Métrologie et normalisation dans la commercialisation des produits agricoles comme outils de protection des producteurs et consommateurs: étude sur les équivalences en poids des unités de mesure utilisées dans la ville de Kikwit

INTRODUCTION

1. PROBLÉMATIQUE

Le développement de l'agriculture doit être inscrit non seulement comme une priorité mais aussi et surtout comme une urgence dans tout programme de gouvernance de la RDC en général et la province du Kwilu en particulier. Il doit placer l'homme travaillant dans ce secteur au centre de toute initiative afin que ce dernierjouisse pleinement de son activité. C'est ainsi que l'attention ne doit seulement pas être portée sur la réhabilitation des routes de desserte agricole pour l'évacuation des produits, la distribution des semences améliorées et outils de travail pour augmenter la production, tel que semble nous les proposer la majorité des études réalisées dans le secteur agricole, mais aussi l'encadrement de la commercialisation des produits agricoles sur les différents marchés à travers la province du Kwilu en général etla Ville de Kikwit en particulier. Cet encadrement passe avant tout par la mise en place des moyens de régulation et mesures d'encadrement comme soubassement juridique afin que cette activité se passe dans le respect des règles en la matière.

Il est indéniable que l'économie mondiale subit actuellement une crise sans précédent. Pour s'adapter à cette situation, les entreprises sont dans l'obligation de demeurer compétitives, tout en limitant au maximum les charges et dépenses. Il est donc important pour ces entreprises d'appréhender la métrologie différemment et de la considérer comme une carte stratégique et non pas comme une contrainte coûteuse. L'instauration de mesures simples mais bien ciblées peuvent participer à limiter les difficultés et à rendre l'entreprise plus productive pour de moindres coûts. Ces dispositions spécifiques permettent une nette amélioration de la performance quel que soit le domaine d'activité de la société ( https://www.petite-entreprise.net).

La normalisation et la métrologie ont constitué depuis des temps immémoriaux, des instruments de justice et d'équité dans les rapports humains, sociaux, commerciaux, technologiques et industriels. Elles sont des outils de facilitation d'échanges et de développement durable http://fr.allafrica.com). Ainsi, il est constaté que les difficultés d'utilisation des unités de mesure locales ne sont pas seulement liées à leur multiplicité, mais aussi à leur variabilité dans le temps et dans l'espace qui produisent très souvent des incompréhensions entre acheteurs et vendeurs et engendrent parfois des réclamations de part et d'autre lorsqu'acheteur et vendeur n'utilisent pas la même unité de mesure.

Dans cette optique, toute entreprise doit apprendre à quantifier pour bien produire, plutôt que savoir si elle a bien produit. Pour cela, il faut arrêter de considérer la mesure comme un support technique intégré dans le système de production ( https://www.petite-entreprise.net). A cet égard, l'agriculture d'une manière générale et la commercialisation des produits agricoles en particulier ne peuvent faire exception d'autant plus qu'elles constituent le secteur clé du développement de toute société ou nation qui se veut être respectée sur le plan mondial notamment la RDC.

Il a été constaté que les sources de conflits lors des transactions céréalières et des légumineuses entre acheteur et vendeurs sont dues à l'usage de plusieurs unités de mesure dites locales avec des poids relatifs. Ceci étant vrai pour tous les autres produits, la complexité de l'usage des unités de mesure locales dans la commercialisation et/ou transactions des produits agricoles en RDC en général et dans la ville de Kikwit en particulier joue en défaveur des producteurs et des consommateurs, à ceci nous pouvons ajouter les difficultés dans l'évaluation quantitative et qualitative des produits et services (tendance à l'arbitraire et à la fraude) et la concurrence déloyale qui décourage les investisseurs respectueux des normes de qualité; ceci justifie qu'une attention particulière soit accordée à l'usage du kilogramme, principale unité de mesure internationalement reconnue donc comparable dans l'espace et le temps.

Dans la ville de Kikwit, à l'exception des viandes animales où l'on peut parfois faire recourt à la balance, les produits végétaux s'écoulent à l'aide des unités de mesure locales non reconnues sur le plan international. C'est le cas notammentdes grains des céréales et des graines des légumineuses que l'on écoule dans les sakombi, gobelet, verre, etc.

A cet effet,le présent travail se concentre donc sur une description de la connaissance et de l'utilisation des unités de mesure par type de produit, l'évaluation des mesures utilisées en unité de poids et enfin une considération du processus de fixation des prix dans les transactions et le système de commercialisation des produits agricoles principalement les grains des céréales et les graines des légumineuses.

A la fin de ce travail nous ne nous limiterons pas seulement à formuler des recommandations, mais il s'inscrira dans le cadre de notre future carrière d'ingénieur agroéconomiste un grand travail qui consistera à mener des plaidoyers auprès des autorités compétentes (gouvernement provincial du Kwilu en l'occurrence) et à faire de monitoring afin que soit prises en compte les recommandations qui seront formulées et adressées à son égard. Le présent travail pourra servir d'un guide dans l'élaboration d'un projet futur de fixation des prix des produits agricoles, principalement les grains des céréales et les graines des légumineuses, dans notre province. Il sera ici question de permettre à l'agriculteur moyen ou ménage agricole moyen de pouvoir tant soit peu réaliser un revenu annuel équivalent au salaire annuel (S.M.I.C.) d'un huissier de la fonction publique.

A la lumière de tout ce qui a été dit ci-haut, cette étude cherche à analyser ou mieux essaye de répondre à deux questions majeures :

- Quel est le poids net moyen des unités de mesure (sakombi, gobelet, verre,etc.) utilisées dans la commercialisation des grains de céréales (maïs, riz et millet) et des graines de légumineuses (arachide, sojaet niébé) dans les différents marchés de Kikwit ?

- Existe-t-il des fortes variabilités de poids entre les mesures appliquées par les différents vendeurs pour le cas de ces produits ?

Ce sont là des questions qui constituent, à notre humble avis, le gros du problème aux quelles le présent travail tente de répondre.