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Contrôle qualité sur la chaà®ne de fabrication des pots de conditionnement de yaourt au sein de l'usine Camlait SA département plastique

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par Serge Gabin YOSSA YOSSA
Institut Universitaire de Technologie Fotso Victor (IUT-FV) - Licence technologique (Maintenance Industrielle et Productique) 2014
  

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II. Amélioration éventuelles

1. Suggestions

Afin d'améliorer la performance de notre processus de production, nous avons émis un certain nombre de suggestions entre autre :

· L'éducation du personnel aux respects des conditions de sécurité

· Prévoir des plaques signalétiques dans le langage approprié afin de protéger toute personne à proximité de la machine contre des contacts accidentels.

· Etiqueter les sacs de matière rebroyé afin de faciliter le suivi de celles-ci

· Effectuer des formations et des actions de sensibilisation auprès des employés dans le but de les initier à optimiser les pertes et corriger leur démarche de travail toute fois aléatoire.

· Mettre en place une boîte à idées afin de collecter les idées intéressantes qui peuvent se trouver au sein des équipes du conditionnement et qui peuvent être source d'économies ou d'un renforcement de la compétitivité de l'unité.

· Respecter le planning de la maintenance préventive afin qu'il soit efficace.

· Faire preuve de rigueur dans lors du recrutement du personnel et mettre un accent sur la formation et la qualification du personnel car comme nous l'avons identifié au Chap3, un personnel non qualifié pourrai être à l'origine des pertes rencontrées.

· Faire également preuve de rigueur lors du réglage des températures car l'importance de l'exactitude du calibrage et de la mesure de température réalisée à non seulement un impact sur l'énergie utilisée mais aussi sur la durée de vie de l'équipement.

· Privilégier l'éco-conception en réduisant les carottes de moules.

· Nous recommandons également à l'usine d'effectuer un Audit Qualité

· Réparer le pupitre de commande des cylindres afin de visualiser la vitesse de ceux-ci et ainsi garantir la bonne qualité des feuilles fabriquées.

Les améliorations sont maintenant mises en oeuvre et des outils sont mis en place pour faire en sorte que les variables clés restent dans les limites acceptables au fil du temps afin de maintenir les performances de notre processus à long terme.

Un suivi doit se faire pour s'assurer de l'application de ces solutions par les opérateurs afin d'augmenter le rendement de la machine.

2. Suivi de la production selon la méthode des 5S

2.1. Définition

La méthode des 5S est une technique qui, mise en oeuvre, consiste à améliorer la qualité interne, la production et les conditions de travail d'une entreprise et dans notre cas, de son rendement.

L'acronyme 5S tire son origine de la première lettre de chacune des cinq opérations à conduire dans le cadre de cette technique : Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke.

La première opération : Seiri ou Débarras, vise à trier sur le poste de travail ce qui est strictement nécessaire et qui doit être gardé en se débarrassant du reste. Elle touche à la fois les objets matériels et immatériels qui environnent les méthodes de travail (normes, règles, documentations...). Cette opération lutte contre le penchant bien naturel de l'homme à accumuler. Il s'agit d'établir un système de classification des objets en fonction de leur nécessité.

La deuxième opération : Seiton ou Rangement, consiste à aménager au mieux les moyens nécessaires en réduisant les gestes inutiles et les pertes de temps : une place pour chaque chose, chaque chose à sa place. Il s'agit de marquer les emplacements et identifier visuellement les objets afin de créer un milieu de travail bien rangé.

La troisième opération : Seiso ou Nettoyage, assure la propreté du poste de travail en luttant contre la poussière, la saleté, les chutes de matériaux, les fuites d'huile. L'entretien des sols et des machines y prend une importance toute particulière. Le nettoyage devient l'occasion et le moyen d'inspection des machines pour détecter les anomalies et les usures prématurées. Il s'agira par la suite de définir les modalités précises du nettoyage afin de conserver les locaux et les équipements en parfait état de propreté.

La quatrième opération : Seiketsu ou Ordre, définit les règles par lesquelles le poste de travail restera débarrassé des objets inutiles, rangé, nettoyé. Elle consolide les trois opérations précédentes mais demeure plus particulièrement associée à la troisième opération, le nettoyage ; elle précise notamment les moyens d'élimination des causes de salissures ou de désordre. Il s'agit de rendre visible et améliorer l'information relative aux règles et aux tâches à effectuer, de créer des documentations et de mettre en place des contrôles visuels afin de gagner du temps et de faciliter la formation et la polyvalence.

La cinquième opération : Shitsuke ou Rigueur, est pleinement du ressort hiérarchique. Elle se fixe pour but le maintien des bonnes habitudes, en soutenant et en encourageant le personnel à adhérer aux règles et aux standards, et de les améliorer. Le choix du terme de Rigueur dans le sens du respect de ce qui est exigé ou imposé par les règles en tire toute sa justification. Il s'agit de développer une discipline collective, d'établir des règles afin de rendre durable les résultats précédents.

C'est, en bref, un outil qui s'applique dans tous les secteurs de l'entreprise et qui permet d'améliorer la productivité, la qualité, l'implication du personnel (donc sa motivation). Il trouve sa place dans une stratégie d'amélioration de la productivité et du rendement de production. Cette méthode permettra de concrétiser et d'assurer le suivi de toutes les actions et suggestions faites plus haut.

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"Il y a des temps ou l'on doit dispenser son mépris qu'avec économie à cause du grand nombre de nécessiteux"   Chateaubriand