1.5. Nature des principes actifs
ichtyotoxiques
De tout temps, les hommes ont utilisé les plantes pour
se soigner, cependant, il était impossible d'expliquer rationnellement
comment ces plantes agissaient. On choisissait souvent plante et animaux pour
leur apparence qui évoquait Un organe ou une affection et il
s'avère souvent que cette similitude indiquait mystérieusement un
effet thérapeutique.
La nature des produits actifs conférant à la
plante des propriétés piscicides est variable. Au milieu des
corps les plus divers deux groupes de composés, fournissant les
meilleurs ichtyotoxiques, dominent tous les autres; ce sont: les
dérivés roténones, d'une part, et les saponosides, d'autre
part (Kerharo et al., 1960).
La substance active de la majorité de poisons d'usine
sont la résine, le tannin, la roténone, la saponine etc. (Morah,
1985).
1.5.1 Roténone et
roténoïdes
a) La roténone
(C23 H22 O6)
ü masse molaire : 394,41 g/ml ;
ü densité : 1,27 g/cm3.
b) Propriété
physique
ü Température de fusion : 165 à
166oc ;
ü Température d'ébullition : 210
à 220oc ;
ü Solubilité : 0,2 mg/l-1dans
l'eau ;
ü Masse volumique : 1,27 g/cm-3 ;
ü Pression de vapeur saturante : < 0,01 ì
bar à 20oc
La roténone est une molécule organique qui fait
partie de la classe des ichtyotoxines, naturelle produite par certaines plantes
tropicales, qui est toxique pour de nombreuses espèces d'animaux
à sang froid. Elle entre dans la composition de nombreux pesticides et
insecticides.
La roténone et ses dérivés ont la
propriété d'asphyxier les poissons. En fait, elles agissent sur
tous les animaux en bloquant la respiration au niveau des mitochondries, mais
les animaux à sang chaud sont protégés par leur
revêtement cutané qui empêche la résorption du poison
alors que les animaux à sang froid (insectes, poissons, serpents) y sont
au contraire très sensibles
1.5.2. Roténone et
dérivés
La roténone se rencontre surtout dans les
Légumineuses Papilionacées, et, depuis les premiers travaux de
Bud tenant en 1928, a fait l'objet de nombreuses recherches en raison de son
pouvoir insecticide.
OMS (2007) a rapporté que la toxicité plus
élevée de la roténone dans les poissons et les insectes
est due au fait que la roténone lipophile est facilement prise par les
ouïes ou la trachée, mais pas en tant que facilement par la peau ou
par l'appareil gastro-intestinal.
La roténone se présente sous forme de cristaux
orthorhombiques incolores et transparents, de P.F = 1630c
lévogyres (aD=230 dans le benzène), Très
soluble dans le chloroforme, le benzène, le tétrachlorure de
carbone et autres solvants organiques, elle est pratiquement insoluble dans
l'eau. Ses solutions s'oxydent à l'air, passent au jaune, puis à
l'orangé, puis au rouge et précipitent des cristaux de
déhydroroténone et de roténone inactifs comme
insecticides.
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