Troisième partie : Projet d'entreprise
34
Résumé opérationnel
Le présent projet vise l'utilisation durable et la
valorisation des produits issus du Karité en s'appuyant sur les
groupements de femmes. Il permettra de mettre sur le marché du beurre de
Karité de qualité supérieure à celles
déjà présente dans la Commune de Karimama. Les produits de
ce projet, se démarqueront de ceux du marché actuel par leur
qualité, leur esthétique et surtout par l'ensemble des techniques
d'hygiène qui caractériseront le processus de production de ces
produits.
Tableau 6 : Présentation structurelle
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Titre du projet
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Projet de valorisation du Karité
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Informations relatives à l'entreprise porteuse du
projet
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Dénomination
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Acteurs des Produits Forestiers Non-Ligneux
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Sigle
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APFNL
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Siège
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Karimama
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Promoteur
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ADJE S. O. Gérard Hostor
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Adresse du promoteur
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+22994375807 / 97306326
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Activité principale
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Production de beurre de Karité
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Coût global du projet
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58,073,200Fcfa
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Besoins de financement
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Sources de financement prospectées
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FNPEEJ, organismes de promotion agricole, Banque
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Fond propre (10 %)
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5,807,320Fcfa
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Financement recherché (90 %)
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52,265,880Fcfa
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35
Titre : Projet de valorisation du Karité
(Vitellaria paradoxa)
Durée du projet : 04ans
Montant global du projet : 58.073.200Fcfa
Promoteur : ADJE S. O. Gérard Hostor
Licencié en AGAP
Contexte et justification :
Le développement durable est le processus par lequel
l'exploitation des ressources naturelles, l'orientation des investissements et
les changements techniques et institutionnelles sont en harmonie et renforcent
le potentiel actuel et futur de satisfaction des besoins des hommes «
Rapport de Bruntland ».
Les Produits Forestiers Non Ligneux sont des produits de
cueillette ou de ramassage, aussi bien d'origines végétales
qu'animales, issus de la forêt, de la savane et des systèmes agro
forestiers (jardins de case, vergers villageois, agriculture familiale). Selon
la définition de la FAO (Fonds des Nations Unies pour l'Agriculture et
l'Alimentation), un produit forestier non ligneux est « tout bien
d'origine biologique (transformé et non transformé) autre que le
bois et tout service, fournis par la forêt et d'autres systèmes
ayant des fonctions similaires ».
Même s'il y a une controverse sur la définition
des PFNL, l'unanimité se dégage actuellement, depuis la
conférence des Nations Unies pour l'environnement et le
développement en 1992, sur leur importance socio-économique et
sur leurs perspectives et leurs impacts pour le développement
socio-économique, surtout dans les pays pauvres comme le Bénin.
La zone d'étude (ici Karimama) regorge, de grandes potentialités
en matière de PFNL pour le bien-être des populations. Les
populations utilisent ces ressources au quotidien pour satisfaire leurs besoins
de subsistance aussi comme source de revenu et d'emploi. Que ce soit au niveau
local, national, régional et international, les PFNL procurent de la
nourriture, des plantes médicinales, des plantes ornementales, de
l'énergie, des matériaux de construction, des biens et des
ustensiles divers aux populations. A ce titre, les PFNL contribuent tant
à la sécurité alimentaire qu'au bien-être
général des populations en République du Bénin.
Malgré leur importance et leurs énormes
potentialités, on constate par contre au Bénin, une très
faible valorisation, un accès légal difficile de ces produits et
une exploitation à grande échelle malaisée par les
différentes couches sociales concernées. Cela se justifie
notamment par un cadre légal, règlementaire et institutionnel
inapproprié d'une part, et d'autre part, par une faible connaissance de
la ressource, un manque d'informations/des données sur le rôle des
PFNL dans l'économie de ménage et la sécurité
alimentaire.
Au titre des PFNL fortement exploités au Bénin,
le Vitellaria paradoxa est reconnu comme une espèce d'une
grande importance socio-économique par les populations de la commune de
Karimama en priorité pour les femmes. L'espèce est
utilisée dans l'alimentation, les traitements médicinaux,
l'élevage et la commercialisation. Ses branches sont utilisées
comme bois énergie. Au regard des nombreux services que rend le
Vitellaria paradoxa et de sa diminution progressive, les populations
ne l'utilisent pas dans la construction.
L'évolution négative de la
végétation ligneuse perçue par la population de Karimama
pose le problème de durabilité de cette ressource naturelle. Les
études sur la perception locale du couvert végétal dans la
commune de Karimama, ont révélées que le Vitellaria
paradoxa espèce dont les produits sont très utilisés
dans l'alimentation, la médecine, l'élevage des animaux et la
36
commercialisation, connaît une forte régression
ces dernières années. L'espèce est donc d'une grande
valeur socio-économique dans la vie des populations surtout celle des
femmes de la Commune.
Le karité (Vitellaria paradoxa) de la famille
des Sapotacées est une plante dont les amandes des fruits contiennent
une matière grasse appelée beurre de karité
utilisée en alimentation et en cosmétologie. En 2003, la
production de noix de Karité au Bénin était estimée
à 2% par le secrétariat de la (CNUCED, 2003) d'après les
données statistiques du Fonds des Nations Unies pour l'Agriculture et
l'Alimentation (FAO). La conservation de cette espèce et de ses valeurs
obligent donc à l'établissement d'une stratégie de gestion
adéquate.
C'est donc pour atteindre ce but que le présent projet
compte valoriser les produits issus du Vitellaria paradoxa à
travers les groupements de femmes de la Commune de Karimama. L'objectif est
l'utilisation durable et la valorisation des produits issus de l'espèce
en s'appuyant sur les groupements de femmes.
Description de l'espèce Karité «
Vitellaria paradoxa »
Arbre à feuilles caduques, le Vitellaria paradoxa
est une espèce protégée par la loi 93-009. Il est de
10 à 15 m de hauteur, il atteint rarement 25m, il est trapu avec une
cime sphérique ou hémisphérique. Le fruit dont est
tirée la noix pour la production du beurre est une baie elliptique
vert-jaune, très charnu, sucré à maturité. Au
Bénin, il est rencontré dans toute la zone soudanienne et
particulièrement dans les Départements des Collines, du Borgou,
de l'Alibori, de l'Atacora et de la Donga et exceptionnellement dans le Zou
(Commune de Djidja). Les fruits de karité constituent un apport
alimentaire considérable pour la population car leur période de
récolte correspond à un moment où la plupart des
ménages connaissent des difficultés de disponibilité en
céréales. Environs 50% de la population féminine des
Départements du septentrion, ramassent et transforment les noix de
karité en beurre pendant au moins 04 mois dans l'année. Les noix
se conservent mieux en hivernage par rapport aux fruits et aux amandes; Les
noix et les amandes sont destinées à la production du beurre de
karité qui est la principale source d'apport d'huile
végétale pour la population. L'origine des amandes de
Vitellaria paradoxa est pratiquement identique à celle des noix
dont elles sont issues. Les amandes sont extraites pour satisfaire les besoins
en beurre des ménages au cours de la saison des pluies compte tenu de
leur difficile conservation.
La gestion du projet
Cette composante vise l'exécution quotidienne de
l'ensemble des composantes du projet. La gestion du projet sera assurée
par une Cellule d'Exécution du Projet (CEP) basée à
Karimama centre, dans le Département de l'Alibori. La CEP sera
composée : d'un Chargé de Contacts avec les groupements de femmes
; d'une Responsable Chargée de la Transformation et Commercialisation ;
d'un Comptable / Secrétaire - Administratif.
La CEP sera en collaboration avec les unités de
collecte des graines de Karité. Elle contactera tout autre acteur qui se
trouverait impliqué directement ou indirectement dans le projet.
37
Zone d'implantation :
La Commune de Karimama qui s'étend sur une superficie
de 6102 km2, est située au Nord-Ouest du Département
de l'Alibori. Elle bénéficie d'une végétation
caractérisée par une savane Soudanienne et
Soudano-Sahélienne, ce qui laisse place à des espèces
caractéristiques de la zone. Par ailleurs, on y trouve plusieurs
espèces allant des herbacées (Andropogons spp..) aux
ligneux (Vitellaria paradoxa). Toutes ces espèces
définissent un micro climat et fournissent des services directs et
indirects aux populations de Karimama. En plus, presque les 5/6 de la
superficie de Karimama se trouvent dans le Parc (Adjovi, 2006), ce qui explique
la relation entre ces populations et les ressources naturelles du Parc.
Objectif
L'objectif du projet est de promouvoir l'utilisation durable et
la valorisation des produits issus de l'espèce en s'appuyant sur les
groupements de femmes de la commune de Karimama.
Spécifiquement, le projet vise à :
1. Former et renforcer la capacité des femmes dans la
transformation des amandes du karité ;
2. Équiper un bâtiment pour la transformation des
amandes du Karité ;
3. Transformer et commercialiser les produits issus des amandes
du Karité ;
4. Conquérir de nouveaux marchés pour
l'écoulement des produits.
38
Tableau 7 : Calendrier d'exécution des activités
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année D
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|
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Installation et terrain
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Sensibilisation
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Recherche de financement
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Location du bâtiment
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Démarche pour obtention de certficat
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Formation des femmes
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Collecte des graines
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Appui technique d'experts
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Extraction du beurre
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Acquisition des plastiques
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Mise en pot
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Commercialisation
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Appui â la conservation
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Année 3
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Année 4
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Juin
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â [ln
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Octobre
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â Z
|
â p
|
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Fëvrier
|
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Avril
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Juin
|
m
|
|
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Octobre
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â
x
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â
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Installation et terrain
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Sensibilisation
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Recherche de financement
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Location du batiment
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Démarche pour obtention de certificat
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Formation des femmes
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Collecte des graines
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Appui technique d'experts
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Extraction du beurre
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Acquisition des plastiques
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Mise enpot
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Commer.alisation
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Appui à la conservation
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x
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x
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39
Activités à mener
i. Recherche de financement ;
ii. Former des groupements de femmes sur les méthodes
semi-modernes de transformation des amandes de Karité
iii. Installation d'une unité fonctionnelle de production
de biens issus de la transformation
des amandes de Karité
(matériels et techniques).
iv. Recherche de partenaires et de marchés
d'écoulement des produits
v. Démarche pour obtention de certificat pour les
produits.
Résultats attendus :
i. Les groupements de femmes sont bien formés et
contribuent activement à la transformation des amandes du karité
;
ii. La réduction de la pauvreté et
l'amélioration du pouvoir d'achat des populations ;
iii. La commercialisation du beurre de karité et celle du
savon sont effectives ;
iv. Le certificat est obtenu et protège les produits de
la transformation des amandes du Karité.
v. Les parcs à karité sont mieux
préservés.
40
PRÉSENTATION DU COÛT ET DU FINANCEMENT DU PROJET
Tableau 8: Coût et financement du projet
|
Coûts
|
Unité
|
Prix unitaire (Fcfa)
|
Total
(Fcfa)
|
|
Frais de démarrage
|
|
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|
|
Certification
|
Forfait
|
200000
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200000
|
|
Ligne téléphonique
|
1
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20000
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20000
|
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Imprimante
|
1
|
150000
|
150000
|
|
Publicité
|
Forfait
|
100000
|
100000
|
|
Équipements de soins (gans de protection etc.)
|
Forfait
|
100000
|
100000
|
|
Formation
|
Forfait
|
80000
|
80000
|
|
Brouette
|
3
|
100000
|
300000
|
|
Bassine en plastique de 30L
|
8
|
40000
|
320000
|
|
Bassine en plastique de 20L
|
4
|
30000
|
120000
|
|
Chaudron en fonte sur four amélioré
|
3
|
120000
|
360000
|
|
Moteur diesel
|
1
|
2000000
|
2000000
|
|
Concasseur mécanique
|
2
|
800000
|
1600000
|
|
Pilons en bois
|
4
|
6000
|
24000
|
|
Mortier
|
2
|
20000
|
40000
|
|
Séchoir tunnel (location)
|
4
|
5000
|
20000
|
|
Marmite en fonte
|
4
|
100000
|
400000
|
|
Moulineur mécanique
|
1
|
800000
|
800000
|
|
Tissus en soie double sur épaisseur moustiquaire
|
4
|
6000
|
24000
|
|
Immobilisations
|
|
|
|
|
Terrain
|
1
|
120000
|
120000
|
|
Bâtiment (location)
|
12 mois
|
12000
|
144000
|
|
Équipement du bâtiment
|
Forfait
|
600000
|
600000
|
|
Mobilier
|
Forfait
|
200000
|
200000
|
|
Matériel roulant
|
1
|
450000
|
450000
|
|
Réfrigérateur
|
1
|
300000
|
300000
|
|
|
Sous-total
|
8472000
|
|
Imprévus
|
10%
|
847200
|
|
|
Total
|
9,319,200
|
41
ÉTATS DES RÉSULTATS PRÉVISIONNELS
Tableau 9 : Résultat prévisionnel (Fcfa)
|
Année 0
|
Année 1
|
Année 2
|
Année 3
|
Année 4
|
|
Revenus
|
|
|
|
|
|
|
|
Ventes
|
1
|
|
16666666,67
|
23393333,33
|
30070000
|
40080000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dépenses
|
|
|
|
|
|
|
|
Achats matières premières
|
2
|
|
5000000
|
7000000
|
9000000
|
12000000
|
|
Amortissement
|
3
|
|
2292667
|
2292667
|
2292667
|
2292667
|
|
BÉNÉFICE BRUT (1-2)
:
|
4
|
|
11666666,67
|
16393333,33
|
21070000
|
28080000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Frais de vente et d'administration
|
|
|
|
|
|
|
|
Salaires et avantages sociaux
|
5
|
|
1296000
|
1404000
|
1512000
|
1620000
|
|
Publicité
|
6
|
|
50000
|
50000
|
50000
|
50000
|
|
Dépenses de roulant
|
7
|
|
144000
|
144000
|
144000
|
144000
|
|
Dépenses sur matériels (diesel)
|
8
|
|
600000
|
600000
|
600000
|
600000
|
|
Transport des produits
|
9
|
|
100000
|
200000
|
275000
|
325000
|
|
Investissement initial
|
10
|
9319200
|
|
|
|
|
|
Loyer
|
11
|
|
144000
|
144000
|
144000
|
144000
|
|
Énergie (feu)
|
12
|
|
144000
|
144000
|
144000
|
144000
|
|
Réparation
|
13
|
|
100000
|
100000
|
100000
|
100000
|
|
Électricité
|
14
|
|
180000
|
180000
|
180000
|
180000
|
|
Soneb
|
15
|
|
156000
|
156000
|
156000
|
156000
|
|
Assurances
|
16
|
|
120000
|
120000
|
120000
|
120000
|
|
Matériel de vente (plastiques etc.)
|
17
|
|
200000
|
225000
|
250000
|
275000
|
|
Intermédiaire du savon
|
18
|
|
360000
|
360000
|
360000
|
360000
|
|
Télécommunications
(téléphone)
|
19
|
|
20000
|
20000
|
20000
|
20000
|
|
Total des frais (5 à 19) :
|
20
|
9319200
|
3614000
|
3847000
|
4055000
|
4238000
|
|
Bénéfice (perte) avant amortissement et
impôt (4-20)
|
21
|
-9319200
|
8052666,667
|
12546333,33
|
17015000
|
23842000
|
|
Bénéfice (perte) après amortissement
(21-3)
|
22
|
-9319200
|
5759999,667
|
10253666,33
|
14722333
|
21549333
|
DR =
+ 2
19364490,09
17193105,2
42
Des plastiques allant de 0,5kg à 10kg seront
utilisées pour une meilleures présentation du produit et
faciliter sa conservation avant sa mise sur le marché. La fourniture du
beurre en plastique se fera en considérant les demandes du
marché.
Calcul de rentabilité du projet Tableau 10:
Résumé des opérations
|
Années
|
Recettes
|
Dépenses
|
Cash- flow(CF)
|
CF
cumulé
|
Taux
|
Cash-flow actualisé
|
CF actualisé
cumulé
|
|
0
|
0
|
42319200
|
-
42319200
|
-42319200
|
0,07
|
-42319200
|
-42319200
|
|
1
|
16666666,7
|
5906667
|
10760000
|
-31559200
|
0,07
|
10056074,45
|
-32263125,5
|
|
2
|
23393333,3
|
6139667
|
17253666
|
-14305534
|
0,07
|
15070020,38
|
-17193105,2
|
|
3
|
30070000
|
6347667
|
23722333
|
9416799
|
0,07
|
19364490,06
|
2171384,89
|
|
4
|
40080000
|
6530667
|
33549333
|
42966132
|
0,07
|
25594625,51
|
27766010,41
|
Les dépenses ici sont constituées des coûts
intermédiaires ajoutés aux amortissements annuels. Les recettes
proviennent de l'estimation annuelle des ventes totales des produits ici de la
transformation des amandes du Karité.
Calcul de la Valeur actuelle nette « VAN
»
La VAN est la Valeur Actuelle Nette du projet,
après application d'un taux d'actualisation ici 07%. Elle renseigne sur
la valeur créée par le projet pour l'investisseur.
|
VAN =
|
-I
(1 + ??)0 +
|
????1
+
(1 + ??)1
|
????2 ??????
(1 + ??)2 + ? +(1 + ??)??
|
CF : cash-flow et I : l'investissement initiale Du tableau 10,
VAN= 27766010,41FCFA La valeur actuelle nette du projet est
égale à 27766010,41FCFA à la fin de la
quatrième année. Calcul du délai de
récupération (DR)
Le délai de récupération est la durée
nécessaire pour qu'un investissement génère
d'entrée de fonds qui rembourse totalement son coût initial.
2 -17193105,2
DR 0
3 2171384,89
|
DR- 2
|
|
0 + 17193105,2
|
|
|
|
|
3 - 2
|
|
2171384,89 + 17193105,2
|
43
DR=2,88 ans
Le délai de récupération de
l'investissement initial est de 2ans 10 mois et 21 jours. Ceci
montre qu'en investissant dans le présent projet, l'on pourra entrer en
possession de ces fonds 2 ans 10 mois 21 jours après le début des
activités.
En conclusion, la Valeur actuelle nette du projet est positif
et 2ans 10 mois 21 jours après le démarrage des activités,
l'on est en mesure d'entrer en possession de son investissement. Ces valeurs
montrent que le projet de valorisation du Vitellaria paradoxa
est rentable et permettra une gestion durable de l'espèce
et une amélioration des revenus des ménages.
La détermination de l'amortissement annuel des
matériels s'est basée sur leur durée de vie. Le tableau 11
fait un résumé des opérations :
Tableau 11 : Détermination de
l'amortissement annuel
|
Matériels
|
Unité
|
Prix unitaire
|
Total
|
Durée de vie
|
Amortissement
|
|
Réfrigérateur
|
|
|
300000
|
5
|
60000
|
|
Équipements de soins (gans de protection etc.)
|
Forfait
|
100000
|
100000
|
1
|
100000
|
|
Bassine en plastique de 30L
|
8
|
40000
|
320000
|
2
|
160000
|
|
Bassine en plastique de 20L
|
4
|
30000
|
120000
|
2
|
60000
|
|
Chaudron en fonte sur four amélioré
|
3
|
120000
|
360000
|
2
|
180000
|
|
Moteur diesel
|
1
|
2000000
|
2000000
|
3
|
666666,67
|
|
Concasseur mécanique
|
2
|
800000
|
1600000
|
3
|
533333,33
|
|
Pilons en bois
|
4
|
6000
|
24000
|
2
|
12000
|
|
Mortier
|
2
|
20000
|
40000
|
2
|
20000
|
|
Séchoir tunnel (location)
|
4
|
5000
|
20000
|
2
|
10000
|
|
Marmite en fonte
|
4
|
100000
|
400000
|
2
|
200000
|
|
Moulineur mécanique
|
1
|
800000
|
800000
|
3
|
266666,67
|
|
Tissus en soie double sur Épaisseur moustiquaire
|
4
|
6000
|
24000
|
1
|
24000
|
|
Total
|
2292666,667
|
A partir de la troisième année, 10% seront
déduits des bénéfices et permettront de financer des
actions de préservation de l'espèce dans la zone.
L'exécution du présent projet nécessitera
une étude préalable du marché afin d'identifier des
paramètres de faisabilité et de réussite du projet dans la
zone d'implantation. Il s'agit entre autre de la détermination de la
part du marché, de la demande potentielle en beurre sur le
marché, du positionnement et de la promotion du produit à
offrir.
xi
| 
