Screening chimique et extraction d'huile essentielle : scordoplhoeus zenkeri harms et croton haumanianus j. leonard

QUATRIEME CHAPITRE : RESULTATS ET DISCUSSION

IV.1. SCREENING CHIMIQUE

Tableau 2: Screening chimique de

N°	Principes actifs	Scordoploeus Z.	Croton H.
1	Alcaloïdes	+++	-
2	Saponines	+++	++
3	Quinones	+	+++
4	Flavonoïdes	-	-
5	Tanins	++	++
6	Terpènes et stérols	+++	++

Légende:

- : Absence totale

+ : Présence en trace

++ : Présence en quantité abondante

+++ : Présence en quantité très abondante

Il ressort de ce tableau la présence en quantité très abondantedes saponines, alcaloïdes et terpènes et stérols dans le Scordophloeus, la présence en quantité très abondante des quinones dans le Croton, la présence en quantité abondante des saponines, tanins, alcaloïdes et terpènes dans le Croton; la présence en quantité abondantedes tanins dans le Scordophloeus ; l'absence totale des alcaloïdes et des flavonoïdes dans le Croton et enfin l'absence totale des flavonoïdes dans le Scordophloeus.

IV.2. LES RESULTATS SUR LA VARIABILITE DU RENDEMENT

IV.2.1. LA DUREE DE DISTILLATTION

Pour déterminer le temps maximal d'une distillation d'huile essentielle, nous avons procédé à une hydrodistillation pour chacune de nos espèces dont les résultats sont présentés dans la figure suivante pour une quantité de 100 g de matière végétale.

Figure 7 : le rendement en HE selon au cours du temps

Nous avons pu constater que le volume d'huile essentielle augmentait progressivement pour atteindre un sommet à des temps différents 120 minutes pour le Scordoploeus et 90 minutes pour le croton et après avoir atteint le plateau, nous avons constaté que le volume maximal d'HE obtenu commençait à diminuer : 15 minutes après pour le Scordoplhoeus et 30 minutes pour le croton. Cette diminution est faite par la volatilisation de l'huile essentielle avec l'air.

IV.2.2. LE MORCELLEMENT DE LA PLANTE

Figure 8 : Le rendement en HE selon la variation du morcellement

Légende : La couleur bleu représente le Scordophloeus

La couleur rouge représente le Croton

Nous avons constaté que le rendement de notre échantillon coupé grossièrement est toujours inferieur au rendement de l'échantillon broyé finement. Ceci s'explique par la grande surface de contact que présente l'échantillon finement broyé.

IV.2.3. LE RATIO PLANTE/EAU

Figure 9 : le rendement en HE selon la variation de la quantité d'eau

Légende : La couleur bleu représente le Scordophloeus

La couleur rouge représente le Croton

A=  ; B=  ; C=  ; D=   et E=  : ces fraction représentent la quantité de la plante prise pour différents volumes d'eau pris, donc 100 g de la matière végétale pour 100 ml, 200 ml, 300 ml, 400 ml et 500 ml d'eau.

Nous avons constaté pour ces deux espèces que, quand la quantité d'eau est petite l'extraction ne se fait pas complétement mais quand on augmente un peu plus l'eau l'extraction se fait partiellement et l'extraction se fait complètement quand on a beaucoup plus d'eau ; ceci facilite aussi la surface de contact entre les totums et les molécules d'eau.

Il est aussi constaté que quand nous avons atteint 400 ml et 500 ml le rendement n'a plus changé cela nous a permis de déterminer la quantité maximale qu'il faut prendre pour un rendement optimum d'extraction.

3.2.4. LE TAUX D'HYDRATATION DE LA PLANTE

Figure 10 : Le rendement en HE selon le taux d'hydratation de nos plantes

La fig. 10 montre que le rendement est bon juste le premier jour quand la plante est encore fraiche et quand celle-ci commence à se dessécher, le rendement diminue aussi progressivement. Ce qui explique l'entraînement de l'huile essentielle par l'eau qui s'est évaporée de la plante.

Tableau 3 : le taux d'hydratation de nos espèces en %

PLANTE	1^ier jour	2^ième jour	3^ième Jour	4^ièmejour
Scordoploeus	100	98,3	96,5	94,4
Croton H.	100	98,5	97,1	94,8

3.2.5. LA TEMPERATURE DE DISTILLATION

Tableau 4 : le rendement en HE selon la température

	Scordophloeus		Croton
	T°	Rendement	T°	Rendement
T° normale	98,5 °C	0,21 ml	96 °C	0,14 ml
T° élevée	103 °C	0,21 ml	98 °C	0,14 ml

Nous avons constaté que le rendement était toujours le même dans les deux conditions mais il y a la diminution du temps de la distillation pour le mélange salin et durée prolongée pour une distillation normale, ce qui s'explique par l'ionisation du mélange par le NaCl.

3.3. COMPARAISON DE RENDEMENT

Pour comparer les rendements de ces deux plantes, nous avons considéré les rendements du paramètre morcellement.

Avec :

t : t de student calculé

df : degré de liberté ;

p-value : indice de seuil de comparaison

Après test avec le logiciel R, nous avons trouvé que:

t = -8.4275

df = 10

p-value = 7.442e-06

Moyenne du rendement de Scordophloeus : 0.2033333 ml

Moyenne du rendement de croton : 0.1200000 ml

Figure 11 : comparaison deux moyennes du rendement de paramètre morcellement de nos espèces

Décision : il y a une différence très significative entre les deux moyennes ce qui prouve que le Scordophloeus a plus d'huile essentielle que le croton.