10- Classification des dromadaires selon la vocation
Selon Khouri (2000) les chameaux arabes sont originaires de la
péninsule arabe. Leur dispersion dans l'espace et dans le temps est
accompagnée par l'accumulation de variations qui les distinguent selon
leurs milieux d'habitat. La non spécialisation des races camelines peut
être attribuée à l'uniformité des conditions
difficiles où les animaux sont élevés, afin de
répondre aux différents besoins (viande, lait, laine, transport)
des populations pastorales (Wardeh, 2004). Traditionnellement, les noms de
certains types de dromadaires sont relatifs aux noms de leurs tribus
propriétaires (Faye, 1997). C'est le cas des types camelins
Elkebachi, Erchaydia, Elbechari élevés
par ces tribus au Sudan (ACSAD, 2002).
Selon Isam et Osman (2005), une récente tentative de
classification a été considérée dans certains pays
pour catégoriser les dromadaires suivant le type de production (viande,
lait, mixte et course). Ce nouveau système de classification se base sur
le fait que le dromadaire est une composante importante des systèmes
agropastoraux dans les zones pastorales hostiles et soutient la survie des
millions de personnes en Asie et en Afrique (Wardeh, 2004).
10.1- Dromadaires à vocation viande
Ce sont des animaux caractérisés par une taille
large avec un long cou, gros muscles, une large bosse et un taux de croissance
rapide. La meilleure viande vient de jeunes chamelons. La viande cameline
commence à prendre une place de plus en plus importante avec
l'industrialisation dans certains pays comme ceux du Golf. Certaines
études montrent que ces animaux possèdent une excellente aptitude
d'engraissement sous des conditions améliorées (tableau 2).
Tableau 2 : Exemples de races camelines à
viande
Race Pays d'élevage
Caractéristiques
|
El jandawel Mauritanie
Delta Egypte
El fellahi Egypte
|
-Grande taille -Poids lourds -Couleurs foncées
-Grande taille
-Muscles développés
-Supporte les charges lourdes
-Grande taille
-Squelette lourde -Pas lent
|
(Source : Wardeh, 2004)
10.2- Dromadaire à vocation lait
Les chamelles laitières sont
caractérisées généralement, par une production
laitière supérieure à 2500 litres/lactation. Le lait de
chamelle comparé au lait de vache est moins riche en matière
grasse et en lactose et plus riche en potassium, en fer et en vitamine C. Dans
plusieurs pays du Golf l'élevage des femelles est essentiellement pour
la production laitière. Le tableau (3) résume des
caractéristiques de quelques races laitières.
Tableau 3 : Exemples de races camelines
laitières
Race Pays d'élevage Production en (Kg)
Hoor Somalie 800-2800 par lactation
Rachaida Soudan 2000-3000 par lactation
Challageea Soudan 15-18 par jour
Sirtawi Libye 3000-4000 par 305 jours
Ouled Sidi Cheikh Algérie, Maroc et Mauritanie
2000-3500 par 305 jours
Fakhreya Libye 3500 par lactation
(Source : Wardeh, 2004)
| 
