Aménagement d'une station de maraà®chage biologique à Dibwangui

5.3.Fabrication du compost naturel

Pour les populations de Dibwangui, la fabrication du compost a été une étape importante dans la pratique du maraîchage biologique. Elle leur a permisde se démarquer du modèle traditionnel qui fait recoursaux produits chimiques dans la production du maraîchage.

Le compostagerésulte de la transformation aérobie de déchets organiques par l'action des microorganismes.Cette transformation aboutit à la formation del'humus, très utile pour le maraîchage, l'agriculture et le jardinage et surtout pour la fertilisation du sol. À l'échelle collective, le compostage se pratique sur des plates-formes spécifiqueset dans des conditions réglementées.

La transformation des matières organiques se fait naturellement. Mais pour produire un bon compost, il est nécessaire de respecter trois règles simples :

- Mélanger les différentes catégories de déchetsbiologique ;

- Aérer les matières ;

- Surveiller l'humidité.

Que peut-on composter ?

Tous les déchets organiques, à différents degrés, sont compostables :

· Les déchets de cuisine : épluchures, coquilles d'oeufs, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc. ;

ü Les déchets de jardin : tontes de gazon, feuilles, fleurs fanées, mauvaises herbes, etc. ;

ü Les déchets de maison : mouchoirs en papier et essuie-tout, cendres de bois, sciures et copeaux, papier journal, cartons salis(mais non souillés par des produits polluants), plantes d'intérieur, etc.

Certains déchets se dégradent plus difficilement et demandent quelques précautions :

- Les déchets très ligneux ou durs (tailles, branches, os, noyaux, coquilles, trognons de chou, etc.) qu'il vaut mieux broyer avant ;

- Les graines de certaines plantes (tomates, potirons et quelquesmauvaises herbes) qui se maintiennent en vie lors du compostageet qui peuvent regermer.

- La viande peut tout à fait être compostée pour autant qu'onla mette hors d'atteinte des animaux et qu'elle soit placée enpetits morceaux au centre du tas.

- Les coquillages et les coquilles d'oeufs ne se décomposent pas.

Mais leur usure apporte des éléments minéraux tandis que leur structure facilite l'aération.

Le procédé de compostage utilisé est celui expérimenté parWe Need(tableau 8). Des variantes à ce procédé pourront être envisagées si la situation l'impose.

Tableau 9: Processus de fabrication du compost

ETAPES		ACTIVITES
1.	Approvisionnement	- Tri - Mise en andain
2.	Fermentation	- Aération des andains - Arrosage - Contrôle des températures
3.	Conditionnement et stockage	- Maturation - Tamisage

Source :Jean BlaiseMVOMO MBEGHA(2020)

Les photos de la figure ci-après illustrent la mise en application dudit processus par les populations de Dibwangui.Les photos A et B se réfèrent à la première étape de la fabrication du compost réalisée ici à partir de l'herbe coupé et entassé. La photo C présente le compost prêt à être utiliser, un engrais naturel biologique qui participeà l'enrichissement du sol au cas ce dernier est appauvrit en humus^8(*).

Planche 6: DU COMPOSTAGE AU COMPOST

Clichés : IKAPI-IKAPI Christopher Dolmy, Décembre 2021.

Les photos de la planche 6 nous font observer le processus de la fabrication du compost à partir de l'herbes coupées (photos A et B) et la photo C est le compost qui prêt pour être utiliser pour rendre la terre plus lorsque ce n'est ne pas le cas.

* ⁸L'humus est Couche supérieure du sol créée et entretenue par la décomposition de la matière organique, essentiellement par l'action combinée des animaux, des bactéries et des champignons du sol. C'est une matière souple et aérée, qui absorbe et retient bien l'eau, de pH variable selon que la matière organique est liée ou non à des minéraux, d'aspect foncé (brunâtre à noir), à odeur caractéristique, variant selon qu'il s'agit d'un humus de sol cultivé.