7.1.5. Cas de l'igname
Graphe n°v
: Evolution de la production de l'igname par zone
agro-écologique
De part son importance économique,
l'ig
name est produite de 1996 à 2006 en
grande quantité dans la zone cotonnière du
centre Bénin (447065 tonnes) soit 42,26% de la production nationale
(graphe n°v). La zone vivrière du sud Bénin et celle de
l'Ouest Atacora ont aussi obtenues sur ces dix anné
es une bonne production soit respectivement 299348
tonnes (28,30%) et 168800 tonnes (15,95%). Les zones des pêcheries, des
terres de barre, de l'extrême nord Bénin
ques
et de dépression ont une faible production en
igname. Ceci pourrait du aux exigences écologi strictes de
l'espèce.
La CITO nationale en igname est de 155,37
kg/an/individu soit de 42,57 kg/jr/individu et celle de la
zone productrice d'igname est de 384,68 kg/an/individu soit 1,05
kg/jr/individu. On comprend nettement pourquoi l'igname est ve
ndu sur tout l'étendu du territoire dans la
période
production car les populations productrices produise plus
qu'il en mange.
Rapport de stage post maîtrise es
7.1.6. Cas du niébé
Graphe n°vi
De son nom scientifique
feuilles etc. l'analyse des données faites sur la
production du niébé de 1996 à 2006 (graphe n°vi)
montre que cette culture est fortement produite dans la zone de terre de barre.
En effet, la production moyenne obtenue sur les dix années dans ladite
zone est de 80457 tonnes
de la production nationale. Après cette zone, nous avons
la zone agro
centre Bénin qui a produit 22961 tonnes soit 17,03% de la
production nationale de niébé.
Considéré comme étant la viande des pauvres,
les béninois c
19,79 kg/an soit 54,22 g/jr et la consommation théorique
de la zone est de 40,14 kg/an/individu.
7.1.7. Cas du riz
Le riz est la céréale la plus importante du
monde. Au Bénin, il n'en demeure pas moins important. En effet, une
analyse comparative de la production en riz des huit (8) zones agro
écologiques dont compte le pays (graphe n°vii) nous montre que
c'est la zone Ouest Atacora qui est la première productrice du riz de
1996 à 2006 avec une production de 35132 tonnes soit 48,54%. La zone
cotonnière est la deuxième après la
précédente avec 14677 tonnes de production soit 20,28%. En effet,
le riz est assez plastique en ce qui concerne les sols. La riziculture pluviale
est pratiqué sur les terres en pente des collines (riz de mon
terres de plateau (Lalo dans Couffo) ou à faible pente.
C'est pour ça que la zone cotonnière du centre Bénin a eu
aussi une production moyenne de 11115 tonnes soit 15,36%. La Consommation
individuelle Théoriquement offerte dans la zone Oues
0,15 kg/jr/individu. La consommation théorique nationale
par individu est de 10,63 kg/an. Cette
Rapport de stage post maîtrise es
consommation plus ou moins élevé vu l'importance
du riz montre qu'il est possible de dégager un surplus pour satisfaire
les besoins des autres zones marginales en riz qui est fortement importé
d'ailleurs.
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