Chapitre III : contrôle bactériologique
Chapitre III : contrôle bactériologique 36
III-1Généralité 37
III-2-indicateurs microbiens 37
III-2-1- les coliformes totaux 37
III-2-2- Les coliformes fécaux 38
III-2-3-Caractères physiologiques 38
III-3-Les streptocoques fécaux 39
III-4 -La flore mésophile aérobie totale
39
III-5 - Les germes pathogènes 39
III-5-1 -la Recherche des Salmonelles 39
III-5-2 Les Staphylocoques 40
III-5-3- Les Clostridiums sulfito-réducteurs
.40
III-5-4- La Recherche de vibrio cholerae 41
Chapitre IV : Matériels et méthodes
Chapitre IV : Matériels et méthodes 42
Introduction 43
IV-2-Prélèvement et transport des
échantillons 43
IV -2-Le but général de la manipulation
43
IV -2-1-Le principe de La manipulation 43
IV -2-Analyse physico-chimique 43
- IV -2-1-Matériels et méthodes 43
IV -2-1-1-appareillage 44
IV -2-1-2-produits chimique 46
IV -3-L'analyse bactériologique 47
IV -3-1-Matériels utilisés 47
11
IV -3-2- Milieux de culture 48
IV -3-3- Préparation de l'eau physiologique
48
IV -3-4-Détermination des coliformes totaux
49
a)- Test de présomption 50
b)- Test de confirmation 50
IV -3-5 Détermination des coliformes
fécaux 51
IV -3-6-Recherche et dénombrement de la flore
aérobie mésophile 52
IV -4-4- Détermination des Streptocoques
fécaux 53
a)- Test de présomption 54
b)- Test de confirmation 54
IV -4-5- Dénombrement du Staphylococcies aureus
55
IV -5-6- Dénombrement de la flore fongique totale 57
Chapitre V : Résultats et discussion
Chapitre V : Résultats et discutions 58
V-1-Les résultats d'analyses physico-chimiques 59
V-1-1- Eau utilisée 59
V-2-Discussion des résultats 60
V-3-Les résultats d'analyse bactériologique 61
V-4-Discussion des résultats 64
a- Coliformes totaux et fécaux 64
b-Discussion des résultats relatifs aux
dénombrements streptocoques fécaux 64
c-discussion des résultats relatifs aux
dénombrements Staphylococcus aureus 65
d-discussion des résultats relatifs au dénombrement
de la Flore fongique 65
Conclusion générale 68
Références bibliographiques 69
Annexe
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Liste des abréviations
ONA : Office National de l'Assainissement.
BBA : Bordj Bou Arréridj.
FAO: Food and Agriculture Organisation.
OMS : Organisation Mondiale de Santé.
MES : matières en suspension.
DBO5 : Demande biologique en oxygène.
DCO : Demande chimique en
oxygène.
COT : Carbone organique
total.
NO2 - : Nitrites.
NO3- : Nitrates.
NTU: Unité
Néphélométrique de Turbidité.
M O : microorganisme.
BCPL : Bouillon lactosé ou pourpre
bromocrésol.
S/C : simple concentration.
GN : Gélose Nutritive.
ROTHE : Bouillon glucosé à l'acide
de sodium.
GN : gélose nutritif.
LITSHY : Bouillon glucosé à
l'éthyle violet et à l'Acide de sodium. VRBG :
gélose glucosée biliée au cristal violet et au
rouge neutre. GC : gélose cantoni.
OGA : Gélose glucosée à
l'oxytétracycline.
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