C- Interprétation des résultats
Les résultats obtenus par l'étude sont conformes
à la théorie économique dans ce sens qu'ils
révèlent que la variation du prix d'un bien dans le temps et sur
un marché dépend des anticipations faites sur ce dernier
(anticipations faites sur la base des prix antérieurs). Dans le cadre
des céréales objet de notre étude, d'importantes
variations du prix peuvent être induites par des chocs alimentaires.
Ainsi les hypothèses 1 et 2 ont été
vérifiées et s'expliquent par le fait que lors des chocs
alimentaires comme la crise alimentaire des périodes 2007-2008 et 2010
où les prix des produits alimentaires ont subi une variation accrue, les
producteurs vont donc augmenter l'offre pour les campagnes futures même
si la demande reste inélastique, dans une vision d'anticipation afin de
prévenir les risques pouvant intervenir. En conséquence, ils
verront les prix baissés lors des campagnes suivantes. Ces crises
expliquent donc la variation des prix du maïs en conduisant à une
augmentation de la production et donc de l'offre.
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