III.3 Normes anthropométriques disponibles sur
la croissance en hauteur des adolescents
Les normes de référence NCHS/OMS existent pour
les enfants de 0 à 18 ans, mais elles sont les plus exactes lorsqu'elles
sont appliquées à des enfants jusqu'à l'âge de 10
ans (COGILL, 2003). Cependant, les normes de référence semblent
mieux s'identifier et s'adapter aux populations sur lesquelles elles ont
été établies (ORSTOM, 1965). C'est pour cette raison que
chaque pays devrait disposer de ses propres normes pour adolescents.
21
Il existe d'autres standards disponibles à l'instar des
premières courbes de croissance réalisées en France par
SEMPE et al (1979) encore utilisées aujourd'hui comme
référentiels de croissance (BRUS et al ; 2006).
Un ouvrage écrit et revu par PEETERS (1984)
présente des statures et taille-assis de référence qu'il
qualifie de « mensurations idéales » pour les enfants de 0
à 18 ans. Les chiffres proviennent de deux enquêtes
effectuées aux Etats-Unis sur une population originaire de l'Europe
occidentale. Le tableau I donne une vue des mensurations idéales pour la
taille debout et la taille-assis (PEETERS, 1984).
Tableau I : Mensurations idéales de 13
à 17 ans : chiffres moyens et extrêmes (PEETERS, 1984).
|
minimum
|
Garçons moy.
|
maximum
|
|
minimum
|
Filles
moy.
|
maximum
|
|
|
|
13 ans
|
|
|
|
|
142,2
|
155
|
169,5
|
T
|
143,7
|
157,1
|
168,4
|
|
73,3
|
79,6
|
88,1
|
TA
|
75,2
|
81,8
|
88,2
|
|
|
|
14 ans
|
|
|
|
|
146,4
|
162,7
|
177,1
|
T
|
148,2
|
159,6
|
170,7
|
|
75,6
|
82,9
|
91,4
|
TA
|
77,9
|
84
|
89,8
|
|
|
|
15 ans
|
|
|
|
|
151,7
|
167,8
|
181,8
|
T
|
150,2
|
161,1
|
171,6
|
|
78,5
|
86,3
|
93,7
|
TA
|
80
|
85,2
|
90,4
|
|
|
|
16 ans
|
|
|
|
|
156,5
|
171,6
|
185,6
|
T
|
150,8
|
162,2
|
172
|
|
82
|
88,9
|
95,3
|
TA
|
81,2
|
85,9
|
90,6
|
|
|
|
17 ans
|
|
|
|
|
159
|
173,7
|
186,6
|
T
|
151
|
162,5
|
172,2
|
|
83,9
|
90,4
|
96,4
|
TA
|
81,6
|
86,2
|
90,8
|
P =poids en Kg, T=taille en cm, TA=taille À assis en
cm.
Pour comparer les paramètres d'une population
donnée à ceux de la référence, plusieurs
méthodes sont disponibles. Si l'on tient compte de l'âge et du
sexe, les différences de mesures peuvent être exprimées
d'un certain nombre
22
de manières : en unités d'écart type ou
Z-score, en pourcentage de la médiane
ou en percentiles (COGILL, 2003).
Les Z-scores sont plus couramment utilisés par la
communauté internationale de la nutrition. Le Z-score ou l'unité
d'écart type (ET) est défini comme la différence entre la
valeur observée pour un individu et la valeur médiane de la
population de référence pour le même âge,
divisée par l'écart type de la population de
référence. L'équation est la suivante :
(Valeur observée) À (valeur de
référence médiane)
Z-score =
Écart type de la population de référence
|
|
