à‰valuation des maladies et risques professionnels du personnel d'entretien de la société anonyme des brasseries du Cameroun. Cas de l'usine de Koumassi.

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INTRODUCTION GENERALE

De nos jours les accidents et les maladies ayant pour origine le milieu professionnel deviennent de plus en plus grave et leurs fréquences connaissent une augmentation remarquable. Malgré que certains d'entre eux soient bénins et sans conséquences, mais il existe une partie (grave, voire mortelle) qui ne doit certainement pas être négligeable. Ils peuvent influencer non seulement les ressources financières, mais sociales et morales. L'industrie agroalimentaire représente les domaines où les risques sont régulièrement répertoriés, pour des raisons de sévérité de leurs dommages. Le secteur des services et de l'action social n'en demeure pas des moindre, mais ses dommages restent latents. C'est ainsi que du 26 juillet au 28 septembre 2016, nous avons effectué un stage à l'usine des Brasseries de Koumassi plus particulièrement à la direction qualité, le thème soumis à notre étude était : « L'évaluation des maladies et risques professionnels de la SABC : cas du personnel d'entretien l'usine de Koumassi ». Le choix de ce thème se justifie par le fait que toute activité comporte des risques pareils pour les activités effectuées par les agents d'entretien qui ont parfois tendance à être négligé. Ce stage a donc été une opportunité pour nous de percevoir comment les activités du personnel d'entretien peuvent occasionner des accidents et maladies professionnelles. L'élaboration de ce rapport a pour principale source les différents enseignements tirés de la pratique journalière, des tâches auxquelles nous étions affectées, de l'analyse documentaire. Enfin, les nombreux entretiens que nous avons pu avoir avec l'ensemble du personnels d'entretien des différents secteurs de l'usine (administration et usine) nous ont permis de donner la cohérence de ce rapport . En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique les deux mois de stage passés au sein de l'usine, il parait logique de présenter à titre préalable l'environnement interne et externe de l'entreprise dans son secteur d'activité, ensuite expliqué le principe de la méthode d'évaluation des maladies et risques professionnels , puis délimiter son cadre juridique camerounais .Enfin , seront mentionnés les différentes missions et tâches que nous avons pu effectuer au sein de l'usine et les nombreuses solutions que nous avons proposées .

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CHAPITRE I : L'ENTREPRISE DANS SON

ENVIRONNEMENT

I. CONTEXTE CAMEROUNAIS

Le directeur de la statistique a rendu officiellement public, les résultats du dernier recensement général des entreprises du Cameroun, réalisé au cours de la période aout - novembre 2009. On a appris qu'il a permis d'identifier et de localiser 93969 entreprises et établissements en activité au Cameroun à cette période. Un chiffre en nette progression. Pourtant cette note positive est relativisée, parce que l'analyse des résultats obtenus confirme la forte représentation du secteur du commerce avec 86,5%. Dans ce secteur on retrouve la société anonyme des brasseries du Cameroun.

II. PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

1. VISION

« Être leadeur incontesté dans le domaine de boissons au Cameroun et une référence en Afrique ».

2. Historique - Quelque Date Clés TABLEAU 1 : Historique et quelques dates clés

Dates	Historiques
1948	Création de la Société Anonyme des Brasseries du Cameroun « SABC », le 03 février 1948 par les Brasseries et Glacières d'Indochine qui deviendront les Brasseries et Glacières Internationales(BGI). - ouverture de l'usine de Douala.

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1950	Fabrication de la première bière brassée au Cameroun, la «Bull Beer » Vente des premières boissons gazeuses (gamme soda) sur le territoire camerounais.
1955	Installation d'une usine de fabrication des boissons gazeuses à Yaoundé et Douala.
1966	Mise sur pied de la première chaîne d'embouteillage bière à Yaoundé -ouverture d'une usine de boissons gazeuses à Garoua.
1967	Ouverture d'une usine de boissons gazeuses à Bafoussam et à Ombé
1970	Installation d'une Brasserie à Yaoundé Ouverture d'une usine de boissons gazeuses à Bassa-Douala - Fabrication des premières bouteilles à Socaver (Société Camerounaise de Verrerie)
1970 - 1971	Installation d'une Brasserie à Yaoundé Ouverture d'une usine de boissons gazeuses à Bassa - Douala - Fabrication des premières bouteilles à la Socaver (Société Camerounaise de Verrerie).

3. IMPLANTATIONS La SABC dispose :

? Un siège social

? 5 usines dont deux à Douala, une à Yaoundé une à Bafoussam et une Garoua ;

? 5 régions de commercialisation découpées en centres distribution repartis) travers 10 régions du pays.

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4. LES PARTENAIRES

TABLEAU 2 : Récapitulatif des partenaires de la SABC

Partenaires	Atouts
Coca cola	leader mondial des boissons rafraichissantes sans alcool, propriétaire entre autres des marques coca - cola, Fanta ; spirite et Schweppes
SAB Miler	leader sud-africain de l'industrie brassicole et 2^eme brasseur mondial. Propriétaire de la marque Castle milk stout
Warsteiner :	3^ème brasseur allemand, propriétaire de la marque Isembeck
Pernod Ricard	coleader mondial des vins et spirtueux
Orangina Schweppes	1er acteur du marché des boissons plates non alcoolisées aux fruits en Europe de l'ouest propriétaire de la marque Orangina Schweppes.

5. LES MARQUES

TABLEAU 3 : Récapitulatif des marques de le SABC

Marques			Description
bières			DOPPEL MUNICH ,Castel beer , 33 Export Beaufort light ,beau fort ,tango ;Mutzig,Castel ,Castle Milk stout , Isembeck ;Pelfoth , Heineken . Les formats varient de 33 à 65cl.
Les boissons alcool	rafraichissantes	sans	La SABC en produit et commercialise 9 marques déclinées en 21 parfums (Top, coca - cola, Fanta, Sprite, d'Jino, Schweppes, Malt up, vinto, Orangina), conditionnée en bouteille de verre et PET, aux formats variant de 0.30 à 1litres.

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Les boissons énergisantes	XXL en bouteilles de verre et PET
Alcools mix	la SABC produit et commercialise une marque de boisson alcoolisée à base de spiritueux : booster, en format 50 cl.
Les eaux	les eaux de table 5 (aqua belle) et eau minérale naturelle (Source Tangui)
Les vins	La clé des châteaux
Spiritueux et champagnes	Ricard, Clan Campbell, CHIVAS REGAL, PREMIUM VODKA, COMPAL, JUDOR

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CHAPITRE II : ETUDE DU CONCEPT ET

DEROULEMENT DE STAGE

I. DESCRIPTION DE LEVALUATION DES RISQUES

PROFESIONNELS

De prime à bord il est bon de définir certains termes. : Selon OHSAS 1800, 2007 l'Evaluation des risques est un « processus d'estimation d'un ou de plusieurs risques naissant d'un ou de plusieurs dangers, en prenant en compte l'adéquation de tout contrôle existant et en décidant si le ou les risques sont acceptable (s) ou non »

Un Risque : est la probabilité qu'une personne subisse un préjudice ou des effets nocifs pour sa santé en cas d'explosion à un danger. Cette notion peut également s'appliquer à des situations où il y'a perte de biens ou d'équipements.

Un danger : est toute source potentielle de dommage, de préjudice ou d'effet nocif à l'égard d'une chose ou d'une personne dans certaines conditions dans le milieu de travail.

La présence d'un danger n'entraine pas de façon systématique la survenue d'un risque de dommage, par ricochet il n'y a pas de risque sans présence de danger. Les conséquences d'un danger peuvent être un accident de travail ou maladie professionnelle.

Selon OHSAS 18001 : 2007, un incident : est tout événement professionnel lors duquel un préjudice personnel ou une atteinte à la santé ou un accident mortel s'est produit, où aurait pu se produire.

1- IMPORTANCE DE L'EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS

L'Evaluation des risques est le processus qui consiste à : ? Identifier les dangers

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> Analyser et évaluer les risques associés à un danger.

> Déterminer les moyens appropriés pour éliminer ou maitriser les risques

L'évaluation des risques professionnels :

> Doit vérifié pour l'ensemble des risques constatés, si une réponse adéquate a été donnée ;

> Doit débouché sur un plan d'action préventive réexaminée régulièrement ;

> Est un instrument pour le débat social dans l'entreprise.

> Devrait déboucher sur les débats par secteur d'activités, sur la base d'une mise en commun

des problèmes et d'expériences.

2- CONDITION DE REUSSITE D'UNE EVRP

Une Bonne évaluation Pour un résultat efficace doit suivre le canevas suivant : TABLEAU 4 : Condition de réussite d'une EVRP

Informer	L'ensemble du personnel qu'une évaluation des risques doit être réalisée aux différents postes de travail.
Expliquer	Les finalités de l'évaluation, que l'évaluation des risques doit déboucher sur un plan négocié d'amélioration de la sécurité et des conditions de travail
Missionner	Clairement la ou les personnes qui vont conduire l'évaluation des risques cette action impliquant l'ensemble de l'entreprise, cette personne aura besoin de l'appui du chef d'entreprise pour lui ouvrir toute les portes. un climat de confiance est nécessaire pour recueillir les informations auprès du personnel. Le choix de la personne n'est pas anodin.
Planifier	L'évaluation : temps à consacrer, échéancier
Impliquer	Tous les salariés (opérateurs, hiérarchie, fonctionnels) en recueillant leurs avis : problèmes rencontrés, suggestions (profiter les idées de chacun)
Rendre compte	Des résultats de l'évaluation au personnel. l'évaluation des risques est une action qui va engager tous les acteurs de l'entreprise, du chef d'entreprise à l'opérateur.
Faire valider	Les solutions envisagées par les opérateurs et l'encadrement concerné ; La décision finale relevant du chef d'entreprise.

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3- PRESENTATION DE LA METHODE D'EVRP

Il s'agit de répondre à la question : comment évaluer les risques professionnels ? L'évolution des risques s'inscrit dans la logique générale de l'employeur de veiller à la santé et à la sécurité des travailleurs. L'EvRP est la première étape indispensable d'une politique santé et sécurité au travail. L'évaluation des risques professionnels est une approche structurée qui consiste à identifier les dangers, classer et hiérarchiser les risques en vue de mettre en place des actions de préventions pertinentes .C'est une démarche qui doit être globale, exhaustive et Préventive . L'E_vRP matérialise l'ensemble des dangers pour la santé et la sécurité du personnel dans l'entreprise .véritable pierre angulaire du contrôle sécurité, elle n'est pas un simple catalogue de risque, mais une analyse de ces derniers et des moyens de prévention de risques mise en oeuvre. L'ERP doit mettre à jour chaque année, ainsi que de manière ponctuelle, en cas de décision d'aménagement importante et en cas d'apparition de nouveaux risques. Elle doit notamment être mise à la disposition du CHST et des délégués du personnel, du service de santé au travail et de l'inspecteur au travail.

4- LE PROCESSUS D'EvRP :

La démarche Selon INDG 163, c'est un processus à cinq étapes, à savoir :

? Rechercher les dangers

? Déterminer ceux qui pourraient être affectés et comment

? Evaluer les risques résultant des dangers et déterminer si les précautions existantes

sont adéquates ou si on devrait faire mieux

? Enregistrer les résultats

? Passer en revue l'évaluation de temps en temps et la mise à jour au besoin

Nous pouvons résumer les cinq étages en trois grands étages : l'analyse des risques

(qui explique la recherche des dangers par la méthode JSA, l'identification de la population

affectée, et l'élimination du risque sans omettre le risque résiduel), l'enregistrement des

résultats et la révision et la mise à jour de la méthode, comme dans la figure 1 ci-dessous :

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}

Recherche des dangers

Déterminer ceux qui pourraient être affectés et comment

Evaluer les risques résultant des dangers et déterminer si les précautions existantes sont adéquates ou si on devrait

Enregistrer les résultats

Passer en revue l'évaluation de temps en temps et la mise à jour au besoin

Analyse du risque

FIGURE 1 : Démarche de L'EVRP SELON INDG 163

i. L'analyse des risques

1er temps : rechercher les dangers

L'évaluation des risques étant élaboré sous sa responsabilité, l'employeur doit avant toute chose déterminer le cadre de l'évaluation et les moyens qui lui sont alloués .Il doit notamment :

y' Désigner une personne chargée de rassembler les informations (documentations nécessaires : fiche d'entreprise du service de santé au travail, déclaration et analyse des AT/MP, compte rendu du CHST, documents fournis par l'inspection du travail) et de coordonner le projet ;

y' Définir les sources d'informations à recueillir et le mode de recueil des informations
(un questionnaire par exemple),

y' Déterminer chaque unité de travail (poste, atelier)

y' Définir les modalités financières nécessaires au projet,

y' Communiquer en interne (l'ensemble du personnel CHST, délégué du personnel) doit être associé aux différentes étapes du projet),

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Mais les plus significatifs retiennent l'attention. Par l'analyse de la sécurité des postes (AST (en anglais JSA)), chaque opération doit être décomposée en tâches dans chaque unité de travail (l'unité de travail) regroupe des salariés exposés à des risques similaires. Ainsi l'analyse des risques pourra se faire par unité de travail et non personne par personne. L'identification repose sur l'analyse des documents internes, l'analyse des postes et des situations de travail, ainsi que sur l'écoute des travailleurs et de leurs représentants. Elle doit aussi prendre en compte les risques temporaires liés à certaines activités ponctuelles comme l'inventaire, le nettoyage technique effectué par la maintenance lors de l'arrêt de l'activité. Les écarts possibles entre le travail prescrit et le travail réel doivent être pris en compte. Ces risques peuvent ainsi être effet de quatre grandes causes de dysfonctionnements :

y' Les causes liées au milieu de travail

y' les causes liées aux équipements de travail y' Les causes liées à l'absence de formation

2eme temps : déterminer les intervenants

C'est l'étape qui détermine les groupes ou individus pouvant être ou sont en présence des dangers. on peut dénombrer : les opérateurs ( principalement concernés par l'activité et les travailleurs environnants),le personnel de maintenance , les techniciens de surface , les sous - traitants (ne maitrisant par tous les risques , ils doivent être couvert au même niveau de protection que les ouvriers ), les visiteurs ( n'ont presque pas connaissance des risques mais doivent aussi être protégés au même titre que les sous- traitants ) le public (il n'est pas autorisé à entrer dans les locaux des activités ou est considéré comme intrus ,mais doit être

protégé )

3ème temps : estimer le risque

C'est la quantification du risque proprement dit. Apres avoir listé ou identifier tous les phénomènes dangereux ou dangers et les situations dangereuses par unité de travail. La classification des risques permet d'estimer ou quantifier leur importance. Pour toutes les

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unités de travail, chaque danger et chaque risque sont évalués par les différents acteurs. L'employeur doit analyser les risques selon des critères de gravité et de fréquence d'exposition adaptés à sa situation. En d'autres termes, la gestion du risque est fonction de :

> La fréquence et la durée d'exposition aux phénomènes dangereux > Probabilité d'occurrence d'un événement dangereux,

> La possibilité d'éviter ou de limiter le dommage

Phénomène Personne

Gravité

Situation

Exposition

Risque

Modélisation du risque

FIGURE 2 : Condition d'apparition du risque

Dommage

La création d'un risque professionnel est déterminée par l'éventualité d'une rencontre entre un danger et sa cible l'homme, au cours d'une situation de travail qualifiée de dangereuse. Le dommage, l'atteinte à la santé, en est le résultat.

La matrice de criticité support de la cotation du risque se compose de :

> 4 niveaux de gravité

> 4 niveaux de fréquence

> 3 niveaux de maitrise de risque : accepter en l'état / tolérable sous contrôle / inacceptable associé à un code de couleur (vert, jaune, rouge).

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Le croisement de la fréquence et de la gravité à l'intérieur de la matrice définit le code de couleur représentatif du niveau de maitrise du risque étudié, ce qui permet :

- De réaliser un classement comparatif des risques

- De prioriser les actions d'amélioration

Les gravités des dommages potentiels :

1. Faible Accident ou maladie sans arrêt de travail

2. Moyenne Accident ou maladie avec arrêt de travail

3. Grave Accident ou maladie avec incapacité permanente partielle

4. Très grave ou mortelle Accident ou maladie mortelle

La Fréquence d'exposition des employés aux dangers :

1. Faible exposition d'ordre d'une fois par an

2. Moyenne exposition d'ordre d'une fois par mois

3. Grave exposition d'ordre d'une fois par semaine

4.

4

3

Très grave ou mortelle exposition quotidienne et permanente

Gravité

Très grave

Grave

Moyenne 2

Faible 1

						Priorité 1
			Priorité 2
		Priorité 3

1 2 3 4 fréquence d'exposition

Faible moyenne fréquente très fréquente

Figure 3 : Calcul de la priorité du risque, cours SST

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L'estimation des risques précède la détermination des mesures de prévention. Cette dernière réduit ou supprime les risques précédemment mis en évidence. Ces mesures peuvent être relatives a :

> L'organisation : méthode de travail

> La technique : matérielle ;

> L'humain : formation et /ou information

Elles doivent être déterminées selon la hiérarchie générale des cinq mesures de

contrôle à savoir :

> Eliminer le danger ;

> Substituer le danger par un autre posant moins de risque (matériaux ...) ;

> Utiliser les mesures de contrôle physiques ou technologiques réduisant le risque à la source

et assurant une protection générale plutôt qu'aux individus ;

> Mesurer la protection par le système de travail de gestion (la formation, l'instruction ...)

> Utilisation des EPI.

Il est important d'évaluer le risque après la prise en compte des mesures de prévention en place on l'appellera «risque résiduel `'il doit être à l'échelle acceptable ou tolérable, bien qu'elle varie d'une entreprise à une autre ou d'une unité de travail à une autre.

ii. Enregistrement des résultats

Les résultats de l'évaluation réalisés doivent être documentés, enregistrés et publiés .cette étape consiste à planifier les mesures de prévention retenues dans l'étape précédente et à déterminer le délai de mise en oeuvre ainsi que les personnes responsables.

iii. Révision et la mise à jour

Pour que l'évaluation soit efficace, elle doit être suivie dans le temps, toujours avec la participation des salariés. Par exemple, un point peut être fait à chaque réunion du personnel sur les actions en cours. Il est aussi important que le pilote ou le référent du projet garde cette fonction pour suivre l'animation de la démarche : mettre régulièrement la prévention à l'ordre du jour des réunions, suivre les actions. Il sera aussi tenu compte du

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changement de réglementation des mesures de contrôle, de tout changement relatif aux procédures et aux équipements.

III. LE CADRE JURIDIQUE

D'après la réglementation camerounaise, il incombe d'une façon générale à l'entreprise de veiller à préserver la sécurité de ses biens et des personnes qu'elle emploie. Cependant, les dirigeants de PME - PMI ignorent parfois leurs différentes obligations et les solutions de protection qui s'offrent à eux. Le code de travail camerounais , loi n⁰ 92 - 007 du 14 aout 1992 ( en son titre 6 ch1 , article 95, alinéa 1 ) stipule : « que les conditions d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail sont définies par arrêté du ministère chargé du travail pris après avis de la commission nationale de santé et sécurité au travail »

Assurément L'arrêté N⁰ 39/MTPS/IMT du 26 novembre 1984 fixant les mesures générales d'hygiène et de sécurité sur les lieux de travail, détaille les exigences à respecter en matière de santé et sécurité au travail. En vue d'une protection aussi efficace que possible de la santé des travailleurs.

1. OBLIGATIONS DES EMPLOYEURS

L'employeur est directement responsable (Ch.1, art2) de l'application de toutes les mesures de prévention, d'hygiène et de sécurité destinées à assurer la protection de la santé des travailleurs qu'il utilise. Lorsque plusieurs employeurs utilisent simultanément des travailleurs sur un même lieu de travail, doivent collaborer pour assurer à l'ensemble de travailleurs une protection aussi efficace que possible.

Tout employeur qui utilise des procédés de fabrication comportant des risques spéciaux ou susceptibles de provoquer des maladies professionnelles est tenu d'en faire la déclaration (Ch1, art 3, alinéa 1) avant le commencement desdits travaux par lettre recommandée adressée au Ministre du Travail et de la prévoyance Sociale (Voie hiérarchique).

L'employeur est tenu de mettre à la disposition des travailleurs et d'entretenir les locaux, les installations et l'outillage appropriés aux travaux à effectuer de manière à assurer

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aux travailleurs une protection adéquate contre les accidents du travail et tout dommage à la santé. De même l'employeur est tenu d'assurer aux travailleurs compte tenu de leurs activités, la fourniture, l'entretien et le renouvellement en temps utile des moyens individuels et collectifs de protection reconnus efficaces.

2. obligations des travailleurs

L'employeur est tenu (ch1, art 4, alinéa 1) de mettre à la disposition des travailleurs et d'entretenir les locaux, les installations et l'outillage appropriés aux travaux à effectuer de manière à assurer aux travailleurs une protection adéquate contre les accidents du travail et tout dommage à la santé. De même l'employeur est tenu d'assurer aux travailleurs compte tenu de leurs activités, la fourniture, l'entretien et le renouvellement en temps utile des moyens individuels et collectifs de protection reconnus efficaces.

3. Des comités d'hygiène et de sécurité au travail

Un comité d'hygiène et de sécurité est constitué dans tout établissement utilisant au moins 50 travailleurs, si l'activité est classée dans les groupes A et B de risques et quel que soit le nombre de travailleurs si l'activité est classée dans le groupe C. Le comité est composé des délégués du personnel, de l'employeur ou de son représentant et du médecin du travail. S'ils existent : l'assistant(e), l'agent de formation, l'agent de sécurité doivent être membres de ce comité. Il se réunit autant que de besoin et au moins une fois par trimestre sous la présidence de l'employeur. L'Inspecteur du Travail et de la Prévoyance Sociale, le Médecin inspecteur du Travail et les contrôleurs d'hygiène et de sécurité de la Caisse Nationale de Prévoyance Sociale, ou leurs représentants ou toute autre personne qualifiée en raison de l'ordre du jour peuvent à tout moment participer aux travaux de ce comité.

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Le comité a pour rôle:

a) de procéder aux enquêtes en cas d'accidents de travail graves et de maladies professionnelles en vue d'en déterminer les causes et de proposer des mesures propres à y remédier;

b) de formuler toutes suggestions susceptibles d'améliorer les conditions de travail;

c) d'établir et d'exécuter un programme d'hygiène et de sécurité en rapport avec les activités.

4. Des conditions générales d'hygiène sur les lieux de travail

Elles constituent toute la réglementation du titre ii il dresse sur 43 articles (de l'art 15 à l'art 57) de l'arrêté. En effet ,elles comptent : des normes de construction d'ambiance (aération et ventilation ,ambiance thermique - intempéries , éclairage , Ambiance sonore bruit ,vibration) des installations à usage personnel des travailleurs ( boissons , lieux de repas , lavabos et douches ,vestiaires ,sièges - salle de repos , cabinets d'aisance et urinoirs).

5. Mesure de contrôle et sanctions

Le procès-verbal dressé par l'inspecteur du travail et les médecins - inspecteurs du travail dans leur ressort, ainsi que les agents de contrôle d'hygiène et de sécurité (ils sont chargés de l'application de ces dispositions) de la CNPS constate toute infraction aux articles de l'arrêté n⁰039 /MTPS/ MT du 26 novembre 1984.Une mise en demeure de l'employeur de se conformer aux préinscriptions auxquelles il est convenu dans les matières visées est obligatoire. L'objectif du processus d'évaluation des risques consiste à éliminer un danger ou à réduire le niveau du risque en instaurant des mesures de maitrise ou en adoptant des précautions appropriées, s'il y'a lieu. C'est ainsi que l'on peut créer un lieu de travail sain et sécuritaire. Nous comprenons donc la nécessité scientifique de dresser scientifiquement une E_vRP, en vue de mettre sur pied un plan d'action préventives et tenant compte de la réglementation.

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CHAPITRE III : PRESENTATION DE L'ETUDE

1. Raison d'être de l'étude

Aujourd'hui inscrit son établissement dans une démarche globale de gestion des risques professionnels semble être le moyen approprié pour créer une dynamique positive, visant à réduire les risques et les accidents du travail et prévenir les maladies professionnels.

L'intérêt que dégage le thème soumit à notre réflexion réside sur le fait qu'une étude n'avait pas encore été mené par l'entreprise à priori au niveau du personnel d'entretien. Cet intérêt découle aussi du fait que chaque activité génère des risques, de plus de part les activités et la spécificité des tâches auxquelles sont confrontés le personnel d'entretien au quotidien. Une E_vRP serait une aubaine pour la SABC dans la mesure où celle - ci permettra de maitriser les maladies et les risques professionnels et contribuera à l'amélioration de la santé et la sécurité des travailleurs, ainsi qu'à l'augmentation de la productivité. Au-delà des conséquences humaines, le coût économique des maladies et risques professionnels, notamment en termes de journées de travail perdues et de remplacement de salariés, ces risques peuvent également affecter les collectifs de travail (désorganisation de l'activité, ambiance dégradée, conflits). Pour résoudre ces problèmes, l'identification, l'analyse et le classement des risques permettent de définir les actions de prévention les plus appropriées, couvrant les dimensions techniques, humaines et organisationnelles.

2. CONTEXTE DE L'ETUDE

L'attention portée à la gestion des risques professionnels mais aussi environnementaux dans l'entreprise a augmenté , sous la pression grandissante des salariés, des pouvoirs publics et de l'impact sur l'image de marque dans l'opinion d'une médiatisation négative d'accidents industriels exemple : l'usine chimique AZF de Toulouse ) des accidents humains (suicides au travail chez FRANCE-TELECOM etc.) : Non seulement le cadre

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réglementaire s'est renforcé mais une prise de conscience des entreprises de la nécessité de maîtriser leurs risques professionnels s'impose pour promouvoir une culture, des processus et des structures orientées vers la réduction des risques des maladies professionnelles . En France, l'obligation générale de sécurité qui incombe à l'employeur doit le conduire à prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé des travailleurs (article L. 4121-1). Le concept de santé et sécurité des travailleurs prévoit la mise en oeuvre de mesures de prévention, bâties sur des principes généraux qui doivent aider et guider l'employeur dans sa démarche globale de prévention (article L. 4121-2). Le facteur humain n'est pas toujours suffisamment considéré par les acteurs chargés de la prévention, l'analyse du comportement est négligée; les comportements à risque des travailleurs sont pourtant à la source d'accidents, même si le poste de travail possède des dispositifs de sécurité déployés au jour le jour, et malgré de bonnes conditions de travail. Une vision globale limitée des risques de l'entreprise, nuisent considérablement à la prise de conscience dans le domaine de la prévention des risques professionnels. L'absence d'une politique de prévention, ne permet pas de donner une réponse structurée aux problèmes en matière de sécurité du travail. La santé et la sécurité des travailleurs représentent des enjeux importants, à la fois pour des raisons sociologiques, psychologiques, sociales, économiques et juridiques, le nouvel enjeu consiste à intégrer la santé et la sécurité au travail comme véritable priorité stratégique de l'entreprise.

Au Cameroun au sein de la CNPS, il existe un service dédié à la prévention des maladies et risques professionnels, dont les missions sont :l'information, l'éducation, la sensibilisation et le contrôle auprès des entreprises assujetties au Code du travail, parmi ces entreprises celles qui frappent notre attention est la SOCIETE ANONYME DES BRASSERIES DU CAMEROUN plus précisément l'usine de Koumassi situé à Douala au quartier BONAPRISO qui est la première implantation des Brasseries du Cameroun). Vue sa taille, ainsi que la densité de ses activités l'entreprise doit transférer les activités d'hygiène et assainissement à plusieurs entreprises sous-traitantes. L'activité soumit à l'endroit du personnel d'entretien sur l'ensemble du site, est le nettoyage et l'entretien des locaux et les surfaces (internes et externes). Cependant il faut noter que chaque activité génère des risques et celles effectuées par les différentes entreprises sous - traitantes

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génèrent aussi des risques et les occurrences d'accidents préoccupants en termes de santé et de sécurité qu'il ne faudrait pas négliger. Ces accidents et risques devraient interpeler la réflexion de la Direction, dans le sens ou cela permettra à la SABC de mettre en place une démarche pour une évaluation des maladies et risques professionnels pour le personnel d'entretien travaillant sur le site, pour diminuer ou effacer complètement les accidents de travail et les maladies dues à l'exécution des tâches professionnelles des agents d'entretien.

3. METHODOLOGIE ADOPTEE

La conduite efficace d'une évaluation des maladies et risques professionnels exige une grande rigueur. Elle requiert, de ce fait, l'utilisation d'une approche méthodologique ainsi que des outils adaptés. Cette méthodologie a pour but de faciliter la compréhension de l'étude sur le terrain. La méthodologie traitera de l'ensemble des moyens et méthodes, outils utilisés pour l'évaluation des maladies et risques professionnels.

3.1 Les outils de collecte des données

Un outil est un moyen ou une technique servant à réaliser une activité ou une tâche. Compte tenu du lieu de stage à la société anonyme des brasseries du Cameroun plus précisément à l'usine de Koumassi où nous avons menés notre étude pendant deux mois , nous avons opté pour des outils, moyens et méthodes appropriés de collecte de données, La collecte de données sera faite grâce à l'analyse documentaire, des Documents uniques que nous avons consultés et exploités sur internet plus précisément sur le site de L'Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des maladies professionnelles et des accidents du travail ( www.inrs.fr), nous avons également parcouru les documents, les guides, et les brochures de cet institut traitant sur l'évaluation des risques professionnels exemples de brochures : `'calculette vibration ensemble du corps `', `'conduite à tenir en cas d'exposition au sang `', `' brochure analyse risque» etc. Nous avions également eu accès à la base de données généralistes ou spécialisées de l'INRS qui offre des documents scientifiques ou des informations pratiques sur l'évaluation des maladies et risques professionnels. Cette base nous a aussi permis de consulter les tableaux de maladies et risques professionnels, les ouvrages tels que : `'aux marges du travail» de José-Angel

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Claderón, Lise Demailly et Séverin Muller, `' Aide Mémoire Juridique Manutention `' cette brochure présente les dispositions réglementaires relatives à la manutention manuelle de charges. Nous sommes appuyés aussi sur les différents mémoires portant sur les risques professionnels exemples `'prévention des risques professionnels à l'hôpital pour une politique de santé au travail de Vanessa VILLAFRANCA Mémoire de l'École Nationale de la Santé Publique 2006», `'La formation à la prévention des risques professionnels dans un système complexe : le lien entre perception, prescription et représentation pour agir `' par Céline ZIMMERMANN etc. Nous avons consultés les outils d'évaluation des risques professionnels comme les Grilles AMDEC (analyse des Modes de Défaillances, de leurs effets et de leur Criticité).

3.2. L'observation

Au cours de nos deux mois de stage, effectué à l'usine de Koumassi nous n'avons pas manqué de nous entrainer dans un exercice d'observation qui s'est révélé assez fructueux. Nous avons ainsi pu effectuer des observations sur les activités effectuées par le personnel d'entretien sur l'ensemble du site. Pour cela nous avons ciblé deux agents de surfaces du bloc administratif et deux autres de l'usine que nous avons suivis pendant 5 jours pour nous imprégner déjà des activités quotidiennes des agents de surface pour nous préparer à la mise sur pied d'une démarche d'évaluation des risques.

3.3. Le questionnaire

Nous avons élaboré un questionnaire pour recueillir les informations nous permettant d'effectuer l'évaluation des maladies et risques professionnels concernant le personnel d'entretien travaillant sur le site. Ce questionnaire de 15 questions comportant trois parties: la première partie concerne l'identification du personnel, la deuxième partie l'identification des accidents et maladies et fin la dernière partie l'utilisation des équipements de protection individuels. Ce questionnaire permet :

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Préparer l'évaluation des risques : c'est à dire définir les unités de travail, (bloc administratif /usine) et l'effectif d'agents de surface habiletés à nettoyer chaque unité de travail.

Identification des dangers : Il s'agit de repérer les dangers et d'analyser les risques. Ici, nous mettrons en évidence les effets secondaires d'un équipement, d'un agent chimique (soude, chlore) ou biologique (poussières) sur les agents. Ensuite on analyse les risques générés par les activités (nettoyage des tuyauteries et machines) et susceptibles de causer un dommage (blessures, fractures) à l'intégrité physique et/ou mentale du personnel d'entretien.

Classer les risques : ce classement permet de permet de passer d'un inventaire des risques auxquels sont exposés les agents de surface à la définition d'un plan d'action. Ici on s'articulera sur les risques significatifs (importants) liés aux activités des agents de surface. Enfin on Proposera les actions de prévention.

La matrice de criticité support de cotation du risque (la définition de la criticité du risque est fondée non pas sur une cotation précise du risque mais sur une évaluation subjective) se compose de criticité et de 3 niveaux de matrices de risque : acceptable en l'état /tolérable sous contrôle /inacceptable associé à un code couleur (vert, jaune, rouge). Le croisement de la criticité et des moyens de maitrise existants à l'intérieur de la matrice définit le code de couleur représentatif du niveau de maitrise du risque étudié, ce qui permet d'agir sur ces risques en mettant sur pied un plan d'action.

La gravité des dommages potentiels et la fréquence d'exposition des agents d'entretien aux dangers ont été élaborées dans les tableaux ci - dessous :

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TABLEAU 5 : Grille de cotation de la gravité des dommages potentiels

Niveau	Risques	Gravité
1	Faible	Accident ou maladie sans arrêt de travail
2	Moyenne	Accident ou maladie avec arrêt de travail
3	Grave	Accident ou maladie avec incapacité permanente partielle
4	Très grave ou mortelle	Accident ou maladie mortelle

TABLEAU 6 : Grille de cotation en fonction de la fréquence d'exposition

Niveau	Risques	Fréquence d'exposition
1	Faible	exposition d'ordre d'une fois par an
2	Moyenne	exposition d'ordre d'une fois par mois
3	Grave	exposition d'ordre d'une fois par semaine
4	Très grave ou mortelle	exposition quotidienne et permanente

TABLEAU 7 : Grille de cotation des moyens de maitrise des risques existant

Niveau de risque	Risques	Moyens de maitrise existant
1	Bien maîtrisé	Le risque n'existe presque pas, aucun moyen de maitrise n'est nécessaire, tout est mis en place pour éliminer le risque (formation du personnel).
2	Assez bien maîtrisé	Les agents de surfaces possèdent les équipements de protection adaptés aux activités, ils bénéficient des formations en santé et sécurité au travail

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3	Moyennement	Le risque existe et ne doit pas être négligé par exemple les
	maîtrisé	agents possèdent les EPI adaptés néanmoins il faut veiller aux respects des règles de sécurité aux ports obligatoire des
		EPI, renforcer ou renouveler les mesures préventives de temps en temps.
4	Mal ou non	Il n'existe aucun moyen de prévention, les agents sont
	maîtrisé	exposés aux dangers. Absences des règles de sécurité, aucun suivi des agents en matière de santé et de sécurité, moyens de prévention (EPI) sont inefficaces

CRITICITE

Très grave

Grave

Moyenne

Faible

16 9 4 1

16	32	48	64
9	18	27	36
4	8	12	16
1	2	3	4

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1 2 3 4 moyens de maitrise

Bien maîtrisé Assez bien moyennement Mal ou non maîtrisé

Maîtrisé Maîtrisé

FIGURE 4 Le niveau de

: Matrice de Risques priorité est compris comme suit :

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TABLEAU 8: priorité du risque

Priorité 1 (fond rouge) Immédiate	Priorité 2 (fond jaune) A moyen terme	Priorité 3(vert) A long terme
Inacceptable	Tolérable sous contrôle	Acceptable à l'état
Toute activité engendrant de tel risque doit entrainer des mesures d»urgence (ou le travail ne devrait pas continuer jusqu'à ce que le risque ait été réduit).	Tolérable doit être supprimé, en engageant un plan d'action (ou les mesures de contrôle devraient être prise dans les 14 à 28 jours).	Le risque est réduit au niveau le plus bas (ou l'action non Urgente est exigée dans les Prochains 12 mois).

Le graphique ci-dessus permet d'apporter un coefficient (k) aux risques et de les hiérarchiser.

Il est possible de garder les valeurs indiquées en abscisse de 1 à 4 et en ordonné de 1 à 16 et d'appliquer la formule : Criticité * moyens de maîtrise des risques existant = k (soit une hiérarchie de 1 à 64)

Il est bien attendu que les actions de prévention à traiter en priorité seront celle de 27 à 64 puis celle allant de 9 à 26.

TABLEAU 9 : Grille représentant le seuil de significativité

Résultat de l'évaluation		Niveau du risque		Conclusions
R - 64		Seuil significativité	de	Stopper l'activité jusqu'à ce que le risque soit totalement éliminé.
27 = R =	64	Préoccupant		Des mesures de prévention doivent être appliquées immédiatement.

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9 5 R 5 26	Important	Des mesures de prévention s'imposent en privilégiant la protection collective
4 5 R 5 8	Faible	Des mesures de prévention sont souhaitables et un réexamen du poste doit être réalisé.
15 R 5 3	Insignifiant	les mesures de prévention déjà en place, semblent suffisantes.

R : risque

4. ETUDE PROPREMENT DITE a) Description de la population concernée

Nous avons exploité notre questionnaire pour établit la description de la population, en fonction des réponses aux questions nous avons pu avoir la description ci-dessous :

NB : les questions qui sont liées ont fait l'objet d'un résumé.

I. IDENTICATION DES REPONDANTS

1. Répartition en fonction du sexe

Notre population est constituée de 27 hommes et 9 femmes.

2. Répartition des agents en fonction de l'âge

4 personnes se situent dans la tranche de 15 ans à 20 ans, 27 personnes se situent dans la zone de 20 ans - 30 ans, 5 personnes se situent dans la zone de 40 ans - 50 ans.

3. Répartition des agents en fonction de la situation professionnelle

33 personnes sont agents de surface uniquement et 3 personnes qui sont chefs d'équipe et agent de surface en même temps.

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TABLEAU 10: Répartition des agents en fonction de l'ancienneté

Ancienneté	Effectifs
1 an - 5 ans	31
5 ans - 10 ans	3
10 ans - 15 ans	1
15 ans et plus	1

TABLEAU 11 : Répartition des agents en fonction d'unité de travail

Unité de travail	Effectifs
Bloc administratif	4
Usine	26
Les deux	6

II. DENTIFICATION DES ACCIDENTS ET MALADIES

ADMINISTRATION

TABLEAU 12 : Répartition des agents en fonction des activités effectuées

Activités	Effectifs
Nettoyage des bureaux, vestiaires, toilettes	2
Dépoussiérage et nettoyage des vitres, vidé des poubelles.	1
Nettoyage du magasin stockage produit	1

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TABLEAU 13 : Répartition des agents en fonction effets des produits chimiques

4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0

? Jl ressort qu'une personne a déjà été atteinte d'une maladie et cette maladie était l'intoxication respiratoire. L'agent d'entretien la contracté une seule fois. Concernant la prise en charge (finance) ou le repos, deux agents d'entretien disent en avoir déjà bénéficié. Concernant les accidents de travail 4 agents disent avoir déjà rencontré un accident de travail.

TABLEAU 14 : Répartition des agents en fonction de l'impact des produits chimiques sur la santé

III .UTILISATION DES EQUIPEMENTS DE PROTECTION

5 4 3 2 1 0
gants bottes de sécurité		Blouses cache nez

TABLEAU 15 : Répartition des EPI en fonction des agents de surface

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Concernant la confortabilité des agents d'entretien avec l'utilisation des EPI 3 personnes disent ne pas se sentir à l'aise avec les équipements de protection. Ces dernières suggèrent que l'administration leur fournisse tous les EPI.

? USINE

I. IDENTIFICATION DES ACCIDENTS ET MALADIES TABLEAU 16 : Répartition des répondants en fonction des activités

Activités effectuées	effectifs
Nettoyage des bureaux	8
Nettoyage des tanks, chaudières, thermolyses,	2
Nettoyage des caniveaux et les tuyaux	2
Traitement des levures, préparation des additifs, ravitaillement	1
Nettoyage thermolyse	1
Nettoyage des condensateurs, des conduites	2
Ramassage du malt et nettoyage des surfaces	1
Nettoyage du sol et de la zone de brassage	2
Travail en hauteur (chaudières, cuves)	3
Nettoyage des machines	2
Balayage de la cour	1
Ramonage des condensateurs	1
Nettoyage de la zone de déversement du drèche	3

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TABLEAU 17 : Répartition des répondants en fonction des effets des produits chimiques.

ü

TouxPanarine

PaludismeIntoxication respiratoire

Tuberculose

1

2,5

2

0,8

1,5

0,6

1

2

2

0,4

0,5

1

1

0,2

0

0

0

Concernant l'impact des produits chimiques sur la santé 10 agents de surface disent qu'ils ont déjà attrapé une maladie.

TABLEAU 18 : récapitulatif des maladies causées par la manipulation ou l'usage des produits chimiques en fonction du nombre d'agent

2,5 2 1,5 1 0,5 0

Tuberculose Toux PanarinePaludismeIntoxication respiratoire

TABLEAU 19 : Répartition des répondants en fonction des maladies contractées

Maladies		Fréquence	Toux
2		Panarine
2		Paludisme
2		Intoxication
1

ü Concernant la prise en charge ou du repos en cas de maladie il ressort que 7 agents en ont déjà bénéficié.

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TABLEAU 20 : Répartition des répondants en fonction des effets des produits chimiques les accidents de travail

Accidents			Effectifs
Décapage peau	de	la	6
Irritation			16
Brulure			14

TABLEAU 21 : Répartition des répondants en fonction activités spécifiques

Activités	Effectifs
D Nettoyage des bureaux (vestiaires, toilettes, portes, fenêtres, etc.)	10
Nettoyage des tanks, chaudières, thermolyses,	5
Traitement des levures, préparation des additifs, ravitaillement.	8
traitement des levures, préparation des additifs, ravitaillement.	8
Travail en hauteur (chaudières, cuves)	3

Dans notre population 5 des agents de surface ont déjà eu un accident avec arrêt de travail et un seul des agents accidenté à bénéficier d'une prise en charge.

III .UTILISATION DES EQUIPEMENTS DE PROTECTION

TABLEAU 22 : Répartition des agents en fonction des EPI utilisés

Equipements de protection	Effectifs
les gants	25
bottes	22
bouchon d'oreille	26
Combinaison	25
lunettes	25
haners	4

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TABLEAU 23: Répartition des activités en fonction de chaque secteur de travail

ENTREPRISES SOUS TRAITANTE	ACTIVITES	SECTEUR DE TRAVAIL
MALO SERVICES	Lessivage des grilles, des murs (intérieurs et extérieurs), portails et entretien d'espace vert.	usine
ENICAM	Nettoyage salle des machines, zone co2, entrée principale, salle de groupe électrogène, surfaces atelier fabrication mécanique.	usine
PRESSILVA	Nettoyage des sols des chaines de production, balayage de la zone de déversement drêche, conditionnement.	usine
ETS JO TOWA	Nettoyage des bureaux et laboratoire centrale du bloc administratif (direction qualité), salle de dégustation, laboratoire électronique.	bâtiment administratif et usine
SOPRESCAM	Nettoyage des surfaces lisses des salles des machines et des tuyauteries, les surfaces de la zone PLT (fabrication des jus en plastiques)	usine
ETS KADI	Nettoyage en hauteur tanks, chaudières T.O.D, toitures, citernes des camions, des condenseurs à eau, les aéros, les compresseurs, tuyauterie, bâche à eau de traitement des eaux,	usine
NOJEMA	Nettoyage : des vestiaires, et des bureaux des services généraux, toilettes, 2 étage bâtiment administratif, toilettes, bureaux services régionaux, cantine, guérite .balayage grande cour,	usine
SOPRESCAM	nettoyage: salle des machines, bureaux, MPC magasin A tank de bière filtré, atelier de filtration, magasin général, thermolyse,	usine

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b) Identification des dangers

b.1 Activités de nettoyage du bloc administratif

Les tableaux ci-dessous programmé sur Excel 2007 représentent les activités, les

taches, les dangers et risques répertoriés dans les zones de travail (bloc administratif et usine) des agents d'entretien :

TABLEAU 24: Cartographie sur les moyens de maitrise existant (cas du bloc administratif )

N0	Tâches	Dangers	Risques	Moyens de maitrise existant
1)	Nettoyage des murs,	produits chimiques (sanopel, chlore, soude, Ajax en poudre,)	brûlure chimique	Gants en cuits
			intoxication,	Rien
			Irritation	Gants en cuits
		mauvaises postures (mouvementsfatigue, répétitifs du poignet, mouv répétitifs de l'épaule)	mal de dos, Fracture,	Rien
		gestes répétitifs	Trouble - musculo - Sq uelettique TMS), pathologies veineuse	Rien
		Poussières organiques	Troubles pulmonaire	Cache nez
	Balayage des	Passage encombré et de petites dimensions, bureaux exigus	Fracture, entorse	Rien

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	sols	mauvaise postures,	Fatigue, stress	Rien
		manutentions répétitives	Mal de dos / TMS, douleurs articulaires	Rien
		Poussières organiques	Troubles pulmonaires	Rien
	Nettoyage des fenêtres, portes	Mauvaise posture,	Fatigue, mal de dos, stress, douleurs articulaires	Rien
		mauvais gestes	Blessures, heurts	Rien
		Gestes répétitifs,	Trouble musculo - squelettique Pathologies veineuses	Rien
		Station debout prolongé	Douleurs dorsolombaires et articulaire fatigue	Rien
		heurts,	Blessures	Rien
		produits chimiques	brûlure chimique	Gants
			Irritation cutanée	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	Gants
	vidange des corbeilles,	Mauvais gestes, Mauvaises postures	trébuchement, heurts, Fracture, entorse, fatigue, stress, mal de dos, douleurs articulaires	rien
		Exposition aux déchets porteurs d'agents infectieux	Infection, maladies bactérienne ou virale	rien
	Nettoyage des sols	Sol glissant	Fracture, entorse,	Rien
		Produits chimiques	brûlure chimique	Gants,
			irritations cutanée,	cache nez
			intoxication des voies	rien

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			respiratoire
	Nettoyage des escaliers	Escaliers non conformes	Fracture, entorse, trébuchement, choc	Tenir les rampes
		Mauvais gestes	Blessures, heurts, choc	rien
		Passage étroit	Trébuchement, heurts	rien
	Nettoyage des payasses, des salles de laboratoire	Mauvaises postures, Gestes répétitifs	Mal de dos, fatigue, stress, TMS	rien
		Objets coupants et piquants	Blessures	Gants
		Produits chimiques	Intoxication des voies respiratoires	Rien
			Irritation cutanée	gants
			brûlure chimiques	Gants
	Nettoyage des tapis	Mauvaises postures	Mal de dos, stress, fatigue	Rien
		Gestes répétitifs	TMS / Mal de dos, douleurs articulaires	Rien
		Manipulation des appareils lourds	Hernie discale, fatigue	rien
		exposition sonore continue à des appareils (aspirateur à poussière)	Perte de l'audition, trouble de l'attention, fatigue, stress	rien
		Fil dénudé	Electrocution, électrisation	Rien
2)	Nettoyage des bidets et désinfection	Exposition aux odeurs, eaux souillées, déchets organiques	Infection pulmonaire Allergie, maladie virale, affection chronique	rien

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		Produits chimiques	Brulure chimique	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	Rien
			Irritation cutanée	Gants
		Local et équipement non entretenus	Contamination bactérienne	rien
	Nettoyage du sol,	Sol glissant	Fracture, choc, entorse trébuchements	Rien
3)	Nettoyage et Balayage des sols	Produits chimiques	Brûlure	Gants
			Irritation cutanée	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	rien
		Sol glissant,	Trébuchements, blessures fracture, Entorse	rien
		passage encombré	Heurts, trébuchement, fracture	rien
		Mauvaise postures,	Mal de dos, fatigue, stress	Rien
		gestes répétitifs	Trouble musculo - squelettique, douleurs articulaire	Rien
	Nettoyage des fenêtres, portes	Mauvaise posture,	Mal de dos, fatigue, stress	rien
		Gestes répétitifs,	Trouble musculo - squelettique, stress, douleurs articulaires,	rien
		mauvais gestes	Fracture, blessure, entorse	rien
		station debout prolongé	pathologies veineuse, artérite	Rien
		Produits chimiques	brûlure chimiques	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	rien
			Irritation cutanée	Gants

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b.2) Activités de nettoyage de l'usine

TABLEAU 25: Cartographie sur les moyens de maitrise existant (usine)

N0	Taches	Dangers	risques	Moyens de maitrise existant
1)	Balayage, essuyage des tables et chaises	mauvaise posture	Mal de dos, fatigue, stress	rien
	Nettoyage des murs	Produits chimiques (savon liquide, chlore, soude, cipol, sanopel)	brûlure chimique	Gants
		Mauvaise posture	intoxication des voies respiratoires	Rien
			Irritation cutanée	rien
			Fracture, entorse, faux pas, choc, déformation lombaire	Escarbot, échelles
	Nettoyage des portes et fenêtres	gestes répétitifs	Troubles musculo - squelettiques	rien
		Passage encombré	Trébuchement, heurts	rien
	Vidange des poubelles ou corbeilles	Exposition aux odeurs	Grippe, infection, maladie virale ou bactérienne	rien

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		Mauvaises postures	Hernie discale, fatigue, stress	rien
		Manipulation des déchets	Infection, contamination biologique	Gants, cache - nez
		Escaliers non adapté	Décès, entorses, Fracture, choc Contusions, trébuchement décès, traumatisme, chute de plaint- pied	Consigne de sécurité : tenir les rampes
	Nettoyage des escaliers	Postures et gestes	fatigue douleurs articulaires, stress	rien
		Sol glissant	Fracture, entorse	rien
	Nettoyage des sols	Faux pas,	Fracture, entorse	rien
		Stockage des produits toxiques, nocifs,	Intoxication, des voies respiratoires	rien
		produits inflammables	Brulures chimique	Gants
			Explosion /incendie	Extincteurs, détecteur d'incendie
			asphyxie,	rien
			Irritation cutanée	Gants
			Incendie et explosion	Sensibilisation du personnel d'entretien à l'aide des pictogrammes, utilisation des extincteurs, détecteur d'incendie
		Agents biologiques	Affection chroniques,	rien

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		(virus, bactéries)	Allergies
2)	Balayage et nettoyage des sols	Poussières	Troubles pulmonaires	Cache - nez
		Hernies discales, fatigue	rien
	Etat des sols Escaliers	Chute de plaint - pied Fracture entorse, blessure	rien
		Maladies respiratoires	rien	3)
arrosage des parois externes du Whirpool avec de l'eau	Chaleur	Epuisement, déshydratation	rien
		Bruit	Nuisance auditive, perte de l'attention	Bouchon d'oreille
		Etat des équipement s de travail	Fracture entorse, blessures, picotement, lésions	rien
		gestes répétés	douleurs articulaires ; pathologies veineuses	rien
	Nettoyage des silos à drèches Nettoyage et désinfection	Mauvaises postures	Mal de dos fatigue, stress, douleurs dorsolombaires	rien
		Produits chimiques (sanopel, chlore, soude, Ajax en poudre)	brûlure chimique	Gants
			irritation cutanée	Gants
			Allergie	rien
			Intoxication des voies respiratoires	Rien
			brûlure chimique	Gants
	Nettoyage et désinfection	Mauvaises Postures	irritation cutanée	Gants
			Allergie	rien
			Intoxication des voies respiratoires	rien
			Chute en hauteur, fracture, entorse	rien
	Enlever les drêches restantes sur les bords des plaques des filtres à l'aide	Bruit	Perte auditive, fatigue, stress	Bouchon d'oreille
		Chaleur	Déshydratation	rien

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	d'une raclette	gestes répétés	Troubles musculo - squelettiques	rien
		Odeurs des drèches	Infection pulmonaire, maladies respiratoires	Rien
		Postures et gestes répét	Troubles musculo- Squelettiques, douleurs articulaires	rien
	Nettoyage des citernes camions, chaudières, salle thermolyse	Bruit	Nuisance auditive, fatigue, stress	Bouchon d'oreille
		Froid	Surdité, maladies respiratoires	rien
		Ingestion de particules en suspension	Troubles pulmonaires, maladies respiratoires	Cache- nez
		Mauvaise postures	Mal de dos, fatigue, stress	rien
		Produits chimqusallergie (sanopel, chlore, s ajax en poudre)		rien
		Passage encombré, étroit	Irritation	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	rien
			Irritation cutanée	Gants
			Coupure, Heurts contusions, plaies,	rien
	Nettoyage des conduites en inox, tuyauteries	Etat des conduits	Contusions, entorses, lésions	rien
		Mauvaises Postures	Fatigue, mal de dos, stress	rien
		gestes répétitifs	Troubles musculo - squelettique	rien

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		gestes répétitifs	Chute de plaint- pied, Chute de hauteur	rien
4) 5)	Nettoyage des T O D	Equipement de travail	Contusions, entorses, picotement, lésions	rien
		Bruit	Perte de l'audition, stress, fatigue	Bouchon d'oreille
		Mauvaises Postures	Mal de dos, fatigue, stress, chute de hauteur traumatisme	rien
		Produits chimiques (cipol, chlore, phosphate)	brûlure s chimiques	Gants
		Mauvaises Postures	Irritations cutanée	Gants
			Intoxications des voies respiratoires	rien
			Fatigue, mal de dos, stress fracture, douleurs articulaires	rien
	Nettoyage des tanks, toitures	Equipement de travail	Lésion, brulure, picotement	Bottes ou chaussures de sécurité
		Bruit	Perte de l'audition, stress, fatigue auditive	Bouchon d'oreille
		Gestes répétitifs	Trouble musculo - squelettique	rien
		Poussières	Troubles pulmonaires, cécité	rien
		Produits chimiques ( cipol , sanopel )	brûlure chimique	Gants
		Travail dans l'urgence	Irritation cutanée	Gants
			Intoxication respiratoire	rien
			stress du travail, Trouble cardiovasculaire	Mise en place d'une pause

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		Exécution de multi taches	Charge mentale, fatigue nerveuse	Mise en place d'une pause
		gestes répétés	Trouble musculo- squelettique	rien
6)	Balayage de la cour et entretien des espaces verts	travail en extérieur (intempéries)	Maladies respiratoires	rien
		Trouble pulmonaires	Cache - nez
		Fatigue, mal de dos, stress	rien	7)
Nettoyage des bacs kieselgur	Produits chimiques (sanopel, chlore, soude, ajax en poudre)	Irritation des voies cutanée	Gants
			Intoxication des voies respiratoires	Rien
			Brûlure	Gants

C.1) bloc administratif

TABLEAU 26 : Cartographie de l'évaluation des risques (cas du bloc administratif)

Risques	moyens de prévention existant	Evaluation des risques
		Fréquence	Gravite	moyen de maitrise (M)	F *G* M	Priorité du risque 1 2 3

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brûlure chimique	Gants en cuits	2	3	2	12	2
intoxication,	rien	4	2	2	16	2
Irritation	Gants en cuits	3	2	2	12	2
fatigue, mal de dos, Fracture,	Rien	4	3	2	12	2
Trouble - musculo - Squelettique TMS), pathologies veineuse	Rien	1	4	2	8	2
Troubles pulmonaire	Cache nez	2	2	2	8	2
Fracture, entorse	Rien	2	3	3	18	2
Fatigue, stress	Rien	4	3	2	24	2
Mal de dos / TMS, douleurs articulaires	Rien	4	3	3	36	1
Troubles pulmonaires	Rien	2	3	3	18	2
Fatigue, mal de dos, stress, douleurs articulaires	Rien	1	3	3	9	3
Blessures, heurts	Rien	1	3	2	6	3
Trouble musculo - squelettique, pathologies veineuses	Rien	4	3	3	36	1
Douleurs dorsolombaires et articulaire fatigue	Rien	4	3	2	24	2
Blessures	Rien	4	3	3	36	1
brûlure chimique	Gants	3	2	2	12	2
Irritation cutanée	Gants	4	4	2	32	1
Intoxication des voies respiratoires	Gants	2	3	3	18	2

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trébuchement, heurts, Fracture, entorse, fatigue, stress, mal de dos, douleurs articulaires	Rien	2	3	2	12	2
Infection, maladies bactérienne ou virale	Rien	1	4	3	12	2
Fracture, entorse,	Rien	4	3	3	36	1
brûlure chimique	Gants,	3	2	3	18	2
irritations cutanée,	cache nez	3	2	3	18	2
intoxication des voies respiratoire	Rien	2	4	3	36	1
Fracture, entorse, trébuchement, choc	Tenir les rampes	1	3	3	9	2
Blessures, heurts, choc	Rien	2	3	3	18	2
Trébuchement, heurts	Rien	3	3	3	27	1
Mal de dos, fatigue, stress, TMS	Rien	2	3	2	12	2
Blessures	Gants	1	2	3	6	3
Intoxication des voies respiratoires	Rien	4	3	3	36	1
Irritation cutanée	Gants	3	2	3	18	2
brûlure chimiques	Gants	3	2	3	18	2
Mal de dos, stress, fatigue	Rien	2	3	2	12	2
TMS / Mal de dos, douleurs articulaires	Rien	2	3	2	12	2
Hernie discale, fatigue	Rien	4	3	3	36	1
Perte de l'audition, trouble de l'attention, fatigue, stress	Rien	2	3	2	12	2
Electrocution, électrisation	Rien	2	2	2	8	3

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Infection pulmonaire, allergie, maladie virale	Rien	4	4	3	48	1
brûlure chimique	Gants	3	2	3	18	2
Intoxication des voies respiratoires	Rien	4	3	3	36	1
Irritation cutanée	Gants	2	2	3	12	2
Contamination bactérienne	Rien	1	2	3	6	3
Fracture, choc, entorse trébuchements	Rien	4	2	2	16	2
brûlure chimique	Gants	3	3	3	27	1
Irritation cutanée	Gants	2	2	3	12	2
Intoxication des voies respiratoires	Rien	2	3	3	18	2
Trébuchements, blessures fracture, Entorse	Rien	1	3	3	9	3
Heurts, trébuchement, fracture	Rien	1	3	3	9	3
Mal de dos, fatigue, stress	Rien	1	3	2	6	2
Trouble musculo - squelettique, douleurs articulaire	Rien	1	3	3	9	3
Mal de dos, fatigue, stress	Rien	4	3	2	24	2
Trouble musculo - squelettique, stress, douleurs articulaires,	Rien	3	3	2	18	2
Fracture, blessure, entorse	Rien	4	3	3	36	1
pathologies veineuse, artérite	Rien	1	4	3	12	3
brûlure chimiques	Gants	2	3	3	18	2
Intoxication des voies respiratoires	Rien	3	4	3	36	1
Irritation cutanée	Gants	2	3	3	18	2

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C.2) évaluation des risques (usine)

Tableau 27 : Cartographies de l'évaluation des risques (usine)

Risques	Mesures de prévention existantes	Evaluation des risques
		Probabilité (P)	Gravité (G) Moyen de	maitrise (M)	G* P *M	Niveau de priorité 1 2 3
Mal de dos, fatigue, stress	Rien	4	2	3	24	2
brûlure chimique	Gants	1	3	3	9	2
intoxication des voies respiratoires	Rien	2	4	3	26	2
Irritation cutanée	Rien	4	3	3	36	1
Fracture, entorse, faux pas, choc, Déformation lombaire	Escarbot, échelles	1	4	3	12	2
Troubles musculo - squelettiques	rien	2	4	4	24	2
Trébuchement, heurts	rien	2	4	3	24	2
Grippe, infection, maladie virale ou bactérienne	rien	2	2	4	16	2
Hernie discale, fatigue, stress	rien	1	4	4	16	2
Infection, contamination biologique	Gants, cache - nez	2	3	3	18	2
Décès, entorses, Fracture, contusions, trébuchement, traumatisme, chute de	Consigne de sécurité : tenir les rampes	1	4	2	8	3
fatigue douleurs articulaires, stress	rien	2	3	2	12	2

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Fracture, entorse	rien	2	2	3	12	2
Fracture, entorse	rien	3	2	3	18	1
Intoxication, des voies respiratoires	rien	3	3	3	27	1
brûlure chimique	Gants	4	3	2	24	1
asphyxie,	Extincteurs, détecteur d'incendie	1	4	2	8	2
Irritation cutanée	rien	4	3	2	24	1
Incendie et explosion	Gants	2	4	2	16	2
Affection chroniques, Allergies	Sensibilisation d personnel d'entretien l'aide des pictogramme utilisation de extincteurs, détecteu d'incendie	4	4	2	16	1
Troubles pulmonaires	rien	2	3	3	18	2
Hernies discales	Cache - nez	2	2	3	4	2
Chute de plaint - pied Fracture entorse, blessure	rien	1	4	3	12	2
Maladies respiratoires	Rien	2	2	3	12	2
Epuisement, déshydratation	Rien	3	3	3	27	1
Nuisance auditive, perte de l'attention	Rien	3	2	2	12	2
Fracture entorse, blessures, picotement, lésions	Bouchon d'oreille	2	2	2	8	2
douleurs articulaires ; pathologies veineuses	Rien	2	3	3	18	2
Mal de dos fatigue, stress, douleurs dorsolombaires	Rien	2	3	3	18	2

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irritation cutanée	Rien	4	2	3	24	1
Allergie	Gants	2	2	3	12	2
Intoxication des voies respiratoires	Gants	2	2	3	12	2
brûlure chimique	Rien	4	3	3	36	1
irritation cutanée	Rien	4	3	3	36	1
Allergie	Gants	2	3	3	18	2
Intoxication des voies respiratoires	Gants	1	4	2	8	2
Chute en hauteur, fracture, entorse	Rien	1	4	2	8	2
Perte auditive, fatigue, stress	Rien	1	3	2	6	3
Déshydratation	Rien	1	3	3	9	3
Troubles musculo- squelettiques	Bouchon d'oreille	1	3	3	9	3
Troubles musculo- squelettiques	Rien	3	2	3	18	2
Nuisance auditive, fatigue, stress	Rien	2	3	2	12	2
Surdité, maladies respiratoires	Rien	1	3	3	9	3
Troubles pulmonaires, maladies respiratoires	Rien	2	3	3	18	2
Mal de dos, fatigue, stress	Bouchon d'oreille	2	3	2	12	2
Incendie ou explosion, allergie	Rien	1	4	2	8	2
Irritation	Cache- nez	2	3	2	6	2
Intoxication des voies respiratoires	rien	1	2	4	8	2
Irritation cutanée	rien	2	2	2	8	2

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Coupure, Heurts contusions, plaies,	Gants	2	2	3	12	2
Contusions, entorses, lésions	rien	2	2	2	8	2
Fatigue, mal de dos, stress	Gants	2	3	3	18	2
Troubles musculo - squelletique	rien	1	4	4	4	2
Douleurs articulaires, pathologies veineuses Trouble musculo squelettique	rien	1	4	3	2	2
Contusions, entorses, picotement, lésions	rien	1	3	3	9	3
Perte de l'audition, stress, fatigue	rien	2	3	2	6	2
Mal de dos, fatigue, stress, chute de hauteur traumatisme	rien	2	3	2	12	2
Brulures chimiques	rien	2	3	2	12	2
Irritations cutanée	Bouchon d'oreille	2	3	2	12	2
Intoxications des voies respiratoires	rien	1	3	2	6	3
Fatigue, mal de dos, stress fracture, douleurs articulaires	Gants	4	3	2	24	1
Lésion, brûlure, picotement	Gants	2	3	3	18	2
Perte de l'audition, stress, fatigue auditive	rien	1	2	2	4	3
Trouble musculo - squelettique	rien	2	3	3	18	2

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Brulure chimique	Bottes ou chaussures de sécurité	2	3	3	18	2
Irritation cutanée	Bouchon d'oreille	2	3	2	12	2
Intoxication respiratoire	rien	2	3	2	12	2
stress du travail, Trouble cardiovasculaire	rien	2	2	2	8	2
Charge mentale, fatigue nerveuse	Gants	2	2	2	8	2
Trouble musculo- squelettique	Gants	2	2	3	12	2
Maladies respiratoires	rien	3	3	3	27	1
Trouble pulmonaires	Mise en place d'une pause	2	3	3	18	2
Fatigue, mal de dos, stress	Mise en place d'une pause	2	2	2	8	2
Irritation des voies cutanée	rien	2	3	3	12	2
Intoxication des voies respiratoires	rien	2	3	3	18	2
Brulure chimique	Cache - nez	2	3	3	18	2
Fatigue, mal de dos, stress	rien	2	3	2	12	2
Irritation des voies cutanée	Gants	2	3	3	12	2
Intoxication des voies respiratoires	Rien	2	3	3	18	2
Brulure chimique	Gants	2	3	3	18	2

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L'APPLICABILITE DU CONCEPT DANS L'ENTREPRISE

CHAPITRE IV : APPRECIATION DE

1. PRESENTATION DES RESULTATS

a) Risque santé

TABLEAU 28: Risque sante (bloc administratif)

Tâches Risques Santé	Nettoyage des murs	Balayage des sols	Nettoyage des portes et fenêtres	Vidange des corbeilles	Nettoyage des escaliers	Nettoyage des payasses des salles de laboratoire	Nettoyage des tapis	Nettoyage des bidets et désinfection
Produits chimiques
Agents biologiques
Ambiance (Bruits)
Ergonomie des postes (TMS)

Légende :

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Blanc : Sans objet

Rouge : risque présent aucune mesure prise Jaune : risque présent mesures prises insuffisantes Vert : risque maitrisé

TABLEAU 29 : Risque santé (usine)

yg yg ^a ^e ^â ^e

Nettoyage des portes et fenêtres yg

Vidange des poubelles

Nettoyage des sols

Arrosage des parois externes du Whirpool avec de l'eau yg

yage e

Netto t désinfection Nettoyage des T. O. D

Nettoyage des tanks, toitures

Balayage de la cour et entretien des espaces verts

Nettoyage des citernes camions, chaudières, salle thermolyse

Nettoyage des conduites en inox,

tti Nettoyage des bacs kieselgur

Produits chimiques

Agents biologiques

Ergonomie des postes (TMS)

Incendie ou explosion

Ambiance

Psychologique

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Légende

Blanc : Sans objet

Rouge : risque présent aucune mesure prise Jaune : risque présent mesures prises insuffisantes Vert : risque maitrisé

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b) Risque sécurité

TABLEAU 30 : Récapitulatif du risque sécurité (bloc administratif)

Tâches Risques Sécurité	Nettoyage des murs	Balayage des sols	Nettoyage des portes et fenêtres	Vidange des corbeilles	Nettoyage des escaliers	Nettoyage des payasses des salles de laboratoire	Nettoyage des tapis	Nettoyage des bidets et désinfection
Produits chimiques
Machines et équipements
Circulation et déplacement
Manutention manuelle
Chute d'objet
Electricité

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Légende :

Blanc : Sans objet

Rouge : risque présent aucune mesure prise Jaune : risque présent mesures prises insuffisantes Vert : risque maitrise

TABLEAU 31 : Récapitulatif des risques sécurité (usine)

Tâches Risques sécurité

Balayage, essuyage des tables et chaises Nettoyage des escaliers

Nettoyage des portes et fenêtres

Nettoyage des escaliers

Vidange des poubelles

Nettoyage des sols

Arrosage des parois externes du Whirpool avec de l'eau

Nettoyage des silos à drèches, enlèvement des drèches Nettoyage et désinfection

Nettoyage des T. O.D D

Nettoyage des tanks, toitures

Balayage de la cour et entretien des espaces verts

Nettoyage des citernes camions, chaudières, salle thermolyse

Nettoyage des conduites en inox,

Nettoyage des bacs kieselgur tuyauterie

Machines et équipements

Circulation et déplacement

Manutention manuelle

Chute d'objet

Electricité / Electrocution

Chute de hauteur

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Incendie ou explosion

Produits chimiques

Légende :

Blanc : Sans objet

Rouge : risque présent aucune mesure prise Jaune : risque présent mesures prises insuffisantes Vert : risque maitrisé

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2. ANALYSE DES RESULTATS

Dans cette partie il est question d'analyser les résultats obtenus lors de nos investigations. La hiérarchisation des risques permet de mettre en place un plan de prévention. Ce dernier doit s'intéresser en premier lieu aux risques les plus importants afin de les éliminer ou de les réduire suivant les cas. Pour cela, des mesures techniques et/ou organisationnelles peuvent être envisagées. Concernant l'évaluation des maladies et risques professionnels effectués durant notre période de stage à la SABC plus précisément à l'usine de KOUMASSI, il ressort que les risques prépondérants sont de priorité 2 parmi lesquels nous avons les risques santé et sécurité.

a) Risque Santé

? bloc administratif

Ce sont : les risques chimiques (produits chimiques) les risques liés à la circulation et aux déplacements, le taux élevé de ce risque chimique serait dû au fait que les agents d'entretien ne subissent pas de formation ou bien la notion de sensibilisation en matière de sécurité demeure légère. On pourrait appuyer cet argumentaire en se focalisant sur les réponses obtenues à l'endroit des agents sur l'utilisation des équipements de protection individuel, 1 personne sur les 6 agents (soit 16%) dit se sentir confortable dans leur EPI

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ce pourcentage bas traduit que tout le personnel d'entretien ne s'implique pas assez en matière de sécurité, ainsi que leurs suggestions en ce qui concerne l'utilisation des EPI. Exemple : l'approvisionnement en quantité suffisante des EPI ainsi que la fourniture des fiches des données de sécurité, les quantités de produits chimiques manipulées. Exemples : (sanopel, cipol Ajax en poudre chlore). Ces éléments de suggestions nous incitent à proposer des mesures de prévention.

? Usine

Les agents sont de plus en plus exposés aux risques de priorité 2 .Ce sont des risques dont dans la plupart des cas les dommages surviennent après quelques ou plusieurs années, voire à la retraite. Dans le cadre de notre étude les risques de santé importants sont les risques chimiques (intoxication respiratoire), les risques liés à l'ergonomie des postes, les risques biologiques. Les risques d'explosion, les risques liés à l'ambiance, les risques psychologiques. Concernant les risques chimiques les agents sont exposés de plus en plus aux produits chimiques. Exemples : sanopel , cipol, soude , savon liquide, chlore parmi ces derniers le chlore est le plus manipulé par les agents ( soit 77 % plus utilisés) et les chiffres que nous donnent les effets nocifs de ces produits ( 16 agents touchés par l'irritation et 14 par les brûlures) et sur les agents d'entretien. Ces fréquences élevées seraient dû à l'ignorance, en matière de sécurité, le manque de sensibilisation et de formation. Tout ceci se traduit avec l'apparition des accidents et maladies exemples : brûlures, infections pulmonaires, intoxications respiratoires). 10 personnes disent avoir déjà été malades, l'une des causes principales est liée aux produits chimiques, ce chiffre élevé interpelle la réflexion et nous pousse à dire que le risque existe mais les mesures de maitrises existantes sont insuffisantes. Compte tenu de la superficie de l'usine, des équipements, les surfaces à nettoyer, on peut dire que les agents sont fréquemment entrain de manipuler les produits chimiques. Nous pouvons appuyer cet argumentaire en, jetant un bref regard sur les tâches qui les incombent et voir les dangers auxquels ils sont exposés. Pour le cas des risques liés à l'ergonomie des postes on constate que les troubles musculo- squelettiques sont provoqués par les gestes répétitifs associés à des efforts excessifs et des positions extrêmes. Dans l'exercice des tâches telles que le nettoyage des machines, des condensateurs, le travail en hauteur. Ces tâches ont un impact sur leur santé, vu

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l'insuffisance des moyens de prévention existante comme la formation, la sensibilisation du personnel sur les bons gestes et postures de travail, on peut appuyer cet argument avec les tâches telles que le nettoyage en hauteur, le nettoyage des surfaces (bureaux vestiaires, toilettes etc. ...).

Concernant les risques biologiques, on constate que lors de la manipulation des déchets et lors du nettoyage des sanitaires et vestiaires, l'absence des EPI (gants, cache - nez) engendre des allergies, des infections microbiennes, les maladies respiratoires, les troubles pulmonaires. C'est pour cette raison que plusieurs agents estiment que les formations sur l'utilisation des produits chimiques et l'utilisation complet des EPI et la fiche de données sécurité (F D S) seraient importantes pour la bonne marche des activités, pour les risques psychologiques, nous estimons que ce sont des travaux pénibles et de longues durées qui provoquent la fatigue et le stress.

b) Risque sécurité

? Bloc administratif

Concernant les risques sécurité : on constate que les risques liés à la circulation et aux déplacements sont importants à cause de l'insuffisance des moyens de maitrise existant , nous prenons le cas de la tâche qui consiste à nettoyer les escaliers, l'agent est exposé au heurt, au trébuchement, face à ces dangers et aux observations que nous avons fait, on a pu se rendre compte que le personnel d'entretien effectue les tâches sans chaussures de sécurité ,sans port de gants , vu la nature du sol glissant, le personnel est exposé .

? Usine

Ce sont les risques liés aux machines et équipements, circulation et déplacement, manutention manuelle, chute d'objet, électricité / Electrocution, chute de hauteur, incendie ou explosion, produits chimiques. On constate que le risque chimique intervient encore comme risque sécurité, ceci est dû au fait que les agents sont exposés à des brulures et des irritations cutanées pendant la manipulation des produits chimiques (chlore, soude, phosphate etc.) qui ont des effets immédiats sur le corps. Le nombre élevé d'agents

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d'entretiens déclarant les cas d'irritation cutanée soit 6 personnes sur 10 personnes pour l'intoxication respiratoire. Vu le nombre important de produits chimiques (13 gammes de produits) et vu le nombre d'accidents déjà rencontrés on comprend que la formation est insuffisante en matière de sécurité et on note l'absence de fiches de données sécurité des produits utilisés pour les tâches. Concernant les travaux en hauteur aucun accident n'a été rencontré jusqu'ici, mais les moyens de maitrises existant sont insuffisants pour élimer les dommages comme les traumatismes, les décès, les fractures, les entorses. Le risque d'explosion est présent vu la quantité de combustibles (essence) de comburants (air) et de sources d'inflammations (électricité, cigarettes) observés sur le site

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CONLUSION GENERALE

Le travail soumit à notre réflexion ouvre des perspectives de recherche intéressantes de l'évaluation des maladies et risques professionnels du personnel d'entretien de la SABC. Pour la réalisation de cette étude nous avons utilisé une méthodologie axée sur la l'analyse documentaires, les entretiens, le questionnaire, et les grilles de cotation (fréquence, gravité, moyen de maitrise, etc..). La réalisation des différentes actions nous a permis de faire un inventaire des activités, suivi d'une identification des dangers et risques, ensuite l'analyse des principaux risques relevés. Ces différentes actions ont permis de ressortir la hiérarchie des risques par niveau de priorité. Ce stage nous a permis de comprendre la méthode d'évaluation des maladies et risques professionnels et savoir aussi que cette méthode compte d'une part une analyse des couts et bénéfices permettant d'identifier les solutions techniquement et économiquement optimales et d'autre part un test d'acceptabilité économique destiné à estimer les engagements financiers possibles. L'évaluation des risques professionnels est à la fois un outil de dialogue social. Elle est une opportunité pour déclencher une démarche immédiate de prévention dont la finalité est de préserver la santé et sécurité de l'homme au travail. Elle se déroule en cinq étapes. L'ERP réalisé sur le site de la SABC (l'usine de KOUMASSI) nous a permis de constater que les dangers ont un ensemble de priorité 2. Nous avons appréhendé des enjeux, les difficultés et les intérêts d'une telle démarche pour une entreprise. En plus de mesures de préventions existantes, Nous avons proposé d'autres mesures relatives à la technique à l'humain et à l'organisation.

Toutefois , pour une application efficace , il est du devoir du chef d'établissement d'informer et de former l'ensemble du personnel de l'entreprise , de façon claire et régulière notamment au travers d'une formation à la sécurité .Comme nous avons pu le constater , la formation ainsi que l'évaluation des risques en matière de sécurité sont deux éléments incontournables de la démarche préventive en entreprise, en effet ils permettent d'augmenter le niveau de sécurité dans les établissements par la sensibilisation du personnel.

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3. RECOMMANDATIONS OU SUGGESTIONS

Les recommandations ont été listées dans le tableau ci - dessous :

Risques	Mesures de prévention
	Organisationnels	Techniques	Humains
Risques biologiques	V' Habilitation du personnel exposé. V' Définition de procédures en cas d'accident d'exposition	Collectifs	V' Formation sur les risques liés à la manipulation d'agents biologiques.
		V' Locaux et équipements (poste de sécurité microbiologique...) adaptés au niveau de confinement. V' Réduction de la création d'aérosols. Individuels
		V' EPI (gants, protections respiratoires, lunettes, masques...).
Risques chimiques	V' Remplacer des produits nocifs par d'autres moins dangereux. V' Réduire des quantités de produits dangereux manipulés ou stockés. V' Intégrer la	Collectifs	V' Formation et information sur les risques liés à la manipulation des substances
		V' Ventiler les locaux. distributeur-doseur sur flacons. Individuels
		V' EPI (lunettes, masque, gants, protections respiratoires...)

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	sécurité dans les protocoles
Risques de chute de plain-pied	V' Signalisation des dangers. V' Organisation de la circulation des personnes.	Collectifs	V' information des personnels
		V' Main courante, revêtement antidérapant, aplanissement des sols. V' Dégagement des zones de passage. Individuels
		V' EPI (chaussures antidérapantes).
Risques de chute de hauteur	V' Signalisation des dangers. Séquelles pouvant être importantes. V' Suppression des différences de niveau.de définition des procédures d'usage. V' Vérification et conformité des matériels	V' Collectifs Fixation des échelles et échafaudages, V' Mise en place de garde- corps, Utilisation de dispositifs anti-reversement. V' Travail en binôme. Individuels	V' Formation des personnels aux règles de sécurité.
		V' EPI (casques, harnais, brassière).
Risques lies aux circulations	V' Etablissement de règles de circulation et d'un balisage spécifique V' .Identification et	Collectifs	V' Sensibilisation du personnel, formation à la circulation interne en sécurité.
		V' Entretien et signalisation des voies de circulation et des aires de manoeuvre. V' Maintenance préventive

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	réduction des exigences contradictoires	et curative des véhicules. Individuels
	de production en	? surveillance
	privilégiant la	médicale des organes
	sécurité sur la	sensoriels (vision,
	rapidité.	audition).

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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

1) Bureau international du travail (2002) - principe directeurs concernant les systèmes de gestion de la sécurité et la santé au travail, ILO-OSH2001 organisation internationale du travail - référentiel

2) Bureau international du travail (2002) - principe directeurs concernant les systèmes de gestion de la sécurité et la santé au travail, ILO-OSH2001 organisation internationale du travail - référentiel

3) Cameroun 1984 à ARRETE N^O 039 /MTPS /IMT du 26 novembre 1984 fixant les mesures générales d'hygiènes et de sécurité sur les lieux de travail

4) Cameroun (1992) code du travail, Loi no 92-007 du 14 aout 1992,

5) GUENNOUN MEPHTAHA, TALBI ABDENNEBI, identification et classification des risques selon la typologie des entreprises, Fes, 2012.

6) AFCI, guide pour la mise en place des étapes du système de management de la santé et la sécurité au travail, octobre 2007, AFCI, ISBN 2-85723-466-X

7) British Standards Institute (2007), BS OHSAS 18001, série de l'évaluation sur la santé et la sécurité au travail : système de management de la santé et la sécurité au travail - exigences

8) M. FAVARO. Bilan des méthodes d'analyse à priori de risques. 2. Principales méthodes de la sécurité des systèmes. Cahier de notes Documentaires INRS n° 139, 1990, 363-389.

9) A. VILLEMEUR. Sûreté des systèmes industriels - Fiabilité - Facteurs humains - Informatisation. Collection de la Direction des Études et Recherches d'Électricité de France, Eyrolles, Paris, 1988.

10) A. LAURENT. Sécurité des Procédés Chimiques - Connaissances de Base et Méthodes d'Analyse des Risques. Lavoisier, Tech & Doc., 2003.

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SITES INTERNET

> http://www.preventica.com

> www.inrs.fr

> http://www.travailler-mieux.gouv.fr

> http://www.carsat-alsacemoselle.fr

> http://www.carsat-alsacemoselle.fr/

> http://www.inrs.fr

> https://halshs.archives-ouvertes.f

> https://fr.wikipedia.org

> http://www.rezorisque.org

> http://lms-rezorisque.paris.ensam.fr/module1/

> http://lms-rezorisque.paris.ensam.fr/module2/

> www.netfosa.org

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LISTE DES ANNEXES

ANNEXE 1 : questionnaire pour la restitution des informations

Bonjour monsieur /madame. Dans le cadre de mon travail dont le thème porte sur l'évaluation des maladies et risques professionnels : cas du personnel d'entretien de la SABC KOUMASSI. Je vous prie de bien vouloir répondre au questionnaire ci - dessous

QUESTIONNAIRE

I. IDENTIFICATION DU PERSONNEL

1. Sexe

o Masculin

o Féminin

2. Dans quelle tranche d'âge vous vous trouvez?

o 15 ans - 20 ans

o 20 ans - 30 ans

o 40 ans - 50 ans

o 50 ans - 60 ans

3. Quelle est votre profession

o Agent de surface uniquement

o Chef d'équipe et agent de surface en même temps

o Chef d'équipe uniquement

4. Votre ancienneté

o 1 an - 5 ans

o 5 ans - 10 ans

o 10 ans - 15 ans

o 15 ans et plus

5. Ou est -ce que vous nettoyez précisément ?

o Secteur administratif (bureaux, vestiaires, toilettes)

o Usine (nettoyage des tanks, chaudières, citernes)

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II. IDENTIFICATION DES ACCIDENTS ET MALADIES

6. Quels sont les activités que vous effectuez ?

7. Quels sont les types de produits chimiques que vous utilisez ?

8. Quels sont les effets ou les maladies de ces produits chimiques sur vous ?

9. Ces produits vous ont-ils déjà rendu malade ? Si oui quelle maladie ? Combien de fois ?

10. est-ce que vous bénéficiez d'une prise en charge (finance) ou d'un repos lorsque vous êtes victime d'une maladie dans le cadre de votre travail ?

11. Depuis que vous effectuez vos activités aviez-vous déjà rencontré un accident ? Si oui quel accident ? Quelle activité étiez-vous en train de faire ?

12. ces accidents ont déjà entrainé un arrêt de travail ? Si oui combien de temps ?

13. est-ce que vous bénéficiez d'une prise en charge ou d'un repos lorsqu'un accident de travail se produit ?

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III .UTILISATION DES EQUIPEMENTS DE PROTECTION

14. Est-ce que vous utilisez les équipements de protection individuels dans le cadre de votre travail ? Si oui lesquels ?

15. sentez-vous en sécurité avec vos équipements de protection individuels ? Si oui qu'est-ce que vous suggérez dans le cadre de l'améliorions

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TABLES DES MATIERES

SOMMAIRE i

DEDICACE ii

REMERCIEMENTS iii

LISTE DES ACRONYMES iv

LISTES DES FIGURES ET TABLEAUX vi

LISTE DES ANNEXES viii

AVANT PROPOS ix

.RESUME x

ABSTRACT xi

INTRODUCTION GENERALE 1

CHAPITRE I : L'ENTREPRISE DANS SON ENVIRONNEMENT 2

I. CONTEXTE CAMEROUNAIS 2

II. PRESENTATION DE L'ENTREPRISE 2

1. VISION 2

2. Historique - Quelque Date Clés 2

3. IMPLANTATIONS 3

5. LES MARQUES 4

CHAPITRE II : ETUDE DU CONCEPT ET DEROULEMENT DE STAGE 6

I. DESCRIPTION DE LEVALUATION DES RISQUES PROFESIONNELS 6

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1- IMPORTANCE DE L'EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS 6

2- CONDITION DE REUSSITE D'UNE EVRP 7

3- PRESENTATION DE LA METHODE D'EVRP 8

4- LE PROCESSUS D'E_vRP : 8

i. L'analyse des risques 9

ii. Enregistrement des résultats 13

iii. Révision et la mise à jour 13

III. LE CADRE JURIDIQUE 14

1. OBLIGATIONS DES EMPLOYEURS 14

2. obligations des travailleurs 15

3. Des comités d'hygiène et de sécurité au travail 15

4. Des conditions générales d'hygiène sur les lieux de travail 16

5. Mesure de contrôle et sanctions 16

CHAPITRE III : PRESENTATION DE L'ETUDE 17

1. Raison d'être de l'étude 17

2. CONTEXTE DE L'ETUDE 17

3. METHODOLOGIE ADOPTEE 19

3.1 Les outils de collecte des données 19

3.2. L'observation 20

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3.3. Le questionnaire 20

4. ETUDE PROPREMENT DITE 25

b) Identification des dangers 32

b.1 Activités de nettoyage du bloc administratif 32

b.2) Activités de nettoyage de l'usine 36

C.1) bloc administratif 41

C.2) évaluation des risques (usine) 45
CHAPITRE IV : APPRECIATION DE L'APPLICABILITE DU CONCEPT DANS

L'ENTREPRISE 50

1. PRESENTATION DES RESULTATS 50

a) Risque santé 50

b) Risque sécurité 52

2. ANALYSE DES RESULTATS 54

a) Risque Santé 54

b) Risque sécurité 56

3. RECOMMANDATIONS OU SUGGESTIONS 59

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 62

LISTE DES ANNEXES 64

TABLES DES MATIERES 67

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