Chap. III :
RESULTATS
Après la descente sur terrain, les données que
nous avons obtenus auprès de nos enquêtés (80 enfant
âgés de 0 à 5ans) qui ont fait l'objet de nos recherches
sont représentés dans différents tableaux. En bas de
chaque tableau contient un commentaire qui explique les résultats
obtenus de nos analyses.
Tableau 1
Caractéristiques sociodémographiques des
enquêtés.
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Variables
n=80
%
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Tranche d'âge/ans
0 - 2
42 52,5
3 - 5
38 47,5
Sexe
Masculin
47 59
Feminin
33 41
Adresse
Ambe
16 20
Kawa
14 17,5
Kibonge
12 15
Lwama
12 15
Marché
15 19
Virunga
11 14
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Ces résultats montrentque 52,5% des enfants sont dans la
tranche d'âge de 0 à 2 ans, 59% sont des masculins et 20% d'eux
vivent sur l'avenue Ambe.
Tableau 2 Hygiène
alimentaire de l'enfant.
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Variables
n= 80
%
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Habitude de manger les aliments crus
Oui
80 100
Types d'aliments mangés crus
Fruits
40 50
Salades
24 30
Canne à sucre
16 20
Lavage des aliments crus avant sa consommation
Oui
25 31
Non
55 69
Préparation de viande de porc et celle de vache
Bonne cuisson
38 47,5
Mauvaise cuisson
42 52,5
Congélation de viande avant sa cuisson
Oui
8 10
Non 72
90
Préférence de la viande saignante
Oui
6 7,5
Non
74 92,5
Habitude de manger le ramassis
Oui
76 95
Non
4 5
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Il ressort de ces résultatsque 100% de nos
enquêtés sont habitués de manger les aliments crus et les
fruits sont plus mangés à cet état (50%) ; à
69% ces aliments sont mangés sans être lavé, 52,5% font une
mauvaise cuisson de la viande du porc et celle de vache et 95% ont l'habitude
de manger les ramassis.
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