydrosphère (les eaux), la lithosphere (le sol), l'atmosphère
(l'air) ainsi que les systèmes sociaux que sont les hommes et leur
production, le tout cohabitant dans une interaction permanente.
Eu égard a la forte pression exercée sur les
ressources naturelles par une population toujours croissante, du fait de
l'augmentation et de la diversification des besoins essentiels, la
gravité des problèmes environnementaux devient de plus en plus
récurrente (Gtz, 1999).
La culture de la canne a sucre, pratiquée de
préférence dans les bas-fonds, les paysans concernés sont
contraints de travailler durant de longs mois dans des conditions
particulières. Dépourvus de toute protection, ces derniers
s'exposent a de multiples risques sanitaires, côtoyés
quotidiennement et dont les effets peuvent être immédiats ou a
long terme. C'est également le cas des vendeuses s'adonnant a cette
activité (vente de la canne a sucre) le long des axes routiers de la
commune. Elles s'exposent de ce fait aux risques d'accidents parfois mortels et
de maladies respiratoires dont les causes sont a rechercher dans l'inhalation
des fumées rejettées par les véhicules en transit. Or la
sante humaine constitue un capital précieux indispensable a
l'accomplissement de toute tâche, surtout agricole (Orékan,
op.cit.).
2.2.2- Le point des connaissances
Au plan mondial, de nombreuses etudes ont porte sur la
filière `'canne a sucre». C'est une plante cultivée presque
sur tous les continents et dont la transformation industrielle en sucre et en
rhum constitue la principale utilisation.
Selon la FAO, environ 1333,3 millions de tonnes de canne ont
été produites dans le monde en 2003 sur une superficie de 20,4
millions d'hectares. Elle est la plus importante production agricole de la
planète.
Considérée comme un bon exemple de culture du
riche, une plante qui apporte `'richesse et développement» aux
regions qui la cultivent, la FAO (2005) oeuvre pour rendre sa culture rentable
sans recourir au brillage qui pollue et fait perdre au sol, une importante
partie de sa matière organique. La plante recèle bien de
ressources. Aucun organisme vivant ne montre des capacités aussi grandes
pour synthétiser et emmagasiner du sucre dans ses cellules (Lameca,
2005). Actuellement, de nouveaux débouchés s'offrent a cette
culture et ses dérivés entrent dans la fabrication d'un nombre
toujours croissant de produits (INRA & IRD, 2002). Le Brésil et les
Etats-Unis sont les leaders mondiaux en matières de production de
carburant ethanol et ceci grace a d'importants investissements et efforts de
recherche. L'industrie brésilienne utilise la canne a sucre comme
matière premiere tandis que les Etats-Unis emploient de l'amidon de mais
(Wilson, 2007).
Au Nigeria, les producteurs cultivent la canne locale en
alternance avec le soja dans divers systèmes de cultures
associées (CORAF, 2000).
Au Bénin et plus précisément dans la
commune de Sèmè-Podji, des travaux de recherche, portant sur les
principales speculations du milieu existent. Au nombre de ces etudes, deux
retiennent particulièrement l'attention.
Yaya (1980) dans une analyse portant sur `'aspects de la
civilisation agraire dans le district rural de Sèmè-Podji» a
abordé le mode d'organisation de cette civilisation rurale et
décrit de manière succincte la technique de production de la
canne a sucre. L'auteur a par ailleurs insisté que la canne est
cultivée en association assez diversifiée avec les produits
maraIchers dont la plus remarquable est celle avec la tomate avant de presenter
les contraintes physiques (pauvreté des sols, mauvais usage des engrais
et inorganisation des masses paysannes) liées a cette
activité.
Par ailleurs, Noudaikpon (2001) dans une étude
intitulée `'occupation humaine des zones humides du littoral
béninois : cas de la Sous-préfecture de
Sèmè-Podji» a approfondi la technique de culture de la canne
a sucre, essentiellement basée sur la confection des planches de
dimensions et de hauteur variables. L'auteur poursuit, en montrant que cette
culture est la principale speculation de la localité et constitue de ce
fait une activité peu rentable en période d'abondance. Une
situation qui s'explique par l'anticipation des récoltes du fait des
crues fréquentes dans la localité en hivernage.
Enfin, Domingo et al (1999) préconisent que
la canne a sucre pour qui la commune de Sèmè-Podji
présente des conditions écologiques favorables de
production, soit utilisée a d'autres fins, autre que la
seule consommation de bouche.
Au regard des connaissances identifiées sur le sujet,
il semble qu'aucune étude portant sur les impacts
socio-économique et environnemental de cette culture n'a
été encore conduite dans la commune.
Pour mener a bien cette étude, l'approche
méthodologique ci-après a été adoptée.
