Memoire Online - Conditionnement de carpes communes (cyprinus carpio) à la détection olfactive des composés aromatiques de décomposition de viande de porc par imprégnation des Å“ufs et des larves

La température moyenne au cours de l'expérience est de 21.5 °C et le taux d'oxygène moyen est de 7.5 ppm. Aucune différence significative n'a pu être relevée par comparaison d'ANOVA de Fisher dans les deux cas (p-value température=0.864575 et p-value oxygène=0.110074).

3.2.- Taux de fécondation

Les oeufs qui sont incubés à la solution de viande de porc présentent un taux de fécondation moyen de 87 % alors que 91 % en moyenne des oeufs incubés sans la solution de viande de porc ont été fécondés. Cependant, aucune différence significative entre les 2 traitements n'a pu être démontrée via l'ANOVA de Fisher (p-value : 0.12993). Ainsi, on peut dire que la solution de viande de porc n'a pas eu d'effet sur la fécondation.

3.3.- Suivi de croissance

Quatre prises (pesées) de poids ont été effectuées au cours de l'expérience et les alevins sont passés en moyenne de 0.02 à 0.45 g en 35 jours (fig. 7). La présence de la solution de viande de porc (SVP) n'a pas eu d'effet négatif sur la croissance car, le résultat de l'ANOVA de Fisher n'a montré aucune différence significative entre les différent traitements (p-value=0.9762).

Les résultats du lot témoin montrent que les alevins se déplacent préférentiellement vers le compartiment où l'eau est versée (55 % contre 20 %). Le test de Wilcoxon pour échantillons appariés ne montre cependant, aucune différence significative entre les comportements de déplacement vers la SVP et l'eau (p-value=0,067 et Z=1,825742). Ainsi, on peut conclure que la présence de la solution n'a pas eu d'effet négatif sur le déplacement des larves fig.8).

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Figure 8: Comparaison du déplacement moyen vers les compartiments ou les solutions sont versées (SVP et eau) pour le lot à zéro solution de viande de porc (témoin)

Pour le temps moyens passé à proximité, les valeurs obtenues laissent voir à première vue une préférence pour le compartiment où la solution de viande de porc est versée car, les juvéniles ont passé en moyenne 178 secondes près du compartiment de la SVP contre 77 secondes pour celui de l'eau. Par contre, aucune différence significative n'a pu être mise en évidence par le test de Student pour échantillons appariés (p-value=0.533) (fig. 9).

Figure 9 : Comparaison du temps moyen (secondes, +ET) vers les compartiments ou les solutions sont versées (SVP et eau) pour le lot à zéro solution de viande de porc (témoin).

Les différents déplacements enregistrés dans le lot incubé à dose 1 (0,4ml/l) montrent qu'il y a une préférence de déplacement des alevins vers le compartiment où l'eau est versée contre celle où la solution de viande de porc est versée car, 8 % seulement entrent vers la SVP contre 22 % qui pénètrent dans le compartiment de l'eau. Cependant, le test de Wilcoxon pour échantillons appariés ne nous permet pas de conclure sur la présence d'une différence statistique significative car, la p-value (0. 0.108) est supérieure à la valeur seuil limite (Fig. 10).

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Comme pour le lot 1, les alevins du lot incubé à la dose 2 (0,8ml/l) ont pénétrés préférentiellement dans le compartiment où l'eau est versée par rapport à celle ou la solution de viande de porc est versée, 38 % contre 30 %. Le test de Wilcoxon pour échantillons appariés ne met pas en évidence non plus une différence significative (p-value=0.42), ce qui nous laisse conclure que la présence de la solution de viande de porc n'a pas eu effet sur les différents déplacements vers les compartiments (Fig. 10).

Figure 10: Comparaison du déplacement (% d'individu) vers les compartiments où les solutions sont versées (SVP et eau) pour les lots incubés à la solution de viande de porc dose 1 et 2 (0.4ml/l et 0,8ml/l)

En ce qui a trait au temps moyen passé à proximité des compartiments, les alevins du lot incubation 1 sont restés préférentiellement près du compartiment où l'eau est versée par rapport à celle où la solution de viande de porc est versée avec des temps moyens respectifs de 58 secondes et 27 secondes. Le test de Student pour échantillons appariés met en évidence la présence d'une différence significative entre les temps passés à proximité des 2 compartiments (p-value=0.0111). Ainsi, la solution de viande de porc aurait probablement un effet sur le temps passé à proximité pour le lot incubé à la dose de 0,04ml/l de SVP. Par contre, aucune différence significative n'a pu être démontrée pour le lot incubé à la dose de 0,8ml/l de SVP (eau= 83 secondes et SVP= 62 secondes) (fig. 11) car, la valeur t=0,676 issue du test de student pour échantillons appariés est inférieure à la valeur critique de Student (3.182) pour la distribution (p-value=0.744).

Figure 11: Comparaison du temps moyen (secondes) passé à proximité des compartiments ou les solutions sont versées (SVP et eau) pour les lots incubés à la solution de viande de porc dose 1 et 2 (0.4ml/l et 0,8ml/l)

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La comparaison de déplacement pour les alevins traités en bain quotidien à la solution de viande de porc à la dose de 0,4ml/l montre un déplacement positif vers le compartiment ou la SVP est versée (48 % contre 27%). Cependant, le test de Wilcoxon pour échantillons appariés ne révèle aucune différence significative entre les pénétrations dans les 2 compartiments (fig.12) (p-value=0.108). Alors que 10 % des alevins du lot de la dose de 0,8ml/l ont déplacé vers le compartiment où l'eau est versée contre 15 % vers la SVP. Comme pour le précédent lot, le test de Wilcoxon pour échantillons appariés ne relève aucune différence entre les 2 ce qui laisse présager que la présence de la solution n'a pas eu d'effet sur les déplacements vers l'un ou l'autre compartiment (p-value=0.422) (fig.12).

Figure 12: Comparaison du déplacement (% d'individu) vers les compartiments où les solutions sont

	100
	100
Entrée des individus (%)


	80
	80



	60
	60
		Dose 1 (0,4ml/l) Dose 2 (0,8ml/l)


	40
	40



	20
	20



	0

versées (SVP et eau) pour les lots en bain quotidien à la SVP dose 1 et 2 (0.4ml/l et 0,8ml/l)

La comparaison du temps moyens passé à proximité des compartiments par les alevins du lot élevé en bain quotidien à la solution de viande de porc (SVP) dose 0,4ml/l, montre qu'ils passent en moyenne 154 secondes près du compartiment de la SVP contre 70 secondes près du compartiment de l'eau (Fig13). Par contre, le test de Student pour échantillons appariés ne permet pas de mettre en évidence aucune différence significative entre les traitements (p-value=0.349). Pour la dose 0,8ml/l, les données montrent peu de différences de valeurs entre les traitements (51 secondes pour l'eau contre 44 secondes pour la SVP). Le test de Student pour échantillons appariés renforce cette affirmation en ne mettant en évidence aucune différence significative (p-value=0.574).

Figure 13: Comparaison du temps moyen (secondes) passé à proximité des compartiments ou les solutions sont versées (SVP et eau) pour les lots en bain quotidien à la SVP dose 1 et 2 (0.4ml/l et 0,8ml/l)

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III.- RESULTATS

3.2.- Taux de fécondation

3.3.- Suivi de croissance