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Gestion rationnelle des produits alimentaires pour la prise en charge de la malnutrition sévère cas de l'hopital pédiatrique de Lwiro

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par Jerome FAZILI SEKELE
ULB - Licence 1997
  

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I.3 L'APPROVISIONNEMENT

L'objectif de ce paragraphe est de décrire la démarche à suivre pour assurer un approvisionnement continu en médicaments.

Une bonne gestion des stocks doit établir un juste équilibre entre la nécessité d'avoir des stocks pour subvenir aux besoins de la population et leur coût.

Les objectifs des gestionnaires de stocks doivent être les suivants :

· augmenter la disponibilité des médicaments et diminuer leur temps d'attente,

· protéger contre les incertitudes en absorbant les variations de l'offre et surtout de la demande,

· prévoir les variations saisonnières en étant organisé pour s'adapter à ces fluctuations.

·

Le coût de stockage englobe :

· les frais généraux : maintenance des locaux, location ou construction, chauffage, électricité...

· les dégâts et détériorations,

· la péremption,

· le vol,

· le coût lié aux commandes.

Bien que les stocks aient une fonction vitale, les coûts de fonctionnement sont tels qu'il est très important que ces stocks soient maintenus à des niveaux appropriés pendant toute l'année grâce à des système de contrôle bien adaptés.

Le stock comporte deux éléments : le stock actif et le stock de sécurité. Le stock actif est utilisé pour satisfaire la demande normale entre deux approvisionnements. Le stock de sécurité est là pour faire face à une augmentation imprévue de la demande.

Pour réduire le stock disponible moyen et donc réduire les coûts de tenue de stock, on peut soit diminuer le stock actif et l'on doit alors augmenter la fréquences des commandes, soit diminuer le stock de sécurité mais on augmente alors le risque de rupture de stock.

I.3.1 POLITIQUES D'APPROVISIONNEMENT

Il existe différentes politiques d'approvisionnement : le flux tendu, l'approvisionnement à point de commande et l'approvisionnement à date fixe.

I.3.1.1 Flux tendu

La politique d'approvisionnement à "flux tendu" ou "juste à temps" ou encore "stock zéro" consiste à ne se réapprovisionner que lorsque le stock est à zéro. La quantité à commander est, pour chaque produit, déterminée en fonction de la consommation de la période précédente.

I.3.1.2 L'approvisionnement au point de commande

Dans ce système, le niveau du stock est vérifié continuellement. Lorsque le niveau tombe en dessous d'un niveau déterminé à l'avance appelé le point de commande, on déclenche le processus de commande. La quantité commandée est chaque fois la même. Elle est estimée en fonction de la consommation prévue et de la fréquence de commande que l'on espère.

Le point de commande se calcule comme suit :

PC = (DA * Cons) + S

où DA = délai d'approvisionnement
Cons = consommation moyenne par unité de temps
S = stock de sécurité

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"Enrichissons-nous de nos différences mutuelles "   Paul Valery