CHAPITRE IV : RESULTATS ET
DISCUSSIONS
4.1. Aperçu sur la
filière du riz au Togo
De 1991 à 2004 la production de riz au Togo est
passée de 40 000 tonnes à 86 000 tonnes de paddy avec une moyenne
de production estimée à 70000 tonnes de paddy soit environ 45 000
tonnes de riz marchand (AGBOGLI et KETEVI, 2004).
Avec une population d'environ 5.000.000 d'habitants et un
taux d'accroissement de 3,1%, les besoins de la population togolaise en riz
sont sans cesse croissants.
Les importations augmentent en même temps que la
production nationale. En moyenne, 50.000 tonnes de riz blanc ont
été importées de 2000 à 2005 contre 70.000 tonnes
de riz paddy produit soit un équivalent de 45.000 tonnes de riz blanc
(OSAT, 2005 cité par TAKPA). Le tableau suivant traduit
l'évolution des importations de riz au Togo sur sept ans.
Tableau 3 : Evolution des
importations du riz au Togo de 2000 à 2005
|
Année
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
Total
|
|
Quantités (milliers de tonnes)
|
36,27
|
57,05
|
64,613
|
47,936
|
58,701
|
80,53
|
104,20
|
449,18
|
|
Valeurs (milliards de FCFA)
|
2,047
|
3,488
|
3,735
|
2,247
|
2,378
|
3,047
|
4,061
|
21,028
|
Source : DGSCN, 2006
La culture de riz est pratiquée dans toutes les
régions du Togo, avec une importance et un poids variable.
Enfin Trois types de rizicultures sont pratiqués au
Togo avec un poids et des potentialités très
différentes :
· La riziculture pluviale : elle est actuellement
pratiquée sur les terres exondées de la Région des
Plateaux (Aboa et al, 2006);
· La riziculture irriguée : elle a
été introduite au Togo à partir des années 60
(SOTED, 1996 cité par TSOGONNIN, 2008) ;
· Le riz de bas fond : elle est cultivée dans
toutes les régions du Togo (ABOA et al, 2006).
On estime que 65% de la production s'effectue dans les bas-fonds,
25% en riziculture irriguée et 15% en conditions de pluvial strict
(AGBOGLI et TETEVI, 2004).
4.2. Evaluation de l'efficience
technique
4.2.1. Description et
agrégation des données de l'enquête
4.2.1.1.
Caractéristiques de l'échantillon
Sur les 150 exploitants enquêtés, 94% environ
sont des hommes et 6% des femmes. L'âge moyen de l'exploitant est de 37,2
ans. Environ 80% des exploitants ont moins de 41 ans. Ceci signifie que les
jeunes sont plus majoritaires sur le périmètre. En plus les
femmes productrices sont en moyenne (34 ans) plus jeunes que les hommes (37,4
ans).
En examinant les CV on ressort que la dispersion de
l'âge des hommes (19,65) est plus élevée que celle des
femmes (15,5). Mais elle est pratiquement identique à celle de tout
l'échantillon.
Tableau 4 : Répartition par sexe et par genre
d'unités statistiques de l'échantillon
|
Hommes
|
Femmes
|
Echantillon total
|
|
Tranches d'âge
|
Effectif
|
Pourcentage
|
Effectif
|
Pourcentage
|
Effectif
|
Pourcentage
|
|
22 à 26 ans
|
8
|
5,33
|
0
|
0
|
8
|
5,34
|
|
27 à 31 ans
|
21
|
14
|
4
|
2,67
|
25
|
16,67
|
|
32 à 36 ans
|
33
|
22
|
2
|
1,33
|
35
|
23,33
|
|
37 à 41 ans
|
51
|
34
|
2
|
1,33
|
53
|
35,33
|
|
42 à 46 ans
|
12
|
8
|
1
|
0,67
|
13
|
8,67
|
|
47 à 51
|
8
|
5,33
|
0
|
0
|
8
|
5,33
|
|
52 à 56
|
6
|
4
|
0
|
0
|
6
|
4
|
|
57 à 61
|
2
|
1,33
|
0
|
0
|
2
|
1,33
|
|
Total
|
141
|
94
|
9
|
6
|
150
|
100
|
|
Moyenne
|
37,4
|
-
|
34
|
-
|
37,2
|
-
|
|
Ecart type
|
7,35
|
-
|
5,27
|
-
|
7,27
|
-
|
|
CV
|
19,65
|
-
|
15,5
|
-
|
19,54
|
-
|
CV = Coefficient de Variation
Source : résultats de
l'enquête
| 
