II.3 CULTIVARS DE BANANE
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Groupe de cultivar
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Nom des cultivars les plus importants
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Cavendish AAA
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Grande Naine, William et autres clones
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Gros Michel AAA
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Gros Michel, Foconah, Figue rose
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Autres AAA de type dessert
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Pisang Ceylang, Petite Naine
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Plantain AAB
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Plus de 150 cultivars dans la collection de
référence
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Bananes
d'altitude AAA d'Afrique de l'Est
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Autres AAB, y compris plantains
du Pacifique Sud
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Pelipita
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bananes à cuire ABB
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Saba, Montan
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Types diploïde
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Pisang mas
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Tableau 2: Cultivars du bananier
II.4 SYSTEME DE CULTURE
Sebilotte (1990, 1993) propose la définition
suivante : « un système de culture est
l'ensemble des modalités techniques mises en
oeuvre sur des parcelles cultivées de manière
Identique. La production de bananiers se fait selon
six systèmes : culture en forêts, culture en jachère,
culture en association avec les plantes pérennes ou vivrières,
culture de case, culture pure et la production en système
agroforestier.
II.5 EXIGENCES PEDO-CLIMATIQUES
La culture de la banane requiert des conditions
édaphiques qui favorisent le bon développement de la plante . Les
caractéristiques structurales et texturales du sol (ni trop sableux, ni
trop argileux) y jouent un rôle fondamental. La culture de la banane
requiert des sols meubles, relativement profonds, peu caillouteux, bien
aérés et riches en matière organique, de manière
à permettre un développement optimal des racines. Les bananiers
sont à installer sur des terrains de pentes faibles. Les valeurs
optimales de l'intervalle de pH permettant la croissance du bananier seraient
entre 5,6 et 7,5 (Sys et al. 1993). Les sols lourds, peu drainés,
à pH < 5, à faible teneur en matière organique ou
encore à faible capacité d'échange cationique sont peu
propices à la culture. Mentionnons en outre que le bananier est une
plante héliophile, qui nécessite une insolation de 2000 à
2400 h/an (seuil limite :
7
1500 à 1800 h/an). La température
idéale pour son développement se situe autour de 28°C (entre
15 et 16°C, il y a arrêt de la croissance ; Lescot, 1995). Il se
développe sur des altitudes variées allant jusqu'à 1800 m
au-dessus du niveau de la mer. Sa culture est très exigeante en eau
(Lescot, 1995) puisqu'elle requiert une hauteur d'eau variant de 25 à 70
mm par semaine (soit 1300 à 3600 mm/an ; Swennen & al ).
II.6 ITINERAIRE TECHNIQUE
II.6.1 CHOIX DU MATERIEL VEGETAL
Il existe différentes formes :
- Rejets baïonnettes, rejets écailles,
souches : obtenus par multiplication végétative au champ (2
à 7 rejets sont obtenus par pieds-mère en 6 mois);
matériel souvent infecté par les nématodes et
charançons mais rustique;
- Vivo plants : obtenus par culture in vivo (40
à 60 vivo plants sont obtenus par explant en 6 mois); matériel
sans parasites, sensible au manque d'eau; les chercheurs du CARBAP
ont
mis au point cette technique dite PIF « Plants
Issus de Fragments de tiges » permettant
d'obtenir des vivo-plants. Ces
derniers représentent un matériel végétal sain
indemne de nématodes et de larves de charançons,
équivalent des vitro-plants (Kwa, 2003 ; Tenkouano et al.,
2006).
- Vitro plants : obtenus par culture in vitro (plus de
1000 vitro plants obtenus par explant en 6 mois); matériel sans
parasites, sensible au manque d'eau.
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