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MEMOIRE DE DIPLOME D' ETUDES APPROFONDIES
DE SCIENCES DE GESTION
" ANALYSE COMPAREE DE L'EVOLUTION DE LA FONCTION
ACHAT"
(comparaison entre entreprises frangaises et entreprises
tunisiennes)
PRESENTE PAR : BEN BRAHIM SALEM
DATE ET n°
D'ENREGISTREMENT20./2./844.N.°24
SESSION 1985
PROFESSEUR DIRECTEUR : M. CAPET
ANNEE UNIVERS ITAI RE 1984 - 1985
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"ANALYSE COMPAREE DE L'EVOLUTION DE FONCTION
ACHAT"
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MEMOIRE POUR L'OBTENTION DU DIPLOME
D'ETUDES
APPROFONDIES EN
SCIENCES DE GESTION
PRESENTE ET SOUTENU PAR : BEN BRAHIM SALEM
A LA SESSION DE 1985
ANNEE UNIVERSITAIRE 1984-1985
L'Universite n'entend donner aucune approbation
ni improbation aux opinions &rises dans ce memoire; ces
opinions doivent etre considerees comme propres a leur auteur.
L'Universite n'entend donner aucune approbation
ni improbation aux opinions emises dans ce memoire; ces
opinions doivent etre considerees comme propres a leur auteur.
SOMMAIRE
INTRODUCTION GENERALE
But de l'etude 4
MAthode d'analyse 4
Dilimitation de l'etude 7
Problematique 7
Hypethese de recherche 8
CHAPITRE PREMIER t LES CARACTERISATIONS DE LA FONCTION
ACHAT
I. MISE AU POINT TERNINOLOGIQUE
1. L'achat 12
1.1. Etymolegie
1.2 Les sans courants
2. L'approvisionnement 15
2.1 Etymolegie 2.2 Sens courants
3. La logistique 17
3.1 Winition 3.2 Sens courants
4. Terminologie retenue 18
4.1 L'achat
4.2 L'approvisiennement 4.3 La logistique
II. LES DIFFERENTS MODELES ORGANISATIONALS DE LA FONCTION
ACHAT 21
1. Le models classique 22
2. Le models neo--classique 23
3. Le modele moderns 24
LES PRINCIPAUX MODES ORGANISATIONNELS DE LA FONCTION
ACHAT 27
1. La fonction est aparpill`e 28
2. L'unite de oommandement 29
2.1 L'organisation fonotionnelle 29
2.2 L'organisation par preduits finis 30
2.3 L'organisation par localisation 31
2.4 L'organisation par phares du processus de production
32 2.5 L'organisation salon la Teohnologie 33
2.6 L'organisation mixte 34
IV LA NATURE DES ACTIVITES DE LA FONCTION ACHAT
36
1. L'achat i fonotion administrative 36
2. L'aohat s fonotion de gestion 37
3. L'aohat i fonotion commerciale 38
4. L'aohat i fonotion strategique 40
5. L'aohat fonotion technique 44
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