2.3- Huilerie
Grâce à une huilerie d'une capacité de
transformation en régimes égale à 40 t/h soit une
capacité de production d'huile de 10 t/h, l'UAI d'Irobo assure la
production d'huile rouge.
2.4- Organisation
Afin de gérer et d'organiser tout cet ensemble, l'UAI
d'Irobo est tenue par un directeur d'unité qui a sous sa supervision
cinq (5) chefs de service affecté chacun à une entité bien
précise (ANNEXE II). Ceux-ci sont chargés de coordonner le
déroulement des différentes activités de leurs services.
Il s'agit d'un chef de plantation, un chef d'huilerie, un responsable financier
et comptable, d'un chef de division des ressources humaines et d'un chef
projet. L'unité dispose
également de services d'appui que sont le service garage, le service des
infrastructures et des pistes et le centre médico-social. Elle
bénéfice également de la présence de structures
d'accompagnement qui interviennent dans la sécurité (SMO) et la
télécommunication (Côte d'Ivoire Télécom et
Orange CI). L'UAI d'Irobo emploie environ de 872 personnes, dont 16 cadres, 34
agents de maîtrise, 135 ouvriers et employés, 684 manoeuvres
contractuels. Au niveau de l'habitat et des infrastructures, l'unité est
subdivisée en quatre (4) villages. Certains villages possèdent
une cité cadre, une école primaire, un centre
médico-social, un terrain de football et sont dotés d'adduction
d'eau et d'électricité. En plus de ces infrastructures, le
village V1 possède un terrain de jeu, une pharmacie et une piscine.
CHAPITRE II : GENERALITES SUR LE PALMIER
A HUILE
I- BUT DE LA CULTURE
Le palmier à huile est un arbre cultivé pour ses
fruits dont on extrait des corps gras à usages alimentaires et
industriels. Il produit 3 à 4 fois, et même plus, d'huile à
l'hectare que l'arachide, le soja, etc. La pulpe des fruits donne l'huile rouge
utilisée comme huile de table, pour la fabrication de margarine, de
savons, pour l'extraction du carotène, pour le laminage à froid
des tôles minces, etc. L'amande des fruits quant à elle donne
l'huile de palmiste qui sert à fabriquer de la margarine, des graisses
végétales, des savons, etc. Les tourteaux,obtenus après
l'extraction de ces huiles servent à l'alimentation animale. En
pépinière, ce sont les rafles, les fibres et les coques qui sont
utilisés. Les rafles servent au paillage des interlignes entre les
sachets tandis que les fibres et les coques servent au paillage des sachets.
Ils peuvent aussi servir à la fabrication du furfurol, de papier
d'emballage, etc.
II- ORIGINE
Le palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.)
est d'origine africaine avec pour foyer botanique, le littoral du golfe de
Guinée où il est exploité par les populations
indigènes à des fins multiples, essentiellement alimentaires,
artisanales, pharmaceutiques, religieuses, etc. Avec la création d'une
variété hybride très productive (le tenera issu
du croisement des variétés dura et pisifera),
il est cultivé dans toutes les zones tropicales humides de l'Asie, de
l'Afrique et de l'Amérique du Sud. Les pays s'illustrant le mieux dans
l'élaéiculture sont la Malaisie, l'Indonésie, le
Nigéria, la Colombie, le Brésil, ainsi que la Côte
d'Ivoire.
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