Annexe II
LEXIQUE
Accréditation : C'est une
procédure par laquelle un organisme faisant autorité
évalue et reconnaît formellement qu'un programme de certification
est conforme aux normes de l'organisme qui fait foi.
Agro-écosystème :
C'est un milieu naturel que l'homme influence afin d'en tirer une
récolte. Toute modification de cet état par une intervention
humaine (défrichage, semis, fumure, pâture...) brise cet
équilibre naturel.
Agro-écologie : C'est une forme
d'agriculture responsable qui n'est pas seulement le maintien de son propre
milieu, mais également, celui des autres écosystèmes
qu'elle côtoie.
Association culturale : C'est le fait de
pratiquer plusieurs cultures sur un même champ au même moment.
Assolement : C'est une alternance des
cultures sur un terrain donné ou le fait de diviser un champ en
plusieurs parcelles avec chacune une culture donnée. C'est aussi l'ordre
de répartition des cultures dans le champ.
Biner : C'est casser la croûte
superficielle. Il permet d'aérer le sol, d'économiser l'eau en
limitant l'évaporation du sol.
Certification : C'est la
procédure par laquelle une tierce partie donne par écrit
l'assurance qu'un produit est conforme à certaines normes.
Codex alimentarius : C'est le code
alimentaire établi dans le cadre du programme mixte FAO-OMS, pour les
denrées alimentaires et pour garantir la sécurité
alimentaire ainsi que la loyauté des transactions commerciales.
Compost : C'est un mélange
d'herbes, de feuilles que l'on fait pourrir ensemble.
Le produit final est une matière organique bien
décomposée contenant de l'humus et des substances nutritives.
Dioxine : C'est une appellation courante
du Tétrachloro-dibenzo-paradioxine, un produit très
toxique (lésions cutanées).
Engrais chimique : C'est un engrais
fabriqué dans les usines à partir d'un mélange de produits
chimiques et naturels.
Eutrophisation : C'est l'accroissement
anarchique de la quantité des sels nutritifs d'un milieu,
particulièrement d'une eau polluée par les résidus
d'engrais ou par les rejets d'eau chaude et qui permet la pullulation maximale
d'êtres vivants. L'équilibre entre les espèces
végétales et animales, peut être rompu au profit de
certaines d'entre elles.
Fumier : C'est un mélange de
pailles, de feuilles, de tiges et d'excréments d'animaux qui se sont
décomposés.
Fumure de fond : Ce sont des engrais
chimiques ou organiques qui sont utilisés progressivement et lentement
par les plantes pendant leur croissance. Les éléments nutritifs
qu'ils contiennent se décomposent ou se dissolvent lentement.
Holistique : Qui a rapport avec la
théorie selon laquelle les phénomènes sont des
totalités irréductibles à la somme ou
même à l'association structurelle de leur composante.
Hormone : C'est une substance produite
par une glande endocrine et transportée dans le sang vers l'organe cible
où elle agit.
Humus : L'humus vient de la
matière organique qui a été décomposé par
les microbes.
Insecticide : Produit chimique ou
organique utilisé pour tuer les insectes.
Items : Il s'agit des questions, dans un
test ou dans un questionnaire d'enquête, où un même sujet
à la possibilité de faire plusieurs réponses.
Mulching : C'est une opération
qui consiste à étendre une litière de paille, de feuilles
ou de débris végétaux à la surface du sol,
pour :
· le protéger contre l'érosion
· favoriser l'infiltration de l'eau
· éviter le dessèchement du sol
· enrichir le sol en élément nutritif
· améliorer la structure du sol.
Matière organique : C'est
l'ensemble des résidus des végétaux ou des animaux qui
pourrissent sur le sol.
Poquet : C'est le trou dans lequel on
met la semence (graine).
Paillage : C'est le fait de couvrir le
sol avec de la paille ou des herbes mortes.
Provendes : Les préparations
nutritives pour certains animaux domestiques.
Recyclage : L'action de
récupérer les déchets, de leur faire subir un traitement
et de les réintroduire dans le cycle de production.
Rendement : C'est la quantité de
produits que l'on a récolté sur une surface donnée.
Très souvent la superficie utilisée pour mesurer le rendement est
l'hectare.
Rotation : C'est l'ordre de succession
des cultures sur une même parcelle et sur plusieurs années.
Semence : C'est la graine ou la partie
de la plante qu'on met en terre pour la reproduction.
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