ABSTRACT
This paper presents the results of a"diagnostic study of
structural and economic causes of food insecurity and malnutrition in the
households of Batha-Est, Chad». The central theme focuses on "the
main factors of food insecurity and coping strategies of rural households in a
sahelian climate with a high
risk". The study is sponsored by the delegation of
the French Red
Cross (FRC/CRF). Fieldwork was conducted from April to
September 2011. The information was collected
through observations, surveys of 262 households from the
systematic random sampling
method. These were supplemented by interviews
with some resource people. Some institutions repositories such as : WFP, WHO,
FAO were also mobilized. Also, tools of the Participatory Rural Appraisal (PRA)
and analysis systems were used.
The analysis shows that Batha-Est is characterized by a
sub-desert climate. There are in order of importance sedentary, transhumant and
nomadic household, and has over a dozen ethnic groups. Over 98% of households
are Muslims, and about 14% of households are polygamous. Economic life is
based
primarily on a system of extensive livestock and /or systems
of cereal crops for
subsistence. Traditionally, the head of household is the
only one capable of making important decisions. Resource management of a
household depends on its configuration. Cereals (millet, sorghum)
are the staple food of the population (188,707 inhabitants).
The reflections made on
three (3) possible scenarios (crop year: hard,
normal, exceptional) have shown that the Department may be self-sufficient in
cereals only in conditions of exceptional returns, an event that has a
probability of 1 / 10 to occur. From 1913 to date, the department has had more
than a dozen famines spaced apart on
average 7.2 years apart. Therefore, food insecurity in the
Batha-Est is both a historical
significance, structural and cyclical. "The
main determinants are:
1. poor performance of farming systems (weather, loss of soil
fertility, poor farming practices, the enemies of crops, lack of access to
inputs and basic facilities, low support of farmers, lack of credit services
)
2. gradual increasing of mouths to feed, and low economic
opportunity,
3. low level of household education(nutrition, hygiene),
4. low socio-economic infrastructure, and poor storm water
management,
5. lack of organization and synergy between OP agricultural
and non-involvement of organized groups in relation to civil society in
decision-making;
6. lack of ownership of public policy measures, and
non-operational information system on food insecurity and crisis management,
7. negative externalities of chronic social and political
upheavals of Chad;
More than two thirds of households have insufficient, poor or
limited food. About 70% of cases of diseases diagnosed by conventional health
structures are linked with poor nutrition, poor sanitation, and poor water
quality. More than 60% of farmers surveyed are off capitalization, operators
means follow a path nearly irreversible over-indebtedness and the poor are
becoming increasingly vulnerable. Consequently, "the feeling of magnanimity and
solidarity food culturally rooted in the lifestyle of the people is declining,
as households become less resilient." Faced with the inability of policy
makers, some international partners (FRC, FWP, etc...) Support, but the
response is limited. In the field of management of malnutrition, significant
efforts have been observed.
Keywords: Sahelian households, system
activities, household economy, food insecurity, food vulnerability, coping
strategies, public policy.-
III
REMERCIEMENTS
Tout d'abord, ma famille et moi sommes très
reconnaissant à Dieu pour sa bienveillance, sa fidélité
indéfectible, sa compassion, son amour incommensurable, sa grâce,
ses bénédictions qui non seulement renforcent, vivifient et
embellissent mon être, mais aussi qui donne un sens digne, correct,
irréprochable à mon existence. Aujourd'hui, face à la
puissance des ténèbres il nous devient plus qu'incontournable de
rentrer dans une radicalité du don de nos vie à
Jésus-Christ, Fils de Dieu et Lumière du monde. Pour cela, nous
faisons une alliance éternelle avec Jésus-Christ et ainsi donner
entièrement nos vies à Dieu, Père, Fils et Saint-Esprit.
C'est un échange d'amour entre le Ciel et la terre, un engagement
d'avenir sûr et de bonheur incomparable. Oh Dieu, nul n'est comparable
à toi !
Par ailleurs, mes remerciements vont à l'endroit :
- de mon professeur et ma Directrice pédagogique Betty
WAMPFLER, pour m'avoir encadré et inculqué le sens de la rigueur
scientifique tout au long de ce travail ;
- de M. Sendy VERDEBREM, mon maître de stage, ainsi que
Marie LE MENN mon co-Maître de stage pour son support et ses
encouragements;
- de la Banque Mondiale pour m'avoir financé cette
formation, et de la Croix Rouge Française (CRF) d'avoir permis
d'effectuer ce stage au Tchad, où j'ai appris à découvrir
et vivre un modèle de vie passionnant ;
- du chef de la délégation CRF à
N'Djamena M. Julien DUSSART pour son accueil, son esprit d'ouverture et sa
disponibilité ; sans oublier son équipe de travail formidable
;
- du staff d'enseignants de MOQUAS pour avoir semé une
graine viable dans les champs de la reconstruction d'Haïti (après
le séisme du 12 janvier 2010), un pays que je porte au coeur ;
- de Mme Evelyne PANNETIER et de Mme Gisèle ANDRE, et Mme
Ramos PASCALE ;
- de mes collègues du master ADR, SAT, et
particulièrement ceux du parcours MOQUAS ;
- de mes formidables collègues-amies Caroline ALTARE,
Manon ROBERT et de M. Fabien ZECCHINO pour les relectures ;
- des amis de la CRT : les présidents Assilek, Ali
BANI, ainsi que mes enquêteurs-facilitateurs VCRT, Bruno LASSEM et
Amadaï Mht et al. ;
- de David DESCIEUX, mon beau-frère pour sa relecture ;
- des institutions, des chefs traditionnels, des OP et des
ménages du Batha-Est pour leur accueil, leur patience et leur attention
dans la production des connaissances ;
Aussi, je suis très reconnaissant à
l'égard :
- de ma tendre et vertueuse Femme, Mme Lydie
Manigat DESCIEUX GUERRIER qui a su surmonter les difficultés de sa
grossesse avec joie, tout en ayant soins de m'apporter à chaque instant
des bouffés d'oxygène indispensable pour pouvoir continuer.
Aussi, je salue nos admirables jumelles : Vashni Nohedji et Keisha Dora (les
bénies de Jésus-Christ !) qui sont nées en mon absence. Je
les présente toutes mes excuses, le fait qu'elles ont aujourd'hui neuf
(09) mois, et je ne les connais pas encore. Pardon mes chouettes, c'est de ma
faute ! Mais, ...
- de mes compatriotes étudiants : Hilaire J. Ullyse,
Jean D. Sardou, Bertrand Gédéon, Frantz Dorvil qui m'ont
accompagnés pendant mes périodes de convalescence à
l'hôpital la Peyronie Montpellier ; ainsi que de nouveau collègues
haïtiens tels : Africo JAUDEL, Gélin DOREUS, Didier DODIER, Andrus
M. LOUISSAINT ;
- de la famille DESCIEUX, GUERRIER, BIEN-AIME et de tous les
frères et soeurs en Christ qui soutiennent toujours ma famille dans la
prière en Christ que j'apprécie sans réserve ;
Enfin, je remercie les membres du jury d'avoir accepté de
juger mon travail ;
IV
TABLE DES MATIÈRES
INTRODUCTION 14
LA DEMANDE DU COMMANDITAIRE 14
CHAPITRE I : PROBLEMATIQUE ET METHODOLOGIE
16
1.1.- PROBLEMATIQUE DE RECHERCHE 16
1.2.- CADRE CONCEPTUEL DE LA SECURITE ALIMENTAIRE ET
NUTRITIONNELLE 16
1.2.1.- Cadre conceptuel du PAM 16
1.2.2.- CADRE CONCEPTUEL ADOPTE POUR L'ETUDE
17
1.3.- EVOLUTION DU CONCEPT DE « SECURITE
ALIMENTAIRE ET MALNUTRITION » 17
1.4.- CADRE D'ANALYSE DE LA VULNERABILITE OU DE LA
RESILIENCE D'UN MENAGE 19
1.5.- CLASSES D'INSECURITE ALIMENTAIRE ET DE
VULNERABILITE ALIMENTAIRE 20
1.6.- CLASSE D'INSECURITE ALIMENTAIRE 20
1.7.- STRATEGIES D'ADAPTATION DES MENAGES
20
1.8.- METHODOLOGIE 20
1.8.1.- Unités d'observation 20
1.8.3.- Dispositif de collecte de données 21
1.8.4.- Classes de consommation alimentaire 24
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