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Gestion rationnelle des produits alimentaires pour la prise en charge de la malnutrition sévère cas de l'hopital pédiatrique de Lwiro

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par Jerome FAZILI SEKELE
ULB - Licence 1997
  

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IV.2 DE LA QUANTIFICATION

La méthode basée sur la morbidité et le traitement type proposé dans ce modèle de gestion peut s'avérer inadéquate si certains éléments ne sont pas maîtrisés par le planificateur gestionnaire, notamment :

1. Le calcul des prévisions de morbidité. La courbe du nombre de patients admis dans un hôpital pendant une période donnée (généralement 1 an), peut prendre une certaine tendance avec les variations saisonnières. La connaissance des calculs des prévisions sur ces types de données sera un élément essentiel à la détermination du nombre de patients attendus (avec une certaine marge d'erreur) .

2. Le régime type défini par les cliniciens ne doit pas être sujet à révision à chaque instant. Dans le cas contraire, tous les calculs d'estimation des besoins seront chaque fois remis en cause. Une concertation des spécialistes est donc nécessaire avant de définir le régime type.

3. Dans ce modèle, la durée moyenne de traitement peut entraîner des estimations erronées des besoins si la distribution des durées autour de la moyenne n'est pas symétrique.

IV.3 DE L'ADAPTATION DES QUANTITES AU BUDGET

L'adaptation des besoins au budget est une tâche difficile car tous les produits sélectionnés et donc commandés sont jugés essentiels par rapport à leur coût et à leur efficacité thérapeutique. Cette adaptation devra préférentiellement ne pas être basée sur la réduction des quantités mais devra plutôt porter sur une amélioration de la gestion des stocks afin de réduire les coûts liés à l'approvisionnement des produits.

Plusieurs pistes devront être étudiées :

· recherche de produits équivalents moins chers par une révision des critères de sélection,

· optimisation du roulement des stocks afin de réduire au maximum les coûts combinés du stockage et des commandes.

La méthode ABC qui classe les produits en fonction de leur participation au budget, permet d'identifier les produits à étudier en priorité.

IV.4 DE LA POLITIQUE D'APPROVISIONNEMENT

On peut constater que si les critères de sélection et de quantification des besoins des produits alimentaires ont pu s'inspirer largement de ceux développés pour la gestion des médicaments, il n'en est pas de même concernant la politique d'approvisionnement. La principale raison en est que la plupart des produits alimentaires ont une durée de conservation très courte contrairement aux médicaments. Ce qui exige une rotation rapide et par conséquent augmente le frais de passation des commandes. Cette contrainte associée à une obligation d'approvisionnement à jour fixe imposée par le fournisseur nécessite le calcul au plus juste d'un stock de sécurité. Toute erreur de prévision à la hausse ou à la baisse entraîne des conséquences. Pour la première, l'élévation du coût de stock (le surplux des produits à la date d'une nouvelle livraison sera périmée). Dans le second cas, il y aura un coût de rupture des stocks. Une des solutions proposées en cas de rupture de stock est de prévoir un stock de produits nons essentiels (chers) ayant une durée de conservation plus longue. Cependant, il convient d'étudier les deux types de coût liés à l'approvisionnement. Une autre solution peut être de négocier avec les fournisseurs pour avoir des durées de livraison plus courtes que la durée de péremption des produits.

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