Activités et fonctions des vétérinaires officiels en Afrique: cas du Cameroun et du Sénégal

2.1.3. Descriptif des fiches de postes

Le descriptif des postes se fera suivant plusieurs approches indépendantes. Après avoir décrit les postes qui ont une charge de santé publique, nous terminerons par les postes qui ont une charge de santé animale après avoir ressorti ceux qui ont des activités dans le domaine des pêches et des productions animales. Nous distinguerons cependant les vétérinaires officiels qui représentent les fonctionnaires sur le terrain et ceux qui ont en plus des tâches de direction (vétérinaires officiels dirigeants).

2.1.3.1. Fiches de postes au niveau central

2.1.3.1.1. Postes ayant en charge une activité de santé publique vétérinaire

Au Cameroun, les enquêtes nous ont permis d'élaborer des fiches de poste. La plupart des postes ayant en charge une activité de santé publique se trouvent au niveau de la Direction des Services Vétérinaires. Les postes de Directeur et de Sous Directeur ne sont pas destinés aux jeunes diplômés recrutés car nécessitent des expériences professionnelles de 7 à 10 ans. Les postes de Directeur qui peuvent être tenu par les vétérinaires officiels sont en fonction des missions qui leurs sont assignées, celui du DSV, du Sous Directeur (S/D) de la protection sanitaire des cheptels, du S/D de l'inspection sanitaire et de la santé publique vétérinaire, du S/D de la pharmacie vétérinaire et de la promotion du secteur privé. Cependant, il existe des postes qui sont accessibles en début de carrière aux vétérinaires officiels praticiens. Il s'agit entre autre des postes de chef service de l'inspection sanitaire et des zoonoses, de la santé publique vétérinaire et de la protection des consommateurs, de chef service de l'épidémiosurveillance, de la pharmacie vétérinaire et de la promotion du secteur privé vétérinaire.

Tableau IV : Fiche de poste du chef service de l'inspection sanitaire et des zoonoses

Intitulé du poste	le service de l'inspection sanitaire et des zoonoses
Etablissement	DSV
Activités	§ Propose les textes et contrôle l'application de la réglementation en matière d'inspection sanitaire vétérinaire d'inspection et de lutte contre les zoonoses ; § Suit les activités d'inspection sanitaire ; § Traite et prépare tout dossier relatif à la circulation internationale des denrées alimentaires d'origine animale et halieutique et prépare les dossiers y relatifs ; § Participe à l'élaboration des normes de qualité en liaison avec les administrations concernée et suit leur application.
Finalité du poste	§ Protéger les consommateurs et les animaux
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire-inspecteur ou hygiéniste

Tableau V : Fiche de poste du chef service de la santé publique vétérinaire et de la protection des consommateurs

Intitulé du poste	service de la santé publique vétérinaire et de la protection des consommateurs
Etablissement	DSV
Activités	§ Joue le rôle de point focal des laboratoires et des administrations impliquées dans la protection des consommateurs ; § Suit les activités des associations chargées de la défense des intérêts des consommateurs ; § Traite tout dossier relatif à la création et à l'ouverture des établissements d'exportation en matière des denrées d'origine animale et halieutique et prépare les projets y relatifs ; § Participe à l'élaboration et au suivi de la mise en oeuvre des normes de qualité en liaison avec les administrations concernées et suit leur application.
Finalité du poste	§ Protéger les consommateurs
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire-inspecteur ou hygiéniste

Tableau VI : Fiche de poste du chef service de l'épidémio-surveillance

Intitulé du poste	le service de l'épidémio-surveillance.
Etablissement	DSV
Activités	§ Suit les activités d'épidémio-surveillance ; § Contrôle la réglementation en matière d'épidémio-surveillance ; § Joue le rôle de point focal des laboratoires de diagnostic des maladies animales ; § Procède à la confection et la mise à jour de la carte épidémiologique ; § Gère les fiches rapides.
Finalité du poste	§ Savoir la situation sanitaire du pays
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire-inspecteur ou uniquement spécialiste en épidémiologie

Tableau VII : Fiche de poste du chef service de la pharmacie vétérinaire

Intitulé du poste	Le service de la pharmacie vétérinaire
Etablissement	DSV
Activités	§ Propose les projets de textes et contrôle l'application de la réglementation en matière de pharmacie et d'établissements d'exploitation en matière d'intrants vétérinaires ; § Traite les dossiers et prépare les actes y relatifs ; § Suit l'inspection de la pharmacie vétérinaire.
Finalité du poste	§ Assurer un circuit légal de la pharmacie vétérinaire
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire-inspecteur ou spécialiste en bio toxicologie

Tableau VIII : Fiche de poste du chef service de la promotion du secteur privé vétérinaire

Intitulé du poste	Le chef service de la promotion du secteur privé vétérinaire
Etablissement	DSV
Activités	§ Suit les activités de l'ordre National des Vétérinaires et toutes autres organisations professionnelles vétérinaires ; § Participe à l'organisation des journées scientifiques en liaison avec l'ordre National des Vétérinaires et les organisations professionnelles de la filière de la santé animale ; § Assiste les vétérinaires installés en clientèle privée.
Finalité du poste	§ Assurer la promotion du secteur privé
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire

Au Sénégal, les postes ayant en charge une activité de santé publique se trouvent au niveau de la Direction des Services Vétérinaires, la Direction des industries de transformation de la pêche, la Direction des parcs nationaux (réseau d'épidémiosurveillance). Les postes qui sont accessibles en début de carrière aux vétérinaires officiels praticiens sont les suivants :

Tableau IX : Fiche de poste du chef de bureau de l'hygiène alimentaire au Sénégal

Intitulé du poste	Le chef de bureau de l'hygiène alimentaire
Etablissement	DSV
Activités	§ Analyser et évaluer les données relatives à la salubrité des denrées alimentaires d'origine animale destinée à la consommation humaine ; § Analyser et évaluer la conformité des établissements de production, de transformation, de stockage, de distribution des denrées alimentaire d'origine animale ; § Assure le respect de la réglementation.
Finalité du poste	§ Assurer la protection des consommateurs
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire ou assimilé du MEL

Tableau X : Fiche de poste du chef de Bureau de l'assurance qualité du Sénégal

Intitulé du poste	Le chef de Bureau de l'assurance qualité
Etablissement	DSV
Activités	§ Participe à l'élaboration des normes de qualité, de traçabilité des viandes et autres denrées alimentaires d'origine animale; § Participe à l'élaboration des normes d'installation des industries animales et des bâtiments d'élevage et d'un label de qualité Sénégal des denrées animale.
Finalité du poste	§ Assurer la protection des consommateurs
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire ou assimilé du MEL

Tableau XI : Fiche de poste du chef de bureau de la Médecine et de la pharmacie vétérinaires au Sénégal

Intitulé du poste	Le chef de bureau de la Médecine et de la pharmacie vétérinaires
Etablissement	DSV
Activités	§ D'élabore et préparer les projets de textes législatifs et réglementaires relatifs à la profession vétérinaire. § De participer a l'élaboration du cadre législatif et réglementaire relatif a l'homologation et a la certification des intrants d'élevages ; § D'inspecter et contrôler les professions vétérinaires et les mandats sanitaires, participer à l'accréditation des services vétérinaires ; § Organiser le contrôle de la circulation des intrants vétérinaires ; § D'organiser le contrôle et l'inspection des unités de production, de conditionnement et de vente des intrants génétiques, produits biologiques et médicaments vétérinaires publics et privés ; § De délivrer le mandat sanitaire en relation avec l'ordre des docteurs vétérinaires.
Finalité du poste	§ Assurer la promotion du secteur privés et la pharmacie vétérinaire
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire

Tableau XII : Fiche de poste du chef de bureau de la surveillance Epidémiologique

Intitulé du poste	Le chef de bureau de la surveillance Epidémiologique
Etablissement	DSV
Activités	§ D'élabore et préparer les projets de textes législatifs et réglementaires relatifs à la protection des animaux. § De veiller au respect du control vétérinaire aux frontières ; § D'assurer la collecte et le traitement des données zoo sanitaires ; § De participer aux activités des organisations internationaux de réglementation zoo sanitaire ;
Finalité du poste	§ Assurer la police sanitaire
Profil de recrutement	§ Docteur vétérinaire