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Parasitisme helminthique gastro-intestinal des moutons abattus aux abattoirs de Dakar

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par Nadège TAMSSAR Ichakou
Université Cheik Anta Diop - Doctorat d'Etat 2006
  

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Chapitre II : RESULTATS ET DISCUSSION

I. Résultats

I.1. Les autopsies helminthologiques

I.1.1. Taux d'infestation

Les autopsies helminthologiques nous ont permis d'isoler de nombreuses espèces de parasites, aussi bien les Nématodes que les Cestodes et les Trématodes. Les résultats obtenus montrent que sur 100 moutons dont les tractus digestifs ont été examinés, 96 étaient porteurs d'helminthes soit un taux d'infestation de 96% (annexe 1). Les pourcentages d'infestation helminthique en fonction des groupes sont consignés dans la figure 1.

Figure 1 : Les taux d'infestation des animaux en fonction des différents groupes

I.1.2. Taux d'infestation global en fonction des portions du tractus digestif

Les vers ont été rencontrés dans les portions du tube digestif  (Rumen, caillette, intestin grêle et gros intestin) et à des taux différents (annexe 2). Le feuillet, le réseau et le duodenum n'ont révélé la présence d'aucun parasite au cours de notre étude.

Figure 2 : Nombre d'animaux infestés en fonction des différentes portions du tractus digestif

Les portions les plus parasitées sont le jéjunum, l'iléon et le rectum avec respectivement 85 % pour le deux (2) premiers et 63 %. Le réseau et le feuillet ont été indemnes d'infestation chez tous les animaux examinés (figure2).

I.1.3. Taux d'infestation

Les taux d'infestation des animaux en fonction des différentes espèces parasites sont mentionnés dans la figure 3.

Figure 3: Nombre d'animaux infestés en fonction des différentes espèces parasitaires

Parmi les animaux examinés, Moniezia et Thysaniezia ont les taux d'infestation les plus élevées avec respectivement 85% et 84%. Par contre, peu de moutons étaient infestés par Trichuris ovis et Trichuris globulosa (9%), Stilesia(7%), Paramphistomum (3 %), Bunostomum (2%), Gaigeria(2%) et Trichostrongylus (1%). Pour Avitellina, Haemonchus et Oesophagostomum, l'infestation a été moyenne avec respectivement des taux de 46%, 32% et 18% (annexe 4). Quatre vingt dix pour cent (90 %) des animaux sont porteurs de larves d' Oesophagostomum columbianum en hypobiose.

I.2. Description des helminthes rencontrés

I.2.1. Les Plathelminthes

Cinq (5) plathelminthes dont un (1) dans le rumen et quatre (4) dans l'intestin grêle ont été observés et identifiés.

I.2.1.1. Au niveau du rumen

Paramphistomum sp.

Les vers adultes récoltés ont un corps épais, de forme conique. La ventouse est en position ventrale, très développée et reportée à l'extrémité postérieure du corps.

Ces parasites mesurent en moyenne 9 mm de long sur 4 mm de diamètre. Leur coloration est rouge claire. Ils sont piriformes.

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