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2. Quand boit-on des eaux en bouteilles ?La consommation varie selon les individus, la saison et les occasions, s'il y a un nourrisson dans le foyer. Parmi les occasions de consommation d'eaux en bouteilles, il y a les voyages, les repas entre amis. En effet, l'eau embouteillée a une réputation de qualité qui est recherchée dans ces moments-là. Une étude marketing montre les différentes occasions de consommation. L'eau embouteillée est en définitive plus présente dans les déplacements, c'est en conséquence, un objet nomade plus que sédentaire. Source : Mémoire, Master 2 de Marketing de S. Palazzoli Lorsqu'il s'agit d'eau minérale en bouteille, elle se différencie de l'eau du robinet non seulement par ses effets bénéfiques sur le corps mais aussi par ses origines souterraines à l'abri des pollutions. L'évolution croissante de la consommation de l'eau en bouteille est liée semble-t-il à l'augmentation de la pollution et des peurs qui lui sont liées. Néanmoins, les eaux aromatisées restent un marché étroit, et aussi celui de la fête, des vacances...Du plaisir avant tout ! Le phénomène de la saisonnalité est exploité par les aromaticiens. La mesure du temps se lit ainsi dans l'eau aromatisée. Des notes cerise surprennent au début de l'été et des associations pommes-poire tombent en automne. 15(*) Denis Meneuret, commercial compte-clé chez Ogeu
(Pyrénées) l'affirme :« Le marché des eaux
aromatisées est un marché particulièrement saisonnier (de
juin à fin août). En dehors des saisons, il s'agit d'un
marché très sensible aux hausses de « Les sunfreez » ou eaux glacées
aromatisées se rencontrent en vente ambulatoire mais aussi au
restaurant. (La brioche dorée, les cafétérias
d'hypermarché Cora, les chaînes de restauration rapide sur des
points de vente de passage : Auto-grill, ClubMed, Centerparcs..)17(*)Comme on le note d'après
les points de vente de sunfreeze, ces nouvelles eaux se vivent durant les
voyages et hors de chez soi.(Annexe 2) * 15 RIA N°656, 2005, Op.-Cit. * 16 M.Chiva, Emotions et pratiques alimentaires, www.lemangeur-ocha.com. * 17 Source sunfreeze.com |