Memoire Online - à‰tude comparative de la germination du café parche et du café deparché (coffea arabica) dans les conditions édapho-climatique de Butembo.

ETUDE COMPARATIVE DE LA GERMINATION DU CAFE PARCHE ET DU CAFE DEPARCHE DANS LES CONDITIONS EDAPHO-CLIMATIQUES DE LA VILLE DE BUTEMBO.

Travail de fin de cycle présenté et défendu en vue de l'obtention du Diplôme de Gradué en Sciences Agronomiques.

REMERCIEMENTS

De ce fait nous remercions notre Seigneur Dieu le Tout-Puissant de nous avoir donné cette chance d'arriver à la fin de notre premier cycle.

Nous disons également merci à nos Parents KASEREKA SEMU et KAVIRA Jeanne pour l'amour et soutien tant matériel que financier qu'ils ne cessent de manifester envers nous.

Nous ne pouvons pas passer sans remercier toutes les autorités académiques de l'Université Libre de Développement « U.L.D » en sigle telles que le Recteur Amédée MATSORO, le Secrétaire Général Académique Justin SYAGHUSWA.

Nos sincères remerciements s'adressent au Directeur du présent travail C.T, Ir KAMONDO MATATA pour son dévouement, ses conseils et sacrifices qu'il a témoigné à notre égard.

Nous remercions également nos enseignants qui ont participé efficacement à notre formation soutenue.

Nous serions ingrat de passer sans remercier nos amis et connaissances tels que KASTUDE, Ir KASEREKA KADEU, PIRIPIRI, KIZUNGU, NDUIRI, etc.

SIGLES ET ABREVIATIONS

I.S.E.A.V.F : Institut Supérieur d'Etudes Agronomiques, Vétérinaires et Forestières

RESUME

La présente étude a été conçue en vue d'évaluer l'influence de la parche sur la levée du grain de café. A cet effet, nous avons conduit un essai dans les conditions édapho-climatiques de Butembo.

Dans cet essai, deux séries de cafés, de 400 graines chacune, ont été considérées : une série déparchée et une autre avec parche ; chaque série étant reprise quatre fois en raison de 100 grains par répétition.

- Le taux de germination des grains déparchés, qui a été de 91, 75 #177; 0,28 % n'a pas différé significativement de celui du café avec parche qui a été de 92 #177; 0, 43 % ;

- Le temps nécessaire pris par les grains déparchés du semis à la levée du dernier grain qui a été de 57, 75 #177; 0,277 jours, a été différent de celui des grains semés avec parche qui a été de 79, 25 #177; 0, 82 jours ; soit une différence de 21, 5 jours.

Au vu de ce qui précède, nous pouvons conseiller les agriculteurs d'utiliser les grains de café déparchés, étant donné qu'en déparchant, on raccourcit le temps de germination.

SUMMARY

The present study was conceived in order to balance the influence of the skin on the seeds of coffee.

Two series of coffee were taken as samples each of 400 seeds. One series without the outside skin and the other with the outside skin; each series was retaken four times on the average of 100 seeds per repetition.

- The amount of germination for the seeds without the outside skin was 91, 75 #177; 028 %, No big difference from the seeds of coffee with the outside skin which was 92 #177; 0, 43 %;

- The necessary period taken by seeds without outside skin for the germination of the last seed was 57, 75 #177; 0, 277 days that differs from series of seeds with the outside skin which was 79, 25 #177; 0, 82 days; the difference of 21, 5 days.

Having a look at the above result, we would advice farmers to use seeds of coffee without the outside skin, since to remove the outside skin; we shorten the period of germination.

O. INTRODUCTION

0.1. ETAT DE LA QUESTION

Dans le présent travail, nous voulons cerner l'étude comparative de la germination du café parche et du café déparché dans les conditions édapho-climatiques de la ville de Butembo.

Plusieurs autres études précédentes ont essayé d'aborder cette culture caféière en se focalisant sur tel ou tel autre aspect.

· KAMBALE MUKERERWA (2003), celui-ci, dans son étude, s'est préoccupé d'inventorier les maladies et ravageurs du café dans le territoire de Beni.

· MBUSA SYAGHUSWA (2014), a mené ses études sur l'influence des techniques culturales sur la croissance et le développement du caféier arabica en ville de Butembo.

Quant à nous, nous allons nous intéresser à l'étude comparative de la germination du café parche et du café déparché dans les conditions édapho-climatiques de la ville de Butembo.

0.2. PROBLEMATIQUE

Plusieurs écrits, conférences et forums ne cessent de confirmer que l'agriculture constitue la priorité absolue du développement d'un pays. Mais la situation actuelle de la République Démocratique du Congo en ce domaine n'incite pas à optimiser. Dans le secteur agricole où plus de la moitié de la population ne vit que de la paysannerie, la pauvreté est criante.

Depuis des décennies, la politique Congolaise d'encadrement de la masse paysanne empêche son épanouissement. Pour remédier à cet état de fait, la République Démocratique du Congo doit évaluer concrètement les programmes de lutte contre la pauvreté en usant des méthodes révolutionnaires propres à son environnement sociologique, principalement l'agriculture.

Dans l'économie mondiale, le café est la première denrée agricole et la deuxième marchandise échangée dans le monde derrière le pétrole et avant le blé. Il représente 4 % du commerce mondial des produits alimentaires ( www.google.com/memoire on line/le 1/1/2006/11h30'.

Les longues années de guerre civile et d'instabilité, le changement climatique et certaines maladies ont entrainés un déclin rédhibitoire de la production du café en République Démocratique du Congo.

Actuellement, dans le but de lutter contre la pauvreté, le gouvernement Congolais met en place une stratégie pour soutenir la reprise des activités dans le secteur.

A l'Est du pays, dans la province du Sud-Kivu, la culture du café est encouragée. Des dizaines de pépinière ont vu le jour et soigneusement entretenues par les agriculteurs locaux.

L'ancien ministre de l'agriculture élevage et développement rural de la province du Nord-Kivu avait distribué Vendredi 12 Septembre 2014 une centaine de milliers de plantules de caféiers aux agriculteurs des chefs de groupements de la chefferie de Buisha dans le territoire de Rutshuru ( www.google.com).

Dans le territoire de Beni, la caféiculture est en plein développement. Certains agriculteurs locaux se sont regroupés en coopérative agricole.

Comme déjà dit, l'économie du pays dépend énormément de l'agriculture. Celle-ci (l'agriculture) affecte le bien être de la population en terme de revenus au niveau des ménagers, de la sécurité alimentaire et même d'économie globale du pays (KAKULE VWEYA, 2014). Comme l'homme voudrait obtenir des produits de qualité et en quantité suffisante en un temps court, nous nous sommes proposés de comparer la germination du café parche et du café déparché dans les conditions édapho-climatiques de la ville de Butembo, une de voies pour parvenir à cet objectif.

ü La parche peut-elle avoir un effet retardataire sur la germination du grain du café ?

0.3. HYPOTHESES

En vu de répondre aux questions ci-dessous posées, deux hypothèses on été formulées :

- Il se pourrait que la parche puisse avoir un effet retardataire sur la germination du grain de café.

- Le déparchage n'aurait pas d'effet inhibiteur sur la germination du grain du café.

0.4. OBJECTIF ET INTERET DU SUJET

Ce travail se fixe pour objectif de vérifier lequel du café parche et du café déparché germe le plutôt possible.

L'intérêt qu'on peut tirer de ce travail est de connaître l'effet de la parche sur la germination et la levée du grain du café, ce qui raccourcirait le temps de semis en pépinière et la production du caféier en plantation.

0.5. DELIMITATION DU TRAVAIL

Notre travail se limite à l'étude comparative de la germination du café parche et du café déparché dans les conditions édapho-climatiques de la ville de Butembo.

Ce travail a été réalisé en ville de Butembo, province du Nord-Kivu en République Démocratique du Congo dans la période courant d'Octobre 2015 à Juillet 2016.

0.6. SUBDIVISION DU TRAVAIL

Ø Le premier chapitre est consacré aux généralités sur la culture du caféier et sur la germination ;

Ø Le troisième et dernier chapitre parlera de la présentation, l'interprétation et la discussion des résultats obtenus.

CHAPITRE PREMIER

GENERALITES SUR LA CULTURE DU CAFEIER ET SUR LA GERMINATION

1.1. GENERALITES SUR LA CULTURE DU CAFEIER

1.1.1. UTILISATION DU CAFE

Parmi les soixante-dix espèces de caféiers recensées, seules deux espèces ont un intérêt commercial : le Coffea canephora, variété robusta et le Coffea arabica. Ces deux espèces sont cultivées pour les graines qui, après torréfaction, servent à préparer une boisson. Celles-ci possèdent des propriétés stimulantes dues à la présence d'un alcaloïde : la caféine. Les sous-produits résultant du traitement post-récolte sont généralement utilisés comme compost après fermentation (pulpes issues du traitement par voie humide ou coques provenant de la voie sèche), (Anonyme, 2002).

La caféine est utilisée dans la fabrication d'un tonic cardio-vasculaire par l'industrie pharmaceutique.

1.1.2. MORPHOLOGIE DE LA PLANTE

Son système radiculaire se compose du pivot, des racines coaxiales, des ramifications latérales, un chevelu racinaire abondant, des radicelles et des poils absorbants.

La tige porte des rameaux flexueux sur lesquels se développent les feuilles, fleurs et fruits.

Les feuilles sont entières, pétiolées de stipules persistantes. Les feuilles opposées sont disposées par paires croisées, tandis que sur les rameaux, elles sont disposées suivant le même plan.

Les fleurs parfumées, de couleur blanc-rosé, forment à l'aisselle des feuilles des glomérules denses chez lesquelles on distingue les cymes bien nettes, à la base desquelles se trouvent des bractées formant des calicules.

Chaque fleur est formée par un calice à 5 dents très courtes. Les fleurs ont une vie très courte, elles se forment quelques heures après leur épanouissement. L'ovaire est infère avec deux loges.

Le fruit est une drupe, communément appelée cerise de forme sub-globuleuse, rouge à maturité, atteignant selon les espèces 8 à 15 mm. Chaque fruit est constitué d'un exocarpe, d'un mésocarpe charnu blanc-jaunâtre (pulpe) et de deux graines accolées par leur face plane. Lorsque l'un de deux ovules avorte, l'autre occupe toute la place disponible, on l'appelle caracoli ou moka.

Chaque fruit est protégé par deux enveloppes : la première, l'endocarpe est mince et de texture scléreuse (parche), la seconde, le périsperme (pellicule argentée) plus ou moins adhérant à la graine. Celle-ci est de couleur gris-jaunâtre à gris-ardoisé, selon les variétés, le mode de préparation, le milieu et le temps de conservation. Elle est constituée d'un albumen corné, à surface lisse, dont la face plane est creuse, selon son grand axe, par un sillon plus ou moins rectiligne, l'embryon est situé à la base. Les dimensions et la forme des graines diffèrent avec les variétés, les conditions du milieu et de culture ; elles ont en moyenne 10 mm de longueur, 6 à 7 mm de largeur et de 3 à 4 mm d'épaisseur ; leur poids oscille autour de 0, 15 à 0, 2 g (Anonyme, 1974).

1.1.3. PHYSIOLOGIE DU CAFEIER

La vie du caféier comprend trois grandes périodes, la première, celle de la croissance commence avec la germination de la graine et se termine à l'âge adulte. Elle couvre 4 à 7 ans ; l a deuxième, celle de productivité qui s'étale sur 15 à 25 ans. La dernière est celle du déclin physiologique qui se termine par la mort de la plante.

La graine est constituée par un albumen corné entouré par deux enveloppes : la première est l'endocarpe (parche) du fruit (drupe) ; la seconde, très fine, est le tégument séminal (pellicule).

La graine mûre, saine et bien constituée, nue ou vêtue de sa parche peut germer dès sa récolte (absence de période de dormance) si elle est placée dans les conditions satisfaisantes du milieu : humidité, température (25° 30° C) ; aération (Anonyme, 1974).

En dessous de 10° C, la germination des graines de caféier est très lente. Sa durée est fonction de la conjonction de deux facteurs : la température et l'humidité.

La première manifestation de la graine est l'apparition de la radicule, 3 à 4 semaines après le semis (coffea arabica), 20 à 25 jours plus tard, la tigelle se différencie au niveau de l'axe hypocotylé et son élongation entraîne hors de terre la graine, toujours enveloppée de sa parche (germination épigée). Peu de temps, cette légère coque se détache et deux pré-feuilles ou feuilles cotylédonaires s'épanouissent à leur point d'insertion, sur la tigelle se trouve un bourgeon axillaire dormant. Le bourgeon terminal apparait, en même temps que les pré-feuilles. Il donne naissance rapidement aux premières feuilles normales opposées deux à deux.

Les feuilles cotylédonaires, dont le rôle nutritif est terminé se flétrissent alors et tombent. Le système racinaire croit très activement au cours de premières semaines de germination : le pivot s'enfonce profondément et forme un grand nombre de racines et radicelles (SIVIRIHAUMA, 2010)

Les premières ramifications plagiotropes du jeune caféier apparaissent 4 à 6 semaines après la levée, lorsque le plant a 5 à 11 paires de feuilles. Le caféier compte la première année, outre les deux bourgeons situés à l'aisselle des feuilles, 3 bourgeons par aisselle au 4^ème noeud, 3 ou 4 bourgeons par aisselle aux 5^ème et 6^ème noeuds et les suivants 4 bourgeons par aisselle. Les bourgeons sont susceptibles de donner naissance à des axes orthotropes de remplacement en cas d'accident à la tige du jeune caféier.

Les rameaux plagiotropes sont issus des bourgeons dits « extra axillaires » ou « tête de série » qui donnent les axes orthotropes. Il ne se forme qu'un seul bourgeon de ce type à l'aisselle de chaque feuille, le rameau plagiotropes dit « primaire » qu'il donne, ne pourra donc être remplacé et ce là quelque soit l'âge de l'arbuste.

Les rameaux primaires portent également des bourgeons à chaque noeud qui évolue soit en rameaux plagiotropes secondaires soit boutons floraux.

Les premières, têtes de séries, se forment dans les mêmes conditions que leurs homologues de l'axe vertical. Les secondes évoluent en boutons floraux sous certaines influences (induction florale). Les rameaux second aires peuvent à leur tour, et dans les mêmes conditions, donnés les tertiaires.

Les rameaux plagiotropes primaires sont opposés par paires sur des étages alternées perpendiculairement.

Le système racinaire du caféier est influencé par l'hérédité, la texture du sol, son aération, sa richesse hydrique et minérale, sans oublier les méthodes culturales.

La charpente du caféier est essentiellement constituée par un axe vertical (le tronc) et un certain nombre d'étages des rameaux primaires. Ces derniers fructifient dans le jeune âge, et portent des ramifications secondaires renouvelables qui sont avec des tertiaires, le support de l a production.

Cette faculté est mise en profit par la méthode de la taille unicaule, alors que la conduite multicaule consiste au contraire à exploiter les rameaux primaires périodiquement rajeunis par le renouvellement des axes. La vie des feuilles de Coffea canephora est de 7 à 10 mois, sauf en cas de chute prématurée.

Les premiers boutons floraux apparaissent généralement vers la troisième année. L'induction florale a lieu à partir des noeuds des bourgeons différenciés sous des actions stimulantes complexes.

Les fleurs se forment en principe sur le bois jeune, mais plus rarement sur les vieux bois. Ainsi, tout caféier adulte porte des rameaux primaires avec du bois improductif. Les fortes pluies, et vent violent, etc lui sont néfastes.

Le coffea arabica est autogame à 90%. Au cours des premiers mois, on observe le « shedding » qui est une chute des jeunes fruits. Ce phénomène peut avoir pour origine une fécondation défectueuse, des attaques des insectes (Antestiopsis), une sécheresse persistante, ...

Le temps qui s'écoule entre la floraison et la maturation des fruits varie avec des espèces et les variétés ; les conditions climatiques et les opérations culturales. On compte en moyenne 6 à 8 mois pour le Coffea arabica, 11 à 12 mois pour le Coffea excelsa, 9 à 11 mois pour le Coffea canephora, 12 à 14 mois pour le Coffea liberica.

A pleine maturité, les fruits sont de couleur rouge plus ou moins foncée. C'est à ce stade qu'ils doivent être cueillis. Ceci est particulièrement important pour coffea arabica dont les fruits mûrs tombent assez rapidement, contrairement pour ceux de coffea canephora qui restent attachés plusieurs semaines.

La cueillette précoce entraîne une perte pondérale, la graine n'ayant pas atteint son plein développement et une dégradation de qualité ; les substances chimiques génératrices de l'arôme sont, 4 à 6 semaines avant maturité, absente ou encore peu représentées.

L'importance de la fructification est liée à divers facteurs : l'hérédité, l'âge, conditions climatiques, soins culturaux, ...

Indépendamment de ces facteurs, on a constaté que le caféier était soumis à une certaine alternance de production, une année de forte récolte succédant à une petite récolte.

1.1.3.3. Période de déclin

Les premiers signes de fatigue se manifestent tout normalement après 15 à 20 ans de production.

L'arbuste âgé montre les signes les plus évidents de fatigue physiologique qu'on constate chez tous les végétaux à un certain stade de leur existence : tronc ébranlé, aspect sec. Il meurt après une période plus ou moins longue de sénilité (80 à 100 ans), (MUHIWA, 2015).

1.1.4. CLASSIFICATION ET PRINCIPALES ESPECES

Le genre Coffea (L) comprend plus de 60 espèces. Les deux espèces les plus cultivées sont coffea arabica et coffea canephora.

D'après HANGI, J (2015), les variétés commerciales les plus importantes sont :

1.1.5. ECOLOGIE

La convenance d'un site donné à une production caféière est conditionnée par l'expression des cinq variables fondamentales de l'environnement : la température, l'eau, la lumière, le vent et les conditions du sol.

1.1.3.4. Température

A une température moyenne annuelle, les diverses espèces trouvent leur place normale entre 18°C et 25°C, avec des limites situées à 15°C et 30°C.

ü La culture du Coffea arabica exige une altitude variant entre 1200-2000 m et une température variant entre 20°C et 25°C.

ü La culture du Coffea canephora exige une altitude moyenne comprise entre le niveau de la mer et 1200 m et une température variant entre 20°C et 26°C.

1.1.3.5. L'eau

Les caféiers éprouvent des besoins élevés et constants d'humidité dont l'équivalent est variable selon l'importance hydrique et la capacité de rétention de l'eau du sol.

Ø Le Coffea arabica exige une pluviosité de 1300 à 1800 mm par an et une saison sèche de 2 à 4 mois.

Ø Le Coffea canephora exige une pluviosité de 1500 à 3000 mm par an et une saison sèche de 2 à 3 mois.

L'humidité de l'air joue un rôle important pour les deux espèces, Coffea canephora étant exigeant que le Coffea arabica.

Dans certaines régions très sèches comme le YEMEN, l'humidité nocturne rapporte des quantités d'eau non négligeables (précipitations occultes) permettant aux caféiers de se développer (SYAGHUSWA, 2014).

1.1.3.6. La lumière

Les caféiers sauvages sont des plantes sylvestres de sous étages, naturellement héliophobes. En culture, l'ombrage était traditionnellement de règle, pratique justifiée car expérimentalement, on a vérifié qu'au niveau de la feuille, le rendement de la photosynthèse était maximum à luminosité réduite (entre 10 à 60 %) et que les stomates se fermaient à grande lumière. Mais en fait, l'ombrage réalisé par le feuillage périphérique, rend l'ombrage artificiel inutile, néfaste même, surtout dans les régions équatoriales ou subéquatoriales à nébulosité élevée.

L'utilisation des arbres d'ombrage reste une solide tradition dans une agriculture familiale, soit nécessaire pour les avantages annexes qu'ils produisent : modérations des excès de température, diminution de l'érosion pluviale, paillis, etc.

1.1.3.7. Le vent

Le vent agit de façon mécanique en provoquant le bris des rameaux, défoliation ; voire déracinement. Les vents secs et chauds entraînent un flétrissement des feuilles et des jeunes rameaux encore verts.

L'utilisation des haies brise-vent se révèlera souvent un palliatif indispensable.

1.1.3.8. Le sol

Les sols de pH compris entre 4, 5 et 6, 5 sont favorables à une bonne végétation. La structure du sol, sa profondeur, sa capacité hydrique a une importance originelle supérieure à sa fertilité chimique (MUHIWA, 2015).

1.1.6. TECHNIQUES CULTURALES

1.1.3.9. Production des plantes

1.1.3.9.1. Pépinière

La semence sera préparée à partir des fruits sains et mûrs, prélevés sur les arbres adultes, vigoureux et/ou des caractéristiques remarquables. Les fruits subiront alors un dépulpage, manuel ou mécanique précautionneux, une fermentation légère, peu prolongée (moins de 24 heures) et une trituration sous l'eau pour les débarrasser de l'excès de pulpe encore adhérente.

Les graines, dans les parches, seront séchées à l'ombre, dans un endroit aéré, sans que jamais leur taux d'humidité ne soit ramené à un degré inférieur à 10 %, sous peine d'altérer gravement leur faculté germinative.

Un triage éliminera les semences malvenues, des formes anormales (triangulaires) ou parasitées (scolytes).

Un enrobage par poudrage de charbon de bois sera pratiqué au cas où un stockage jusqu'à quatre mois ou un transport serait envisagé ; il sera complété par des pulvérisations ou poudrages des produits fongiques (cupriques ou mercuriques, surtout contre « la fonte de semis ») ou insecticides (aldripoudres), préventifs contre les termites et autres prédateurs du sol. Une conservation de plus longue durée (un an) pourra même être assurée par la stratification de semence, toujours en parche intacte, en sac de toile, avec du charbon de bois et le maintien dans une ambiance humide (dans un tonneau, sac sur caillebotis surplombant une couche d'eau), (Cambrony, 1987).

Le germoir est constitué des plates-bandes de 1,20 m de large et des longueurs variables.

On sème dans les sillons à une profondeur de 1,5 mm, la face ventrale des graines contre le fond du sillon. L'écartement est de 4 × 3-6 cm. Le semis peut se faire également dans les boites des sables avec repiquage ultérieur ou dans des poly bags remplis de bonne terre. On raccourcit la germination de quelques semaines si on utilise des graines déparchées pour le semis.

Par contre, ce matériel exige plus de soins car il est plus exposé aux maladies, aux insectes et au dessèchement. Le germoir est protégé des intempéries par un abri de 1, 5 m de hauteur. Il est construit avec des abris végétaux (feuilles de cocotiers, palmiers, ...) qui assurent un ombrage raisonnable.

Les plantules sont repiquées de préférence au stade « soldat », c'est-à-dire avant le déploiement des feuilles cotylédonaires. Le pivot est encore court et il y a moins de risque de le plier au repiquage.

La durée de séjour des plants en pépinière varie avec l'espèce cultivée, l'époque de plantation, les conditions climatiques. Elle est d'environ 12 à 15 mois pour l'arabica et de 6 à 8 mois pour le robusta.

1.1.3.9.2. Bouturage

On prélève des boutures sur des branches orthotropes et de préférence à la saison pluvieuse. Ces boutures sont capables de reproduire des plantes semblables à celles dont proviennent des semences. Les boutures sont généralement choisies sur les caféiers âgés de 2 ans et sur les branches ne portant ni fleur ni fruit. Leur diamètre est de plus ou moins 2, 5 cm, leur longueur plus ou moins 7 cm. Chaque bouture ne gardera qu'une feuille dont on a enlevé une partie du limbe.

La sciure de bois et les fibres de noix de Coco pulvérisé constituent des bons milieux d'enracinement.

Pour stimuler la rhizogenèse, on peut utiliser l'acide indolyl-acétique et l'acide indo-butyrique ou d'autres produits rhizogenèses.

Le substrat est placé dans les bacs de bouturage et où se fera l'enracinement des boutures. Les bacs sont placés dans un endroit ombragé à 30 % environ et maintenus dans un état satisfaisant d'humidité. La température à l'intérieur des compartiments doit se situer aux environs de 25°C.

L'enracinement est jugé terminé 8 semaines après le bouturage. Les boutures enracinées sont extraites après un séjour de 10 à 12 semaines en propagateur, sélectionnées et repiquées avec beaucoup de précautions en poly bag noir.

On dispose alors sous une pépinière ombragée, aux écartements généralement adoptés pour les semenceaux. Dans un premier temps, on évite l'insolation directe. L'endurcissement se fera pa r la suite.

1.1.3.10. La plantation des caféiers

Après piquetage, on fait en général une trouaison de 40×40×40 cm. En terre de savane, ou sur défrichement ancien, il est possible de passer une sous-soleuse à 70 cm de profondeur dans la future ligne de caféier.

Les plants doivent être triés à la sortie de la pépinière. Il faut qu'ils soient vigoureux et bien développés avec au moins 6 à 8 paires de feuilles. L'habillage des plants est déconseillé car il retarde la reprise. La densité de plantation à adopter est variable suivant l'espèce à planter, la qualité du sol et le mode de taille que l'on compte mettre en oeuvre.

ü Pour le Coffea arabica, les écartements varient autour de 2,5 m × 3,5 m ;

1.1.3.11. Couverture du sol

La couverture du sol peut se concevoir avec du film en matière plastique, du paillis ou des plantes de couvertures.

La plante de couverture contribue à conserver les qualités intrinsèques du sol. De surcroit, elle s'oppose à l'envahissement des cultures par les graminées (paspalum, cynodon, etc).

Les légumineuses érigées, Leucoena glauca, Indigofera errecta, Flemingia sp, Tephrosia condida, Crotolaria agathiflora sont souvent utilisés en haies, croisées ou non, taillées à intervalles rapprochés, le but qu'on leur assigne étant la production de la matière organique et éventuellement une action antiérosive (René Vandenput, 1981).

1.1.3.12. Les cultures intercalaires

L'occupation des interlignes par des cultures vivrières pendant le jeune âge des caféiers est assez rependu. On peut conclure à l'innocuité de ces cultures pendant les 3 premières années de culture caféière, à l'exclusion, du bananier plantain dont la présence se traduit par effet dépressif considérable sur le rendement.

D'une façon générale, au delà de deux ou trois premières années ; toutes les cultures intercalaires portent préjudice au caféier et plus particulièrement le bananier plantain.

1.1.3.13. Travaux d'entretien

La pratique, tout au moins temporaire de « clean weeding » assure aux jeunes caféiers une croissance plus rapide ainsi qu'une grande précocité de production.

Le but à atteindre étant d'éliminer toutes les plantes se développant dans la zone exploitée directement par les racines. Le sarclage se fera en bandes « strip weeding ».

Plus fréquemment dans les jeunes âges, les rondes d'entretien ont pour but également, après l'entrée en production, de faciliter les opérations de récolte. On peut utiliser les herbicides pour supprimer les mauvaises herbes.

1.1.3.14. Ombrage

D'une façon générale, on considère que l'ombrage a une action modératrice sur l'induction florale et sur la fructification. Actuellement, on est convaincu de la supériorité des plantations non ou très légèrement ombragées, à la condition expresse de pratiquer une culture intensive très élaborée (entretien, taille, fertilisation).

Dans le cas contraire, les résultats peuvent être décevants. L'ombrage ne se justifie que dans les conditions d'environnement éloignées de l'optimum écologique de l'espèce ou dans la crainte d'aléas climatiques fréquents (grêle, ventilation excessive).

1.1.3.15. Fumure

Le fumier de ferme est utilisé en caféiculture dans les régions d'élevages à la dose de 20 à 30 tonnes par hectare, souvent par rotation (une année sur deux ou une année sur quatre). A défaut de fumier, l'utilisation des déchets d'usinages du café sous forme de compost est très recommandée.

L'azote et la potasse sont des éléments largement utilisés dans la nutrition du caféier en production.

Dans les cas des apports simples, on utilise pour l'azote, le sulfate d'ammoniaque, pour le phosphore, le phosphate tricalcique ou la supertripe, pour la potasse, le chlorure de potasse.

Tableau n°1 : Exemple de fumure applicable dans le cas d'un cycle de taille quinquennale et d'une culture intensive.

ANNEES	FERTILISANTS
ANNEES	N	P	K
1^èmeannée	60	60	-
2^èmeannée	120	90	60
3^èmeannée	180	90	60
4^èmeannée	150	90	60
5^èmeannée	90	90	60

1.1.3.16. Taille

Il existe trois sortes de taille : taille de formation, de production et de régénération.

1.1.3.16.1. Taille de formation

Tout caféier qui se développe librement suit le même système que les autres espèces ligneuses. Il développe un seul tronc avec des ramifications primaires ; secondaires, tertiaires, etc. Mais cela n'implique pas nécessairement une bonne production. C'est pourquoi, le producteur intervient pour lui donner un port nécessaire pour la meilleure production.

La taille de formation conduit le caféier en tronc unique (système unicaule) ou en troncs multiples (taille multicaule).

1.1.3.16.1.1. Taille unicaule.

La modalité la plus communément adoptée dans la conduite du robusta sur un tronc unique consiste à écimer la tige à 1,80 m du sol environ et à maintenir dans la couronne une aération satisfaisante par une taille dite « cylindre » qui compte essentiellement la suppression des rameaux secondaires naissant au voisinage immédiat du tronc. On ne conserve, en effet, qu'une ou deux branches par noeud.

1.1.3.16.1.2. Taille multicaule

Elle consiste à provoquer sur une souche basse la formation d'un certain nombre d'axes et d'assurer leur renouvellement après 1 à 5 ans de fructification.

La méthode la plus simple consiste à recéper la jeune caféière à 0, 25-0, 30 m du sol et conserver un certain nombre de rejets tires-sève. En saison des inconvénients qu'elle présente (surcharge en rejets, écartements insuffisants entre les rejets ; ...), on lui préfère une technique plus opérationnelle appelée arcure ou agobiada.

L'arcure consiste à courber en arc de cercle (40 - 45°) la tige du jeune caféier de 12 à 18 mois. L'extrémité est maintenue en place par un crochet de bois fixé en terre ; les rameaux qui sont à contact avec le sol sont supprimer.

La flexion de l'axe a pour conséquence, la formation des nombreux rejets orthotropes dont on conserve 4 à 6 tiges bien reparties puis quelques mois plus tard seulement 3 ou 5, on sectionne alors des primaires conservés à l'extrémité de la tige. L'arcure est habituellement faite sur la plantation au début de la saison sèche.

1.1.3.16.2. Taille de production

Elle consiste à une suppression des gourmands et au choix des jeunes pousses secondaires et tertiaires devant remplacer les rameaux ayant fructifié.

Pour la taille de production de caféières conduites en système multicaule, les travaux consistent à la suppression des gourmands et coupure des branches épuisées par la production.

1.1.3.16.3. Taille de régénération

Elle consiste à renouveler tout le bois tous les 4 à 5 ans. A cet effet, on traite ¼ ou de la culture par un recepage à environ 30 cm du niveau du sol ; de tous les axes, sauf un, le plus fructifère, que l'on conservera comme tire-sève jusqu'à la récolte de ces fruits. Ce recepage doit avoir lieu pendant la période de repos végétatif.

1.1.3.17. Replantation

Elle peut se faire en arrachant les vieux arbres et procéder à une nouvelle plantation. On peut également planter les jeunes caféières entre les rangées des vieux. Ici, la croissance est très lente : faute d'éclairement.

1.1.3.18. Récolte

La floraison de caféier s'échelonne sur plusieurs semaines ; il en est de même pour la maturation.

Pour obtenir un café de qualité, il faut récolter les cerises à maturité (rouge à jaunâtre).

1.1.3.19. Rendement

Avec du matériel végétal non sélectionné et dans les conditions normales de culture, on peut obtenir les rendements suivants :

En ayant recours à des pratiques très élaborer, on a pu obtenir des rendements très élevés (5 à 6 t/ha), en moyenne 1.000 à 1.500kg/ha.

La période rémunératrice de l'exploitation du caféier n'excède généralement pas 20 ou 25 années dans les meilleurs conditions.

1.2. NOTION SUR LA GERMINATION

1.2.1. Définition

La germination est la reprise du développement et métabolisme (absorption d'eau, respiration, activité enzymatique, etc) d'un embryon de spermatophytes, jusqu'à ce qu'il devienne une plante adulte. C'est le développement de l'embryon contenu dans une graine, mettant fin à la vie latente (dormance) jusqu'à ce qu'il devienne une plante adulte.

On considère que la germination commence lorsque la graine est mise en contact avec l'eau (si les conditions extérieures sont favorables), et se termine lorsque la radicule a percé la cuticule ( www.google.com/wikipedia,le19/04/2016, à 5h00).

1.2.2. Condition de la germination

La germination exige deux sortes de conditions : les conditions internes et celles externes.

Les conditions internes tiennent compte de la graine. Pour que la graine germe, elle doit être : mûre, vivante, perméable et bien constituée.

Une graine est dite quand elle se sépare de la plante. En fait, cette maturité morphologie ou apparent doit être distingué de la maturité physiologique ou aptitude à germer.

- La maturité peut suivre de loin la maturité morphologique c'est-à-dire que la période de dormance est longue.

L'embryon d'une graine reste en vie ralentie pendant longtemps. Ensuite, il se développe quand se réalisent les conditions nécessaires à la germination, ou bien il ne se développe pas et fini par mourir.

La faculté de germer, appelée pouvoir aussi pouvoir germinatif, se maintient pendant une durée variable selon les espèces et les conditions de la conservation. Ainsi pour que la graine germe, elle doit être vivante.

Pour que la graine germe, elle doit avoir des enveloppes perméables à l'eau et à l'oxygène.

Cette condition n'est pas toujours réalisée. Dans la pratique agricole, en effet, la batteuse blesse parfois l'embryon et des parasites détériorent les réserves. Dans ce cas, les graines ne germent pas ou germent mal et les plantes qui en sortent restent chétives (BAILLIERRE, J.B, 1979).

Les conditions externes de la germination dépendent du milieu. On peut citer : l'eau, l'oxygène, la température, la lumière, les éléments vivants et autres substances.

Un certain taux d'hydratation est nécessaire pour activer la germination. Selon les estimations, une graine peut germer que si elle a absorbé une quantité d'eau équivalente au moins à 75% de son poids. Pendant la germination, l'eau imbibe et ramollie les téguments, ce qui les rend davantage perméables à l'eau et aux gaz.

L'eau pénètre ensuite dans l'albumen et dans la plantule, où elle dissout les protides desséchés des grains, reconstitue les vacuoles et permet la solubilisation de l'amidon.

Dans les conditions habituelles, les graines germent dans l'air où la pression d'oxygène vaut de la pression atmosphérique. L'oxygène pure n'est donc pas indispensable ; il peut être mélangé à une assez grande proportion de gaz inerte, comme l'azote.

La température influence favorablement la vitesse des réactions biochimiques, mais plus elle augmente, elle diminue la solubilité de l'oxygène dans l'eau d'imbibition, pourtant indispensable pour la croissance de l'embryon.

La présence ou l'absence de la lumière peut influencer le processus de la germination. Environ 70% des végétaux ont leur germination favorisée par la lumière, 1 cm de terre suffit à créer l'obscurité favorable à leur germination.

ü La microflore du sol peut avoir une influence non négligeable sur le processus de la germination des semences dans le sol. Cette influence peut être négative (en ca des champignons pathogènes) ou positive lorsque les champignons favorisent la germination ;

ü Les blastokolines, empêchent la germination. Elles sont fréquentes dans les téguments des graines, dans le jus des fruits charnus, dans la paroi des fruits secs, etc ;

ü Le nitrate de potassium, les gibbérellines, l'éthylène, favorisent la germination.

Lorsque les cotylédons sortent du sol pendant la levée, on dit que la germination est épigée, s'ils restent dans le sol, la germination est dite hypogée (H. MINANI, 2015).

1.2.3. Notion de dormance

Chez certaines espèces, la germination peut être inhibée même quand toutes les conditions externes et internes de la germination sont favorables. C'est en fait, un état physiologique par suite du quel, une graine ne germe pas ou suspend sa germination, même si elle est placée dans les conditions favorables à la germination, tout en gardant son pouvoir germinatif.

Autrement dit, la dormance est l'inaptitude temporaire des graines à la germination.

ü La dormance primaire ou inaptitude d'une graine à germer aussitôt après sa formation ;

ü La dormance secondaire ou inaptitude à germer qui s'intercale entre deux périodes où la germination est possible comme si une graine perdait momentanément son pouvoir de germer. Certains grains présentent les deux sortes de dormance.

Dans la dormance tégumentaire interviennent soit l'imperméabilité, soit les inhibiteurs.

Dans le cas de l'imperméabilité, les enveloppes ne se laissent pas traverser par l'eau (robinier, trèfle) ou par l'oxygène (laitue, avoine).

La dormance tégumentaire peut être causée par les inhibiteurs de germination, substances contenues dans les téguments de la graine ou dans le fruit entourant les graines. Ces substances, les blastokolines, ne sont pas spécifiques. Ainsi, le jus de tomate empêche la germination du cresson, celui de pomme ou d'orange, empêche la germination des laitues. Après un temps de dormance variable, les blastokolines disparaissent et les graines peuvent germer.

Bien que ses causes ne soient pas connues, elle peut être levée par des nombreux moyens, chacun convenant plus particulièrement à certaines espèces : froid, alternance de froid et de chaleur, atmosphère sèche, lumière, gibbérellines, ... (BAILLIERE J.B, 1979).

Il ne faut pas confondre le repos végétatif à la dormance. Le premier cesse quand se rétablissent les conditions extérieures favorables à la germination. La dormance, au contraire, se maintient pendant un certain temps même si les conditions ambiantes sont favorables au développement.

Pour lever une dormance tégumentaire, on peut procéder de plusieurs manières :

v Trouer ou sacrifier l'enveloppe de la graine en la perçant, en la coupant ou à la limant avec un couteau, une aiguille ou du papier de verre ;

v Si l'enveloppe de la graine contient des inhibiteurs qui empêchent ou retarde la germination, ils peuvent être éliminés en plaçant les graines sous l'eau courante pendant plusieurs heures ou en trempant les semences dans un grand volume d'eau qui est changée toutes les six à douze heures ;

v Afin d'enlever la cuticule cireuse et de permettre l'imbibition, placez la semence dans l'eau à 75° C pendant 3 à 6 minutes.

Il existe plusieurs traitements recommandés pour lever la dormance embryonnaire :

- Le pre-chilling (stratification au froid) : les semences sont placées dans les conteneurs su un substrat de germination humide et gardées entre 3 et 5° C dans un réfrigérateur pendant 7 jours. Pour des semences plus dormantes, le traitement peut être prolongé jusqu'à 14 jours. Une fois que la stratification est terminée, les conteneurs sont placés dans des incubateurs et les semences sont mises à germer dans les conditions recommandées ;

- L'acide gibbérellique, le nitrate de potassium, peuvent aussi être utilisés (MINANI H., 2015).

CHAPITRE DEUXIEME

PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDES, MATERIELS ET METHODOLOGIE DU TRAVAIL

2.1. Le milieu

L'essai a été conduit en ville de Butembo, Commune KIMEMI, Quartier Bwinyole sur la concession de l'Université libre de Développement, province du Nord-Kivu en République démocratique du Congo.

2.1.1. Situation géographique

La ville de Butembo est située à 18 km de la ligne de l'équateur après le chef lieu de la chefferie de Baswagha, « Musyenene » dans l'hémisphère nord et à plus ou moins 15km du chef lieu de la chefferie de Bashu « Butungera-Vughovi ».

La station météorologique de l'Institut technique Agricole et Vétérinaire révèle que la ville de Butembo se situe à 1800 m d'altitude, à 0°16 de latitude Nord et entre 29° 11 et 29° 30 longitude Est.

2.1.2. Relief

La ville de Butembo est située près du rift valley occidental sur le mont Mitumba. Elle n'a pas le même relief sur tout son étendu, il y a plusieurs collines dont l'altitude varie entre 1600 m dans les vallées et 2000 m au point culminant situé précisément à Mathembe dans la Commune de Vulamba. La moyenne est donc le plus au moins 1800 mètres ( www.google.com25/04/2016,18h00).

2.1.3. Superficie

2.1.4. Le climat

La ville de Butembo est caractérisée par un climat tempéré de montagne appelé aussi climat d'altitude distingué par une alternance d'une petite saison sèche allant de Décembre à Février suivie d'une petite saison pluvieuse allant de Mars à fin Juin et constamment annuel avec très peu de perturbation notable.

Les températures moyennes s'échelonnent de 17°C et 18° C, la température moyenne inter annuelle est de 17,7°C, avec un maximum de 23,7°C souvent aux équinoxes et un minimum de 11,8°C aux solstices surtout entre Décembre et Janvier (SYAGHUSWA, 2014).

2.1.5. Le sol

Nous trouvons en ville de Butembo des collines couvertes d'un sol argilo-sablonneux et d'un sol marécageux dans les vallées constituées des sédiments alluvionnaires.

En d'autres endroits se trouve un sol latéritique qui couvre certaines collines. D'où, avec ou sans érosions.

Butembo est formée par une diversité de sol. Par ailleurs, un sol rocailleux couvre d'autres collines telles que LWAMISO-MUNZAMBAYE en Commune VULAMBA.

2.1.6. Végétation dominante

La coquette ville de Butembo se distingue par sa fertilité qui lui fait jouir d'une végétation diversifiée.

En effet, on y rencontre la culture de tous les légumes dans les parcelles, des patates douces, des bananiers et certains arbres fruitiers.

De manière particulière, on trouve aussi une série de végétation d'eucalyptus plantés et d'autres arbres ornementaux comme le cyprès, le sapin et le cèdre en remplacement de la forêt des montagnes. Le gazon règne en maître dans beaucoup de parcelles valorisées.

2.1.7. La population

En général, la ville de Butembo a une population homogène. L'ethnie Yira (Nande) prend 98 % de la population.

Les 2 % restant sont représentés par d'autres ethnies en provenance du Nord-Kivu même et d'autres provinces de la République Démocratique du Congo (SYAGHUSWA, 2014).

Les statistiques de la population de la ville de Butembo sont présentées dans le tableau n° 2 ci-dessous :

Communes	Hommes	Femmes	Garçons	Filles	Effectifs
BULENGERA	53 362	58 964	61 378	66 649	240 353
KIMEMI	47 754	51 972	42 278	49 174	191 178
MUSUSA	58 089	60 401	45 503	47 773	211 766
VULAMBA	26 310	28 328	21 628	25 275	101 541

Le commerce est la principale activité de la population de Butembo. Toutefois, elle se livre à l'agriculture pour son survit laquelle est pratiquée sur les petites étendues (parcelles et jardins). On y produit le haricot, les patates douces, la pomme de terre, le café (arabica), les choux, le taro (colocases et xathosoma), les amarantes, le soja, les ignames, le maïs, etc.

Butembo est un centre de consommation des produits agricoles et est loin d'envisager toute éventualité d'auto suffisance alimentaire pour subvenir à se besoins vitaux.

L'élevage n'est pas aussi du reste. L'élevage du petit bétail et de la volaille continu à être pratiqué en ville de Butembo : les chèvres, moutons, porcs, cobayes, poules, canards, dindons, pintades et rarement d'oies, des pigeons sont élevés dans les conditions pas moins bonnes.

Des vaches sont gardées dans la ferme de l'I.T.A.V/ Butembo et par quelques individus précisément au quartier MATEMBE en Commune VULAMBA et au quartier NGINGI en Commune MUSUSA.

2.2. Les matériels

Dans notre essai portant sur l'étude comparative de la germination des cafés parches et des cafés déparchés dans les conditions édapho-climatiques de Butembo, nous avons utilisés des grains parches et des grains déparchés du Coffea arabica.

Pour concrétiser notre plan de travail, nous nous sommes servies aussi des matériels ci-après :

- Un carnet et stylographe pour la prise et l'enregistrement des données observées sur terrain,

2.3. Méthodes

2.3.1. Planification

L'essai de la germination des cafés parches et des cafés déparchés a été planifié suivant un dispositif expérimental simple où chacun de deux traitements a été quatre fois en raison des 100 graines par traitement.

Les grains des cafés parches et déparchés ont été semés dans les sachets à polyéthylène rempli su substrat constitué de

de sable,

de terreau et

terre meuble.

La répartition au hasard au sein des sachets à polyéthylène est reprise sur la figure 1 ci-dessous :

2.3.2. Conduite de l'essai

Après le semis, notre intervention s'est limitée aux arrosages réguliers, binages et aux désherbages manuels.

2.3.3. Les observations

Les observations ont été porté sur le pouvoir germinatif et le temps nécessaire pris par les grains dès le semis jusqu'à la levée du dernier grain.

2.3.4. Analyses statistiques

L'analyse statistique des données a été réalisée conformément au modèle correspondant au dispositif expérimental adopté.

CHAPITRE TROISIEME

PRESENTATION, ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS

3.1. PRESENTATION DES RESULTATS

3.1.1. Germination pour les grains de café déparchés

Les données relatives à la germination des grains de café déparchés sont reprises dans le tableau n° 3 ci-dessous

N° parcelle	Nombres de grains mis à germer	Taux de germination
1	100	87
2	100	92
3	100	94
4	100	94
	400	367
	-	91,75
	-	0,28
CV	-	0,305

Il ressort du tableau n°3 ci-dessous que le taux de germination des grains de café déparchés a attient 91,75+0,28%.

Le coefficient de variation de 0,305% indique que cette germination a été homogène pour les quatre parcelles.

3.1.2. Germination pour les gains de café avec parche.

Le tableau n°4 ci-dessous reprend les données relatives à la germination des cafés semés avec parche.

N° parcelle	Nombre de gains mis à germer	Taux de germination
1	100	97
2	100	93
3	100	93
4	100	85
	400	368
	-	92
	-	0,43
CV	-	0,46

Le tableau n°4 ci-dessus révèle un taux de germination de 92; 0,43% pour le café avec parche.

Le coefficient de variation 0,46% indique une homogénéité de parcelle quant à la germination.

3.1.3. Comparaison des moyennes des pouvoirs germinatifs

Pour la comparaison des moyennes, nous avons fait appel au test t de Student et les résultats sont indiqués dans le tableau n°5 ci-dessous.

X₁	X₂	x₁	x²₁	x₂	x²₂
97	87	5	25	?4, 75	22, 56
93	92	1	1	0, 25	0, 062
93	94	1	1	2, 25	5, 06
85	94	? 7	49	2, 25	5, 06
-	-	0	76	0	32, 74

Nous acceptons l'hypothèse nulle selon laquelle les deux séries de café ont la même moyenne. Il n'y a donc pas de différence entre la germination de café parche et de café déparché.

3.1.4. Temps mis par les grains déparchés du semis à la levée du dernier grain.

Les données relatives au temps mis pour la germination des grains des cafés déparchés sont reprises dans le tableau n° 6 ci-dessous.

Tableau n° 6 : Temps nécessaire pris par les grains déparchés du semis à la levée du dernier grain.

N° parcelle	Nombre de gains mis à germer	Nombre des jours
1	100	59
2	100	59
3	100	60
4	100	53
	400	231
	-	57, 75
	-	0, 277
CV	-	0,479

Le tableau n° 6 ci-dessus montre que en moyenne, la levée du café déparchés a pris 57, 75 #177; 0, 277 jours pour germer.

Le coefficient de variation inférieur à 30 % indique un temps de germination homogène pour les quatre parcelles.

3.1.4. Temps pris par les grains avec parches du semis à la levée du dernier grain.

Le tableau n° 7 ci-dessous reprend les données relatives au temps pris par les grains avec parches du semis à la levée du dernier grain.

Tableau n° 7 : Temps nécessaire pris par les grains avec parches du semis à la levée du dernier grain.

N° parcelle	Nombre de gains mis à germer	Nombre des jours
1	100	80
2	100	78
3	100	80
4	100	79
	400	317
	-	79, 25
	-	0,082
CV	-	0, 10

On constate que la moyenne du temps du semis à la levée du dernier grain de café avec parches a été de 79, 25 #177; 0, 082 jours.

Le coefficient de variation inférieur à 30 % indique une homogénéité de germination pour les quatre parcelles.

3.1.5. Comparaison des moyennes de temps nécessaire mis par le café déparché et non déparché du semis à la levée du dernier grain.

Tableau n° 8 : Comparaison des moyennes de temps nécessaire de germination des cafés déparchés et non déparchés.

X₁	X₂	x₁	x²₁	x₂	x²₂
80	59	0,75	0, 56	1, 25	1, 56
78	59	-1, 25	1, 56	1, 25	1, 56
80	60	0,75	0, 56	2, 25	5, 06
79	53	-0, 25	0, 06	-4, 75	22, 56
-	-	0	2, 74	0	30, 74

Nous rejetons l'hypothèse nulle et nous acceptons l'hypothèse alternative selon laquelle les deux séries de café parche et non déparché ont des moyennes différentes quant à leur durée de germination.

3.2. DISCUSSION DES RESULTATS

Les tableaux n° 3 et n° 4 nous ont donné les taux moyens de germination pour les grains de café déparchés et les grains de café non déparchés, qui ont été respectivement de 91,75 #177; 0, 28 % et 92 #177; 0, 43 %.

L'analyse statistique indique que le taux de germination a été le même pour les deux types de café déparchés et avec parches. Ceci nous a poussé à affirmer notre deuxième hypothèse selon laquelle le déparchage n'aurait pas d'effet inhibiteur sur la germination du grain du café.

Dans le tableau n°6 nous avons indiqué le temps nécessaire pris par les grains déparchés du semis à la levée du dernier grain qui a été de 57, 75 #177; 0, 277 jours et dans le tableau n°7, le temps nécessaire pris par les grains avec parche du semis à la levée du dernier grain qui a été de 79, 25 #177; 0, 82 jours.

La comparaison des moyennes de deux durées montre statistiquement que la germination des grains de café avec parches demande plus de jours que celle des grains de café déparchés soit une différence de 21, 5 jours. Ce résultat a confirmé notre première hypothèse selon laquelle la parche pourrait avoir un effet retardataire sur la germination du grain de café.

Le temps moyen pris par les grains de café pour lever a été supérieur au temps signalé dans la littérature. En effet, selon SIVIRIHAUMA (2010), la germination du café parche se situerait entre 4 et 8 semaines.

Nous pouvons affirmer avec ce même auteur qu'en déparchant les grains de café, on raccourcit la germination du café de quelques semaines.

Dans notre cas, la germination du café déparché a été raccourcit de 3 semaines par rapport au café non déparché, ce qui est un gain de temps non négligeable.

CONCLUSION ET SUGGESTIONS

La présente étude a été conçue en vue d'évaluer l'influence de la parche et du déparchage sur la germination du grain de café dans les conditions édapho-climatiques de Butembo.

Pour ce faire, deux types de café ont été considérés : une série déparchée et une autre avec parche.

Pour la collecte des données nécessaires, nous avons calculé le pouvoir germinatif et évaluer le temps nécessaire mis par les grains pour germer.

- Le pouvoir germinatif des grains de café déparchés ne diffère pas significativement de celui des grains de café avec parche, ce qui nous a poussé à dire que la parche n'a pas eu d'effet sur le pouvoir germinatif.

- En déparchant les grains de café, on raccourcit le temps de germination, ce qui nous a permis de dire que la parche à un effet retardataire sur la germination du grain de café.

Ø Les agriculteurs de Butembo sont à encourager pour utiliser les grains de café déparchés, étant donné qu'en déparchant les grains de café, on raccourcit la germination de quelques semaines (trois semaines pour notre cas).

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

1° OUVRAGES

- BAILLIERE J-B, 1979 : La Botanique et ses applications agricoles et horticoles, Paris, P177-179.

- NYABENDA P, 2006 : Les plantes cultivées en régions tropicales d'altitude d'Afrique, Belgique, P 47

- VANDERPUT R, 1981 : Les principales cultures en Afrique Centrale, Bruxelles, P722.

2° NOTES DE COURS, MEMOIRES ET TRAVAUX DE FIN DE CYCLE

- HANGI J, 2015 : Usinage et conservation des produits agricoles, Notes de cours, Inédit, ULD-BUTEMBO.

- MINANI H, 2015 : Physiologie Végétale, Notes de cours, Inédit, ULD-BUTEMBO.

- MUHIWA K, 2015 : Phytotechnie spéciale, Notes de cours, Inédit, ISEAVF-BUTEMBO.

- MUKERERWA K, 2012 : Inventaire des maladies et ravageurs du café en territoire de Beni, TFC ULD-BTEMBO.

- SYAGHUSWA M, 2014 : Influence des techniques culturales sur la croissance et le développement du caféier Arabica en ville de Butembo, TFC ULD-BUTEMBO.

- VWEYA K, 2015 : Problématique sur la production du manioc en Groupement de « MALIO », TFC ULD-BUTEMBO.

- WASUKUNDI M, 2006 : Effet de densité de plantation et d'une fumure minérale sur la bulbification de l'Oignon, TFE I.S.E.A.V.F-BUTEMBO.

3° SITES WEB

TABLE DE MATIERES

DEDICACE..........................................................................................................................................................i

CHAPITRE DEUXIEME......................................................................................................................26

PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDES, MATERIELS ET METHODOLOGIE DU TRAVAIL......................................................................................................................................26

CHAPITRE........................................................................................................................................32 TROISIEME...........................................................................................................................32PRESENTATION, ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS..................................................................................................................................................32 3.1. PRESENTATION DES RESULTATS......................................................................................... 32

TABLE DES MATIERES................................................................................................41