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UNIVERSITE D'ABOMEY-CALAVI
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FACULTE DES LETTRES, ARTS ET SCIENCES
HUMAINES
(FLASH)
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DEPARTEMENT DE GEOGRAPHIE ET AMENAGEMENT
DU
TERRITOIRE
(DGAT)
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MEMOIRE DE MAITRISE DE GEOGRAPHIE
OPTION : Am€nagement du
territoire
Production de Saccharum officinarum
(canne
€ sucre) dans la commune de Sèmè-Podji :
impacts
socio-conomique et environnemental
Présenté par: Sous la Direction de
:
Parfait C. Alexis AHOHOUNDO Dr Marcel A. da MATHA
SANT'ANNA
Maître-Assistant a l'UAC
Soutenu le 24 Mars 2009
1
SOMMAIRE
Dédicaces 2
Remerciements .3
Sigles & Acronymes .4
Résumé / Abstract 6
Introduction 7
Chapitre 1 : Fondements géographiques de la
production de canne à
sucre dans la commune de Sèmè-Podji
.10
1.1- Facteurs naturels de la production 10
1.2- Les facteurs humains............. 16
Chapitre 2 : Problématique et démarche
méthodologique ....27
2.1- Problématique - Objectifs- Hypotheses .28
2.2- Revue de littérature 31
2.3- Approche méthodologique .36
Chapitre 3 : La production de la canne à
sucre.......... .41
3.1- Superficies emblavées et production....... 42
3.2- Commercialisation de la canne a sucre .46
3.3- Les modes de consommation 52
Chapitre 4 : Avantages de la culture de canne à
sucre ..55
4.1- Avantages sociaux 56
4.2- Avantages économiques ............................
59
4.3- Avantages environnementaux 62
Chapitre 5 : Problèmes et perspectives
66
5.1- Problèmes .67
5.2- Perspectives ..74
Conclusion 81
Références bibliographiques 83
DEDICACES
A
+ mon feu Père : André AHOHOUNDO,
+ ma Mere : Hélène VEHOUNKPE AHOHOUNDO, Qu'ils
reçoivent a travers les résultats de ce travail, les marques
d'AMOUR, de GRATITUDE et de SINCERITE que je leur exprime.
REMERCIEMENTS
Ce travail a été concrétisé grace a
la contribution de plusieurs âmes généreuses.
J'ai été ému :
> Par la disponibilité de mon Directeur de
Mémoire, Monsieur Marcel Antonin da MATHA SANT'ANNA, qui très tot
a porte un intérêt particulier a mon sujet.
> Par les conseils, critiques et remarques que m'ont
suggérés les Professeurs : Edouard KOUTINHOUIN, Etienne DOMINGO,
Antoine Yves TOHOZIN, Joseph AKPAKI et IbouraIma YABI.
> Par le dévouement, l'amabilité et l'affection
de mes frères et soeurs : Jean-Paul, Angèle, Bienvenu, Alice et
Abel.
Qu'ils recoivent ma profonde gratitude.
Qu'il me soit permis d'exprimer ma reconnaissance
· . A Messieurs SOUDO Adélabou, GOUNONGBE Laurent,
Hubert DEDEGBE, Germain AHISSOU et Gustave AHOLOUKPE.
·
· A
tous mes amis.
· . A tous les paysans et vendeuses de canne a sucre qui
ont répondu a mes questionnaires.
· . A tous ceux, qui directement ou indirectement m'ont
aide a réunir les informations utiles pour ce travail.
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