1.1.4- Clarification des concepts
L'étude de la croissance urbaine et le
développement de l'artisanat fait appel à un certain nombre de
concepts de base qu'il faut nécessairement définir afin
d'éviter d'éventuelle confusion.
Croissance urbaine: Selon le
dictionnaire Larousse (2010), au sens strict, la
« croissance » désigne une augmentation progressive,
une extension tandis que « urbaine » renvoie à la
ville. On en déduit littéralement que la croissance urbaine
signifie l'accroissement progressif, l'extension d'une ville
Pour Wiel (2000) la croissance urbaine est l'extension des
villes liée le plus souvent à l'augmentation de la population
urbaine, c'est-à-dire au phénomène d'urbanisation. En
s'étendant, les villes ont tendance à s'aplatir (les habitations
ont moins d'étage) et à provoquer une hausse du prix du
foncier
Dans le cadre de ce travail, la croissance urbaine est
perçue comme l'extension spatiale des populations et de leurs
activités, du centre-ville vers la périphérie de la
ville.
Croissance
démographique : La croissance
démographique (accroissement démographique) est définie
comme l'augmentation de l'effectif d'une population sous l'effet de
l'excédent des naissances sur les décès et des
entrées de migrants sur les sorties.
L'accroissement est exprimé ici par l'augmentation du
nombre d'individus au sein de la population dans une période bien
déterminée. Il s'agit de façon précise, de la
variation de la population dans le temps et dans l'espace.
Artisanat / Activité
artisanale : Selon George (1993), l'artisanat est une
forme de petite entreprise d'élaboration de produits d'usage et de
consommation ou de semi-produits livrés à l'industrie,
caractérisée par ses dimensions (moins de cinq travailleurs,
locaux exigus) et ses structures (entreprise familiale, confusion de
l'entreprise et de l'établissement, qui est l'atelier souvent
associé au domicile de l'artisan. Il est donc simplement un
métier de l'artisan. Pour l'UNESCO (1990), l'artisanat rassemble
aujourd'hui un large panel d'activités dans les domaines de la
production, de l'alimentation, du bâtiment et des services.
Selon le code d'artisanat (loi n°98-037 de novembre
2001) l'activité artisanale est « l'extraction, la production,
la transformation de bien et ou la prestation de service grâce à
des procédés techniques dont la maîtrise requiert une
formation notamment par la pratique... cette activité qui est civile ou
commerciale doit ressortir du secteur des métiers
artisanaux... »
Dans le cadre du présent travail, l'artisanat
désigne toute activité économique de production, de
transformation, de réparation et de prestation de services,
exercée essentiellement manuellement par un professionnel qui peut
également utiliser partiellement une aide mécanisée
Artisan : Etymologiquement, un
artisan est un homme de l'art. Selon le dictionnaire de l'académie
française (1992), un artisan est un professionnel dont le métier
nécessite la maîtrise d'un savoir faire, de techniques et d'outils
traditionnels mais aussi innovants dans le but de créer, transformer,
restaurer ou conserver, des objets d'art, des objets utilitaires et
décoratifs. Pour le MCAT (2004), l'artisan est un travailleur qui exerce
pour son compte personnel un métier manuel, seul ou avec l'aide des
membres de sa famille ou de quelques employés.
Il s'agit dans le présent travail, d'un professionnel
de production, de la transformation, de la réparation ou de la
prestation de service qui exerce un métier manuel respectant les
règles d'un art établi et pouvant nécessiter en partie une
ou des aides mécanisées.
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