Conclusion
Alors, le développement local est l'objectif principal
de tous les pays, d'où l'agritourisme est un outil, le fait qu'il
représente une stratégie de diversification et de valorisation
des produits du territoire. La promotion de l'agriculture par le tourisme
permet la croissance économique rurale. A cette fin, dans ce chapitre
nous avons constaté l'état des lieux de l'agritourisme en
Tunisie.
Dans la première section, nous avons
défini l'agritourisme comme une activité touristique qui
intègre une activité agricole existante, à travers des
services d'herbagement et de restauration
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essentiellement, en s'appuyant sur un exemple d'un projet
agritouristique « Ksar Ezzit » afin de déduire la façon
da la mise en valeur du patrimoine culturel et matériel du milieu
agricole. Dans la deuxième section, nous avons vu que le
tourisme tunisien est un secteur contribuable à l'économie,
c'est-à-dire à la création de richesse nationale et
à l'emploi, ainsi que le secteur agricole qui est un facteur de la
sécurité alimentaire de pays. En fait, l'agritourisme peut
prendre une place importante dans le secteur des loisirs, et il permet de
générer des impacts sur l'économie, la
société et l'environnement qui sont les trois piliers du
développement durable. Pour cela une étude des contraintes qui se
résume dans la loi de la vocation de la terre agricole et la faible
reconnaissance en vers l'agritourisme par les acteurs impliqués, est une
étape nécessaire pour définir les enjeux dont s'articulent
dans le cadre juridique, les efforts de commercialisation et la formation.
Dans la troisième section, nous avons mis la
lumière sur le processus de la méthode d'analyse structurelle
prospective qui se réalise en trois étapes ; d'abord le
recensement des variables, ensuite la description des relations entre les
variables, et enfin la recherche des variables clés de système.
En fait c'est une méthode d'élucider le système
d'agritourisme en Tunisie et par suite de connaitre les conditions
d'appropriation d'agritourisme en Tunisie, qui sont le thème du
deuxième chapitre.
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Chapitre 2 : L'analyse structurelle des conditions
d'appropriation d'agritourisme en Tunisie
Introduction
Nous avons vu dans le premier chapitre que l'agritourisme en
Tunisie est un secteur encore marginalisé et peu
fréquenté. Or, la mise en place d'une stratégie de
développement de l'agritourisme en Tunisie est une tache
prépondérante. Mais, d'abord nous avons besoin de savoir sur
quelles variables constitutives nous pouvons et/ou nous devons agir pour
assurer l'efficacité de la stratégie de développement.
Dans ce cadre, nous avons recours à une analyse structurelle prospective
ou ce qu'on appelle méthode Micmac.
Dans la première section, nous identifions les
différents éléments de calculs de la méthode
Micmac. Dans la deuxième section, nous présentons les
données d'entrée nécessaires pour effectuer le traitement
Micmac. Et dans la troisième section, nous exposons les
résultats de calcul, ainsi que les recommandations stratégiques
de l'agritourisme en Tunisie.
Section 1 : Les éléments de la
méthode MICMAC
Micmac, abréviation de Matrice d'Impacts
Croisés-Multiplication Appliquée à un Classement, elle est
mise au point par Michel Godet au CEA entre 1972 et 1974 avec J.C. Duperrin. Le
principe de Micmac est très simple, il s'appuie sur les
propriétés classiques des matrices booléennes. Dans cette
section, nous présentons les différents éléments de
calculs de Micmac.
1.1) Les matrices
La matrice est un tableau de double entrée qui contient
en colonnes et en lignes les variables constitutives du système. Elle
décrit les relations des influences entre les variables. En se basant
sur la typologie de la relation entre les variables dans la matrice,
l'application Micmac comporte quatre matrices structurelles, dont deux sont
saisies par les participants et deux sont calculées par le logiciel
Micmac :
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y' Matrice Influences Directes : MID
y' Matrice Influences Directes Potentielles : MIDP y' Matrice
Influences Indirectes : MII
y' Matrice Influences Indirectes Potentielles : MIIP
1.1.1) La Matrice Influences Directes (MID)
La matrice des influences directes est un tableau de double
entrée qui traite les relations des influences directes actuelles entre
les variables de système. Elle est le résultat de
l'opération « remplissage » qui représente la
deuxième phase de l'analyse structurelle. Le remplissage de la MID s'est
fait en utilisant l'échelle de la façon suivante :
0 : Influence nulle
1 : Influence faible
2 : Influence moyenne
3 : Influence forte
P : Influence potentielle
En tant qu'un élément d'entrée de
l'étude de Micmac, seule la matrice d'entrée MID peut être
directement modifiée.
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