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UNIVERSITE DE DOUALA
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ECOLE
SUPERIEURE DES SCIENCES
ECONOMIQUES ET COMMERCIALES
(ESSEC)
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Année académique 2014 -
2015
MEMOIRE
De fin d'étude en contribution partielle à
l'obtention du Diplôme d'Études Supérieures de Commerce
(DESC) Option : Gestion Marketing
INFLUENCE DE L'INTRODUCTION DU
NOUVEL EMBALLAGE
PLASTIQUE SUR LE
COMPORTEMENT DE MAGASINAGE
DU CONSOMMATEUR
THEME :
Rédigé et présenté
par :
BELIAS BIKOUIT Yannick
Sous la Supervision
de :
Pr. ETOUNDI ELOUNDOU Gilles Célestin
Directeur Adjoint chargé des
études
ESSEC-Université de Douala
Sous l'encadrement du:
Dr AMANG A
NGON
Chargé des cours
1
Enseignant à l'ESSEC
2
A
LA FAMILLE BIKOUIT
LA FAMILLE ATANGANA
DENISE INGRID NGAH
REMERCIEMENTS
La réalisation de ce travail ne saurait être
considérée comme le fruit d'un effort individuel. Tout au
contraire, ce travail est la résultante d'un ensemble conjugué
d'apports humains, matériels, financiers et intellectuels. Certes, nous
ne pouvons pas citer ici toutes les personnes qui nous ont apporté leur
soutien, mais nous tenons tout de même à remercier
particulièrement :
> Le superviseur Docteur en sciences de gestion
AMANG A NGON pour avoir accepté de diriger ce
travail
> Madame ONGOMEGNE qui malgré ses
multiples responsabilités, a accepté d'encadrer ce travail, et a
toujours été disponible et patiente tout en nous apportant des
précieux conseils et orientations ;
> Tous les enseignants de l'ESSEC pour la
précieuse formation que nous avons reçue de leur part ;
> Les responsables de l'association des
professionnels de la plasturgie qui n'ont ménagé aucun
effort pour nous rendre disponible les informations dont nous avions besoin
;
> A mes Amis : Bernard Pida ; Cynthia Rose Motaze Ada ;
Tatiana Marlene Essomo ; Manuella Mengue Tabi ; Stella Sayina Ikouk Biongol,
Wilfried Jacquinot Womo D'Efa
> Tous nos camarades de promotion D.E.S.C 2010
option Marketing pour leurs conseils ;
> Tous nos filleuls de promotion D.E.S.C 2011
option Marketing pour leurs aides précieuses;
3
> Tous ceux qui de près ou de loin ont
contribué à la réalisation de ce travail. Que ceux dont
les noms ne figurent pas dans l'actuel document nous en excusent.
SOMMAIRE
DEDICACE I
REMERCIEMENTS II
SOMMAIRE III
AVANT-PROPOS IV
LISTE DES ABREVIATIONS V
LISTES DES TABLEAUX ET FIGURES VI
RESUME VIII
ABSTRACT IX
INTRODUCTION GENERALE 1
PREMIÈRE PARTIE : NOUVEL EMBALLAGE
PLASTIQUE ET COMPORTEMENT DE
MAGASINAGE : APPROCHE THÉORIQUE 5
CHAPITRE 1 : CARACTERISTIQUES, ENJEUX DU NOUVEL
EMBALLAGE ET ETAT
DES LIEUX DU SECTEUR DE LA PLASTURGIE AU CAMEROUN
7
Section 1 : Historique, caractéristiques et enjeux du
nouvel emballage plastique pour
l'environnement 7
Section 2 : Etat des lieux du secteur de la
plasturgie au Cameroun 13
CHAPITRE 2 : COMPORTEMENT DE MAGASINAGE DU CONSOMMATEUR
21
Section 1 : Les raisons du magasinage et le
choix des magasins par les consommateurs 21
Section 2 : Les profils d'acheteurs et le
comportement de fidélité au magasin 26
DEUXIÈME PARTIE : ANALYSE DES INFLUENCES DE
L'INTRODUCTION DU NOUVEL EMBALLAGE PLASTIQUE SUR LE COMPORTEMENT DE
MAGASINAGE 37
CHAPITRE 3 : STRATEGIES MISES SUR PIED PAR LES POINTS DE
VENTES POUR FAIRE FACE A LA CONTRAINTE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT ET DEMARCHE METHODOLOGIQUE 39
Section 1 : Description des stratégies
mises sur pied par les points de ventes 39
Section 2 : Démarche
méthodologique en vue de la mise en évidence des influences de
l'introduction du nouvel emballage plastique sur le comportement de magasinage
des consommateurs 44
CHAPITRE 4 : RESULTATS DE L'ETUDE ET IMPLICATIONS
MANAGERIALES 50
Section 1 : Présentation et analyse des
résultats 50
Section 2 : Propositions de solutions en vue de
diminuer les effets négatifs de l'introduction du nouvel
emballage plastique sur le comportement de magasinage 71
CONCLUSION GÉNÉRALE 77
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 80
ANNEXES 82
4
TABLE DES MATIÈRES 87
AVANT-PROPOS
Aujourd'hui le monde est la proie d'un changement climatique
de plus en plus perceptible et dévastateur tant sur les êtres
humains que sur les plantes et les Animaux. Ce changement climatique est
essentiellement dû à la grande pollution de l'environnement. C'est
pourquoi plusieurs pays dont le Cameroun adoptent des mesures pour
préserver au mieux cet environnement et limiter la portée des
changements climatiques. Mais au Cameroun les mesures prises ont eu des effets
variés sur l'économie et sur le comportement des acteurs de la
grande distribution (Entreprises, Points de ventes, Clients). Dans l'optique de
minimiser au mieux les impacts des mesures de protection environnementales, les
dirigeants de l'Ecole Supérieure des Sciences Economiques et
Commerciales (E.S.S.E.C) de Douala référence en matière de
formation en management des organisations en Afrique Centrale, par la
qualité des enseignants et des enseignements, s'attèlent à
mettre à la disposition des acteurs de la grande distribution des
mesures pouvant diminuer au maximum voir annuler complètement les effets
néfastes des mesures environnementales sur les activités
économiques et financières liées à la grande
distribution.
Dans cette optique, la soutenance publique d'un mémoire
devant un jury sanctionne la fin du cycle de professionnalisation. Le sujet
à traiter devrait de préférence pouvoir résoudre un
problème pratique d'un secteur d'activité. L'objectif visé
étant de tester au mieux les aptitudes du gestionnaire à pouvoir
déceler des problèmes et à y apporter des solutions
à la fois efficientes et pertinente.
Notre souhait est que ceux qui liront ce document et plus
particulièrement les responsables de points de ventes comprennent la
nécessité de l'adoption des stratégies pour faire face
à la contrainte environnementale et y intégrant la
sensibilité bien aiguisée des consommateurs pour que ces derniers
ne se sentent pas frustrés.
Ainsi le thème « Influences de l'introduction du
nouvel emballage plastique sur le comportement de magasinage » est le
résultat des recherches menées dans le cadre d'une analyse des
acteurs de la grande distribution dans la ville de Douala.
5
Loin d'être une perfection, ce travail recèle
à n'en point douter des incorrections et /ou des incompréhensions
que nous assumons certes, mais n'empêche pour nous de solliciter vos
suggestions, précisions et questions pour son amélioration.
LISTE DES ABREVIATIONS
6
A.I.O : Approche par les Activités,
les Intérêts et les Opinions
C.E.M.A.C : Communauté Économique et
Monétaire d'Afrique Centrale
Ddl : degré de liberté
D.G.C.C.R.F : Direction
Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la
Répression des Fraudes
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