C) GESTION DE STOCK
La gestion de stock n'est- autre que l'utilisation optimale ou
rationnelle de stock, ou des avoir de l'entreprise. Par définition, elle
se définie comme une technique de maintien d'un stock suffisant et
nécessaire à la maitrise de problème pour être en
mesure de contrôler et réglementer le flux d'entrées et
les fluxe de sorties.
Cette gestion s'avère indispensable et
nécessaire pour toute entreprise qui veut s'échapper de la
rupture de stock.
Etre au courant du volume de stock doit être une
préoccupation mangeur de celui qui assume la fonction de la
surveillance du stock dans une entreprise. Gérer le stock
c'est «Faire en sorte qu'i soit constamment apte à
répondre aux demandes des clients, des utilisateurs ainsi que des
articles en stock ». Lagestion de stock permet la connaissance en
temps réel des articles entreposés dans les aires de stockage,
cette gestion optimale permet d'éviter la rupture de stock.
Pour cela , l'entreprise est appelée à se
constituer d'un (stock tampon ou le stock de sécurité) qui lui
servira à décrire l'inventaire où le stock qu'une
entreprise devrait avoir au de la de la commande en cours ou de la demande
moyenne enfin de n'est pas être en rupture de stock ou manque de
produit ,car une réserve insuffisante peut aboutir à une
rupture et une perte de chiffre d'affaire d'un côté et de l'autre
côté elle doit se constituer d'un « stock
Pléthorique » qui correspond à une immobilisation de
capitaux et l'augmentation de coup d'inventaire.
Toutes fois, la gestion de stock est tous processus qui allant
de l'achat des marchandises, à leurs entrées en stock, à
leurs sorties en stock et à leurs comptabilisations.
C'est la gestion de stock qui permet à l'entreprise de
réaliser des bénéfices lorsqu'elle est bien
gérée, au cas contraire l'entreprise réalise des pertes en
respectant toujours la règle du volume des capitaux.
D) METHODES D'EPUISEMENT DE
STOCK
Les méthodes d'épuisement ou
d'écoulement de stock sont tellement nombreuses, selon notre sujet nous
allons nous baser seulement sur deux
méthodes(FIFO et LIFO)
v FIFO : la
méthode FIFO vient de l'anglais : First In First Out. Dans cette
méthode, les sorties valorisées selon leur ordre d'entrée
en magasin c'est-à-dire qu'on va sortir d'abord les stocks qui sont
entrés en premier lieu pour entamer le stock récent. C'est donc,
une méthode d'identification de lot individualisée basée
sur la valeur de la première entrée (First In) pour la
valorisation de la première sortie (First Out)
v LIFO : qui signifie
Last In First Out : dernière entrée, première sortie.
Pour cette méthode, les sorties sont valorisées en inversant
l'ordre des entrées en magasin c'est-à-dire, c'est le stock le
plus récent qui sort le premier. Dans cette méthode, on commence
par faire sortir les entrées en dernière position.
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